德語(yǔ)飲食類詞匯

1、精選文庫(kù) 德語(yǔ)飲食類詞匯 3 die chi nesische K die europ? ische K u chS 餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmecke nd 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalze n 咸的 zu fettig, zu ?lig 太油了 s u? , vers u ?甜 的 gesalze n, gep ?kelt 腌的 frisch新鮮的 gewu rzt有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten煎炸的 ger?ste

2、t烤的 （面包） ger?uchert 熏的 ged?mpft 蒸的 auf dem Roast brate n auf dem Roast brate n Sch u - gebraten 炒 pfannenr u hren炒 zersto?en搗爛磨碎 z?h硬的，老的 zart嫩的 fett月肥的 mager瘦的 das Schwe in efleisch 豬肉 das Ri ndfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das H u hnchen 小母雞 das H?h nche n 小公雞 der

3、Kapaun 騙雞 das Suppen huh n 老母雞（做湯用） die Ente -n 鴨子 die Pekin g-E nte -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 die Taube -n 鴿子 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Fl u gel 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Bein fleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das G?n sekle in 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Ged?rme PI 腸子 das Schwei ne

4、bei n -e 豬腿 das z?rtliche Fleisch 嫩肉 das Schwe ineripp che n 豬排骨肉 das Schwei nefu?豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldau nen PI 內(nèi)臟，下水 der Sehin ken 火腿 精選文庫(kù) das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, W u rst香腸 das ein gemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenst u cl里脊，腰肉，牛柳 der Fleischk n?del 肉丸 die Fleischs

5、cheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schn itzelfleisch 豬排 das Fillet 里脊 ein gesalze nes Fleisch咸肉 die Zunge 舌頭 gebrate ne En te/ger?stete Ente烤鴨 gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒 die Wasser produkte 水產(chǎn),海鮮 die Krabben PI 蟹 die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦，對(duì)蝦 die Riese ngarn ele -n 大蝦 der Hummer -龍蝦 die amerika ni

6、 sche Venu smuschel蛤蜊 der Karpfen 鯉魚 der Man dari nfisch -e 桂魚 der SilberJBIauerkarpfe n鯽魚 wei?er K?derfisch 銀魚 der Tinten fisch 墨魚 der Blackfisch/T inten fisch魷魚 der Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 # 精選文庫(kù) der Barsch 鱸魚 die Kartoffel -n 馬鈴薯（土豆） 11 der Gelbfisch 黃魚 der Ban dfisch 帶魚 d

7、er Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der S u ?wasserfisch 淡水魚 die Schildkr?te -n 烏龜,甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海參 die Abalone 鮑魚 der Riese ntan g/Blatta ng海帶 die Purpu ralge n 紫菜 Agar-Agar 瓊脂 Haifischflossen PI.魚翅 u ?wasserkrab0e螃蟹 die Haifischblase 魚肚 die Wol

8、lha ndkrabbe , die S der Tasche nkrebs 海螃蟹 Schn ecke n田螺，蝸牛 die Fischs peise 魚類菜 der Schmorkar pfen 紅燒鯉魚 mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚 ger?ucherter Fisch 熏魚 ger?steter Fisch in pika nter So?e干燒魚塊 das Fischfilet 炒（溜）魚片 Seeohre n in Rahmso?e 白扒鮑魚 Gebrate ne Forelle 煎斑鱒魚 Gesotte ner Karpfen

9、 燉鯉魚 Barsch gebrate n 燒鱸魚 gekochter Kabejau 燉鱈魚 ger?uchter Aal 熏鱔魚 Zan der in Tomate nso?e 西紅柿汁梭子魚 Gerw se蔬菜類 vegetarisches Esse n 素食 die Kohl/Wei?kohl 洋白菜，卷心菜 die Chi nakohl大白菜，黃芽菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） die Gurke -n 黃瓜 gurkenartiges Gem u s瓜類蔬菜 der K u rbissse 南瓜 der Winterk u rbi冬

