大學生職業(yè)生涯規(guī)劃書酒店管理專業(yè)

1、大學生職業(yè)生涯規(guī)劃書 酒店管理專業(yè)加強職業(yè)生涯規(guī)劃指導隊伍的專業(yè)化培養(yǎng) 高職酒店管 理學生的職業(yè)生涯規(guī)劃指導既是一項神圣的事業(yè)，又是一項 專業(yè)性很強的工作，需要具備一支具有較強專門知識、能力 和素質的教師隊伍篇一 自我認知酒店管理專業(yè)前景 （ 機會因素 ）1. 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在 全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行 業(yè)。2. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè)，在這些著 名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至 一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動 內容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于

2、其它傳統(tǒng)行 業(yè)，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。4. XX 年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃 發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀?！澳芰υ酱?, 責任也就越大” , 解決問題是經理人重要的 任務，也是考驗一個人能力最佳的方式。 就酒店經理人而言， 也許是服務質量不佳、人力不足、人員流動大、設備老舊等 問題需要解決，解決問題需要界定問題、收集資料、分析問 題、找出問題根源，針對其根源，運用創(chuàng)造能力，達成解決 問題的目的。 據(jù)說智能、專業(yè)技術、經驗只占成功因素的 25%， 其余 75%決定于良好的人際溝通。酒店經理人半數(shù)以上的時 間用在溝通上，大多數(shù)的工作障礙也都是在溝通中產生的 ;

3、管理溝通既是一種人際溝通，也是一種團隊溝通。專業(yè)認知年統(tǒng)計，全國星級飯店平均客房出租率為 % , 全國星級 飯店共實現(xiàn)營業(yè)收入為億元 , 全員勞動生產率為萬元 / 人。目 前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供 不應求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一 是飯店企業(yè)經營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事 人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才 ; 二是隨 著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務、 分時度假飯店網絡管理、飯店資本運營等人才 ; 三是在未來 社會競爭需要的創(chuàng)造型、復合型、協(xié)作型人才。我認為我的 條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員

4、。何謂“酒店服務” ?酒店服務是一種感情服務。那么什 么是感情服務，它的定義是什么 ? 內涵是什么 ?外延又是什么 ? 某位客人說過的一句話： “用心去為客人服務 ! ”。那是 1992 年的一件事。 麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客 人做房時，發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。細心的小史想：為什么兩個枕頭同時都出現(xiàn)一道折印呢?她分析了半天認為，這只有一種可能：客人嫌枕頭矮，把兩個摞在 一起同時對折使用。當她確認自己的判斷以后，便把想法告 訴了領班和主管， 經領導批準， 小史給客人多加了兩個枕頭。 晚上客人回到房間， 發(fā)現(xiàn)床前多了兩個枕頭， 頓覺奇怪：“我 沒跟任何人講過、他們怎么知道

5、我嫌兩個枕頭矮呢 ! ”他要 探個究竟。第二天，客人沒有外出，專等服務員做房。當他 見到小史劈頭便問： “你為什么把我的兩個枕頭換成四個枕 頭 ?史良嚇壞了，連連說道： “對不起，先生，實在對不起。 如果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎?”客人看到服務員的緊張情緒，馬上笑了： “不是，小姐 ! 我是說，你們怎么知 道我嫌兩個枕頭矮 ?”小史如釋重負，就把她思考的前前后 后一一道了出來?？腿诉吢犨呄耄樕嫌砂鬃兗t。當小史說 完全過程，他再也抑制不住自己的激動，搶前幾步，緊緊握 住史良的手說：“小姐，您在用心為客人服務 ！” 所以我想， “用心為客人服務”或許可以作為感情 服務的定義。這里包括三個層

6、次的含義： 第一，在對客服務過程中， 要突出感情的投入， 倡導“把 客人當朋友、當親人、當成遠道而來的貴賓” （ 注意：千萬別提“把客人 當上帝”。因為那種提法是不科學的 ） 。使客人生活在飯店里真比在家還要溫馨第二，要突出“想客人之所想，急客人之所急”這一服 務準則，時時事事處處給客人提供方便，使客人足不出門就 可以解決各種問題。而每一種問題的解決又都充滿了人情、 友善和歡快。在解決問題的過程中使客人得到高檔次的精神 享受。第三，要突出對客服務的 “深度和廣度” ，也就是說，“客 人想到了，我們替客人做到 ; 客人沒想到的，我們要替客人想到而且做 到?！庇浀迷谀暇┙鹆觑埖臧翟L時，有這樣一件事

