中山添加劑項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（可編輯模板）

1、泓域咨詢 /中山添加劑項(xiàng)目可行性研究報(bào)告中山添加劑項(xiàng)目可行性研究報(bào)告MACRO 泓域咨詢報(bào)告說(shuō)明復(fù)合調(diào)味料的多樣性決定其開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)是多學(xué)科、多種技術(shù)的綜合應(yīng)用，需要復(fù)合型的技術(shù)人才。如復(fù)合調(diào)味料的開(kāi)發(fā)人員不僅需要對(duì)味道的把握，還需要掌握如何將產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。同時(shí)，企業(yè)需要同步進(jìn)行質(zhì)量工程師、營(yíng)養(yǎng)師等人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)具有戰(zhàn)略眼光的管理人才、市場(chǎng)策劃開(kāi)拓人才等。新進(jìn)企業(yè)由于規(guī)模較小，在專業(yè)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)和管理方面的成本相對(duì)較高，存在一定的人才壁壘。本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資46302.50萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資38004.40萬(wàn)元，占項(xiàng)目總

2、投資的82.08%；建設(shè)期利息984.91萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的2.13%；流動(dòng)資金7313.19萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的15.79%。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收入103200.00萬(wàn)元，綜合總成本費(fèi)用85700.24萬(wàn)元，凈利潤(rùn)10181.06萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.44%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值3947.29萬(wàn)元，全部投資回收期6.24年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項(xiàng)目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計(jì)優(yōu)良。本期項(xiàng)目的投資建設(shè)和實(shí)施無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益等方面都是積極可行的。“十三五”時(shí)期，經(jīng)濟(jì)仍然面臨復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境

3、和較大的下行壓力，正經(jīng)歷著改革陣痛，機(jī)遇前所未有，挑戰(zhàn)前所未有。總的來(lái)看，經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)韌性好、潛力足、回旋空間大的基本特征沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的良好支撐基礎(chǔ)和條件沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的前進(jìn)態(tài)勢(shì)沒(méi)有變。同時(shí)，中山親商、安商、扶商的政策不會(huì)變，對(duì)企業(yè)合法權(quán)益的保護(hù)不會(huì)變，經(jīng)濟(jì)發(fā)展向形態(tài)更高級(jí)、產(chǎn)業(yè)更高端、結(jié)構(gòu)更合理的演化趨勢(shì)不會(huì)變。中山有信心、有能力保持經(jīng)濟(jì)中高速增長(zhǎng)，繼續(xù)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造機(jī)遇。信心來(lái)自于：一是泛珠三角地區(qū)的發(fā)展，粵港澳緊密合作，尤其是深中通道、港珠澳大橋、深茂鐵路的建設(shè)，將極大提升我市區(qū)位優(yōu)勢(shì)與在珠三角一體化中的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的潛力；二是

4、新型城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化深入推進(jìn)，為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的張力；三是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略深入實(shí)施，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新的動(dòng)力；四是全面深化改革釋放紅利，市場(chǎng)化國(guó)際化法治化營(yíng)商環(huán)境更加成熟定型，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的活力；五是以共建共享推動(dòng)人口紅利向人才紅利轉(zhuǎn)變，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的創(chuàng)造力。報(bào)告主要內(nèi)容是要求以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟(jì)效益為核心，圍繞影響項(xiàng)目的各種因素，運(yùn)用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項(xiàng)目是否可行。對(duì)整個(gè)可行性研究提出綜合分析評(píng)價(jià)，指出優(yōu)缺點(diǎn)和建議。可行性研究是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投資管理中

5、，可行性研究是指對(duì)擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測(cè)建成后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性，經(jīng)濟(jì)上的合理性，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。本報(bào)告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報(bào)告產(chǎn)業(yè)背景、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容基于公開(kāi)信息；項(xiàng)目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報(bào)告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 項(xiàng)目基本情況第二章 項(xiàng)目背景分析第三章 行業(yè)前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè)第四章 產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)劃第五章 項(xiàng)目選址方案第六章 建筑工程方案第七章

6、 原輔材料分析第八章 工藝技術(shù)方案第九章 項(xiàng)目環(huán)境影響分析第十章 勞動(dòng)安全生產(chǎn)第十一章 節(jié)能可行性分析第十二章 組織架構(gòu)分析第十三章 項(xiàng)目規(guī)劃進(jìn)度第十四章 項(xiàng)目投資分析第十五章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益第十六章 項(xiàng)目招投標(biāo)方案第十七章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范分析第十八章 項(xiàng)目總結(jié)第十九章 附表 附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表附表2：建設(shè)投資估算一覽表附表3：建設(shè)期利息估算表附表4：流動(dòng)資金估算表附表5：總投資估算表附表6：項(xiàng)目總投資計(jì)劃與資金籌措一覽表附表7：營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表附表8：綜合總成本費(fèi)用估算表附表9：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表10：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表11：借款還本付息計(jì)劃表第一章 項(xiàng)目基本情況

7、一、項(xiàng)目名稱及投資人（一）項(xiàng)目名稱中山添加劑項(xiàng)目（二）項(xiàng)目投資人xx投資管理公司（三）建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xx（以最終選址方案為準(zhǔn)）。二、編制原則堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益為中心，社會(huì)效益和不境效益為重點(diǎn)指導(dǎo)思想，以技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)可行為原則，立足本地、面向全國(guó)、著眼未來(lái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。1、優(yōu)化規(guī)劃方案，盡可能減少工程項(xiàng)目的投資額，以求得最好的經(jīng)濟(jì)效益。2、結(jié)合廠址和裝置特點(diǎn)，總圖布置力求做到布置緊湊，流程順暢，操作方便，盡量減少用地。3、在工藝路線及公用工程的技術(shù)方案選擇上，既要考慮先進(jìn)性，又要確保技術(shù)成熟可靠，做到先進(jìn)、可靠、合理、經(jīng)濟(jì)。4、結(jié)合當(dāng)?shù)赜欣麠l件，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源

8、。5、根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和當(dāng)?shù)厍闆r制定產(chǎn)品方向，做到產(chǎn)品方案合理。6、依據(jù)環(huán)保法規(guī)，做到清潔生產(chǎn)，工程建設(shè)實(shí)現(xiàn)“三同時(shí)”，將環(huán)境污染降低到最低程度。7、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方勞動(dòng)安全、企業(yè)衛(wèi)生、消防抗震等有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。做到清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。三、編制依據(jù)1、中國(guó)制造2025；2、“十三五”國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；3、工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)；4、促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20162020年）；5、中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要；6、關(guān)于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)政策；7、項(xiàng)目建設(shè)單位提供的相關(guān)技術(shù)參數(shù)；8、相關(guān)產(chǎn)業(yè)調(diào)研、市場(chǎng)分析等公開(kāi)信息。四、編

