2021年社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板匯編7篇

1、it is important to formulate the right strategy, but more important is the execution of the strategy.（word文檔/a4打印/可編輯/頁(yè)眉可刪）社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板匯編7篇 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇1寒假期間，在朋友的幫助下，我找到了一份家教工作。這是我自升學(xué)以來(lái)找到的第一份兼職工作。得到此份工作時(shí)，我的內(nèi)心既興奮又感激。興奮的是，自己得到了一個(gè)鍛煉自己的能力同時(shí)體現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)；感激的是，朋友對(duì)我的關(guān)懷。于是，我的寒假生活又增添了一道絢麗的風(fēng)景。親身體驗(yàn)這道風(fēng)景，可謂獲益匪淺。第一篇可憐天下父母心我的

2、學(xué)生叫馬寧。第一次到他家做客，他正在書(shū)房里生悶氣（因?yàn)樗煌庹?qǐng)家教）。馬叔叔和馬阿姨卻是熱情招待我，并與我在客廳里誠(chéng)懇地交談了很久，我由此了解馬寧的性格愛(ài)好和學(xué)習(xí)特長(zhǎng)，同時(shí)也知曉其他情況：馬寧有厭學(xué)情緒，懶于學(xué)習(xí)，貪于玩樂(lè)。綜上所述，他的成績(jī)很不盡如人意。在交談中，我可以感受到父母心中那種望子成龍的殷切期望和恨鐵不成鋼的急切心情。同時(shí)也感到自己將要承擔(dān)責(zé)任的分量。第二篇未經(jīng)雕琢的頑石我的學(xué)生馬寧，又高又瘦的個(gè)子，高高的鼻梁上架著一副學(xué)士眼鏡，稚氣未干的娃娃臉上總是掛著一絲難以褪去的疲倦。這是他給我的第一印象。家教的第一天，我給他講解期末試卷。他的試卷字跡潦草，不論是英文還是漢字，由字識(shí)人，我

3、想他在學(xué)習(xí)上一定很隨意，對(duì)自己要求不嚴(yán)格。在講解過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)他聽(tīng)講時(shí)很疲倦，不時(shí)地打呵欠。我開(kāi)始意識(shí)到：現(xiàn)在的首要任務(wù)不是講課，而是幫助他端正學(xué)習(xí)態(tài)度。第二天，我給他上了一堂思想教育課，向他闡明了學(xué)生的職責(zé)和學(xué)習(xí)的目的，他似懂非懂，時(shí)而點(diǎn)頭表示同意。此后，我會(huì)一邊輔導(dǎo)他學(xué)習(xí)，一邊幫助他端正學(xué)習(xí)態(tài)度。他的聽(tīng)課狀態(tài)慢慢有了改觀，我為之而感到欣喜萬(wàn)分。第三篇家教生活，苦中有甜，喜憂參半由于每天上午要去家教，這就迫使我改掉假期懶散的不良習(xí)慣。開(kāi)始的幾天，我都是在睡夢(mèng)中起床，然后昏昏沉沉去上課，那種轉(zhuǎn)變的滋味真不好受！他家距離學(xué)校并不遠(yuǎn)，但由于每天起得很晚，為了不遲到，我總要風(fēng)風(fēng)火火地趕路，無(wú)論是晴天

4、還是陰天下雨，我都是風(fēng)雨無(wú)阻出發(fā)，然后滿頭大汗抵達(dá)他家。緊接是開(kāi)始一天的工作?？伤?tīng)課時(shí)，時(shí)常會(huì)走神，一副心不在焉的樣子；做題時(shí)，只喜歡用眼睛觀察而懶于動(dòng)手我的責(zé)任感告訴我決不可以“袖手旁觀”，堅(jiān)持作好這份家教。于是，我三番五次告戒他改正懶惰的惡習(xí)，不停督促、鞭策他，使他逐漸變得勤快起來(lái)。第四篇分別的日子轉(zhuǎn)眼就要開(kāi)學(xué)了，我有結(jié)束了家教生活。他的學(xué)習(xí)態(tài)度改進(jìn)不少，以前的疑難問(wèn)題基本得到解決。這是我家教的成果。他的父母很感激我這段時(shí)間對(duì)他的幫助，并希望我不定期打電話督促他好好學(xué)習(xí)。我會(huì)這樣堅(jiān)持下去的。此次家教讓我學(xué)會(huì)很多東西，感觸也很多。我認(rèn)為，城市與農(nóng)村是兩個(gè)截然不同的世界。生長(zhǎng)在這兩個(gè)世界的人

