生活中的小竅門

1、精選文本生活中的小竅門你知道多少？1經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈；2把殘茶葉曬干，放到廁所或者溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊子蒼蠅的功能3雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護膚4防失眠：睡前少講太多話，忌飲濃茶，睡前勿大用腦，可用熱水加醋洗腳；5金銀花有疏散風濕功效，金銀花水煎取汁涼后與蜂蜜沖調(diào)可解暑；6吃過于肥膩的食物后喝茶，能刺激自律神經(jīng)，促進脂肪代謝；7睡眠不足會變笨，一天需要睡眠八小時，有午睡習慣可延緩衰老；8雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護膚；9夏天擦拭涼席，用滴加了花露水的清水擦拭涼席，可使涼席保持清爽潔凈。當然，擦拭時最好沿著涼席紋路進行，

2、以10便花露水滲透到?jīng)鱿募y路縫隙， 這樣清涼舒 適的感覺會更持久；11早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于養(yǎng)肝；12爽身止癢洗頭或洗澡時，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清涼除菌、祛痱 止癢作用；13葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠;14夏天多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補充水分，番茄湯應燒好并冷卻后再喝，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保 15護心肌的功效，最適合于男子；吃酸性物質(zhì) 馬上刷牙會損害牙齒健康；16因外傷碰破皮肉時，在傷處涂上牙膏進行消炎、 止血，再包扎，作為臨時急救藥， 以藥物牙膏效果最為顯著；17將白醋噴灑在菜板上，放上半小時后再洗，不但能殺菌，還能除味；18.

3、喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效；19皮鞋包皮放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水（1:1 ）溶液擦拭即可；20發(fā)生頭痛、頭暈時，可在太陽穴涂上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮(zhèn)痛；21蠟燭冷凍二十四小時后，再插到生日蛋糕上，點燃時不會流下燭油；22.白色衣褲洗后易泛黃，可取一盆清水，滴上二三滴藍墨水，將洗過的衣褲在浸泡一刻鐘，不必擰干，就放在太陽下曬，即可潔白干凈；23過多食用生蔥蒜會刺激口腔腸胃，不利健康，最好加一點醋再食用；24及時補充水分但應少喝果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料，含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會對腸胃產(chǎn)生不良刺激，25影

4、響消化和食欲。因此夏天應多喝白開水或淡鹽（糖）水；26每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個月，面部會變得很滋潤；27空調(diào)室內(nèi)溫差不宜超過五度，即使天氣再熱，空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下;28加酶洗衣粉劑放在溫水中需要較長的分解時間才能使洗衣效果更佳；29夏天，人的活動時間變長，出汗多，耗能過大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以滿足人體的代謝需要；30頭痛時把蘋果磨成泥狀涂在紗布上，貼在頭痛處，癥狀可減輕；31皮包上有污漬，可以用棉花蘸風油精擦拭。、飲食小竅門（一）廚房用酒小竅門1、煎荷包蛋時，在蛋的四周灑幾滴酒，煎出來的蛋就特別的鮮嫩。2、在炒黃豆芽時，鍋中先放少量的黃酒，

5、然后再放鹽，這樣可以除去黃豆芽的 腥味。3、在烹調(diào)脂肪較多的肉和魚時，加一杯啤酒可以去除油膩味。4、做菜時，如果醋放多了，加一點酒就能減輕酸味。（二）煮飯不宜用生水小竅門人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的，因為自來水中含有氯氣，在燒 飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素 B1,大致?lián)p失1/3左右。若用燒開 的自來水煮飯，維生素 B1 可免受損失。（三）活魚保鮮小竅門怎樣使魚能較長時間存活？一是可往魚嘴里灌少許白酒， 然后放進水盆里， 把盆 放進陰涼黑暗的地方， 但要使魚透氣； 二是要用隔日的自來水存放， 且每日換一 次，魚能存活 1 個月左右。 三是將新釣的魚或新買的魚立刻將濕紙膜將

