無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理制度

1、無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理制度 為進一步規(guī)范農產(chǎn)品生產(chǎn)過程，加強農業(yè)生態(tài)環(huán)境治理 和保護，大力推廣配方肥尤其是緩釋肥和農作物病蟲害綠色 防控，減少化肥、農藥使用量，建立農產(chǎn)品質量安全可追溯 制度。 一、建立農產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)記錄檔案，農產(chǎn)品質量安 全生產(chǎn)記錄檔案至少保存兩年，以保證農產(chǎn)品質量安全追溯 和生產(chǎn)過程問題的追查。 二、農產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)記錄檔案包括三個方面：一是 農業(yè)投入品米購記錄表；二是種植業(yè)農事生產(chǎn)記錄表；三是 農產(chǎn)品銷售記錄表。 三、生產(chǎn)記錄由主要負責人填寫，并由相關人員對其記 錄進行定期檢查。 通過健全生產(chǎn)記錄檔案管理制度，全面真實地掌握農產(chǎn) 品生產(chǎn)過程投入品使用情況、質量控制

2、標準、產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量 和銷售去向，既有效地提高了農產(chǎn)品的質量標準，也加強了 農產(chǎn)品生產(chǎn)者的自律約束。 無公害農產(chǎn)品質量控制措施 為了達到科學合理選用使用農業(yè)投入品，提高農產(chǎn)品質 量安全，特制定本制度。 一、種苗管理使用制度：蘋果無公害產(chǎn)品生產(chǎn)要嚴格控 制苗木來源，品種需優(yōu)質、真實、可靠，堅決禁止劣質苗木 及品種進園。 二、農藥管理使用制度：農藥使用嚴格按照國家頒布的 農藥合理使用準則和農藥安全使用標準執(zhí)行；在生 產(chǎn)中不得使用的劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規(guī)定不 得在農作物上使用的農藥；設立專門的農藥倉庫和保管人員， 保管人員應核對農藥的數(shù)量、品種和“三證”后，方可入庫; 盡量減少化學農藥的使

3、用，積極使用生物農藥，根據(jù)病蟲害 發(fā)生情況或有關技術部門的病蟲報告，指導用藥，做到實時 防治，對癥下藥，并注意農藥的交替使用，以提高藥效，嚴 格掌握農藥使用的安全間隔期，安全合理使用農藥，及時做 好農藥使用的田間檔案記錄，配合檢測部門嚴格防止農產(chǎn)品 農藥殘留超標。 三、化肥管理使用制度：嚴格執(zhí)行肥料合理使用準則， 根據(jù)作物生長需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的有機及 配合使用配比合理的無機復合肥。施肥以有機肥為主，化肥 為輔；以多元素肥料為主，單元素肥料為輔；以基肥為主， 追肥為輔；肥料應按種類不同分開堆放于干燥、陰涼的倉庫 貯存；避免因環(huán)境因素造成肥力損失和環(huán)境污染；外來肥料 必須“三證”齊

4、全；不施用城市垃圾，及時做好肥料使用的 田間檔案記錄。 一、制定措施的目的 1、強化產(chǎn)品質量安全管理意識，切實做好農產(chǎn)品安全 工作。 2、制定生產(chǎn)過程質量安全的關鍵控制點措施，實行無公 害生產(chǎn)。 二、制定措施的依據(jù) 1、按農業(yè)部關于全面推進“無公害食品行動計劃”實施 意見種植業(yè)發(fā)展行動計劃。 2、按無公害農產(chǎn)品質量安全管理規(guī)定的有關規(guī)定。 三、質量安全控制措施 （一）強化農產(chǎn)品質量安全管理意識，做好農產(chǎn)品質量安 全工作。 1、強化領導，從基地負責人到員工，組織學習農業(yè)標準 化質量安全知識，提高質量安全管理意識及安全操作技術水 平。 2、積極響應農產(chǎn)品藥物殘留專項整治行動，強化安全 用藥和添加劑

5、的意識，絕不使用違禁農藥及添加劑。 3、嚴格執(zhí)行無公害農產(chǎn)品質量安全管理規(guī)定，建立 本基地生產(chǎn)管理規(guī)范，生產(chǎn)日志等的填寫工作。 （二）制定生產(chǎn)全過程質量安全的關鍵控制點措施 1、產(chǎn)地環(huán)境要求 （ 1）產(chǎn)地環(huán)境條件符合 NY5332 要求。 （2）土壤條件：地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤 結構適宜、理化性好、土壤肥力較高。 2、栽培措施 （1）品種選擇：選擇抗病豐產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、 商品性好的品種。 （2）整地：采用高畦栽培，便排灌，減少病蟲害。 （3）播種：根據(jù)天氣情況選擇適宜的播期。一般春播3 月上旬至 4 月上旬，可采用育苗移栽或直播。 （4）田間管理： 肥水管理：基肥以有機肥為

6、主，結合耕整畝施 2000kg 腐熟農家肥。配方施肥，增施鱗鉀肥。 中耕除草：以人工除草為主，也可適當用符合條件的 除草劑，做到田間無雜草。 3、施肥 （1）施肥原則：按照有機相結合的原則，實行平衡施肥。 （2）不使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥；不使用未經(jīng) 發(fā)酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥料。 （3）選用的肥料保證達到國家有關產(chǎn)品質量標準，滿足 植物對肥料的要求。 4、病蟲防治 （1）病蟲害防治原則 以防為主，綜合防治。采用農業(yè)防治、物理防治、生物防 治，配合科學合理的使用化學防治，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質的 無公害農產(chǎn)品目的。不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、 高生物富集性、高三致農藥及其混配農藥。農藥施用嚴格執(zhí) 行 GB4285 和 GB/T8321 的規(guī)定。 （2）農業(yè)防治 因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種。 合理布局，實行輪作倒茬，加強中耕除草，清潔田園， 降低病蟲源數(shù)量。 培育無病蟲害壯苗。 （3）生物防治：保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境 條件選擇對天敵殺傷力低的農藥。 （4）藥劑防治：常見的病蟲有大小斑病、蚊蟲病、粘蟲、 斜紋夜蛾、蚜蟲、地下害蟲等。常用藥劑有多菌靈、甲基托 布津、代森錳鋅、井岡霉素、特殺螟、殺蟲雙、吡蟲啉、滅