9、制范圍及內(nèi)容1、項(xiàng)目背景及市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析；2、建設(shè)規(guī)模的確定；3、建設(shè)場(chǎng)地及建設(shè)條件；4、工程設(shè)計(jì)方案；5、節(jié)能；6、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防；7、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置；8、項(xiàng)目招標(biāo)方案；9、投資估算和資金籌措；10、財(cái)務(wù)分析。五、項(xiàng)目建設(shè)背景我國(guó)調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)階段集中度較低，未來(lái)仍有較大提升空間。根據(jù)研究報(bào)告，調(diào)味品行業(yè)是日常消費(fèi)品中最分散的子行業(yè)，Euromonitor數(shù)據(jù)顯示零售市場(chǎng)CR10（前十名企業(yè)的市場(chǎng)占有率）僅為29%，遠(yuǎn)低于其他品類；考慮到餐飲和食品加工業(yè)渠道市場(chǎng)份額更為分散，估算整個(gè)行業(yè)CR5僅為15%左右。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)集中度遠(yuǎn)低于其他國(guó)家，以醬油為例，

10、日本醬油CR3接近50%，而中國(guó)僅為20%。調(diào)味品的質(zhì)量關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康與安全，因此國(guó)家將大多數(shù)調(diào)味品產(chǎn)品納入到食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度體系中。近年來(lái)，食品安全質(zhì)量問(wèn)題引起了消費(fèi)者和政府部門(mén)的高度重視，國(guó)務(wù)院、衛(wèi)計(jì)委、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等陸續(xù)印發(fā)了一系列涉及食品安全的工作指導(dǎo)方案和通知，顯示出國(guó)家在整頓食品安全秩序方面的決心和力度。同時(shí)，對(duì)于終端市場(chǎng)還包括國(guó)外市場(chǎng)的調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，既要符合國(guó)內(nèi)調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，還要遵守終端市場(chǎng)國(guó)家的食品使用及監(jiān)管要求。例如日本2003年頒布食品安全基本法后建立了完整的食品安全追溯體系，很多在中國(guó)可以使用的原材料在日本禁止使用，其檢測(cè)方

11、法及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。為滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)外不斷提升的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)需要投入大量人力、物力和財(cái)力，合理設(shè)置質(zhì)量檢測(cè)、檢驗(yàn)與控制部門(mén)，建立完善的質(zhì)量控制體系，不斷提升生產(chǎn)環(huán)境條件和生產(chǎn)裝備水平，這些都為新進(jìn)企業(yè)提高了進(jìn)入門(mén)檻，形成一定的食品安全壁壘?！笆濉睍r(shí)期，經(jīng)濟(jì)仍然面臨復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境和較大的下行壓力，正經(jīng)歷著改革陣痛，機(jī)遇前所未有，挑戰(zhàn)前所未有?？偟膩?lái)看，經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)韌性好、潛力足、回旋空間大的基本特征沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的良好支撐基礎(chǔ)和條件沒(méi)有變，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的前進(jìn)態(tài)勢(shì)沒(méi)有變。同時(shí)，中山親商、安商、扶商的政策不會(huì)變，對(duì)企業(yè)合法權(quán)益的保護(hù)不會(huì)變

12、，經(jīng)濟(jì)發(fā)展向形態(tài)更高級(jí)、產(chǎn)業(yè)更高端、結(jié)構(gòu)更合理的演化趨勢(shì)不會(huì)變。中山有信心、有能力保持經(jīng)濟(jì)中高速增長(zhǎng)，繼續(xù)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造機(jī)遇。信心來(lái)自于：一是泛珠三角地區(qū)的發(fā)展，粵港澳緊密合作，尤其是深中通道、港珠澳大橋、深茂鐵路的建設(shè)，將極大提升我市區(qū)位優(yōu)勢(shì)與在珠三角一體化中的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的潛力；二是新型城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化深入推進(jìn)，為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的張力；三是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略深入實(shí)施，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新的動(dòng)力；四是全面深化改革釋放紅利，市場(chǎng)化國(guó)際化法治化營(yíng)商環(huán)境更加成熟定型，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的活力；五是以共建共享推動(dòng)人口紅利向人才紅利轉(zhuǎn)變，給我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的創(chuàng)造力

13、。六、結(jié)論分析（一）項(xiàng)目選址本期項(xiàng)目選址位于xx（以最終選址方案為準(zhǔn)），占地面積約109.76畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成后，形成年產(chǎn)添加劑30000噸的生產(chǎn)能力。（三）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本期項(xiàng)目按照國(guó)家基本建設(shè)程序的有關(guān)法規(guī)和實(shí)施指南要求進(jìn)行建設(shè)，本期項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃24個(gè)月。（四）投資估算本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資46302.50萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資38004.40萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的82.08%；建設(shè)期利息984.91萬(wàn)元，占項(xiàng)目總

14、投資的2.13%；流動(dòng)資金7313.19萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的15.79%。（五）資金籌措項(xiàng)目總投資46302.50萬(wàn)元，根據(jù)資金籌措方案，xx投資管理公司計(jì)劃自籌資金（資本金）26202.50萬(wàn)元。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，本期工程項(xiàng)目申請(qǐng)銀行借款總額20100.00萬(wàn)元。（六）經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營(yíng)業(yè)收入（SP）：103200.00萬(wàn)元（含稅）。2、年綜合總成本費(fèi)用（TC）：85700.24萬(wàn)元。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)（NP）：10181.06萬(wàn)元。4、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：18.44%。5、全部投資回收期（Pt）：6.24年（含建設(shè)期24個(gè)月）。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)（BEP）：20124

15、.76萬(wàn)元（產(chǎn)值）。（七）社會(huì)效益本項(xiàng)目實(shí)施后，可滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，增加國(guó)家及地方財(cái)政收入，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，為社會(huì)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。另外，由于本項(xiàng)目環(huán)保治理手段完善，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項(xiàng)目建設(shè)具有良好的社會(huì)效益。（八）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積73173.26約109.76畝1.1總建筑面積81222.32容積率1.111.2基底面積46099.15建筑系數(shù)63.00%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝345.041.4基底面積46099.152總投資萬(wàn)元46302.502.1建設(shè)投資萬(wàn)元38004.402.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元34467.092.