10、瓜 gr u nes Gemu se綠葉菜 die Blume nkohl 花菜，菜花 die P eterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Sta ngen selerie 西芹菜 die Brokoli 西蘭花 Brokoli, chi nesisch 芥蘭 die Zwiebel -n 洋蔥 der Porree 大蔥 die M?hre / Mohrr u 胡蘿卜 der Paprika辣椒，圓椒 die Peperoli 尖椒 die Auberge ne/Eiefrucht 茄子 der Salat 生菜 der Kn oblauch 蒜頭 精選文庫(kù) d

11、er In gwer /In gwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 綠豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojaboh ne -n 黃豆 die Sta ngen boh ne -n 刀豆，四季豆 gr u ne Bohnen 綠豆 die Mun goerbse n 綠豆 bohnenartiges Gem u se豆類蔬菜 die Bambuss prosse -n 竹筍 frische Pilze 鮮菇 getrock nete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 ein

12、gemachtes Gem u se 泡菜 gesalzenes Gem u se auf Szechuaner Art 榨菜 der Boh nenq uark/Sojaboh nen k?se豆腐 getrock neter Sojaboh nenq uark豆腐干 Boh nenq uark nudeln 豆腐皮 die Boh nenspr? ?li nge豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermel on e/Balsam-a pfel苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜 wei?er Gallertpilz； tangf?rmiger Zitterp

13、ilz ； Tremella fuciformis Pilz 令艮 耳（白木耳） das Judasohr ； das Jude nohr 木耳 Pilze und Bambuss pro?e n冬菇冬筍（燒二冬） gebrate ne Boh nensp rosse n燒豆芽菜 mit Zuckergu? glasierte Yamswu rzel 拔絲山藥 Sojaboh nen k?se als Hausgericht家常豆腐 Bohnen k?se gep feffert 麻辣豆腐 Pilzsu ppe mit Ei冬菇木須湯 dreierlei Suppe 三鮮湯 Suppe mit

14、 getrockneten Krabben und Gem u 海米蔬菜湯 saure und gep fefferte Suppe酸辣湯 gebrate ner Reis mit Eiei niage木須炒飯 die chinesische K u chle餐 die europ?ische Ku chS餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmecke nd 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalze n 咸的 zu fettig, zu ?lig 太油了 s u? , vers u ?甜 的 g

15、esalze n, gep ?kelt 腌的 frisch新鮮的 gewu rzt有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten煎炸的 ger?stet烤的 （面包） ger?uchert 熏的 ged?mpft 蒸的 auf dem Roast brate n 燜 auf dem Roast brate n 燒 Sch u - gebraten 炒 pfannenr u hren炒 zersto?en搗爛磨碎 z?h硬的，老的 13 精選文庫(kù) zart嫩的 fett月肥的 mager瘦的 das Schwei nefleisch 豬肉 das Ri n

16、dfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das H u hnchen 小母雞 das H?h nche n 小公雞 der Kapaun 騙雞 das Su ppen huh n 老母雞（做湯用） die Ente -n 鴨子 die P eki ng-E nte -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 15 精選文庫(kù) die Taube -n 鴿子 die Zunge 舌頭 17 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Fl u gel 翼 das Brus

17、tfleisch 胸脯肉 das Bein fleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das G?n sekle in 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Ged?rme PI 腸子 das Schwei nebei n -e 豬腿 das z?rtliche Fleisch 嫩肉 das Schwe ineripp che n 豬排骨肉 das Schwei nefu?豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldau nen PI 內(nèi)臟，下水 der Sehin ken 火腿 das R

18、auchfleisch 熏肉 die Wurst, W u rst香腸 das ein gemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenst u cl里脊，腰肉，牛柳 der Fleischk n?del 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schn itzelfleisch 豬排 das Fillet 里脊 ein gesalze nes Fleisch咸肉 精選文庫(kù) gebrate ne En te/ger?stete Ente烤鴨 gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒 die Wasser prod

19、ukte 水產(chǎn),海鮮 die Krebs -e 蟹 die Krabben PI 蟹 die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦，對(duì)蝦 die Riese ngarn ele -n 大蝦 der Hummer -龍蝦 die amerika ni sche Venu smuschel蛤蜊 der Karpfen 鯉魚 der Man dari nfisch -e 桂魚 der SilberJBIauerkarpfe n鯽魚 wei?er K?derfisch 銀魚 der Tinten fisch 墨魚 der Blackfisch/T inten fisch魷魚 der