6、魚眼睛貼 上，這樣短時間離開水的魚，再放入水中，仍然能夠存活。四是把魚放在用水浸 濕的稻草中，可多活 10小時左右。二、保健小竅門（一）鑒別牛奶小竅門看：新鮮乳呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固定的香味，無異味，呈均勻的 流體，無沉淀、無異物，無粘稠現(xiàn)象。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀 薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮牛奶。測：新鮮的牛奶能夠沉于清水中，不新鮮的牛奶浮于水面 2立即散開。另外，把 一滴牛奶滴落在指甲上， 如果呈球狀， 停留在指甲上就是新鮮的； 如立即流走的 就不新鮮 煮：取少許乳樣于試管中，置沸水中 5 分鐘觀察，如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生，則表 示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。三、服

7、裝小竅門（一）處理被染衣物小竅門棉麻衣物和絲織衣物混合洗滌， 容易被染上顏色。 一旦出現(xiàn)此情況， 可將被染的 餓衣物用清水泡一下，再用剛煮開的肥皂水或堿水泡 10 分鐘左右，用手輕輕揉 搓即可將染色除掉。四、居住小竅門（一）清潔馬桶小竅門把用剩下的肥皂頭， 用一塊紗布或舊絲襪做一個小口袋， 將香皂頭裝入扎緊掛在馬桶的水箱內(nèi)。肥皂溶在水中，便可起到清潔馬桶的作用。五、美容小竅門（一）飲食除皺小竅門1、多吃富含軟骨素硫酸的食物。軟骨素主要存在于雞皮、鮭魚頭部、雞等的軟骨內(nèi)。2、多吃魚、蝦、動物肝臟、蘑菇、木耳等。3、多吃酸牛奶和肉皮。4、常吃香蕉。5、每天喝一杯牛奶。6、早餐一定要吃好。7、常吃果

8、仁。#剩啤酒擦玻璃用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰塵。溫牛奶止辣喜歡吃辣味食物的朋友， 會常常落得胃腸不適， 弄不好還會出現(xiàn)便秘。 喝冷飲只 能一時止辣，但會引起胃腸痙攣。 如果在吃辣的同時喝溫牛奶， 腸胃會舒服多了。 若吃辣的同時沒有溫牛奶， 也可在臨睡前半小時喝一杯， 以起到保護胃腸的作用。啤酒加咖啡味道美在啤酒中加入少許咖啡和糖，不僅會增加適口的苦澀味兒，喝起來會更加甘醇， 并透出一股淡淡的幽香。巧除洗衣粉泡沫我們在洗衣服時， 往往不小心倒入過多的洗衣粉， 由此產(chǎn)生大量的泡沫， 這樣清 洗起來費水費時。 在洗衣粉水中放一小塊肥皂可減少泡沫， 過一會兒再清洗， 這 樣洗出來的衣服

9、特干凈，而且還沒有洗衣粉味，既省水，又省時。滴香油除鼻炎用棉簽蘸點兒香油涂在鼻孔中， 每天早晚各一次， 既消炎還可以預防感冒， 堅持 兩星期效果甚好。水中放維 C 澆花好大多數(shù)家庭澆花直接用自來水， 花卉專家指出， 自來水中漂白粉和化學藥劑含量 較高，不適宜直接澆花。如有條件，可將自來水倒入缸內(nèi)存放五至七天再用。另 外，若在自來水中放幾片維生素 C 片可消除水中的氯氣，一般一盆水加一片， 放半天時間即可澆花。生活中巧用酒在做米飯時，如用的是陳米，在淘過米之后，可在米中加少量水的同時，加入 4 分之一或 5分之一的啤酒， 與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如 同新米 炒雞蛋。 在炒雞蛋

10、時， 如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒， 炒出的雞蛋 松軟、光亮，有鮮嫩感。如果燒稀飯時不小心煳鍋了， 鍋底有鍋巴， 在洗刷時不易刷掉的情況下， 可倒入 少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放一邊五分鐘后再洗涮就會容易地刷洗干 凈。如果你在做菜時不小心醋放得多了，你可往菜中再加點酒 （幾滴，可根據(jù)醋放入 量多少來加酒 ），可使原有醋的酸味減輕。如果在做菜時，火腿用不完，夏天炎熱不宜存放，可在開口處涂些葡萄酒，包好 后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。烹調(diào)巧用水炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。炒、煮蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜 又脆又