16、1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬(wàn)元2614.052.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元923.262.2建設(shè)期利息萬(wàn)元984.912.3流動(dòng)資金7313.193資金籌措萬(wàn)元46302.503.1自籌資金萬(wàn)元26202.503.2銀行貸款萬(wàn)元20100.004營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元103200.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元85700.246利潤(rùn)總額萬(wàn)元13574.747凈利潤(rùn)萬(wàn)元10181.068所得稅萬(wàn)元3393.689增值稅萬(wàn)元3366.0310稅金及附加萬(wàn)元3925.0211納稅總額萬(wàn)元10684.7312工業(yè)增加值萬(wàn)元26219.8713盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元20124.76產(chǎn)值14回收期年6.24含建設(shè)期24個(gè)月15財(cái)務(wù)內(nèi)部

17、收益率18.44%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元3947.29所得稅后第二章 項(xiàng)目背景分析一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況1、有利因素（1）居民人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)為調(diào)味品消費(fèi)升級(jí)奠定基礎(chǔ)我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的終端需求主要來(lái)源于食品制造業(yè)、餐飲業(yè)和家庭消費(fèi)三方面。近年來(lái)隨著居民消費(fèi)能力的提高，餐飲業(yè)、家庭消費(fèi)和食品制造業(yè)對(duì)調(diào)味品的需求均保持旺盛增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國(guó)居民人均可支配收入由2012年的16,510元增至2018年的28,228元。隨著可支配收入的增加、社會(huì)消費(fèi)需求不斷升級(jí)，中青年人群的消費(fèi)觀念在改變，對(duì)健康飲食以及便捷性的要求越來(lái)越高，既有助于調(diào)理食品消費(fèi)、外出用餐消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)，又有助于家庭

18、烹飪從單純使用傳統(tǒng)調(diào)味品到使用復(fù)合調(diào)味料的升級(jí)。（2）連鎖餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展為復(fù)合調(diào)味品創(chuàng)造全新商業(yè)機(jī)會(huì)“中央廚房+門(mén)店”的標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)今后的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)已有超過(guò)70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，是餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。該模式下，具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料，不僅大大簡(jiǎn)化了廚師工作，更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；蔀榭赡?；甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù)

19、，幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好，不斷推出新的菜式，指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品，從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)檎{(diào)味料解決方案的提供者。（3）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的完善隨著對(duì)食品安全問(wèn)題的日益重視，調(diào)味品行業(yè)近幾年陸續(xù)頒布一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度穩(wěn)步完善，市場(chǎng)運(yùn)行更為規(guī)范，一些不規(guī)范的小企業(yè)的市場(chǎng)空間勢(shì)必會(huì)遭受擠壓，促進(jìn)行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升。行業(yè)規(guī)范將有助于優(yōu)勢(shì)企業(yè)進(jìn)一步做大，對(duì)調(diào)味品行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)、產(chǎn)品質(zhì)量的提高起到了促進(jìn)作用，過(guò)去低檔產(chǎn)品惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況也將得到規(guī)范，規(guī)?；钠髽I(yè)在以后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)。2、不利因素（1）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善我國(guó)調(diào)味品種類繁多，調(diào)味品

20、標(biāo)準(zhǔn)化起步較晚，而復(fù)合調(diào)味料作為一種較新的產(chǎn)業(yè)，其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定更是不足。復(fù)合調(diào)味料種類繁多，多達(dá)上千種，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)很難囊括全部品種。此外，復(fù)合調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定反而限制了行業(yè)的延伸，限制了企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的能力。因此，囊括復(fù)合調(diào)味料所有產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定存在難度。（2）下游的餐飲行業(yè)管理規(guī)范水平整體不高作為復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的下游市場(chǎng)之一，我國(guó)餐飲業(yè)中90%以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè)，即使是近年來(lái)逐漸凸顯優(yōu)勢(shì)的各大連鎖餐飲企業(yè)，在管理規(guī)范、財(cái)務(wù)規(guī)范等方面仍存在不足。3、上游行業(yè)上游行業(yè)為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、傳統(tǒng)調(diào)味品制造業(yè)等。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要為制糖業(yè)、淀粉加工、禽肉加工企業(yè)等。傳統(tǒng)調(diào)味品制造業(yè)主要為基礎(chǔ)

21、調(diào)味品行業(yè)，如醬油、味精等。農(nóng)產(chǎn)品原材料多為大宗商品，全球化定價(jià)，供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱，受種植情況、天氣狀況及病蟲(chóng)害等因素影響較大，不同年份價(jià)格會(huì)有一定的波動(dòng)。4、下游行業(yè)下游行業(yè)主要是食品加工行業(yè)、餐飲行業(yè)，以及商超、電商等零售行業(yè)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草）累計(jì)完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入105,204.5億元，同比增長(zhǎng)6.6%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額7,015.6億元，同比增長(zhǎng)8.5%；近幾年來(lái)，復(fù)合調(diào)味品已經(jīng)成為食品工業(yè)的重要原輔料，新興的方便食品、休閑食品、保健食品、綠色食品等市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)需求迅速提升，為調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展提供了極大市場(chǎng)空間。連鎖

22、餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展為調(diào)味品行業(yè)增長(zhǎng)提供支撐。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)餐飲收入42,716億元,較2017年增長(zhǎng)9.5%。隨著消費(fèi)者對(duì)菜肴口味要求的提升，餐飲企業(yè)更加重視調(diào)味品的品牌和口感，調(diào)味品中的高端產(chǎn)品有望實(shí)現(xiàn)放量。5、行業(yè)技術(shù)水平復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)具有較高的科技含量，主要技術(shù)如超微粉碎技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、生物工程技術(shù)、微波技術(shù)、電子技術(shù)、超真空濃縮技術(shù)、超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)等，對(duì)于提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重要作用。6、周期性復(fù)合調(diào)味料行業(yè)作為大消費(fèi)行業(yè)中的一環(huán)，與經(jīng)濟(jì)周期相關(guān)性不明顯，行業(yè)不具有明顯的周期性特征。7、區(qū)域性下游的食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、商超以及個(gè)人消費(fèi)者

23、等客戶對(duì)復(fù)合調(diào)味料消費(fèi)需求普遍存在，市場(chǎng)區(qū)域分布廣泛。各區(qū)域消費(fèi)者在飲食習(xí)慣和口味方面有較大差異，復(fù)合調(diào)味料企業(yè)因目標(biāo)客戶不同而存在區(qū)域性特點(diǎn)。8、季節(jié)性受下游食品加工、餐飲企業(yè)、商場(chǎng)超市等終端客戶需求的季節(jié)性影響，復(fù)合調(diào)味料企業(yè)在銷售方面存在一定的季節(jié)性。二、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析縱觀國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展形勢(shì)，“十三五”時(shí)期，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，困難與希望同在。國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有變，持續(xù)增長(zhǎng)的良好支撐基礎(chǔ)和條件沒(méi)有變，發(fā)展的前景仍然廣闊，中山面臨新一輪的發(fā)展熱潮。從國(guó)際形勢(shì)看，全球治理體系深刻變革，發(fā)展中國(guó)家群體力量繼續(xù)增強(qiáng)，國(guó)際力量對(duì)比逐步趨向平衡，有利于我國(guó)發(fā)展的外部環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定。新一輪科技

24、革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢(shì)待發(fā)，信息技術(shù)、新能源、新材料、生物技術(shù)等重要領(lǐng)域和前沿方向的革命性突破和交叉融合，將改變?nèi)蛑圃鞓I(yè)的發(fā)展格局，也給我國(guó)的制造業(yè)發(fā)展帶來(lái)重要機(jī)遇。同時(shí)，我國(guó)制造業(yè)也面臨著發(fā)達(dá)國(guó)家“高端回流”和發(fā)展中國(guó)家“中低端分流”雙向擠壓的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。國(guó)際金融危機(jī)深層次影響在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期依然存在，全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易增長(zhǎng)乏力，保護(hù)主義有所抬頭，“跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)議”（TPP）、“跨大西洋貿(mào)易與投資伙伴關(guān)系協(xié)定”（TTIP）等新的區(qū)域投資貿(mào)易協(xié)定將重構(gòu)全球貿(mào)易秩序，對(duì)國(guó)內(nèi)貿(mào)易投資產(chǎn)生替代效應(yīng)，我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易和吸引國(guó)際直接投資的壓力將會(huì)增大。從國(guó)內(nèi)形勢(shì)看，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)步入以速度變化、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換為特征

