三減三健課件(老年版

1、三減三健 邁向健康-涇縣健康素養(yǎng)巡講組 巡講人：高西云,什么是三減,減 鹽 減 油 減 糖,吃的越來越好,運動越來越少,吃的多，動的少,攝入過多的鹽、油和糖到底給我們的身體造成怎樣的危害呢,每日鈉鹽攝入量增加5-6g，收縮壓升高3-6mmHg,鈉鹽與血壓的關(guān)系 長此以往，就很容易患上高血壓,每日鈉鹽 增加5-6g,收縮壓升高 3-6mmHg,可導(dǎo)致,骨質(zhì)疏松癥,胃炎和胃癌,腎結(jié)石,超重和肥胖,哮喘,高鹽,高油,超重和肥胖,脂肪肝,冠心病,2型糖尿病,腦卒中,高糖,齲齒,肥胖,血糖高,鹽 10.5g 6g 油 42.1g 2530g 糖 50g,三減”目標(biāo),現(xiàn)狀,推薦,減鹽、減油和減糖的小竅門,

2、1、使用定量鹽勺和油壺,減鹽、減油和減糖的小竅門,2、少放鈉含量高的調(diào)味品 烹飪時少放鹽：循序漸進(jìn)，力爭減少一半； 少放醬油：醬油每10毫升約含食鹽1.5克； 少放味精：味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當(dāng)于食鹽0.2克； 出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的咸味，涼拌菜吃前再放鹽,減鹽、減油和減糖的小竅門,3、改變烹調(diào)理念 能不用鹽的則不用。 能少用鹽的則少用。 該用鹽的就用，但要少吃點。 用鹽不可采取平均主義的做法,減鹽、減油和減糖的小竅門,4、改進(jìn)烹飪方法 少用炒炸煎，多用蒸煮燜，可減少油的使用量，把過油改成焯水，用沸水的溫度把肉快速燙熟，焯水后食材表面有一層水，隔絕了油的滲入 減少糖的用

3、量，或者不用糖。 食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物會增加其吸油的能力 利用不粘鍋煎煮,減鹽、減油和減糖的小竅門,5、少吃或不吃“純糖,減鹽、減油和減糖的小竅門,6、使用糖的替代品,優(yōu)點：有一定的甜度，低熱，不會造成齲齒,什 么 是 三 健,健康口腔 健康體重 健康骨骼,共同關(guān)注健康口腔,口腔疾病與糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病有密切關(guān)系，并且有著共同的危險因素。 我國口腔疾病負(fù)擔(dān)嚴(yán)重，5歲兒童乳牙患齲齒率為66.0%，12歲兒童恒牙患齲齒率為28.9%，并且有增高趨勢；成年人牙周健康率僅為14.5%，牙根出血檢出率高達(dá)77.3,共同關(guān)注健康口腔,齲病和牙周疾病是危害我國居民口腔

4、健康的兩種最常見的疾病,健康口腔的標(biāo)準(zhǔn),牙齒清潔 無齲洞 無痛感 牙齦顏色正常 無出血現(xiàn)象,如何做好個人的口腔保健,1、早晚刷牙、飯后漱口 2、提倡使用含氟牙膏 3、每3個月至少更換1次牙刷 4、少吃糖，少吃餅干、蛋糕、巧克力等含糖量高和粘性大的食物，少喝碳酸飲料。 5、成年人每年至少進(jìn)行一次口腔檢查， 兒童半年一次，及時發(fā)現(xiàn)口腔疾病 并早期治療,共同關(guān)注健康體重,我國人口中有20%的人體重超重，7%的人肥胖。具WHO調(diào)查全球范圍內(nèi)，44%的糖尿病、23%的缺血性心臟病和某些癌癥的病因都可以歸咎于超重和肥胖,肥胖對健康的危害,中國人健康體重的標(biāo)準(zhǔn),體重指數(shù)（BMI） =體重（千克）身高（米）2

5、 601.622 =22.8 體重過低 18.5 體重正常 18.523.9 超重 2427.9 肥胖 28,為什么會肥胖,少吃多動健康體重,少吃一兩口多動十五分 糧食七八兩油脂減兩成 蔬菜八兩好奶豆天天有 少坐多走動日行一萬步 超重肥胖者減肥不宜快 每周一兩斤逐步達(dá)標(biāo)準(zhǔn),共同關(guān)注健康骨骼,我國人口老齡化越來越嚴(yán)重，骨質(zhì)疏松發(fā)生人數(shù)逐年上升，且發(fā)生率也在上升，女性較男性更為嚴(yán)重,人的一生骨骼鈣儲存變化,骨質(zhì)疏松癥的危害,骨質(zhì)疏松癥是以骨密度下降，導(dǎo)致骨折危險性升高為特征的全身性骨骼疾病。 骨質(zhì)疏松癥的嚴(yán)重 并發(fā)癥是骨折，骨 折及其引發(fā)的并發(fā) 癥嚴(yán)重影響老年人 的生活質(zhì)量。 骨質(zhì)疏松癥是可防可治的慢性病,如何擁有健康骨骼,1、富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預(yù)防骨 質(zhì)疏松