畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

1、畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 1 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品的銷毀、 化制、高溫處理和化學(xué)處理的技術(shù) 規(guī)范。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)、 肉類聯(lián)合加工廠、 定點(diǎn)屠宰點(diǎn)和畜禽運(yùn)輸及肉類 市場(chǎng)等。 2 處理對(duì)象 2.1 豬、牛、羊、馬、驢、騾、駝、兔及雞、火雞、鴨、鵝患傳染性疾病、寄 生蟲病和中毒性疾病的肉尸 （除去皮毛、內(nèi)臟和蹄） 及其產(chǎn)品（內(nèi)臟、血液、骨、 蹄、角和皮毛）。 2.2 其他動(dòng)物病害肉尸及其產(chǎn)品的無害化處理，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3 病、死畜禽的無害化處理 3.1 銷毀 3.1.1 適用對(duì)象 確認(rèn)為炭疽、鼻疽、牛瘟、牛肺疫、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊

2、快疫、羊腸 毒血癥、肉毒梭菌中毒癥、羊猝狙、馬流行性淋巴管炎、馬傳染性貧血病、馬鼻 腔肺炎、馬鼻氣管炎、藍(lán)舌病、非洲豬瘟、豬瘟、口蹄疫、豬傳染性水皰病、豬 密螺旋體痢疾、急性豬丹毒、牛鼻氣管炎、粘膜病、鉤端螺旋體?。ㄒ腰S染肉尸）、 李氏桿菌病、布魯氏菌病、雞新城疫、馬立克氏病、雞瘟（禽流感）、小鵝瘟、 鴨瘟、兔病毒性出血癥、 野兔熱、 兔產(chǎn)氣莢膜梭菌病等傳染病和惡性腫瘤或兩個(gè) 器官發(fā)現(xiàn)腫瘤的病畜禽整個(gè)尸體； 從其他患病畜禽各部分割除下來的病變部分和 內(nèi)臟。 3.1.2 操作方法 下述操作中，運(yùn)送尸體應(yīng)采用密閉的容器。 3.1.2.1 濕法化制 利用濕化機(jī)，將整個(gè)尸體投入化制（熬制工業(yè)用油）。

3、3.1.2.2 焚毀 將整個(gè)尸體或割除下來的病變部分和內(nèi)臟投入焚化爐中燒毀炭化。 3.2 化制 3.2.1 適用對(duì)象 凡病變嚴(yán)重、肌肉發(fā)生退行性變化的除 3.1.1 傳染病以外的其他傳染病、中毒 性疾病、囊蟲病、旋毛蟲病及自行死亡或不明原因死亡的畜禽整個(gè)尸體或肉尸和 內(nèi)臟。 3.2.2 操作方法 利用干化機(jī)，將原料分類，分別投入化制。亦可使用 3.1.2.1 方法化制。 3.3 高溫處理 3.3.1 適用對(duì)象 豬肺疫、豬溶血性鏈球菌病、豬副傷寒、結(jié)核病、副結(jié)核病、禽霍亂、傳染性法 氏囊病、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎、羊痘、山羊關(guān)節(jié)炎腦炎、綿羊 梅迪/ 維斯那病、弓形蟲病、梨形蟲病、錐蟲

4、病等病畜的肉尸和內(nèi)臟。 確認(rèn)為 3.1.1 傳染病病畜禽的同群畜禽以及懷疑被其污染的肉尸和內(nèi)臟。 3.3.2 操作方法 3.3.2.1 高壓蒸煮法 把肉尸切成重不超過 2kg 、厚不超過 8cm 的肉塊，放在密閉的高壓鍋內(nèi)，在 1 12kPa 壓力下蒸煮 1.52h. 3.3.2.2 一般煮沸法 將肉尸切成 3.3.2.1 規(guī)定大小的肉塊， 放在普通鍋內(nèi)煮沸 22.5h （從水沸騰時(shí) 算起）。 4 病畜禽產(chǎn)品的無害化處理 4.1 血液 4.1.1 漂白粉消毒法 用于 3.1.1 條中的傳染病以及血液寄生蟲病病畜禽血液的處理。 將1 份漂白粉加入 4份血液中充分?jǐn)嚢?，放?24h 后于專設(shè)掩埋廢

5、棄物的地點(diǎn) 掩埋. 4.1.2 高溫處理 將已凝固的血液切成豆腐方塊，放入沸水中燒煮，至血塊深部 呈黑紅色并成蜂窩狀時(shí)為止。 4.4 蹄、骨和角 肉尸作高溫處理時(shí)剔出的病畜禽骨和病畜的蹄、 角放入高壓鍋內(nèi)蒸煮至骨脫或脫 脂為止。 4.3 皮毛 鹽酸食鹽溶液消毒法 用于被 3.1.1 疫病污染的和一般病畜的皮毛消毒。 用 2.5% 鹽酸溶液和 15% 食鹽水溶液等量混合，將皮張浸泡在此溶液中，并使 液溫保持在30 C左右，浸泡40h，皮張與消毒液之比為1 : 10（m/V）。浸泡后 撈出瀝干，放入 2% 氫氧化鈉溶液中，以中和皮張上酸，再用水沖洗后晾干。也 可按100mL25% 食鹽水溶液中加入

6、鹽酸1mL配制消毒液，在室溫15 C條件 下浸泡 18h ，皮張與消毒液之比為 1： 4。浸泡后撈出瀝干，再放入 1% 氫氧化 鈉溶液中浸泡，以中和皮張上的酸，再用水沖洗后晾干。 過氧乙酸消毒法 用于任何病畜的皮毛消毒 將皮毛放入新鮮配制的 2% 過氧乙酸溶液浸泡 30min ，撈出，用水沖洗后晾干 堿鹽液浸泡消毒 用于同 3.1.1 疫病污染的皮毛消毒。 將病皮浸入5%堿鹽液（飽和鹽水內(nèi)加5%燒堿）中,室溫（1720 C）浸泡2 4h ，并隨時(shí)加以攪拌， 然后取出掛起， 待堿鹽液流凈， 放入 5% 鹽酸液內(nèi)浸泡， 使皮上的酸堿中和，撈出，用水沖洗后晾干。 石灰乳浸泡消毒 用于口蹄疫和螨病病皮的消毒。 制法：將 1 份生石灰加 1 份水制成熟石灰，再用水配成 10% 或 5% 混懸液（石 灰乳）。 口蹄疫病皮，將病皮浸入10%石灰乳中浸泡2h ;螨病病皮，則將皮浸入5%石 灰乳中浸泡 12h ，然后取出晾干。 鹽腌