25、的新常態(tài)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向中高速增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式從規(guī)模速度型粗放增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長(zhǎng)；經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)從增量擴(kuò)能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的深度調(diào)整；經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力從傳統(tǒng)增長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)向新的增長(zhǎng)點(diǎn)。“十三五”時(shí)期，我國(guó)改革紅利空前釋放，要素質(zhì)量有所提高，“雙創(chuàng)”推動(dòng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展機(jī)制加快形成，新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)一步釋放內(nèi)需潛力，“一帶一路”倡議實(shí)施全方位提升對(duì)外開(kāi)放水平，京津冀協(xié)同發(fā)展、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展、泛珠三角區(qū)域合作等三大戰(zhàn)略加快實(shí)施催生新增長(zhǎng)極。同時(shí)，資源環(huán)境約束強(qiáng)化，傳統(tǒng)比較優(yōu)勢(shì)弱化，高增長(zhǎng)時(shí)期產(chǎn)生或掩蓋的各種矛盾和問(wèn)題顯現(xiàn)，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約日益明顯，在優(yōu)化結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)動(dòng)力、

26、化解矛盾、補(bǔ)齊短板上任務(wù)緊迫、壓力較大。從省內(nèi)形勢(shì)看，我省經(jīng)濟(jì)總量位居全國(guó)各省區(qū)首位，經(jīng)過(guò)“十二五”時(shí)期的發(fā)展，綜合實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力得到重大提升?！笆濉睍r(shí)期，我省總體處于工業(yè)化后期階段，全面創(chuàng)新改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)邁出實(shí)質(zhì)性步伐，開(kāi)始進(jìn)入以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為主要?jiǎng)恿Φ陌l(fā)展新周期，但增長(zhǎng)動(dòng)力轉(zhuǎn)換尚需時(shí)日，保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展任務(wù)依然艱巨。全面深化改革持續(xù)推進(jìn)，以廣東自貿(mào)區(qū)建設(shè)為引領(lǐng)，積極參與“一帶一路”建設(shè)，大力推進(jìn)泛珠三角區(qū)域合作和粵港澳合作，爭(zhēng)做改革開(kāi)放排頭兵。全面實(shí)施珠三角優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略和粵東西北振興發(fā)展戰(zhàn)略，珠三角東西兩岸深度融合進(jìn)程加快，輻射帶動(dòng)能力進(jìn)一步提高，粵東西北發(fā)展全面提速，成為廣東新的增

27、長(zhǎng)極。從市內(nèi)情況看，“十三五”時(shí)期我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入提質(zhì)增效關(guān)鍵期，呈現(xiàn)出一系列新變化，面臨難得機(jī)遇。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展核心戰(zhàn)略全面深入實(shí)施，以高新技術(shù)企業(yè)為主體的企業(yè)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，我市動(dòng)力轉(zhuǎn)換步伐加快。先進(jìn)制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)新興業(yè)態(tài)發(fā)展壯大，將成為經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，切實(shí)推進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。隨著深中通道、港珠澳大橋、深茂鐵路建設(shè)，珠三角東西兩岸深度融合顯著提速，我市區(qū)位優(yōu)勢(shì)大幅提升，與周邊城市、港澳地區(qū)的合作將向更廣領(lǐng)域、更深層次發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)新一輪發(fā)展帶來(lái)歷史性機(jī)遇。與此同時(shí)，也面臨一些突出問(wèn)題和挑戰(zhàn)：經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)壓力依然較大。我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式粗放、創(chuàng)新能力不足，部分制造

28、業(yè)和服務(wù)業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)，缺乏核心技術(shù)和自主品牌，工業(yè)增加值率低于全省平均水平，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)力減弱，新的增長(zhǎng)動(dòng)力對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展支撐不足，亟需以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展實(shí)現(xiàn)動(dòng)力轉(zhuǎn)換，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。鎮(zhèn)區(qū)高端要素集聚能力不足。特殊的“市-鎮(zhèn)”管理模式，形成了齊頭并進(jìn)的鎮(zhèn)區(qū)發(fā)展格局，鎮(zhèn)區(qū)重復(fù)建設(shè)、資源碎片化問(wèn)題突出，對(duì)人才、技術(shù)、資本等高端要素的集聚能力不足。亟需加大全域中山統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度，創(chuàng)新城鎮(zhèn)體系組織模式，重構(gòu)發(fā)展新空間。對(duì)外開(kāi)放合作格局不夠開(kāi)闊。我市對(duì)外開(kāi)放長(zhǎng)期積累的一些結(jié)構(gòu)性矛盾尚未得到很好解決，外貿(mào)出口直接面向海外市場(chǎng)的渠道不寬，外商直接投資增長(zhǎng)大幅放緩，企業(yè)海外經(jīng)營(yíng)管理能力、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能

29、力不強(qiáng)，對(duì)外交流合作的質(zhì)量水平有待提高，制約了我市對(duì)外開(kāi)放水平和效益的進(jìn)一步提升，亟需加快構(gòu)建全球視野全方位開(kāi)放發(fā)展新格局。資源環(huán)境瓶頸制約日趨嚴(yán)重。全市土地開(kāi)發(fā)強(qiáng)度已接近開(kāi)發(fā)上限，集約節(jié)約利用效率有待提升，“三規(guī)”不協(xié)調(diào)難題尚未有效破解，土地要素供給緊張與土地閑置問(wèn)題并存。同時(shí)，個(gè)別區(qū)域大氣污染和水污染問(wèn)題突出，控制主要污染物排放任務(wù)較重，亟需加快轉(zhuǎn)變資源利用方式，推動(dòng)綠色發(fā)展。全民共享社會(huì)融合力度不夠。城鄉(xiāng)與城市內(nèi)部的“雙重二元”人口結(jié)構(gòu)矛盾突出，政府的公共財(cái)力和公共服務(wù)向農(nóng)村基層、新中山人延伸不夠，解決外來(lái)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口市民化和推進(jìn)基本公共服務(wù)均等化壓力較大，新中山人對(duì)中山的歸屬感仍需加強(qiáng)

30、，亟需創(chuàng)新社會(huì)公共服務(wù)供給方式和社會(huì)治理方式，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共建共享。綜合研判，“十三五”時(shí)期我市仍然處于大有作為的五年。面對(duì)新形勢(shì)新變化，我們必須增強(qiáng)憂患意識(shí)和機(jī)遇意識(shí)，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、穩(wěn)中提質(zhì)，勇于擔(dān)當(dāng)，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新常態(tài)的體制機(jī)制，走出一條質(zhì)量更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)的發(fā)展新路，奮力開(kāi)創(chuàng)中山社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)新局面。三、項(xiàng)目承辦單位發(fā)展概況展望未來(lái)，公司將圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在“夢(mèng)想、責(zé)任、忠誠(chéng)、一流”核心價(jià)值觀的指引下，圍繞業(yè)務(wù)體系、管控體系和人才隊(duì)伍體系重塑，推動(dòng)體制機(jī)制改革和管理及業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)能力建設(shè)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，努力把公司打造成為國(guó)內(nèi)一流的供應(yīng)