7、 ; 一天，我 房間來了一位朋友，茶杯不夠，我就給房務中心打電話，要 求送個茶杯。一分半鐘，聽到服務員敲門聲： “對不起，先 生，打擾您了，您要的茶杯我給您送來了。 ”我道謝后，表 示滿意。然而服務員又說：“順便我又多給您帶了幾包茶葉， 您留著用 ! ”我一愣，心說想得真周到 ! 接著服務員說了第三 句話：“我又給您打了一暖壺開水，如果您用，我就放在這 兒，”他用眼掃了一下桌面： “如果現(xiàn)在不用，我先拿回去， 用時您再給我打電話。 ”我不禁拍案叫絕， 情不自禁地說：“真 棒，不愧是金陵飯店 ! ”“棒”在哪兒 ?我要了一個茶杯，我 想到了，他們做到了，這僅僅是使客人滿意。但是我沒想到 茶葉，他

8、們替我想到了而且拿來了，我就十分滿意了。妙就 妙在第三句，我根本沒考慮到暖壺問題，但他們卻在想，多 了一個人，肯定茶葉、水都需要增加， 于是多打了一壺開水。 當服務員發(fā)現(xiàn)房內桌子較小而且上面布滿了文件，一旦放個 暖壺在上面會影響辦公時，又說出了第四句話： “如果現(xiàn)在 不用， 我先拿回去， 用時您再給我打電話。 ”在這短暫的 “真 實的一刻”中，充分體現(xiàn)了金陵飯店對客服務的無微不至， 員工把細心、愛心、誠心都獻給了客人，使客人獲得了無與 倫比的超值享受。這就是服務中的深度和廣度。自定計劃(1) 、20xx-20xx 年就業(yè)前學校準備期和實習期： 充分利 用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培

9、養(yǎng)學習、工 作、生活能力，全面提高個人綜合素質，并為就業(yè)準備。(2) 、20xx-20xx 年畢業(yè)后事業(yè)探索期： 利用 12 年左右 的時間，經過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工 作環(huán)境、崗位 ; 找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一 定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎。(3) 、 20xx-20xx 年工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上， 踏踏實實的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。篇二 隨著我國經濟持續(xù)高速發(fā)展，旅游和酒店業(yè)的總收 入已上升至世界第五位。旅游業(yè)已成為我國第三產業(yè)中的支 柱產業(yè)，酒店管理專業(yè)隨之成為熱門專業(yè)，然而，大多數(shù)該 專業(yè)的學生對今后的就業(yè)持過分樂觀的態(tài)度，對該

10、行業(yè)的認識存在一定的偏差，很多學生對未來的職業(yè)生涯規(guī)劃感到迷 茫，缺乏明確的目標。高職酒店管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)狀 職業(yè)生涯規(guī)劃意識不強 職業(yè)意識在某種程度上決定著 一個人職業(yè)生涯規(guī)劃的主動性和積極性，相應地也會影響職 業(yè)生涯規(guī)劃的水平。有調查表明， 75%以上的高職學生對自 己的職業(yè)生涯沒有規(guī)劃， 20%左右的學生對此不明確，只有 5%左右的學生有比較明確的職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)生涯規(guī)劃存在理想化傾向 有調查表明， 75%的高職 學生表示自己兩三年之內要做部門經理，明顯對自己的職業(yè) 期望過高。酒店管理專業(yè)的部分學生由于從事的行業(yè)是為 “有錢有閑” 的旅游者服務， 因此易受社會不良思潮的影響，

11、 不同程度地存在著功利心理、投機心理。 “當官”意識十分 強烈，愿當主角，不愿當配角， 不愿做重復性、 輸出性工作， 總擔心自己被耽誤、被埋沒、被大材小用，急于想從事中層 以上的管理工作以證實自己的能力和價值，而排斥從行業(yè)的 低層做起，如客房服務員、 餐飲接待員、 前廳接待員等工作。職業(yè)生涯規(guī)劃存在應急性 很多高職酒店管理專業(yè)學生 在校期間不能認真分析、理性思考，即使有學習如何進行職 業(yè)生涯規(guī)劃的機會也不珍惜，到臨近畢業(yè)或畢業(yè)后求職不順 利時才“臨時抱佛腳” ，找本職業(yè)生涯規(guī)劃方面的書看看， 或找個人問問，一旦找到工作就將職業(yè)生涯規(guī)劃和管理拋之 腦后，從而使職業(yè)生涯規(guī)劃失去實際意義。 高職酒店

12、管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃思路 承認個體差異，合理評價自我 一個有效的職業(yè)生涯設 計，必須是在充分正確認識自身條件與相關環(huán)境的基礎上進 行的，要審視自己、認識自己、了解自己，做好自我評估， 包括自己的興趣、特長、性格、學識、技能、智商、情商、 思維方式等。對酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)生涯發(fā)展指導應重 視學生的個體性格差異。霍蘭德 (JohnHolland) 認為，生涯 選擇是個人人格在工作世界中的表露。個人導向是否明確， 是個人選擇職業(yè)生涯的關鍵因素。舉例來說，具社會導向性 格特征的人，喜歡與人互動的工作，如導游、客戶服務等 ; 具機械傾向性格特征的人，喜歡安靜的工作而盡量避免社交 活動，如客房服務

