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文檔簡介

1、收銀員崗位職責(zé) 2當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止。 2認真的進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金要認真 核對。 3做好營業(yè)前準備，認真檢查收銀機.打印機.驗鈔機、POS機等設(shè) 備工作是否正常，并做好清潔保養(yǎng)工作，確保物品擺放整齊有序，檢 查零錢準備是否充足。 4負責(zé)收銀臺的衛(wèi)生保持。 5實時知曉所有餐品是否能正常售賣，如有不能正常售賣的餐品向顧 客解釋原因并積極熱情地向顧客推薦熱銷餐品。 6熟悉店內(nèi)各項經(jīng)營項目.消費價格、優(yōu)惠政策，為顧客提供迅速準 確的點單收銀業(yè)務(wù)。 7負責(zé)營業(yè)R報表的編制，認真核對當(dāng)天現(xiàn)金與R報表小票是否一 致，執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定。 8微笑服務(wù)，積極與客

2、人溝通，了解、收集客人意見，及時匯報，并 提出相對應(yīng)的改善方案。 9適時協(xié)助同事工作。 W每日下班前按照公司要求填寫每R報表，核對當(dāng)R營業(yè)額，將當(dāng) 天收入的現(xiàn)金，交接給前臺培訓(xùn)經(jīng)理。 U.下班前與對接人員做好交接工作。 內(nèi)場服務(wù)員崗位職責(zé) 1當(dāng)班內(nèi)場服務(wù)員必須注重儀容儀表，言談舉止。 2熟知各類餐品標準，做好出售餐品的質(zhì)量把控。 3保持工作區(qū)域的衛(wèi)生。 4準備好各種用品（如：餐具.料盒、辣椒、醋等）確保正常營業(yè)使 用。 5與廚房人員做良好的溝通.協(xié)調(diào)與合作，向廚房催單時要講清楚票 號和產(chǎn)品名稱，并注意禮貌用語（如：“師傅，兒號的XX餅，麻煩您 6微笑服務(wù)，請字開頭謝不離口，有送客語（如.請慢走、請慢用）。 7適時協(xié)助同事工作。 8下班前與對接人員做好交接工作。 歡迎下載3 外場服務(wù)員崗位職責(zé) 當(dāng)班外場服務(wù)員必須注重儀容儀表，言談舉止。 2店內(nèi)外場服務(wù)。 3保持店面整體衛(wèi)生。 4發(fā)現(xiàn)客人遺留物品交到收銀臺保管，及時交還給客人。 5注意顧客用餐余量，適時主動的采集顧客反饋并上報。 6適時協(xié)助同事工作。 7店內(nèi)各類燈的適時開關(guān)。 前臺培訓(xùn)經(jīng)理崗位職責(zé) 2店而的正常運營。 2

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