31、鏈管理平臺(tái)。公司秉承“誠(chéng)實(shí)、信用、謹(jǐn)慎、有效”的信托理念，將“誠(chéng)信為本、合規(guī)經(jīng)營(yíng)”作為企業(yè)的核心理念，不斷提升公司資產(chǎn)管理能力和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實(shí)力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時(shí)，公司注重履行社會(huì)責(zé)任所帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價(jià)值觀。多年來(lái)，公司一直堅(jiān)持堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)來(lái)贏得信任。四、行業(yè)背景分析（一）調(diào)理食品國(guó)外市場(chǎng)（主要是日本）發(fā)展成熟，國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)潛力巨大調(diào)理食品，又稱“速凍調(diào)理食品”、“速凍食品”，指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽和水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制

32、加工后，采用速凍工藝，并在凍結(jié)狀態(tài)下儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。在英語(yǔ)國(guó)家中叫做“Preparedfoods（即預(yù)處理或預(yù)加工食品）；在日本通常稱為“Processfoods”(即加工食品)。調(diào)理食品既能最大限度地保持食品本身的色澤風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，又能有效地抑制微生物的活動(dòng)，保證食用安全且烹調(diào)方便，節(jié)約了人們的備餐時(shí)間，是最主要的速凍食品消費(fèi)種類。由于調(diào)理食品為工業(yè)流水線生產(chǎn)，供貨渠道統(tǒng)一，原料與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，也帶來(lái)了調(diào)理食品的加工輔料的工業(yè)化興起，主要的加工輔料包括油炸品所用的裹粉裹漿類，碳烤品所用的腌制料、腌制粉和醬汁類等，均屬于復(fù)合調(diào)味料的范疇。調(diào)理食品市場(chǎng)的發(fā)展直接帶動(dòng)上游復(fù)合調(diào)味料行業(yè)

33、的發(fā)展。（1）日本調(diào)理食品的市場(chǎng)情況日本是亞洲最大的調(diào)理食品消費(fèi)國(guó)，根據(jù)日本冷凍食品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，日本國(guó)民每年平均消費(fèi)冷凍食品由1968年的0.8千克上升至2017年的22.5千克，主要為調(diào)理食品的消費(fèi)大幅增長(zhǎng)。由于本土產(chǎn)量不能滿足其消費(fèi)需求，日本自20世紀(jì)末開(kāi)始從中國(guó)、泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口冷凍調(diào)理類食品。2017年，日本共進(jìn)口冷凍調(diào)理品24.56萬(wàn)噸，其中，自中國(guó)進(jìn)口冷凍調(diào)理品為12.98萬(wàn)噸，雞肉調(diào)理品為主要品種，包括雞肉類油炸品，雞肉類碳烤產(chǎn)品等。日本已成為中國(guó)雞肉調(diào)理食品出口第一目的國(guó)，占出口量的80%以上。日本1997年至2007年間從中國(guó)進(jìn)口的冷凍調(diào)理食品數(shù)量一直保持單邊快速增長(zhǎng)，直到2008

34、年“毒餃子事件”爆發(fā)后出現(xiàn)斷崖式下跌，2009年到達(dá)最低谷，此后得以較快的恢復(fù)。2014-2015年從中國(guó)進(jìn)口數(shù)量出現(xiàn)波動(dòng)，主要是受中國(guó)H7N9禽流感以及國(guó)際間貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的影響。2017年日本冷凍調(diào)理食品消費(fèi)和進(jìn)口量繼續(xù)走高，中國(guó)雞肉熟食制品出口企業(yè)的貿(mào)易額繼續(xù)保持增長(zhǎng)。而用作雞肉調(diào)理食品加工輔料的復(fù)合調(diào)味料與雞肉調(diào)理食品相伴而生，因而市場(chǎng)變動(dòng)趨勢(shì)與雞肉出口貿(mào)易基本保持同步。（2）我國(guó)調(diào)理食品的市場(chǎng)發(fā)展前景調(diào)理食品在我國(guó)起步較晚，在我國(guó)傳統(tǒng)家庭飲食文化下，廚房精工細(xì)作仍是主流，民眾對(duì)調(diào)理食品的認(rèn)知度和調(diào)理產(chǎn)品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距。隨著城鎮(zhèn)化程度的加深，中國(guó)城鎮(zhèn)人口已超過(guò)農(nóng)村人口，青年消費(fèi)

35、群體生活節(jié)奏的加快導(dǎo)致消費(fèi)習(xí)慣的變化，家庭備餐時(shí)間大為減少，調(diào)理產(chǎn)品市場(chǎng)商機(jī)開(kāi)始顯現(xiàn)。首先，我國(guó)人口眾多，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求旺盛，城鎮(zhèn)化的快速進(jìn)程使人們的工作效率不斷提升，快餐市場(chǎng)、外賣(mài)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展為調(diào)理食品提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。從日本等國(guó)的調(diào)理品發(fā)展歷程來(lái)看，社會(huì)工作效率提升到一定階段，人均調(diào)理食品的消費(fèi)量會(huì)迅速上升。其次，在我國(guó)大中城市，調(diào)理食品的運(yùn)輸、配送、銷售等物流環(huán)節(jié)所必備的冷藏和冷凍設(shè)施已十分普遍，具備了快餐調(diào)理品的流通條件。調(diào)理食品既可以通過(guò)商超和連鎖店進(jìn)行銷售，還可以進(jìn)入自動(dòng)售賣(mài)機(jī)、車站、列車、學(xué)校周邊的食雜店等,市場(chǎng)需求面臨快速增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)加工肉制品占全

36、部肉類產(chǎn)品的比例約17%，而發(fā)達(dá)國(guó)家這一比例約為80%至90%。因此，肉類加工制品是未來(lái)肉類產(chǎn)品形態(tài)的主要發(fā)展方向。根據(jù)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年至2015年，中國(guó)的肉制品消費(fèi)量以4.6%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。由于人均可支配收入增加、中產(chǎn)階級(jí)群體崛起、餐飲連鎖企業(yè)受到歡迎等因素，預(yù)計(jì)中國(guó)的肉制品消費(fèi)量將自2015年的1,450萬(wàn)噸增至2020年的1,940萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為6.0%。其中，雞肉制品因脂肪含量更低、蛋白質(zhì)及氨基酸含量更高，更符合現(xiàn)代社會(huì)對(duì)健康飲食的追求。在我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，雞肉將是未來(lái)肉類消費(fèi)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)之一。綜上，我國(guó)居民收入水平