5、們，在某些方面會(huì)有不同的表現(xiàn)。農(nóng)村的孩子都要到地里幫父母干活，他們能夠體味勞動(dòng)的艱辛，深刻懂得幸福生活的來(lái)之不易，因此會(huì)更加勤勞地工作學(xué)習(xí)。然而，城市長(zhǎng)大的小孩普遍缺乏對(duì)吃苦能力的培養(yǎng)，這對(duì)于他們的成長(zhǎng)是不利的。以上就是我寒假實(shí)踐的收獲和體會(huì)，同時(shí)，家教也讓我認(rèn)識(shí)到自身的不足。這些收獲和體會(huì)將對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極的影響。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇2我在中山職業(yè)技術(shù)學(xué)校模具班進(jìn)行了為期近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)、班主任工作。在課任指導(dǎo)老師饒老師和班主任周老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù)。實(shí)習(xí)期間，在饒老師的指導(dǎo)和支持下，我總計(jì)聽(tīng)了 30節(jié)課左右，上了 1

6、節(jié)課。教學(xué)實(shí)習(xí)中，總的來(lái)說(shuō)，我能認(rèn)真?zhèn)湔n，所設(shè)計(jì)的教案規(guī)范準(zhǔn)確。課堂教學(xué)中，教學(xué)效果好，教學(xué)內(nèi)容能當(dāng)堂消化、鞏固，教學(xué)重點(diǎn)突出，明確，能夠順利地完成教學(xué)任務(wù)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深刻的感受到：上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難 ！ 需要下很大的工夫。在教學(xué)之前，我都認(rèn)真聽(tīng)了指導(dǎo)老師的課。從中我也學(xué)到了很多教學(xué)方法和技巧 ！實(shí)習(xí)期間，作為實(shí)習(xí)班主任，每天課間操時(shí)維持秩序，監(jiān)督到位，耐心地做學(xué)生的思想工作。籌辦了以挫折教育和“不是每一種牛奶都叫特侖蘇”為主題的班會(huì)活動(dòng)，得到了老師和學(xué)生的極大肯定。在教學(xué)過(guò)程中，時(shí)間把握還算不錯(cuò)，能在有限的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)目標(biāo)任務(wù)，在饒老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生對(duì)課程理解透

7、徹。當(dāng)然，我想，作為一名師范生，要真正走向了工作崗位，還需要自己以后不斷地努力實(shí)踐，追求進(jìn)步。實(shí)習(xí)盡管辛苦忙碌，但卻是對(duì)我人生的一大有益的嘗試和磨練。最后，我要特別感謝辛勤指導(dǎo)我的饒老師，是他讓我學(xué)到了很多的教學(xué)知識(shí)，使我從稚嫩的教學(xué)走向了成熟的教學(xué)。同時(shí)，我也要向指導(dǎo)和勉勵(lì)我的周老師表示衷心的感謝和崇高的敬意！社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇3一、公司簡(jiǎn)介西安_科技有限公司是一家以翻新輪胎為主要業(yè)務(wù)的合資企業(yè)，是典型的制造業(yè)工廠。廠址位于西安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，公司員工40人，一條生產(chǎn)線，年產(chǎn)值過(guò)百萬(wàn)。公司組織結(jié)構(gòu)如下：我國(guó)每年生產(chǎn)的輪胎超過(guò)2億條，絕大部分沒(méi)有二次利用，導(dǎo)致資源大量浪費(fèi)，并造成環(huán)境污染。為此國(guó)家支