20、 Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 der Barsch 鱸魚 die Seegurke -n 海參 21 der Gelbfisch 黃魚 der Ban dfisch 帶魚 der Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der S u ?wasserfisch 淡水魚 die Schildkr?te -n 烏龜，甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Abai one 鮑魚 der Riese ntan g/Blatta ng海帶

21、 die Purpu ralge n 紫菜 die Haifischflosse n魚翅 Agar-Agar 瓊脂 Haifischflossen PI.魚翅 u ?wasserkrabibe螃蟹 die Haifischblase 魚肚 die Wollha ndkrabbe , die S der Tasche nkrebs 海螃蟹 Schn ecke n田螺，蝸牛 die Fischs peise 魚類菜 der Schmorkar pfen 紅燒鯉魚 mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚 ger?ucherter Fisch 熏魚 ger?

22、steter Fisch in pika nter So?e干燒魚塊 精選文庫(kù) das Fischfilet 炒（溜）魚片 Seeohre n in Rahmso?e 白扒鮑魚 Gebrate ne Forelle 煎斑鱒魚 Gesotte ner Karpfen 燉鯉魚 Barsch gebrate n 燒鱸魚 gekochter Kabejau 燉鱈魚 ger?uchter Aal 熏鱔魚 Zan der in Tomate nso?e 西紅柿汁梭子魚 Gemm se蔬菜類 vegetarisches Esse n 素食 die Kohl/ Wei?kohl洋白菜，卷心菜 die Chi

23、nakohl大白菜，黃芽菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） gurkenartiges Gem u s瓜類蔬菜 der K u rbissse 南瓜 der Winterk u rbi冬瓜 die Kartoffel -n 馬鈴薯（土豆） gr u nes Gemu se綠葉菜 die Blume nkohl 花菜，菜花 die P eterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Sta ngen selerie 西芹菜 die Brokoli 西蘭花 Brokoli, chi nesisch 芥蘭 die Zwiebel -

24、n 洋蔥 der Porree 大蔥 die M?hre / Mohrr der Paprika辣椒，圓椒 die Peperoli 尖椒 die Auberge ne/Eiefrucht 茄子 der Salat 生菜 der Kn oblauch 蒜頭 der In gwer /In gwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 綠豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojaboh ne -n 黃豆 die Sta ngen boh ne -n 刀豆，四季豆 gr u ne Bohnen 綠豆 die Mun goerbse n 綠豆 bohn

25、enartiges Gem u se豆類蔬菜 die Bambuss prosse -n 竹筍 frische Pilze 鮮菇 getrock nete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 eingemachtes Gem u se 泡菜 gesalzenes Gem u se auf Szechuaner Art 榨菜 der Boh nenq uark/Sojaboh nen k?se豆腐 getrock neter Sojaboh nenq uark豆腐干 Boh nenq uark nudeln 豆腐皮 die Boh n

26、enspr? ?li nge豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermel on e/Balsam-a pfel苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜 wei?er Gallertpilz； tangf?rmiger Zitterpilz ； Tremella fuciformis Pilz 令艮 耳（白木耳） das Judasohr ； das Jude nohr 木耳 Pilze und Bambuss pro?e n冬菇冬筍（燒二冬） gebrate ne Boh nensp rosse n燒豆芽菜 mit Zuckergu? glasierte Yamsw

27、urzel拔絲山藥 Sojabohnenk?se als H ausgericht 家常豆腐 Bohnen k?se gep feffert 麻辣豆腐 Pilzsu ppe mit Ei冬菇木須湯 dreierlei Suppe 三鮮湯 Suppe mit getrockneten Krabben und Gem u 海米蔬菜湯 saure und gep fefferte Suppe酸辣湯 gebrate ner Reis mit Eiei niage木須炒飯 die chinesische K u chfe餐 die europ?ische Ku chS餐 gut gekocht 做得好