37、的提高，人們生活節(jié)奏的加快，加之互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、冷鏈物流的迅猛發(fā)展，共同推動(dòng)著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，調(diào)理食品恰逢其時(shí)滿足了市場(chǎng)的需求，因而具有極大的市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。（二）餐飲連鎖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)成為復(fù)合調(diào)味料增長(zhǎng)的重要推力據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)餐飲收入42,716億元,較2017年增長(zhǎng)7.75%。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)我國(guó)70%的調(diào)味品銷往餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)的巨大市場(chǎng)空間，為調(diào)味品行業(yè)增長(zhǎng)提供支撐。（1）“中央廚房+門(mén)店”的連鎖經(jīng)營(yíng)模式醞生對(duì)復(fù)合調(diào)味料的巨大需求2014年5月，商務(wù)部發(fā)布關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)，指出加快發(fā)展大眾化餐飲是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)高端餐飲轉(zhuǎn)型、提升餐飲

38、業(yè)發(fā)展水平的有效途徑，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)建設(shè)中央廚房，完善統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送體系，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式，開(kāi)展線上線下融合。餐飲經(jīng)營(yíng)模式連鎖化已經(jīng)是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，尤其以“中央廚房+門(mén)店”的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營(yíng)模式最為普遍。對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，充分發(fā)揮其規(guī)模效應(yīng)以降低成本、提高效率是其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，而中央廚房的配置，可以通過(guò)集中采購(gòu)、收貨、驗(yàn)貨、貯藏、加工和配送實(shí)現(xiàn)集約化、專業(yè)化的生產(chǎn)，能有效降低餐飲門(mén)店的廚房成本的同時(shí)提高店平效和人效，是餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的高低更是直接影響上菜速度、產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定等各方面的用餐體驗(yàn)，是提高餐飲門(mén)店服務(wù)質(zhì)量

39、、加強(qiáng)食品安全管控、打造好口碑、維護(hù)新老客戶、增加門(mén)店平效和人效的核心要素。目前，我國(guó)已有超過(guò)70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)?！爸醒霃N房+門(mén)店”模式為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)，特別具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會(huì)。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求，為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料，不僅大大簡(jiǎn)化了廚師工作，更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；蔀榭赡?；甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù)，幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好，不斷推出新的菜式，指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品，從調(diào)

40、味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)椴惋嫿鉀Q方案的提供者。近年國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，特色化、快時(shí)尚化是餐飲企業(yè)今后發(fā)展的核心和主流。有別于傳統(tǒng)正餐，餐飲的快時(shí)尚化特點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是上菜速度快，這意味著餐飲企業(yè)的烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化程度必須達(dá)到較高的水平；二是產(chǎn)品更新快、及時(shí)，能緊跟大眾口味的轉(zhuǎn)變，這意味著餐飲企業(yè)必須具有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和分析市場(chǎng)的能力；三是用餐環(huán)境和用餐體驗(yàn)具有時(shí)尚感。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以通過(guò)提供產(chǎn)品和解決方案有效的幫助餐飲企業(yè)達(dá)到前兩個(gè)目標(biāo)，因而具有廣闊的發(fā)展空間。（2）外賣(mài)市場(chǎng)加速了快餐連鎖餐飲企業(yè)對(duì)復(fù)合調(diào)味的產(chǎn)品需求互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲行業(yè)不斷滲透，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣不斷改造，使得餐飲

41、這一傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)歷巨大改變。根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年第3季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)1,275.4億元人民幣，環(huán)比上漲24%。與2017年同期相比，增幅高達(dá)119%，市場(chǎng)整體交易規(guī)模實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。快餐餐飲企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、快速化程度要求高，對(duì)復(fù)合調(diào)味料需求量大，復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)也受益于外賣(mài)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)研究院對(duì)全國(guó)6個(gè)地區(qū)2016年9月份訂單份額最高的外賣(mài)品類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，炸雞、雞排、雞串、面食、米線等快餐類產(chǎn)品最受外賣(mài)群體歡迎。（三）消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)居民對(duì)復(fù)合調(diào)味料的消費(fèi)習(xí)慣不斷增強(qiáng)由于居民健康消費(fèi)意識(shí)的提升、中高層收入人群的快速增長(zhǎng)帶來(lái)的調(diào)味品消費(fèi)升級(jí)

42、，包括主流消費(fèi)人群生活節(jié)奏加快，網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣的深入養(yǎng)成，終端消費(fèi)者對(duì)復(fù)合調(diào)味料的需求持續(xù)增加。直面終端消費(fèi)者的零售商超、電商平臺(tái)也已成為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)的重要銷售渠道之一。根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan統(tǒng)計(jì)，2015年中國(guó)的復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)銷售總額為751億人民幣，占調(diào)味料市場(chǎng)份額為18.20%。美國(guó)復(fù)合調(diào)味料的市場(chǎng)銷售總額約為269.20億美元，占調(diào)味料市場(chǎng)的50.50%；日本為107.90億美元，占調(diào)味料市場(chǎng)的49.50%。中國(guó)的復(fù)合調(diào)味料無(wú)論是絕對(duì)銷售額還是占調(diào)味料的比例與美國(guó)和日本都有一定差距。而在復(fù)合調(diào)味料的人均年度消費(fèi)中，中國(guó)從2010年的26.50元增長(zhǎng)到201

43、5年為54.60元人民幣，美國(guó)和日本分別為83.30美元和85.50美元。Frost&Sullivan預(yù)計(jì)2020年中國(guó)人均年度復(fù)合調(diào)味料支出能達(dá)到105.40元人民幣，國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。第三章 行業(yè)前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、行業(yè)基本情況（一）調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的基本情況調(diào)味品是指能夠增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)的調(diào)味品分類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20903-2007），調(diào)味品按終端產(chǎn)品分類可分為：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料和香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品和火鍋調(diào)料

44、共17類；按產(chǎn)品成份分類，可分為基礎(chǔ)調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品；按味覺(jué)感受分類，可分為咸味調(diào)味品、甜味調(diào)味品、鮮味調(diào)味品、酸味調(diào)味品、辛辣調(diào)味品等類別；按地方風(fēng)味分類，可被分為川式、廣式、西式及其他地方風(fēng)味等。隨著商業(yè)社會(huì)的發(fā)展，人們生活品質(zhì)提高，生活節(jié)奏加快，飲食結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)調(diào)味品品類大幅增加，滲透至食品及餐飲行業(yè)，調(diào)味品人均單次用量增加，使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長(zhǎng)；消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要?jiǎng)恿?。中?guó)每年調(diào)味品營(yíng)業(yè)額約占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的“小產(chǎn)品、大市場(chǎng)”。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)顯示：2017年我國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)1,278家，累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入