8、持和鼓勵(lì)輪胎翻新業(yè)。廢舊輪胎翻新在我國(guó)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景相當(dāng)好。廢舊輪胎翻新加工工藝過(guò)程簡(jiǎn)單，首先檢驗(yàn)回收的廢舊輪胎胎側(cè)是否可以翻新加工，再將可以加工的舊胎體打磨、修補(bǔ)、上膠、貼上相應(yīng)型號(hào)的胎面，包好密封套，經(jīng)4小時(shí)硫化罐硫化，上色、檢驗(yàn)合格即可出廠，翻新過(guò)的合格輪胎價(jià)格基本上是同型號(hào)新輪胎的三分之一，但行駛里程是新輪胎的一半以上。二、企業(yè)環(huán)境分析。(一)內(nèi)部環(huán)境分析西安_科技有限公司成立時(shí)間較短，各項(xiàng)制度等都處于剛剛起步階段。人員流動(dòng)相當(dāng)大，在短短的九個(gè)月時(shí)間里員工換了三次，導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量遲遲不能提高，員工學(xué)歷較低，生產(chǎn)積極性不高。年齡組成也極不科學(xué)，30歲以下占了85%以上。員工專業(yè)

9、技術(shù)缺乏，生產(chǎn)效率低下。公司資金周轉(zhuǎn)困難，庫(kù)房壓貨嚴(yán)重。原材料供應(yīng)總是因資金不到位而缺料，影響到正常的生產(chǎn)。市場(chǎng)沒(méi)有很好的開(kāi)發(fā)，沒(méi)有建立相應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而導(dǎo)致壓貨影響資金周轉(zhuǎn)。企業(yè)文化欠缺，表現(xiàn)為員工敬業(yè)精神較差，責(zé)任相互推脫。領(lǐng)導(dǎo)的人文關(guān)懷不過(guò)好，員工待遇較低，使員工有一定的抱怨情緒。員工歸屬感不強(qiáng)，“跳槽”之意并起!直接影響公司安定團(tuán)結(jié)!員工“質(zhì)量”觀念不強(qiáng)，僅僅是為完成計(jì)劃產(chǎn)量而生產(chǎn)，但從統(tǒng)計(jì)上看沒(méi)有一個(gè)月達(dá)到計(jì)劃產(chǎn)量。(二)外部環(huán)境分析當(dāng)前，我過(guò)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展。翻新輪胎市場(chǎng)潛力巨大，但在國(guó)家大力支持與鼓勵(lì)之下，全國(guó)的輪胎翻新廠如雨后春筍般的出現(xiàn)，光西安寶雞一線就有十幾家，可以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)也較

10、為激烈。隨著輪胎翻新廠的增多，回收舊胎體的競(jìng)爭(zhēng)也將激烈起來(lái)。西安的翻新廠就有好幾家，均比西安_科技有限公司成立的早，所以_科技既面臨機(jī)遇，又面臨著巨大的挑戰(zhàn)。三、企業(yè)面臨的問(wèn)題西安_科技有限公司隨成立時(shí)間短但公司運(yùn)做已基本成型，社會(huì)實(shí)踐報(bào)告小學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。公司雖有詳細(xì)的計(jì)劃，老板雖有宏圖大志，隨著執(zhí)行力的漸淡，但該公司的問(wèn)題依然存在著許多。(一)資金運(yùn)做周轉(zhuǎn)困難由于資金短缺，公司各項(xiàng)活動(dòng)都受到影響與限制?！敖?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”，“巧婦難為無(wú)米之炊”，擴(kuò)大再生產(chǎn)是公司成長(zhǎng)之道，在捉襟見(jiàn)肘的日常生活中，長(zhǎng)此以往，人心慌慌呀!(二)企業(yè)文化單薄表現(xiàn)為員工凝聚力差，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)精神，工作中協(xié)調(diào)不夠，

11、有效溝通較低。責(zé)任心不強(qiáng)。員工基本上沒(méi)有歸屬感，工作積極性不高，對(duì)公司前途并不看好!公司沒(méi)有給員工足夠的信心。(三)員工待遇較差、薪酬設(shè)計(jì)不合理公司員工基本工資偏低，即使生產(chǎn)超過(guò)了計(jì)劃其獎(jiǎng)金也很難調(diào)動(dòng)大家的積極性，獎(jiǎng)金平均到每個(gè)人身上是很少的，所以車間員工沒(méi)有足夠的興趣去多生產(chǎn)。(四)人力資源結(jié)構(gòu)不科學(xué)西安_科技有限公司員工學(xué)歷普遍較低，大專學(xué)歷4人，其余均為高中或初中學(xué)歷，無(wú)一本科或本科以上學(xué)歷。如此企業(yè)就缺乏活力，創(chuàng)新力幾乎沒(méi)有。員工年齡組成也極不科學(xué)，30歲以下占了85%以上。員工缺乏必要的專業(yè)培訓(xùn)，車間加工需要專業(yè)的技術(shù)，但是車間員工包括車間主任在內(nèi)無(wú)一人參加過(guò)輪胎專業(yè)培訓(xùn)。先期培訓(xùn)的