28、schmackhaft 很有味道 wohlschmecke nd 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalze n 咸的 zu fettig, zu ?lig 太油了 s u? , vers u ?甜 的 gesalze n, gep ?kelt 腌的 frisch新鮮的 gewu rzt有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten煎炸的 ger?stet烤的 （面包） ger?uchert 熏的 ged?mpft 蒸的 auf dem Roast brate n 燜 auf dem Roast brat

29、e n 燒 27 精選文庫(kù) Sch u -gebraten 炒 pfannenr u hren炒 zersto?en搗爛磨碎 z?h硬的，老的 zart嫩的 fett月肥的 mager瘦的 das Schwei nefleisch 豬肉 das Ri ndfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das H u hnchen 小母雞 das H?h nche n 小公雞 der Kapaun 騙雞 das Su ppen huh n 老母雞（做湯用） # 精選文庫(kù) die Ente -n 鴨子 die P ek

30、i ng-E nte -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 die Taube -n 鴿子 das Schwei nebei n -e 豬腿 29 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Fl u gel 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Bein fleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das G?n sekle in 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Ged?rme PI 腸子 精選文庫(kù) das z?rtliche Fleisch 嫩肉 das Schwe ine

31、ripp che n 豬排骨肉 das Schn itzelfleisch豬排 31 das Schwei nefu?豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldau nen PI 內(nèi)臟, 下水 der Sehin ken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, W u rst香腸 das ein gemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenst u cl里脊, 腰肉，牛柳 der Fleischk n?del 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisc

32、h 肉末 精選文庫(kù) das Fillet 里脊 ein gesalze nes Fleisch咸肉 die Zunge 舌頭 gebrate ne En te/ger?stete Ente烤鴨 gemischter Rost鐵扒，鐵板燒 die Wasser produkte 水產(chǎn),海鮮 die Krebs -e 蟹 die Krabben PI 蟹 die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦，對(duì)蝦 die Riese ngarn ele -n 大蝦 der Hummer -龍蝦 die amerika ni sche Venu smuschel蛤蜊 der Karpfe

33、n 鯉魚 der Man dari nfisch -e 桂魚 der SilberJBIauerkarpfe n鯽魚 wei?er K?derfisch 銀魚 der Tinten fisch 墨魚 der Blackfisch/T inten fisch魷魚 der Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 der Barsch 鱸魚 37 der Gelbfisch 黃魚 der Ban dfisch 帶魚 der Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der S u ?wasserfisch 淡水魚 die Sc

34、hildkr?te -n 烏龜，甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海參 die Abai one 鮑魚 der Riese ntan g/Blatta ng海帶 die Purpu ralge n 紫菜 die Haifischflosse n魚翅 Agar-Agar 瓊脂 Haifischflossen PI.魚翅 u ?wasserkrabibe螃蟹 die Haifischblase 魚肚 die Wollha ndkrabbe , die S der Tasche nkrebs

35、海螃蟹 Schn ecke n田螺，蝸牛 die Fischs peise 魚類菜 der Schmorkar pfen 紅燒鯉魚 精選文庫(kù) mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚 ger?ucherter Fisch 熏魚 ger?steter Fisch in pika nter So?e干燒魚塊 das Fischfilet 炒（溜）魚片 Seeohre n in Rahmso?e 白扒鮑魚 Gebrate ne Forelle 煎斑鱒魚 Gesotte ner Karpfen 燉鯉魚 Barsch gebrate n 燒鱸魚 gekochte

36、r Kabejau 燉鱈魚 ger?uchter Aal 熏鱔魚 Zan der in Tomate nso?e 西紅柿汁梭子魚 Gerw se蔬菜類 vegetarisches Esse n 素食 die Kohl/Wei?kohl 洋白菜，卷心菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） die Gurke -n 黃瓜 gurkenartiges Gem u s瓜類蔬菜 der K u rbissse 南瓜 der Winterk u rbi冬瓜 die Kartoffel -n 馬鈴薯（土豆） gr u nes Gemu se綠葉菜 die Blume nkohl 花菜，菜花 die P eterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Sta