11、嫩。炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。用冷水燉魚無腥味，并應一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜， 能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而 立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。熬骨頭湯時，中途切莫加生水， 以免湯的溫度突然下降導致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝 固，影響營養(yǎng)和味道。煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際， 可澆上一湯匙冷開水， 會使蛋熟后又黃又嫩， 色味俱佳。熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣

12、熬出來的油，顏色 晶亮而無雜質(zhì)。生活巧用醋外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量 的蜂蜜，則效果更佳。有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入 10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時后再用，可除去 新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時，先用 1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引 起的食物中毒。醋煮花生米或黃豆， 是高血脂、 肥胖癥和高血壓、 冠心病患者的佳肴， 具有隆脂、 隆壓的療效。宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋 50 毫

13、升加水至 100毫升沖淡服下，增加胃酸， 促進消化。飲酒過量已有醉意者，可服 50%食醋 100至 200 毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎。 餐后的食具，如果使用 1%食醋液煮沸消毒， 可防止病毒性肝炎、 痢疾等傳染病。 殘茶的妙用濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。 可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非?？煽?。 用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。把殘茶葉曬干

14、，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能西瓜皮的妙用 削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷，而且能消署利尿。把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌 23小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。 將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。淘米水的妙用用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。 用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。 用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。

15、將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味 把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。 用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節(jié)約 常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數(shù)小時后，容易擦干凈。淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。用淘米水擦拭新漆器，45次后，能除去臭味。食鹽的妙用 想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。 用鹽水洗凍瘡可止癢。 早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。 將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。 用鹽可以擦掉銅器上的黑點。 洗澡時，水里放點鹽，可治療

16、皮膚病。 用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會向外濺了 煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。 將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。 為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。 每天早晨嘴里含一含淡鹽水， 可以清潔口腔， 消除口臭， 減輕牙齦腫痛出血， 幫助治療牙周炎。 洗水果時先把水果表面的污漬揉搓掉，然后把水果浸泡在鹽水中，半小時后 再沖洗干凈，即可放心吃。 當嗓子內(nèi)小舌紅腫下垂時，用鹽末點治，可減輕喉部不適。 用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結(jié)膜炎很快好轉(zhuǎn)。 用鹽和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗雙腳，可以治療腳氣病，對手、腳凍瘡 也有一定的消腫、止癢作用

17、。 用熱鹽湯浸泡雙腳， 或用炒鹽熨貼腰背， 對風濕筋骨病， 有一定的止痛作用。 有蟲蔬菜雖無農(nóng)藥污染，但葉上小蟲非常難洗，只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中 3-5 分鐘，蟲子便會自動掉入水中。 清洗平菇表面的粘稠物時，可將平菇放在淡鹽水中浸泡 5 分鐘左右，然后用 細軟凈布沿菇紋輕輕擦洗。 夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解于水后燒沸，冷卻后把豆腐浸放于鹽水中 卻能使豆腐保存很長時間。 煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土味和腥味。 新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以后就不易破裂。 菜刀用鈍后，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然后在磨刀石上邊磨邊澆鹽 水，能使刀刃鋒利，且經(jīng)久耐用。桔子皮的妙用桔子皮

18、中含有大量的維生素 C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同 茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪?其冼凈曬干后，浸于白灑中，23周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長, 酒味越佳。燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。桔子皮可以做成糖桔絲、 糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品1、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血 止痛，也可防止感染，療效頗佳。2、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩

19、下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿 來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。3、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡， 然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。4、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃 子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連5、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干, 放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。6、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入 少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。7、烹調(diào)蔬菜時如果

20、必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好 的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。8、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒， 炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。9、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一 煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。10、 巧用“十三香”：燉肉時用陳皮香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮; 自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。11、 和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10-15 分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形

21、成面筋后再包餃子12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)， 且經(jīng)不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。13、當進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。14、 如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分 鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。15、如何使用砂鍋2用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于 火上，先用文火，再用旺火。16、烹調(diào)蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美 味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保

