2016屆高考生物第二輪復習專題訓練39

1、第一部分專題十（二）強化訓練、選擇題1. （2015江蘇，20）下圖為制備人工種子部分流程示意圖，下列敘述正確的來狀怵悔離麒鈉辭液CaCiW無歯水沖掛A 胚狀體是外植體在培養(yǎng)基上脫分化形成的一團愈傷組織B. 該過程以海藻酸鈉作為營養(yǎng)成分，以 CaCb溶液作為凝固劑C 可在海藻酸鈉溶液中添加蔗糖，為胚狀體提供碳源D.包埋胚狀體的凝膠珠能夠隔絕空氣，有利于人工種子的儲藏解析愈傷組織經(jīng)再分化形成胚狀體而不是相反， A錯誤；海藻酸鈉是包裹愈傷組織的材料，不是營養(yǎng)成分，B錯誤；蔗糖作為糖類的能源物質(zhì)能提供碳 源，C正確；包埋胚狀體的凝膠珠是防止水分蒸發(fā)，D錯誤。2. （2014江蘇，16）下列關(guān)于“ D

2、NA的粗提取與鑒定”實驗敘述，錯誤的是（）A .酵母和菜花均可作為提取DNA的材料B. DNA既溶于2 mol/L NaCI溶液也溶于蒸餾水C. 向雞血細胞液中加蒸餾水攪拌，可見玻棒上有白色絮狀物D. DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱，冷卻后變藍答案C解析酵母和菜花細胞均為真核細胞，理論上均可作為提取DNA的材料;DNA既溶于2 mol/L NaCI溶液也溶于蒸餾水，在 2 mol/L NaCI溶液中溶解度最大，在0.14 mol/L NaCI溶液中溶解度最??；向雞血細胞液中加蒸餾水攪拌，是為了加速細胞膜和核膜破裂，此時玻棒上沒有白色絮狀物；鑒定DNA的原理是DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加

3、熱，冷卻后變藍。3 下列關(guān)于植物芳香油的敘述，錯誤的是()A 揮發(fā)性強，易溶于有機溶劑，一般來說價格昂貴B.都是由天然植物的莖、葉、樹干、花、果實和種子等部位萃取出來的濃 縮液體C 它是植物免疫和維護系統(tǒng)的精華D 植物芳香油廣泛地應用于輕工、化妝品、飲料和食品制造等方面答案B解析植物芳香油不僅揮發(fā)性強，而且易溶于有機溶劑。我們可用萃取法來提取，但這不是唯一方法。我們可以根據(jù)植物原料的特點，選擇不同的提取方 法，植物芳香油提取方法常用的有蒸餾法、 壓榨法和萃取法等，植物芳香油的存 在對于保護植物本身有重要作用。二、非選擇題4某同學進行蘋果汁制作實驗，工藝流程如圖所示。請回答：圖中用KMnO4溶液

4、浸泡蘋果的目的是 。黑曲霉提取液 中含有的 分解果膠，從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過 式將酶固定化，酶被固定后用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去(2) 實驗中，操作流程A和B的先后順序為。在蘋果汁澄清過程中，應關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的 昆合，如果出現(xiàn) 象，說明果 膠還沒有被完全水解。為使果膠完全水解，應將流速調(diào)(3) 實驗后，將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天，該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實驗，說明固定化酶可被 用。答案消毒果膠酶吸附未被固定的酶等物質(zhì) (2)A、B閥1乙 醇渾濁飢淀)慢重復解析(1)在制作工藝中必須

5、對原材料消毒，這樣才能保證后續(xù)實驗的成 功。KMnO4是強氧化劑，可以起到對蘋果的消毒作用。使果膠分解的物質(zhì)是果 膠酶。在制備固定化酶時，石英砂具有吸附作用。為了除去未被固定的酶等物質(zhì)， 需用蒸餾水洗滌固定化柱。(2)實驗中應先制備好固定化酶，再對蘋果進行榨汁 處理，否則易使果汁被污染。在蘋果汁澄清過程中，應將調(diào)節(jié)閥1關(guān)閉，否則在產(chǎn)物中會混入較多的果膠酶。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否還有果膠， 可取一定量的果汁與等量的乙醇混合，如果出現(xiàn)渾濁或沉淀的現(xiàn)象(乙醇對果膠有凝聚作用)，說明果膠還沒有被完全分解。為使果膠完全分解，應將流速調(diào)慢， 以便反應充分進行。(3)固定化酶的最大優(yōu)點是可回收，

6、重復使用。5辣椒素是辣椒果實中普遍存在的一種生物堿，廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如下圖所示。請回答下列問題。外桶當 肖弔卑組孰 些|卑、聲|一師毒苗卜2舉實-、*1高產(chǎn)細甩漆細胞垢尿物(1) 圖中和分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的 和 程。(2) 圖中所用的MS培養(yǎng)基主要成分應包括：大量元素、微量元素、有機物(如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及 等)，還需要添加多種植物激素，如生長素和細胞分裂素。培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值 填“高”或“低”)時，有利于芽的分化。所用的培養(yǎng)基必須徹底滅菌，一般應采 取的滅菌方法是。(3) 培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基一般是固體培養(yǎng)基，需要加入凝