12、員工都陸續(xù)離開(kāi)了，導(dǎo)致后續(xù)來(lái)的員工技術(shù)“半生不熟”，如此質(zhì)量就很難保證了。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人力資源結(jié)構(gòu)不科學(xué)企業(yè)將很難在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地!(五)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)不明確沒(méi)有了目標(biāo)，再大的巨輪也無(wú)法靠岸，企業(yè)沒(méi)有戰(zhàn)略目標(biāo)或戰(zhàn)略目標(biāo)不明確會(huì)使企業(yè)沒(méi)有戰(zhàn)斗力與使命感。企業(yè)的目標(biāo)要表現(xiàn)在企業(yè)的行動(dòng)之中。而不是停留在老板的大腦里和上報(bào)的報(bào)表里!四、對(duì)策與建議西安_科技有限公司成立時(shí)間短，企業(yè)可塑性較強(qiáng)。不在競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)，就在競(jìng)爭(zhēng)中死亡!該企業(yè)應(yīng)及時(shí)改正存在的問(wèn)題，抓住時(shí)機(jī)某發(fā)展。針對(duì)該企業(yè)存在的問(wèn)題，有以下的建議與對(duì)策!(一)統(tǒng)籌資金，提高資金效力。通過(guò)一定渠道或貸款或減少庫(kù)存積壓籌

13、集正常運(yùn)做周期的資金，用一定的資金做“積累”，用一定的資金某發(fā)展，統(tǒng)籌規(guī)劃，提高資金使用效力!資金是企業(yè)的血液，不能讓企業(yè)“貧血”太舊，否則就會(huì)發(fā)育不良甚至死亡。(二)同步建立企業(yè)文化，加強(qiáng)企業(yè)管理。在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，要同步發(fā)建立相應(yīng)的企業(yè)文化。沒(méi)有企業(yè)文化就好比有血有肉的一個(gè)人但卻沒(méi)有精神沒(méi)有欲望一樣。所以通過(guò)建立起適合時(shí)機(jī)的企業(yè)文化提高員工歸屬感，增加企業(yè)凝聚力!營(yíng)造一個(gè)和諧、團(tuán)結(jié)、有戰(zhàn)斗里的隊(duì)伍。由此在競(jìng)爭(zhēng)中才能創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)!(三)提高員工待遇，設(shè)計(jì)科學(xué)的薪酬制度。在資金允許的情況下，在有一定績(jī)效的前提下，提高員工工資，增加獎(jiǎng)金，注意劃分層級(jí)。建立激勵(lì)措施，提高員工生產(chǎn)積極性。員工生產(chǎn)

14、積極性不高會(huì)影響到績(jī)效，進(jìn)而發(fā)展到惡性循環(huán)，所以這是一個(gè)相符相成的矛盾，解決好了會(huì)發(fā)揮意想不到的作用。(四)建立科學(xué)的人力資源結(jié)構(gòu)體系。企業(yè)在招收新員工是一定要慎重，不能盲目，不能只看眼前利用。企業(yè)不能占使用期工資低的便宜，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這樣是不利用企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。要提高員工的學(xué)歷與素質(zhì)，只有品學(xué)兼顧的團(tuán)隊(duì)才是具有創(chuàng)造力的團(tuán)隊(duì)，才是具有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)，才有可能是不可戰(zhàn)勝的團(tuán)隊(duì)!另外，要加強(qiáng)企業(yè)員工的專業(yè)技能培訓(xùn)，對(duì)輪胎的基礎(chǔ)知識(shí)和翻新工藝技術(shù)知識(shí)，從而提高工作效率。(五)明確企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的制定是動(dòng)力的源泉，要讓公司上下員工都知道，都清楚，大家勁往一處使，心往一處去。如此，必披筋斬棘，公司