22、護作用。17、 米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5 分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。18、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環(huán)境，可令洗衣機更耐用。19、煮餃子時要添足水，待水開后加入 2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面 筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，21、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡 30分鐘后再進行洗滌。對于衣服上 的奶漬捎孟匆路勱形圩趙疋恚緩笤俳姓0吹?。縩bsp;22、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放

23、在干燥的木板或草墊上，切 不要放在瓷磚或水泥地面上。23、燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的 素菜時，適當加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用24、面包能消除衣服油跡：用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕 摩擦，油跡即可消除。25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕 處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。26、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然后 再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。27、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再 炒，這樣炒

24、出來的蝦，味道更鮮美。28、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗 易熟，可在快炒后加少許水悶熟。29、面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后 將其掛在陰涼處，24小時后，污跡即可除凈。30、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺 激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。31、風油精的妙用（1）:在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停 轉(zhuǎn)動，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。32、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚 上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油

25、漆除掉。33、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘, 便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。34、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好 的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。35、手表受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環(huán)， 將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復原。36、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，貝U不宜 食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。37、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功 能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預防痱子

26、的作用。38、用微波爐做菜時，首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快， 若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。39、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降 得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。40、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食 中所含的維生素B1,若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。41、砧板防裂小竅門：買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油 吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用42、風油精的妙用（2）:洗澡時，在水中加入數(shù)滴風油精，浴后會有渾身清涼 舒爽感覺，還有防治痱

27、子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。43、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅 頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。44、做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾 分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。45、舒緩眼部疲勞小竅門：用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷 于眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。46、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦 一層牙膏，痱子不久即可消失。47、室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一 小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。48、 如果用陳米做米

28、飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5 啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。49、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外，大部 分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。50、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不 斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失51、忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導致惡心、 腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒52、風油精的妙用：在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而 且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。53、

29、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的 異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。54、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止 痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。55、烤肉防焦小竅門：烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的 水可隨烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。56、巧洗帶魚：帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在 堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。57、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用 爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1次

30、，1天后血壓就可下降。58、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收， 營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。59、巧剝蒜皮：將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一 次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。60、蚊香定時熄滅法：用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒 到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香。61、面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多，餅干一般則是干而脆，兩者如果存放在一起，就會使面包變硬，餅干也會因受潮失去酥脆感。62、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋

31、，這樣能充 分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減63、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E,對太陽光的暴曬能起到防護作用。64、各種染發(fā)劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放 在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質(zhì)。65、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養(yǎng)流失； 家禽:宜在水中解凍，但未去內(nèi)臟的最好在室溫下自然解凍。66、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內(nèi)地線 與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。67、 揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或

32、膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件, 可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。68、皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進行 擦拭，然后放在通風處晾干。對發(fā)霉的皮包也可如此處理。69、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實后取出，用擦菜板擦肉， 很容易就能擦把凍肉成細條，之后，只需用刀剁幾下就可以了。70、皺褶身份證復原法：將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，用熨斗隔紙熨燙（溫度不易過高），熨好一面再熨71、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約 10分鐘, 每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳72、煮肉的時候，如果想使湯味

33、鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想 使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水里煮。73、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中 沾濕，擦洗寶石和框架，然后用絨布擦亮即可。74、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內(nèi)熱量的消耗，并有 很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。75、 如何讓蠟燭不“流淚”？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小 時，再插到蛋糕上，點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。76、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果將甲魚養(yǎng)在冰箱冷藏的果盤盒內(nèi)， 既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。77、冷凍食品解凍法2魚類:宜在5%的40-50

34、度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透 水的金屬容器中，將容器浸在 20度的水中迅速解凍78、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水 分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發(fā)霉或變味。79、 洗滌面粉袋時不要在水中搓洗，可將面袋放在清水中泡1-2天，待發(fā)酵后， 面粉會從面袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可干凈如初。80、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會 走味?？捎描F鍋慢火炒至水氣消失，晾干后密封保存，可保持其原味81、 牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12 小時后，再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會褪色了。82、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或?qū)⒔z瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗 內(nèi)，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。83、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片