7、固劑 。并且，在培養(yǎng)獲得辣椒脫毒苗的過程中，除無菌操作外，還需要注意pH、等條件的控制。(4) 圖中第二條獲得辣椒素途徑：用酶解法將愈傷組織分離成單細胞，再選 擇高產(chǎn)細胞系進行培養(yǎng)。 分散的細胞能快速增殖， 提取的有效成分比從辣椒果實 中提取更充分。酶解法用到的酶有 酶和 酶。(5) 辣椒素是一種斥水親脂、易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑的化合物?？梢?采用 方法提取辣椒素，該方法需要對原材料進行 ，再用酒精、丙酮等浸泡， 并利用 加熱方法加熱， 加熱瓶口安裝回流冷凝裝置， 目的是 。通過過濾獲得濾液， 若要獲得辣椒素結(jié)晶， 還需再對濾液加熱蒸發(fā)出有機溶劑，這時可以直接使用 裝置進行。答案 (1)脫

8、分化 (去分化 ) 再分化 (2)蔗糖 低 高壓蒸汽滅菌 (3)瓊 脂 溫度 光照 (4)果膠 纖維素 (5) 萃取 粉碎、干燥 水浴 防止有機溶 劑的揮發(fā) 蒸餾解析 (1)由外植體培養(yǎng)成脫毒苗的過程為植物組織培養(yǎng)過程， 需經(jīng)過脫分 化、再分化兩個階段。(2) MS 培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素、有機物 (如甘氨酸、煙酸、 肌醇、維生素以及蔗糖等 )，還要添加植物激素 (生長素和細胞分裂素 )來啟動細胞 分裂、脫分化和再分化， 當細胞分裂素較多， 生長素和細胞分裂素用量的比值低 時，有利于芽的分化；當生長素較多時，有利于根的分化。培養(yǎng)基的徹底滅菌常 用高壓蒸汽滅菌法。(3) 培養(yǎng)外植體

9、的培養(yǎng)基一般是固體培養(yǎng)基，需加入凝固劑瓊脂。在植物組織培養(yǎng)過程中，除無菌操作外，還要注意 pH、溫度、光照等條件的控制。(4) 酶解法用到的酶為纖維素酶和果膠酶。(5) 辣椒素易溶于有機溶劑，可以用萃取法提取。該方法需要對原材料進行 粉碎、干燥，再用酒精、丙酮等浸泡，利用水浴加熱方法加熱，這是因為有機溶 劑都是易燃物， 直接使用明火加熱容易引起燃燒、 爆炸。 為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝回流裝置。 若要獲得辣椒素結(jié)晶， 還需再對濾液加 熱蒸發(fā)出有機溶劑，這時可以直接使用蒸餾裝置進行。6. (2015新課標U, 39)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：(1) 胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最

10、主要的是 填“ a胡蘿卜素”、“阡胡蘿卜素”或“ Y胡蘿卜素”)，該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成 兩分子 ，后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為。胡蘿卜素是 (填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性” )物質(zhì)。(2) 工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時， (填“需要”或“不需要” )將新鮮的巖藻干燥。(3) 現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的 作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是 。答案(1) B胡蘿卜素 維生素A 夜盲癥非揮發(fā)性(2)需要(3)乙酸乙酯 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑解析胡蘿卜中含有的主要是p-胡蘿卜素，B胡蘿卜素可在人體內(nèi)

11、轉(zhuǎn) 變成維生素A。夜盲癥是由于維生素 A缺乏導致。胡蘿卜素沒有揮發(fā)性。(3)作為萃取胡蘿卜素的萃取劑要有較高的沸點、能充分溶解胡蘿卜素且與 水不混溶。 胡蘿卜素雖可溶于乙醇， 但乙醇是水溶性有機溶劑， 萃取中能與水混 溶而影響萃取效果，所以不能用乙醇做萃取劑。7. (2015甘肅蘭州一中質(zhì)檢)某年我國某地由于柑橘大實蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。(1) 有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是 法。(2) 橘皮精油的提取若采取水蒸氣蒸餾法，會出現(xiàn)原料 和有效成分等問題。(3) 某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，通常選取 作材料進行植

12、物組織培養(yǎng)大量繁殖無病毒植株。 若用花藥進行離體培養(yǎng)， 則選擇花粉發(fā)育至的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有 ，某些植物的花粉不易著色，需采用 。(4) 影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關(guān)鍵的激素有 。在進行植物組織培養(yǎng)時需保證細胞處于離體狀態(tài)，原因是答案壓榨(2) 焦糊水解(3) 莖尖或芽尖 單核 醋酸洋紅 焙花青-鉻磯(4) 生長素和細胞分裂素在柑橘個體發(fā)育過程中，不同細胞中遺傳信息執(zhí)行情況不同，細胞分化形成不同的組織和器官解析(1)(2)水中蒸餾的方法對于有些原料不適用， 如柑橘，這是因為水中 蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此柑橘芳香油制備一般采用壓榨 法。(3)般來說，在單核期，細胞核由中央移向細胞一側(cè)的時期，花藥培養(yǎng)成功率最高。選擇單核期以前的花藥接種，質(zhì)地幼嫩，極易破碎，選擇單核期以后的花藥接種， 花瓣已有些松動，又給材料的消毒帶來困難。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有 醋酸洋紅法，某些植物的花粉不易著色，需采用焙花青-鉻磯法，這種方法能將 花粉細胞核染成