15、業(yè)績(jī)才會(huì)蒸蒸日上。從而使員工對(duì)公司有一定的信心，有一定的希望?？傊?，西安_科技有限公司機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)會(huì)與威脅同在。只要該企業(yè)正視自身現(xiàn)狀，及時(shí)調(diào)整，明確企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、統(tǒng)籌資金、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、設(shè)計(jì)科學(xué)的薪酬制度、建立科學(xué)的人力資源結(jié)構(gòu)體系、注重細(xì)節(jié)等一定會(huì)迎來(lái)一個(gè)嶄新而輝煌的明天。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇4萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開(kāi)起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。一、實(shí)習(xí)目的嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因

16、本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間_三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)_飯店四、實(shí)習(xí)內(nèi)容隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來(lái)了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過(guò)晚飯后，父母問(wèn)我打算如何度過(guò)這個(gè)寒假，一開(kāi)始還沒(méi)有什么具體的想法，后來(lái)決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開(kāi)始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈?guó)教育里學(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于

17、是，我開(kāi)始了假期打工生涯。第一天進(jìn)去做事感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。平時(shí)來(lái)飯店吃飯時(shí)不覺(jué)得什么，來(lái)打工的才知道原來(lái)都不是那么簡(jiǎn)單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺(jué)很累，但過(guò)得很充實(shí)的。我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來(lái)到處酸痛，剛開(kāi)始真有點(diǎn)受不了。雖說(shuō)顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡(jiǎn)單，但做起來(lái)還真是挺麻煩的。通過(guò)

18、這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問(wèn)題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過(guò)得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇5實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走

19、出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式。使我在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也給我一個(gè)平臺(tái)將課堂上學(xué)到的東西運(yùn)用到生活中去。打開(kāi)了我的視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這是我進(jìn)入大學(xué)以來(lái)的第三個(gè)學(xué)期，當(dāng)然，也是我第三次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對(duì)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識(shí)，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在實(shí)踐中，學(xué)以致用。寒假我回到了家鄉(xiāng)，為了使自己假期過(guò)的充實(shí)，自己獨(dú)立的去找了一份工作服務(wù)員，其實(shí)也算是營(yíng)業(yè)員。因?yàn)楣鞠劝才判率謴淖罨A(chǔ)的做起。幸運(yùn)的是，在我努力學(xué)習(xí)下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1

20、月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員，負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷，打掃衛(wèi)生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營(yíng)業(yè)員，在粥區(qū)負(fù)責(zé)買粥。下面我將具體談?wù)勎业膶?shí)踐內(nèi)容1、做服務(wù)員的期間，我上中班10:30-20:30，來(lái)到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來(lái)到，我自認(rèn)為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會(huì)做的得心應(yīng)手，但畢竟餐廳總是有人走動(dòng)，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí)，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長(zhǎng)安排到卷膜區(qū)工作。2、卷膜區(qū)的工作是面向顧客的，

21、也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成?；疱伆床酥v(從放鍋的位置開(kāi)始，順時(shí)針，依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū)，雞蛋區(qū)，白雞蛋區(qū)。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油?？搭櫩投鄷r(shí)保證待卷區(qū)菜充足。何時(shí)加湯，何時(shí)加油，何時(shí)加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點(diǎn)高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時(shí)間最長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會(huì)用消毒液洗手，人多時(shí)，菜煮的時(shí)間也不夠，火鍋2小時(shí)更換一次也會(huì)根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過(guò)年，人流量增多，我又被調(diào)到盛粥區(qū)。

22、3、盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對(duì)不同的顧客，不同的要求，我有時(shí)會(huì)煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內(nèi)在原因和真實(shí)目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎?我調(diào)整好自己，做好這個(gè)崗位該做的事情。正如我在行文開(kāi)頭寫(xiě)到，我通過(guò)三個(gè)學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí)，獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識(shí)，通過(guò)本次餐飲業(yè)的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。1、發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉，我仔細(xì)觀察了霉點(diǎn)-點(diǎn)狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來(lái)自空氣中的孢子，可以通過(guò)高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此

23、法將大量減少微生物，并抑制微生物生長(zhǎng)。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在,所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng)，另一方面，長(zhǎng)期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見(jiàn)的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會(huì)使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時(shí)長(zhǎng)的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。2、非酶褐變?cè)谏钪械膽?yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開(kāi)后顏色會(huì)變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變

24、反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象，它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見(jiàn)的例子，這是因?yàn)樗鼈兊慕M織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應(yīng)。2通過(guò)將切好的馬鈴薯?xiàng)l浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯?xiàng)l夠一天使用的。3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開(kāi)水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過(guò)水焯的蔬菜制成的菜肴，其

