BENEO推出全新無糖硬糖概念――激發(fā)甜蜜創(chuàng)意靈感

1、BENEO 推出 全新無糖硬糖概念激發(fā)甜蜜創(chuàng)意靈感在近期德國科隆舉行的 2015 國際糖果及休閑食品展 (ISM 2015 )上， BENEO 展出了其全新“糖果系列” ，包括 其最新系列產(chǎn)品概念以及根據(jù)概念推出的無糖和低血糖硬 糖樣品。 BENEO 希望通過展出新產(chǎn)品概念為展會參觀者激 發(fā)靈感，助力其開發(fā)出既滿足消費(fèi)者對甜度和享受的需求、 又符合健康營養(yǎng)膳食要求的產(chǎn)品。預(yù)計在未來 5 年內(nèi)，亞太市場對硬糖的需求將增長 11%， 成為全球最具增長潛力的地區(qū)。 近年來， 消費(fèi)者對健康膳食， 包括控制糖分?jǐn)z入等問題日益關(guān)注，這為糖果生產(chǎn)商提供了 難得的機(jī)會，也促使他們不斷探索開發(fā)符合這一需求的新產(chǎn)

2、 品。 BENEO 利用“糖果系列”平臺推出全新的無糖和低血 糖硬糖概念，助力開發(fā)符合營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn)的新品種硬糖，為 糖果制造商提供靈感。據(jù)了解，此次 ISM 2015 展出的樣品是 BENEO 技術(shù)中心 和市場團(tuán)隊通力合作下的產(chǎn)物。 所有樣品都是低血糖、 無糖、 低卡路里且不含人工香精，響應(yīng)了消費(fèi)者對清潔標(biāo)簽及糖分 減少的需求。此次展出的“糖果系列”產(chǎn)品概念包括：阿佩羅開胃酒硬糖 (Aperol Spritz Candy )此款花式硬糖口感新穎，味道微苦，符合成年人的飲食取向。通過使 用BENEO糖的替代品一一益壽糖(ISOMALT ),提高了其 抗酸性，同時有效抑制了酶法水解，延長了產(chǎn)品保質(zhì)

3、期并確 保其良好的苦味口感。白巧克力榛仁糖( White Chocolate ， HazelnutCandy)由于使用了益壽糖(ISOMALT ),此款奶白色旋風(fēng)糖果口感柔和，具有醇厚的巧克力味道，是可完美代替 餐后甜點的低卡路里甜品。另外，它還能滿足甜食愛好者在 午后或晚上犒勞自己味蕾的需求。大黃香草糖(Rhubarb-Vanilla Candy)此款奶白色 花式糖果帶有一絲粉色裝飾，除了柔滑的香草味道，還能同 時品嘗出清新的大黃味道。另外，益壽糖( ISOMALT )完美 調(diào)節(jié)了該款產(chǎn)品中甜酸口感的平衡。動感薄荷硬糖 (Mint Blue Burst Candy)此款花式硬糖外層透明，中間

4、為明亮的藍(lán)色液體，結(jié)合其薄荷口感可為 消費(fèi)者提供全新味覺體驗。透明外層使用了益壽糖(ISOMALT )，該成分可保證糖果在保質(zhì)期內(nèi)的光亮、色澤 和透明度。另外，益壽糖( ISOMALT )還不會和活性成分發(fā) 生反應(yīng)，是生產(chǎn)功能性糖果時食糖替代品的首選。BENEO 市場總監(jiān) Thomas Schmidt 表示：“對于糖果產(chǎn)業(yè) 而言，新想法至關(guān)重要。我們最新的無糖硬糖使用了益壽糖 (ISOMALT )作為原料，保證了產(chǎn)品口感上乘、外形美觀， 同時我們也希望推動行業(yè)制作出更多超越止咳糖以外的其他無糖糖果。零售商希望能在結(jié)賬區(qū)域增添更多外觀新穎且 綠色健康的糖果產(chǎn)品， BENEO 可為制造商提供彌補(bǔ)這一空 白的靈感?！盉ENEO 采用的益壽糖（ ISOMALT ）是唯一由甜菜糖制 成的食糖替代品。 益壽糖 （ISOM