13、、旅游信息系統(tǒng)管理、臺賬管理等 ; 具追 求審美體驗性格特征的人，傾向于從事景點景區(qū)的工作 ; 而 以改變他人生活為導向的人，會努力成為一名酒店部門的管 理者或項目管理。因此，在進行酒店管理專業(yè)學生職業(yè)生涯 輔導時，應特別重視培養(yǎng)學生對追尋職業(yè)滿足與穩(wěn)定性方面 的認知。進行企業(yè)分析，了解職業(yè)特性 酒店管理需要的是動手 能力強、工作適應快、應變能力強的高素質的服務和管理人 才。具體要求包括：熟練掌握前廳服務、客房服務、餐飲服 務等酒店服務的基本技能和規(guī)程，并能提供良好的服務 ; 具 備基本的酒店經營管理能力 ; 具備基本的外語水平 （ 特別是 口語會話能力 ） 和計算機應用能力 ; 具有健康的體

14、魄和良好 的心理素質。學生在校期間可以利用課程實習、企業(yè)訪談等 多種手段深入了解這些職業(yè)特性。職業(yè)生涯規(guī)劃應注重實踐 校企深入合作，促使企業(yè)參 與學生職業(yè)生涯設計，將非常有利于學生素質的提高，有利 于學校與企業(yè)的發(fā)展，有利于職業(yè)生涯教育實踐。開辦酒店 管理專業(yè)的高職院校應積極尋求與設施條件好、管理水平高、 培訓能力強的星級酒店合作，并與之簽訂合作協(xié)議，確保校 外實訓基地的穩(wěn)定建設和長期發(fā)展。這一點也是未來高職教 育的發(fā)展方向，高職院校培養(yǎng)的是應用型人才，學生更應該 增強自己的動手及實際操作能力，這種與企業(yè)結合的過程， 也是學生認識自我、認識社會的過程。樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識 “萬丈高

15、樓平地 起”，高職酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)生涯規(guī)劃水平要高，但 起點不能高，這是由酒店行業(yè)重實踐的特性決定的。酒店業(yè) 的主管都是從一線優(yōu)秀員工中提拔起來的，基本不可能從高 職畢業(yè)生中直接選拔，因此，學生應破除僥幸心理，專心學 好專業(yè)技能，樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識，做到規(guī) 劃低起點，扎扎實實地打好職業(yè)基礎，為最終高水平的職業(yè) 目標做最充分的準備。從根本上轉變學生“臨近畢業(yè)才關注就業(yè)”的思維定勢 和行為習慣 高職高專酒店管理人才的培養(yǎng)目標是以就業(yè)為 導向，培養(yǎng)生產、經營、服務和管理第一線的高素質技能型 專門人才，與普通本科院校存在本質的區(qū)別，因此，要引導 學生從入學之初就及時、準確地了解自己

16、的職業(yè)特性，積極 主動地掌握外部職業(yè)信息，如進行酒店管理專業(yè)新生的認識 實習，帶領學生到酒店一線了解將來所要從事的行業(yè)需要的 基本知識和技能，使學生一開始就對行業(yè)狀況有清醒的認識， 在此基礎上制定出既適合自身特點，又符合社會需求的切實 可行的職業(yè)生涯發(fā)展目標和行動方案，使學生在整個學程都 關注就業(yè)，為順利就業(yè)打好基礎。量身定做職業(yè)生涯規(guī)劃書 職業(yè)生涯規(guī)劃是對個人職業(yè) 發(fā)展道路進行選擇和設計的過程，規(guī)劃的內容和結果應該在 規(guī)劃過程中及規(guī)劃后形成文字性的方案，以便理順規(guī)劃的思 路，提供操作指引， 隨時評估與修正。 酒店業(yè)是一個應用型、 前瞻性很強的服務行業(yè)，因此，在一年級第一學期，高職酒 店管理專

