常見(jiàn)食物嘌呤含量表

1、常見(jiàn)食物嚓吟含量表 噪吟含疑等級(jí)： 超過(guò)150毫克/百克，不宜選用 50-150亳克/百克，急性期不宜選用 小于50毫克/百克，適宜選用 （每100克食物啜吟含量）嚓吟單位:（亳克/100克） 谷薯類及制品: 白米 18、1 糙米 22、4 糯米 17、7 米糠 54、0 小米 7、3 小麥 12、1 面粉 17、1 面條 19、8 高粱 9、7 玉米 9、4 米粉 11. 1 麥片 24、4 甘薯 2、4 芋頭 10、4 馬鈴薯 3、6 2、6 豆類及豆制品: 豆芽菜 14、6 綠豆 75、1 紅豆 53、2 豌豆 75、7 雜豆 57、0 黃豆 116. 5 豆干 66 5 黑豆 137、

2、4 1 y-j 63、6 蔬菜類: 菜豆 29、7 蘑菇 28、4 韭菜 25、0 菜花 24、9 雪里蕪 24、4 蕪荽 20、2 芥蘭菜 18、5 空心菜 17、5 蒿子 16、3 小黃瓜 14、6 茄子 14、3 菠菜 13、3 大蔥 13、0 白菜 12、6 包菜 12、4 芥菜 12、4 芹菜 12、4 絲瓜 11 4 苦瓜 11 3 榨菜 10、2 胡蘿卜 8、9 覓菜 8、7 青椒 8、7 鹽酸菜 8、6 蘿卜 7、5 葫蘆 7、2 姜 5、3 洋蔥 3、5 冬瓜 2、8 肉、水產(chǎn)類: 蚌蛤 436、3 白帶魚(yú) 391、6 鴨肝 301、5 雞肝 293、5 豬大腸 262、2

3、牡蠣 239、0 白緇魚(yú) 238、1 縫魚(yú) 202、4 烏魚(yú) 183、2 豬肝 169、5 牛肝 169、5 鯊魚(yú) 166、8 海綬 159、5 鴨心 146、9 草魚(yú) 140、3 豬肺 138、7 蝦 137、7 雞胸肉 137、4 鯉魚(yú) 137、1 豬腎 132、6 豬肚 132、4 雞心 125、0 瘦豬肉 122、5 鴨腸 121、0 羊肉 111 5 兔肉 107、6 繕魚(yú) 92、8 烏賊 89、8 牛肉 83、7 81、6 牛肚 79、0 豬腦 66、3 魚(yú)丸 63、2 豬皮 29、8 豬血 11. 8 海蟄皮 9、3 海參 4、2 蛋、奶類: 皮蛋白 2 雞蛋黃 2、6 鴨蛋黃

4、3、2 鴨蛋白 3、4 雞蛋白 3、7 皮蛋黃 6、6 奶粉 15、7 水果類: 哈密瓜 4 檸檬 3、4 橙子 3 橘子 3 桃子 1 4 桃子 1 3 枇杷 1、3 西瓜 1、1 鴨梨 1 1 葡萄 0、9 鳳梨 0、9 石榴 0、8 硬果、干果類: 花生 96、3 白芝麻 89、5 腰果 80、5 黑芝麻 57、0 蓮子 40、9 栗子 34、6 杏仁 31、7 瓜子 24、2 龍眼干 8、6 黑棗 8、3 紅棗 6、0 葡萄干 5、4 其她: 香菇 214、5 銀耳 98、9 醬油 25 番茄醬 3、0 蜂蜜 1、2 多飲水，多吃蔬菜，少喝湯。痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水，少喝肉湯.魚(yú)湯、雞湯.火鍋 湯等。因?yàn)槎囡嬎簿褪且环N治療手段，它可以稀釋尿酸加速排泄,使尿酸水平下 降。飲水要飲白開(kāi)水，因白開(kāi)水得滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多吃 菜，有利于減少噪吟攝入量增加維生素C與纖維素。湯中含有大量嚓吟成分