釀酒車間安全操作規(guī)程(20210315012039)

1、編號：SM-ZD-47676釀酒車間安全操作規(guī)程Through the process agreeme nt to achieve a uni fied action policy for differe nt people, so as tocoord in ate acti on, reduce bli ndn ess, and make the work orderly.編制：審核：批準(zhǔn)：本文檔下載后可任意修改FS 精編操作規(guī)程 | OPERATING PROCEDURES釀酒車間安全操作規(guī)程簡介：該規(guī)程資料適用于公司或組織通過合理化地制定計劃，達成上下級或不同的人員 之間形成統(tǒng)一的行動

2、方針，明確執(zhí)行目標(biāo)，工作內(nèi)容，執(zhí)行方式，執(zhí)行進度，從而使整 體計劃目標(biāo)統(tǒng)一，行動協(xié)調(diào)，過程有條不紊。文檔可直接下載或修改，使用時請詳細(xì)閱 讀內(nèi)容。1.出池工出池時，首先檢查工具是否完好；2下池前，應(yīng)先檢查池內(nèi)是否缺氧，用掃帚在池內(nèi)空掃使空氣流通，確保 安全，然后再進行下池操作；3. 出池工應(yīng)管理好使用工具，將鐵锨、叉子等放到指定地點，嚴(yán)禁齒子 向上放置在池埂上，以防扎傷、碰傷人員。4. 抽池內(nèi)漿水時，不能用濕手插拔開關(guān)閘刀，以防觸電事故；池埂子要保持衛(wèi)生干凈，不要將漿水和池底泥糊放到池梗上，以免滑倒摔傷人；6. 出池作業(yè)時應(yīng)保持一定的安全距離，防止工具碰傷人;7. 組長要現(xiàn)場做好指揮工作；注意

3、清理腳下衛(wèi)生，防止滑倒摔傷。8. 上甑工在操作前，應(yīng)對各種閥門進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告維修工檢修；9. 上甑時，應(yīng)注意鍋群及地面打滑，以免摔傷；10. 操作前，應(yīng)先檢查升鍋蓋機按鈕是否靈敏可靠，鋼絲繩是否斷股，大杠頭是否牢固等，確保設(shè)備安全；出鍋前， 應(yīng)先關(guān)閉汽閥，動作協(xié)調(diào)一致，以防熱醅燙傷；11. 蓋盤后要及時打掃鍋甑周圍及摘酒處衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔，無撒醅、無 積水，以防發(fā)生摔傷事故；12. 升鍋蓋時不宜過高，以防鋼絲繩斷裂；提升鍋蓋時，要注意鍋旁有無障 礙物和行人，防止鍋蓋移動砸傷人和設(shè) 備損害；13. 在落鍋蓋蓋盤時，嚴(yán)禁人站在大杠頭冷卻器水封口下，以防熱水燙傷；14. 嚴(yán)禁在摘酒

4、處或盛酒容器旁吸煙或動用明火；15. 下班后要將水閥和汽閥全部關(guān)閉，落下鍋蓋，以防發(fā)生其他事故。16. 出鍋前，應(yīng)先關(guān)閉汽閥，動作協(xié)調(diào)一致，以防熱醅燙傷；17. 操作時，要保持鍋甑周圍地面衛(wèi)生，不得有積水，以防發(fā)生摔傷事故。18. 作業(yè)前檢查各設(shè)備的安全裝置是否齊全可靠；19. 冷卻器操作時，應(yīng)注意水位高低，調(diào)節(jié)蒸汽大小到適 合流酒速度以及流酒溫度；20轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動時，鍋裙上不準(zhǔn)站人，也不準(zhǔn)放置工具和其 他物品，以防傷人；21. 下班前應(yīng)關(guān)閉所有電源，應(yīng)急指示燈除外。22. 涼糟時不允許用手直接掀開涼糟板；23. 清理涼糟板下糟醅時， 不準(zhǔn)將鋼板豎起作業(yè)，需將鋼 板放穩(wěn)妥方能作業(yè)；24. 晾堂內(nèi)有

5、濃厚水蒸汽和夜間工作時要有足夠的照明， 防止發(fā)生事故，工作人員經(jīng)過窖池旁時要防止滑倒掉進糟 池內(nèi)摔傷；25. 作業(yè)前檢查鼓風(fēng)機、電風(fēng)扇線路和電機是否有漏電現(xiàn)象，以確保人員無 觸電現(xiàn)象發(fā)生；按動開關(guān)，電機工作時， 鼓風(fēng)機、電風(fēng)扇1米以內(nèi)不得有雜物，以防進入機內(nèi)損壞機器或噴射出傷人；26. 經(jīng)常保持作業(yè)場地衛(wèi)生，不準(zhǔn)有積水，要防止職工滑到摔傷;27. 作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)打掃好場地衛(wèi)生， 放好工具，切斷水 源、電源。28. 使用“雞公車”前應(yīng)檢查架車胎是否有氣，車子是否 完好；29. 在向車子內(nèi)裝料時，在運輸過程中，應(yīng)防止車輛掉入 池中。30. 裝料的“雞公車”應(yīng)停放穩(wěn)當(dāng)，車重心應(yīng)靠車頭，嚴(yán) 禁將腳伸進車輛的尾部。31. 下班集體交酒時，要先檢查交酒工具的安全， 并注意 道路安全，嚴(yán)禁酒 桶放在平板車把上或翻倒放， 以防止墜落 傷人和損失；32. 過鎊和卸酒時必須有 2人一齊抬酒桶，不準(zhǔn) 1人用 力硬搬卸，防止砸傷人；3