17、業(yè)學生應該在專業(yè)職業(yè)指導教師的引導下，量身制 作職業(yè)生涯規(guī)劃書，為今后的職業(yè)發(fā)展提供參照。規(guī)劃書的 制作應盡量體現(xiàn)個性與專業(yè)性，在進行霍蘭德職業(yè)適應性測 試、卡特爾人格因素 MBTI 測試、職業(yè)能力測試的基礎上， 有針對性地制定適合自身發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃。長期、中期、短期規(guī)劃相結合 職業(yè)生涯規(guī)劃既要把握長遠的職業(yè)方向，也要分解、細化職業(yè)目標，做到規(guī)劃的長 短結合。高職酒店管理專業(yè)學生長期的職業(yè)生涯規(guī)劃，主要 應從戰(zhàn)略的角度把握職業(yè)方向，分析酒店行業(yè)的發(fā)展需求及 趨勢，重點做好職業(yè)目標定位 ; 中期的職業(yè)生涯規(guī)劃，應主 要制定畢業(yè)后35年內要達到的職業(yè)目標及相應的措施 ；短 期的職業(yè)生涯規(guī)劃，是

18、在長期、中期規(guī)劃的基礎上進一步分 解目標，重點制定高職 3 年內的學習目標及詳盡的可行措施， 為今后的職業(yè)發(fā)展做基礎準備。長期、中期規(guī)劃應盡可能留 出彈性空間，以應對多變的行業(yè)環(huán)境 ； 短期規(guī)劃則應盡可能 詳細、具體，增加可操作性。加強職業(yè)生涯規(guī)劃指導隊伍的專業(yè)化培養(yǎng) 高職酒店管 理學生的職業(yè)生涯規(guī)劃指導既是一項神圣的事業(yè)，又是一項 專業(yè)性很強的工作，需要具備一支具有較強專門知識、能力 和素質的教師隊伍。這就需要通過集中培訓和學習，建立一 支專業(yè)化的職業(yè)生涯指導教師隊伍，經常開展畢業(yè)生的職業(yè) 指導、咨詢、推薦和服務工作， 成為學生的 “職業(yè)導航師” 。 只有這樣，才能滿足學生的求職需求，幫助他

19、們確立正確的 職業(yè)意識。“凡事預則立，不預則廢” 。高職酒店管理專業(yè)學生在 校期間做好職業(yè)生涯規(guī)劃，可以充實在校生活，幫助擇業(yè)， 也有利于就業(yè)后的事業(yè)發(fā)展。對學校而言，有利于緩解畢業(yè) 生就業(yè)難的局面，促進學?？沙掷m(xù)發(fā)展，還可為社會培養(yǎng)綜 合素質合格的技能型人才。從社會到學校，從教師到學生個人，都應為此做出應有的努力篇三一. 前言時光如白駒過隙，從剛進校時見人就叫學姐 / 學長，到 現(xiàn)在成為了大一新生的學姐，我才發(fā)現(xiàn)我的大學生活已過半， 但我對于未來、對于就業(yè)卻是一片茫然，于是我決定結合自 身實際制定做出明確的規(guī)劃。二 . 自我分析 一直以來，我都生活得無憂無慮，家庭條件雖然談不上 十分寬裕，但

20、也可以讓我衣食無憂，過去的我?guī)缀鯊牟粸樽?己的未來過于擔憂，總是覺得就業(yè)距離自己太遙遠。但是眼 看身邊越來越多的前輩畢業(yè)后找不到工作，我才意識到就業(yè) 的艱辛，我很有必要對自己進行一次全面的分析。通過進行 自我分析，我得出以下結果：1、我的優(yōu)點：性格開朗外向，思維活躍，善于思考問 題，待人友善，交際能力好，態(tài)度樂觀積極。2、我的缺點：說話太直，做事不仔細，恒心不足沒毅 力，對沒興趣的事態(tài)度懶散。3、生活中成功的經驗：小學到大學多次擔任班委，有 豐富的經驗 ; 人緣好，朋友多，人脈廣。4、自我完善： 我深知人的性格一旦形成是很難改變的， 但是如果想成為新世紀的人才我們就一定要克服重重困難， 發(fā)揚自

21、己的優(yōu)勢，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點，我發(fā)現(xiàn)以前制定計劃完不成還有一個問題就是自己的計劃太 寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡單的做起，制定計劃 時先從簡單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心 一點一點的積累起來 ! 但是有時單憑自己的努力還是不夠的， 所以我也會時時注意別人的看法與評價，請老師與同學監(jiān)督 與配合。三 . 職業(yè)定位就業(yè)前景分析：1、從全國看：近年來中國旅游業(yè)發(fā)展很迅猛，國家在 旅游方面出臺了很多利好政策。國家全面提高我國旅游產業(yè) 的綜合素質，全面改善我國旅游業(yè)的發(fā)展配套條件，全面加 強我國旅游業(yè)發(fā)展的配合和支持體系，到 2020 年中國將成 為世界第一位旅游接待大國。對高素質旅游從業(yè)人員的需求 量巨大2、從云南省看：云南省是中國的旅游大省，是祖國西 南的門戶，接壤多個國家，省內旅游資源