介紹四個(gè)國(guó)內(nèi)培育的優(yōu)良白豬品種

1、介紹四個(gè)國(guó)內(nèi)培育的優(yōu)良白豬品種1 上海白豬。上海自豬主要分布于上海市近郊各縣，該品種豬主要是在以本地豬 （太湖豬 ）和約克夏、蘇白豬等豬種進(jìn)行雜交的基礎(chǔ)上，通過多年選育而成。海白豬是肉脂兼用型品種，其主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)崽數(shù)較多，適應(yīng)性強(qiáng)和胴體瘦肉率較高。適合在大、 中城市郊區(qū)飼養(yǎng)。該豬全身被毛白色，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體型中等 偏大，頭面平直或微凹。耳中等大小略向前傾。背寬，腹稍 大，腿臀較豐滿。公豬一般在 89 月齡、體重 100 公斤以 上時(shí)開始配種。母豬初情期為 67 月齡，發(fā)情周期 1923天，發(fā)情持續(xù)期23天，多在89月齡配種。母豬有效乳 頭 7 對(duì)。上海白豬初產(chǎn)母豬產(chǎn)崽數(shù) 9 頭左右，

2、經(jīng)產(chǎn)母豬 （3 胎及 3 胎以上 ）產(chǎn)崽數(shù) 11 13 頭。在良好的飼養(yǎng)條件下，170日齡體重可達(dá)90公斤，體重2090公斤階段目增重 615克左右，料肉比 3.62:1 。成年公豬體重 250 公斤左右，成年母豬 180 公斤左右。用杜洛克豬或大約克夏豬作父本與上海白 斤階段，日增重為 700 750 克，料肉比 3.1 3.5:1 。雜種豬 體重 90 公斤屠宰，胴體瘦肉率 60以上，上海白豬體重 90豬雜交，一代雜種豬在良好的飼養(yǎng)條件下，體重20 90 公公斤屠宰，屠宰率為 70.55，眼肌面積為 26 平方厘米，腿臀比例為 27，胴體瘦肉率為 52.5。2 湖北白豬。湖北白豬是由華中農(nóng)

3、業(yè)大學(xué)和湖北省畜牧所協(xié)作，利用地方品種和外來品種采用群體繼代選育法育 成的瘦肉型良種豬。湖北白豬全身被毛全白，頭稍輕、直長(zhǎng)。兩耳前傾或稍垂，背腰平直，中軀較長(zhǎng)，腹小，腿臀豐滿，肢蹄結(jié)實(shí)，有效乳頭 12 個(gè)以上。湖北白豬成年公豬體重 250300公斤。母豬體重200250 公斤。該品種具有瘦肉率高、肉質(zhì)好、生長(zhǎng)發(fā)育快、繁 殖性能優(yōu)良等特點(diǎn)。 6月齡公豬體重達(dá) 90公斤： 2590公斤階段平均日增重0.60.65公斤，料肉比 3.5:1以下，達(dá) 90公斤體重為 180 日齡，產(chǎn)崽數(shù)初產(chǎn)母豬為 9.5 10.5 頭，經(jīng) 產(chǎn)母豬為 12 頭以上。以湖北白豬為母本與杜洛克或漢普夏 豬雜交均有較好的配合力

4、，特別是與杜洛克豬雜交效果明顯。杜洛克X湖北白豬雜交種一代肥育豬2090公斤體重階段，日增重 0.65 0.75 公斤，雜交種優(yōu)勢(shì)率 10，料肉比 3.1 3.3:1，胴體瘦肉率 62以上，是開展雜交利用的優(yōu)良母本（彩圖參見 81頁圖 9，10）。（湖北省原種豬場(chǎng) 潘帥 郵編：436043)3 浙江中白豬。浙江中白豬主要分布在浙江省湖州、杭州、寧波、金華、衢州等市及臺(tái)州， 舟山等地所屬的縣 （市）。浙江中白豬被毛全白，體型中等，頭頸較輕，面部平直或微凹，耳中等大小、呈前傾或稍下垂。背腰較長(zhǎng)，腹線較 平直，腿臀肌肉豐滿，體質(zhì)結(jié)實(shí)。乳頭 14 個(gè)以上。成年公 豬體重200公斤，母豬體重150180

5、公斤。該豬種屬瘦肉 型品種。具有體質(zhì)健壯、繁殖力較強(qiáng)、母性較好、雜交利用 效果顯著和對(duì)高溫、高濕氣候條件有較好的適應(yīng)能力等優(yōu)良 特性，是生產(chǎn)商品瘦肉豬的良好母本。初產(chǎn)母豬產(chǎn)崽 9 頭， 經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)崽 12 頭。商品豬 190 日齡體重達(dá) 90 公斤，平均 日增重 0.52 0.6 公斤，料肉比 3.6:1 ，胴體瘦肉率達(dá) 57。以浙江中白豬為母本與杜洛克、漢普夏、丹麥長(zhǎng)白、大約克 夏豬雜交，平均產(chǎn)岜數(shù) 12 頭以上，浙江中白豬與國(guó)外引進(jìn) 瘦肉型公豬雜交生產(chǎn)的商品豬，具有生長(zhǎng)快、耗料省、產(chǎn)瘦肉多等優(yōu)良性能，如杜洛克X浙雜優(yōu)豬175日齡達(dá)90公斤，體重 30-90 公斤階段， 平均日增重 0.7

6、公斤以上，料肉比 3.3:1以下，胴體瘦肉率 60以上。4 南昌白豬。南昌白豬的選育是以地方良種演湖黑豬與中約克的雜交種群為母本，大約克為父本，雜交后經(jīng)選擇 細(xì)成基礎(chǔ)群，再行橫交，選育技術(shù)上加大選擇強(qiáng)度，多留嚴(yán) 選，采用活體測(cè)膘與外形鑒定結(jié)合、個(gè)體與同胞測(cè)定資料結(jié) 合構(gòu)成選擇指數(shù)，提高了選種的準(zhǔn)確性。同時(shí)，突破群體繼 代選育的一般程式，一是公豬家系選擇提高繁殖力：二是采 用高產(chǎn)個(gè)體世代重疊，以增加高產(chǎn)基因頻率。經(jīng)過十余年六 個(gè)世代的系統(tǒng)選育，最終培育成功南昌自豬 4 個(gè)系和 1 個(gè)支 系，品系和品種同時(shí)育成南昌白豬的特點(diǎn)是：繁殖性能好，母豬頭胎產(chǎn)崽 10.28頭，經(jīng)產(chǎn) 12.36 頭，母豬發(fā)情征狀明顯。商品豬胴體瘦肉率 高達(dá) 58.59，膘薄。肉質(zhì)好，肌纖維嫩，肌內(nèi)脂肪含量富，達(dá) 3.21。增重速度快，飼料轉(zhuǎn)化效率好。在中等營(yíng)養(yǎng)條件下飼養(yǎng)，后備公豬日增重 630.9 克，料肉比 2.9:1，后備母豬日增重 560，3 克：肥育豬日增重 651 克，料肉比 3.21:1。肢蹄結(jié)實(shí)，適應(yīng)性強(qiáng)。南昌白豬母豬和杜洛克公豬雜交，杜 南雜種優(yōu)勢(shì)明顯，日增重 697 克，料肉比 3:1，胴體瘦肉率 62.41。杜長(zhǎng)（白）南三元雜交， 日增重和瘦