25、色澤鮮艷、清淡不膩，歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)。4、在快餐店里不免會(huì)產(chǎn)生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時(shí)，檫拭的毛巾油乎乎的，店里買的有naoh，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問(wèn)題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時(shí)，從鴨子身上滲出的油?？绝営椭泻兄掳┪镔|(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時(shí)衛(wèi)生情況難以保證外.由于經(jīng)過(guò)150攝氏度的高溫炙烤?？绝営椭l(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì)，如果重新使用，對(duì)人體危害很大。加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹

26、調(diào)條件下可能發(fā)生兩類變化，產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，其中包括強(qiáng)力致癌的苯并a芘類物質(zhì)。在明火加熱條件下，致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴(yán)重。5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點(diǎn)前燒好的，過(guò)多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時(shí)應(yīng)選擇速凍。待解凍后細(xì)胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最后，我談?wù)劚敬螢槠谌咛斓膶?shí)踐體會(huì)。1、我從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切

27、不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。2、打工的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來(lái)，三十七天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧!3、大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人

28、才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。4、面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑假、寒假兼職作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力?，F(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。5、打工可真累，我是深有體會(huì)呀!但是打工不僅可以增

29、加收入，減輕家里的負(fù)擔(dān)，還可以通過(guò)打工鍛煉自己，培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過(guò)程，是人生很有意義的經(jīng)歷。6、在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。讓我對(duì)重返校園，努力學(xué)習(xí)專業(yè)課知識(shí)的意識(shí)更堅(jiān)定了。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇6經(jīng)歷過(guò)這一個(gè)星期的社會(huì)實(shí)踐、讓我明白了很多事情。同時(shí)，我感覺(jué)到了原來(lái)我的生活是多么的美好、多么的幸福、與他們基層的生活相比起來(lái)，真的差太遠(yuǎn)了。基層的生活從來(lái)都是自力更生、自立自足，我想這些現(xiàn)在的我還不達(dá)標(biāo)吧。在這過(guò)程中我學(xué)

30、會(huì)了很多東西、最起碼讓我懂得怎么臨危不亂的去處事方式和做人的道理。在此，首先我要感謝我們的兩位領(lǐng)導(dǎo)人物、_和_。在他們無(wú)微不至的照料下、讓我在這次實(shí)踐中收獲了好多。其次我要感謝我的師兄師姐們、他們待我如親兄弟、非常的照顧我，真的謝謝你們。最后我真心謝謝在團(tuán)隊(duì)中和我一起走過(guò)的同學(xué)，因?yàn)樗麄內(nèi)缤瑑~子手一樣陪著我面對(duì)所以的困難、不怕付出?，F(xiàn)在讓我來(lái)帶大家進(jìn)入我的心靈感悟吧。在三下鄉(xiāng)之行的第一天中，我們一大早就從_汽車總站到梅州，路徑千辛萬(wàn)苦、途中換了五趟車、在這過(guò)程中、我并不感覺(jué)到累、因?yàn)橥局杏袔孜煌瑢W(xué)陪我一起嘻嘻哈哈、有說(shuō)有笑的，覺(jué)得非常的有意義，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)10個(gè)小時(shí)的車程后我們終于到達(dá)了_，令我沒(méi)

31、有想到的是，馬上就有當(dāng)?shù)氐拇逦刹總儫崆榈恼写覀?、臉上的笑容一直不停，讓我們緊張的心情一下子就放松下面，感到很舒坦。第二天，當(dāng)?shù)氐拇逦刹總冄?qǐng)我們參加了座談會(huì)，非常熱情的向我們闡述當(dāng)?shù)氐纳詈徒?jīng)濟(jì)發(fā)展情況，讓我們了解到了基層的基本情況，我們得知當(dāng)?shù)氐慕煌ú话l(fā)達(dá)、自來(lái)水也沒(méi)有，并且全村年度收入在6000以下，供不應(yīng)求。而且在當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊婚g學(xué)校都是籌錢建的、里面的電腦、投影之類的設(shè)備都沒(méi)有。讓我們感到他們的生活條件是多么的惡劣。同時(shí)，他們也像我們闡述他們當(dāng)?shù)厝ツ暧龅桨倌暌挥龅臑?zāi)害、洪災(zāi)。說(shuō)了他們當(dāng)時(shí)面對(duì)的情況，幾乎是和時(shí)間賽跑，在遇到那種情況下的時(shí)候該如何去冷靜處理，村委干部們那種不顧自己的安