45、3,033.52億元；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額265.90億元。2011-2017年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)銷售收入年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.94%，利潤(rùn)總額年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到9.64%。目前，我國(guó)基礎(chǔ)調(diào)味品仍然占據(jù)調(diào)味品主要地位。飲食結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)調(diào)味品滲透率的提升和單次用量的增加，使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長(zhǎng)；同時(shí)人民生活水平的提升推動(dòng)調(diào)味品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要?jiǎng)恿Α?fù)合調(diào)味料是以基礎(chǔ)調(diào)味料為原料，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工，成為具有特殊風(fēng)味的調(diào)味料。我國(guó)飲食講究酸、甜、苦、辣、咸“五味調(diào)和”，烹調(diào)以味道復(fù)雜為特征，正是調(diào)味品之間按照不同比例的復(fù)合與調(diào)劑才可達(dá)到美味的境界。由于烹飪技能為長(zhǎng)期經(jīng)

46、驗(yàn)積累，烹飪中多種單一味調(diào)味品材料準(zhǔn)備及操作繁瑣，初學(xué)者存在調(diào)和的難度，而且難以保證穩(wěn)定口感，因此，復(fù)合調(diào)味品應(yīng)運(yùn)而生。將復(fù)合調(diào)味料工業(yè)化生產(chǎn)，國(guó)外較早于國(guó)內(nèi)。20世紀(jì)60年代初，日本首先推出在味精中添加核苷酸制成復(fù)合調(diào)味料“超鮮味精”，使鮮味提高數(shù)倍，且很快普及到家庭和食品加工業(yè)，標(biāo)志著現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)開(kāi)始。針對(duì)專用于中式菜肴的復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)，日本也早于國(guó)內(nèi)。1978年，日本味之素生產(chǎn)“麻婆豆腐調(diào)料”、“青椒肉絲調(diào)料”、“八寶菜調(diào)料”等，其商品總稱為“中華調(diào)料”。日本作為東方國(guó)家，在調(diào)味品使用方面與中國(guó)類似。近年來(lái)，隨著日本消費(fèi)者的認(rèn)知改變，調(diào)味品的專用性也不斷提升，如日本燒肉用的醬

47、汁逐步替代傳統(tǒng)醬油，增長(zhǎng)較快。從調(diào)味品的支出結(jié)構(gòu)來(lái)看，日本醬油、食醋等消費(fèi)金額占比較小，而各種復(fù)合調(diào)味料由于種類多、用量大、附加值高，消費(fèi)占比在90%以上。我國(guó)實(shí)現(xiàn)復(fù)合調(diào)味料的工業(yè)化生產(chǎn)在上世紀(jì)70年代，傳統(tǒng)的十三香、五香粉等復(fù)合香辛料，以及豆醬、蠶豆醬為原料配制的各種復(fù)合醬實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。2007年，我國(guó)頒布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味品分類（GB/T209032007），將復(fù)合調(diào)味品定義為用兩種或兩種以上的調(diào)味品配制，經(jīng)過(guò)特殊加工而成的調(diào)味料。現(xiàn)階段，復(fù)合調(diào)味料的品種多種多樣，并呈現(xiàn)地域化特征。從用途來(lái)講，復(fù)合調(diào)味料滿足了不同的烹調(diào)方式，既可以用于炸、炒、烹，也有用于蒸、煮、燉；從形態(tài)來(lái)講，既有液態(tài)調(diào)味

48、料，也包括固態(tài)(包括塊狀、粉末狀、顆粒狀)、半固態(tài)(包括膏狀、醬狀)調(diào)味料；隨著產(chǎn)品升級(jí)，高檔產(chǎn)品逐漸向包裝精美、饋贈(zèng)消費(fèi)的方向發(fā)展。復(fù)合調(diào)味料可直接應(yīng)用于方便食品、肉制品、調(diào)理食品、休閑食品等食品生產(chǎn)中，以及餐飲、家庭菜肴的烹調(diào)和佐餐，在現(xiàn)代食品工業(yè)、餐飲業(yè)和現(xiàn)代生活中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。（二）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局我國(guó)調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)階段集中度較低，未來(lái)仍有較大提升空間。根據(jù)研究報(bào)告，調(diào)味品行業(yè)是日常消費(fèi)品中最分散的子行業(yè)，Euromonitor數(shù)據(jù)顯示零售市場(chǎng)CR10（前十名企業(yè)的市場(chǎng)占有率）僅為29%，遠(yuǎn)低于其他品類；考慮到餐飲和食品加工業(yè)渠道市場(chǎng)份額更為分散，估算整個(gè)行業(yè)CR5僅為15%左右。與

49、發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)集中度遠(yuǎn)低于其他國(guó)家，以醬油為例，日本醬油CR3接近50%，而中國(guó)僅為20%。由于我國(guó)地域廣闊，各地民眾口味與烹飪方法千差萬(wàn)別，菜系類別豐富，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)品類繁多，如動(dòng)物性、植物性的調(diào)味粉，川渝口味的火鍋料等，一部分企業(yè)多由傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)發(fā)展而來(lái)，總體上大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)“小而散”的格局，且區(qū)域性品牌較多，行業(yè)集中度低。行業(yè)暫未形成龍頭企業(yè)，成長(zhǎng)空間大，市場(chǎng)滲透率和競(jìng)爭(zhēng)程度不高。另一方面，面向雞肉調(diào)理食品企業(yè)的調(diào)味料企業(yè)，多為伴隨對(duì)日本等國(guó)家的出口市場(chǎng)產(chǎn)生和發(fā)展，主要生產(chǎn)裹粉、裹漿、腌制粉等粉體類調(diào)味料，腌制液、調(diào)味液等液體料調(diào)味料等。行業(yè)內(nèi)主要以少數(shù)幾家外資企業(yè)

50、為主，競(jìng)爭(zhēng)格局較穩(wěn)定。由于出口導(dǎo)向型調(diào)味品企業(yè)具有國(guó)外終端客戶、食品安全控制與品牌信任度的行業(yè)壁壘，新進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)者難以在短時(shí)間之內(nèi)進(jìn)入。二、市場(chǎng)分析1、食品安全壁壘調(diào)味品的質(zhì)量關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康與安全，因此國(guó)家將大多數(shù)調(diào)味品產(chǎn)品納入到食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度體系中。近年來(lái)，食品安全質(zhì)量問(wèn)題引起了消費(fèi)者和政府部門(mén)的高度重視，國(guó)務(wù)院、衛(wèi)計(jì)委、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等陸續(xù)印發(fā)了一系列涉及食品安全的工作指導(dǎo)方案和通知，顯示出國(guó)家在整頓食品安全秩序方面的決心和力度。同時(shí)，對(duì)于終端市場(chǎng)還包括國(guó)外市場(chǎng)的調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，既要符合國(guó)內(nèi)調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，還要遵守終端市場(chǎng)國(guó)家的食品使用及監(jiān)管要求。例