32、危，將全村人的安全放在第一位的精神，真的讓我感到很佩服。第三天、我們走訪了當(dāng)?shù)氐呢毨мr(nóng)戶、了解他們的生活條件，同時(shí)為了能夠幫助他們，我們送上一點(diǎn)小小的心意。當(dāng)時(shí)聽(tīng)他們闡述他們的經(jīng)歷時(shí)，我感到很無(wú)奈，因?yàn)榭吹揭晃环浅Ｐ枰獛椭娜?、我卻無(wú)能為力。心有感觸。接下來(lái)的幾天，我們?nèi)チ水?dāng)?shù)匦W(xué)做義教，和當(dāng)?shù)氐男W(xué)生交流、玩游戲、一起唱歌跳舞。并且在街道宣傳法律知識(shí)和調(diào)查教育情況，了解他們的知識(shí)度的情況。我們還接受了當(dāng)?shù)劓?zhèn)長(zhǎng)的邀請(qǐng)，參加了座談會(huì)，了解到了該鎮(zhèn)以后的發(fā)展路線、并且鎮(zhèn)長(zhǎng)細(xì)心的為我們解釋存在的疑問(wèn)。在我們這次實(shí)踐的過(guò)程中，有很多點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事觸動(dòng)了我弱小的心靈、讓我很感動(dòng)。比如我們一起生活的一個(gè)星

33、期中，都是自己買菜，自己煮飯，洗碗。大家相互關(guān)心、相互幫助、這份美好的回憶永遠(yuǎn)是甜蜜的，希望這份真摯的友誼可以永遠(yuǎn)的保持下去。一句話，我永遠(yuǎn)都愿意被你欺負(fù)。最后我也希望以后無(wú)論我們面臨什么困難都好，我們的團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)都保持不求回報(bào)、樂(lè)于付出的精神。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇7摘要：春節(jié)是中國(guó)人民最有特色的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，是中國(guó)人最重要和重視的一個(gè)節(jié)日，因此春節(jié)有很多習(xí)俗，例如：貼春聯(lián)、全家人聚在一起吃一頓豐盛的年夜飯、看春晚、長(zhǎng)輩給晚輩壓歲錢、放鞭炮、出門拜年、掛燈籠、貼窗花等等。研究背景：春節(jié)是中國(guó)人民最隆重的節(jié)日，又稱為農(nóng)歷新年，我們叫它為“過(guò)年”，它指除夕和正月初一，是新的一年中的第一天，一直到正月十五

34、元宵節(jié)為止。在春節(jié)期間，全國(guó)人民都要舉辦一些有趣味的活動(dòng)來(lái)慶祝，以祈求自己來(lái)年可以平安健康，工作學(xué)習(xí)順利?；顒?dòng)很豐富，到處充滿著喜氣洋洋的景象。春節(jié)的影響力是很大的，已經(jīng)蔓延到了許多國(guó)家，這些國(guó)家和我們一同歡度春節(jié)。正文：很久以前，有一個(gè)叫“年”的怪獸，每年除夕都會(huì)出來(lái)害人，當(dāng)又一年后人們正要逃往深山避難時(shí)，從外村來(lái)了一位乞討的老人，下決心要把“年”獸趕走，那晚，老人身披紅袍，放鞭炮、掛燈籠，“年”大驚失色，狼狽逃竄。欣喜若狂的鄉(xiāng)親們知道了“年”最怕紅色，于是每年都張燈結(jié)彩慶祝。這一天稱為春節(jié)。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中怕是沒(méi)有比春節(jié)還熱鬧的了。辦年貨，過(guò)年出門去拜年都要送禮，大多數(shù)是送酒的，這也是對(duì)別人的一種祝福；大掃除，把家里打掃得干干凈凈，把不好的、晦氣的，都掃出家門，不然怎能說(shuō)是辭舊迎新呢？大年三十這一天，每家每戶都拿出剛買的春聯(lián)，貼在門上，墻上等地，還要把舊的窗花撕下來(lái)，貼上新的，有的人家外面掛上2個(gè)大燈籠，夜晚紅彤彤的很好