51、如日本2003年頒布食品安全基本法后建立了完整的食品安全追溯體系，很多在中國(guó)可以使用的原材料在日本禁止使用，其檢測(cè)方法及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。為滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)外不斷提升的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)需要投入大量人力、物力和財(cái)力，合理設(shè)置質(zhì)量檢測(cè)、檢驗(yàn)與控制部門(mén)，建立完善的質(zhì)量控制體系，不斷提升生產(chǎn)環(huán)境條件和生產(chǎn)裝備水平，這些都為新進(jìn)企業(yè)提高了進(jìn)入門(mén)檻，形成一定的食品安全壁壘。2、品牌壁壘與傳統(tǒng)調(diào)味料相比，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)起步較晚，知名企業(yè)品牌稀缺。而經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展、嘗試、調(diào)整才得以建立的企業(yè)品牌不僅在產(chǎn)品體驗(yàn)和食品安全等方面具有更高的信用度，還具備一定的市場(chǎng)先占優(yōu)勢(shì)，對(duì)市場(chǎng)具有更大的影響力

52、。尤其是在嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管約束環(huán)境下，不管是食品加工企業(yè)還是餐飲企業(yè)都傾向于使用食品安全品質(zhì)可靠、值得長(zhǎng)期信任的合伙伙伴。建立企業(yè)品牌是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要企業(yè)多年的經(jīng)營(yíng)積累和客戶、消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，這對(duì)新進(jìn)企業(yè)構(gòu)成進(jìn)入壁壘。3、產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)壁壘產(chǎn)品創(chuàng)新不僅是餐飲企業(yè)與食品企業(yè)的增長(zhǎng)動(dòng)力，同樣也是調(diào)味料企業(yè)的生命力，只有不斷推陳出新才能滿足日新月異的市場(chǎng)需求。調(diào)味品的創(chuàng)新、升級(jí)開(kāi)發(fā)，需要企業(yè)對(duì)消費(fèi)者口味變化和下游食品企業(yè)產(chǎn)品動(dòng)向具備較高敏感性，在生產(chǎn)工藝、品種、口味、品質(zhì)等方面進(jìn)行不斷的探索和完善，才能開(kāi)發(fā)出符合客戶需求、具備差異化的新產(chǎn)品。口感優(yōu)劣往往是同類復(fù)合調(diào)味品最直接的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)節(jié)，需

53、要企業(yè)研發(fā)人員長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累。一個(gè)新產(chǎn)品的成功推出不僅需要持之以恒的人力、物力和時(shí)間等方面的研發(fā)投入，在正式推出前還需要經(jīng)過(guò)多方面的測(cè)試以確定能得到市場(chǎng)的接受和認(rèn)可。因此，新產(chǎn)品的研發(fā)成本和推出失敗的風(fēng)險(xiǎn)構(gòu)成了一定的進(jìn)入壁壘。4、人才壁壘復(fù)合調(diào)味料的多樣性決定其開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)是多學(xué)科、多種技術(shù)的綜合應(yīng)用，需要復(fù)合型的技術(shù)人才。如復(fù)合調(diào)味料的開(kāi)發(fā)人員不僅需要對(duì)味道的把握，還需要掌握如何將產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。同時(shí)，企業(yè)需要同步進(jìn)行質(zhì)量工程師、營(yíng)養(yǎng)師等人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)具有戰(zhàn)略眼光的管理人才、市場(chǎng)策劃開(kāi)拓人才等。新進(jìn)企業(yè)由于規(guī)模較小，在專業(yè)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)和管理方面的成本相對(duì)較高，存在一定的人才壁壘。第

54、四章 產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)劃一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項(xiàng)目場(chǎng)地規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積73173.26（折合約109.76畝），預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積81222.32。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和xx投資管理公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)添加劑30000噸，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)收入103200.00萬(wàn)元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項(xiàng)目產(chǎn)品主要從國(guó)家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場(chǎng)需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)情況

55、確定，同時(shí)，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報(bào)告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測(cè)算。第五章 項(xiàng)目選址方案一、項(xiàng)目選址原則節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地；應(yīng)充分利用天然地形，選擇土地綜合利用率高、征地費(fèi)用少的場(chǎng)址。二、建設(shè)區(qū)基本情況中山，古稱香山，人杰地靈，名人輩出，是一代偉人孫中山先生的故鄉(xiāng)。廣東省地級(jí)市，全國(guó)4個(gè)不設(shè)區(qū)的地級(jí)市之一，珠三角中心城市之一、粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點(diǎn)城市、廣東地區(qū)性中心城市之一、連續(xù)多年保持廣東省第5的經(jīng)濟(jì)總量，并與順德、南海、東莞一起被稱為廣東四小虎。前身為1152年設(shè)立的香山縣；1925年，為紀(jì)念孫中山而改名為中山縣，位于珠江三角洲中部偏南的西

56、、北江下游出海處，北接廣州市番禺區(qū)和佛山市順德區(qū)，西鄰江門(mén)市區(qū)、新會(huì)區(qū)和珠海市斗門(mén)區(qū)，東南連珠海市，東隔珠江口伶仃洋與深圳市和香港特別行政區(qū)相望。中山是國(guó)家歷史文化名城，是廣府文化的代表城市之一，發(fā)祥于中山的香山文化是中國(guó)近代文化的重要源頭，享有廣東省曲藝之鄉(xiāng)（粵?。?、華僑之鄉(xiāng)的美譽(yù)。有旅居世界五大洲87個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海外僑胞、港澳臺(tái)同胞80多萬(wàn)人。2019年8月，中國(guó)海關(guān)總署主辦的中國(guó)海關(guān)雜志公布了2018年中國(guó)外貿(mào)百?gòu)?qiáng)城市排名，中山排名第29?？v觀國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展形勢(shì)，“十三五”時(shí)期，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，困難與希望同在。國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有變，持續(xù)增長(zhǎng)的良好支撐基礎(chǔ)和條件沒(méi)有變，發(fā)展的

57、前景仍然廣闊，中山面臨新一輪的發(fā)展熱潮。從國(guó)際形勢(shì)看，全球治理體系深刻變革，發(fā)展中國(guó)家群體力量繼續(xù)增強(qiáng)，國(guó)際力量對(duì)比逐步趨向平衡，有利于我國(guó)發(fā)展的外部環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定。新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢(shì)待發(fā)，信息技術(shù)、新能源、新材料、生物技術(shù)等重要領(lǐng)域和前沿方向的革命性突破和交叉融合，將改變?nèi)蛑圃鞓I(yè)的發(fā)展格局，也給我國(guó)的制造業(yè)發(fā)展帶來(lái)重要機(jī)遇。同時(shí)，我國(guó)制造業(yè)也面臨著發(fā)達(dá)國(guó)家“高端回流”和發(fā)展中國(guó)家“中低端分流”雙向擠壓的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。國(guó)際金融危機(jī)深層次影響在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期依然存在，全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易增長(zhǎng)乏力，保護(hù)主義有所抬頭，“跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)議”（TPP）、“跨大西洋貿(mào)易與投資伙伴關(guān)系協(xié)定”（TTIP）等新的區(qū)域投資貿(mào)易協(xié)定將重構(gòu)全球貿(mào)易秩序，對(duì)國(guó)內(nèi)貿(mào)易投資產(chǎn)生替代效應(yīng)，我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易和吸引國(guó)際直接投資的壓力將會(huì)增大。從國(guó)內(nèi)形勢(shì)看，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)步入以速度變化、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換為特征的新