赴海景大酒店學(xué)習(xí)的有感

1、文化為基礎(chǔ) 管理做手段赴海景花園大酒店參觀學(xué)習(xí)總結(jié)培訓(xùn)部 LF上周我們一行三人赴青島海景花園大酒店參加為期三天半的聽課、參觀學(xué)習(xí)，海景的企業(yè)文化建設(shè)、企業(yè)管理和執(zhí)行力還是給我留下了深刻的印象：一、海景花園酒店的文化建設(shè)這幾天學(xué)習(xí)印象最深刻的要屬海景花園酒店的企業(yè)文化，海景酒店之所以強(qiáng)大主要是因?yàn)槠涠嗄甑钠髽I(yè)文化根基打得非常牢固。1、企業(yè)文化的形成簡而言之，海景的企業(yè)文化的形成是由工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)總結(jié)，形成制度，再簡化成警示語，再反過來指導(dǎo)工作，是由日常工作提煉，再指導(dǎo)工作的良性循環(huán)過程，沒有絲毫的冗長和拖沓，簡單明了，一看就懂，這些為員工能夠很快清楚對錯(cuò)、全酒店工作能夠迅速得到落實(shí)奠定了良好

2、的基礎(chǔ)。比如工作中發(fā)現(xiàn)領(lǐng)班在聽到質(zhì)檢部人員指出問題時(shí)反過來指責(zé)、呵斥服務(wù)人員，馬上就制定了“關(guān)于基層管理者不能就職能部門指出問題后呵斥服務(wù)員的警示語”，配以相應(yīng)的處罰，有效地避免了這種現(xiàn)象的發(fā)生，保護(hù)了員工的工作積極性。在日復(fù)一日的工作和總結(jié)中，逐漸形成了海景獨(dú)有的企業(yè)文化。2、文化的培訓(xùn)每周一次酒店內(nèi)部為管理人員進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn)，另外各部門、班組每周都會(huì)有相應(yīng)的企業(yè)文化培訓(xùn)，管理者和員工的理念培訓(xùn)既有不同又相互交叉；酒店員工及管理者每天接受如此密集的企業(yè)文化培訓(xùn)、灌輸，長此以往，逐漸形成了習(xí)慣。3、文化的落實(shí)海景崇尚“精打細(xì)磨的融合”以及團(tuán)隊(duì)的打造，企業(yè)的成功不是某一個(gè)人的成功，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)

3、共同努力的結(jié)果，因此導(dǎo)向、規(guī)范、凝聚的理念灌輸必不可少，導(dǎo)向是解決共同目標(biāo)的問題；規(guī)范是在有了共同的目標(biāo)后，應(yīng)讓大家直到如何去做；凝聚就是解決共同目標(biāo)和規(guī)范后，解決大家是不是能夠勁往一處使的問題，也就是要讓大家形成向心力。培養(yǎng)向心力的方法多種多樣，海景的原則是“高薪可以留住員工，但絕對不是唯一途徑”，其制定了一系列的規(guī)則規(guī)范來留住員工的心，如管理人員為員工辦實(shí)事、二線部門為一線員工用心做事等制度，并量化考核，從上到下進(jìn)行貫徹執(zhí)行，收到了很好的效果。企業(yè)文化的建設(shè)不是一蹴而就的，而是一步一步做起來的，是靠日常工作中的一點(diǎn)一滴累積起來的，一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)，沒有文化建設(shè)作為根基是不可能實(shí)現(xiàn)的，文

4、化作用多一點(diǎn)，機(jī)制作用就可以少一點(diǎn)，因?yàn)樗枷刖辰邕_(dá)到了一定的層次。所以我認(rèn)為企業(yè)文化建設(shè)必不可少，而真正的可執(zhí)行、可操作、可直接作用于具體事例的指導(dǎo)性文化才是我們真正欠缺的。二、海景花園的管理：1、日常管理、制度落實(shí)：海景管理，管理方面已經(jīng)達(dá)到了一定的層次，但是欠缺的是真正的監(jiān)督和落實(shí)。實(shí)際上我們也有一些制度，如培訓(xùn)制度制定的時(shí)候，也有培訓(xùn)不合格時(shí)的處罰條例，但是執(zhí)行過程中卻沒有按條例執(zhí)行，總是找各種理由，如工作忙、累等原因不按規(guī)定執(zhí)行，總的來說欠缺的是把一件事做到底的精神和真正意義上的監(jiān)督、檢查。2、溝通制度：海景管理機(jī)制其崇尚的是獎(jiǎng)罰分明，獎(jiǎng)勵(lì)上不封頂，罰要罰得想起來就害怕；海景認(rèn)為及時(shí)溝

5、通能夠解決很多問題，管理者可以通過此種輕松的形式與員工進(jìn)行溝通，常常有意想不到的效果。海景秉承著“員工是幫助企業(yè)獲取顧客滿意最大化，從而讓企業(yè)獲得利潤最大化的人”這一理念，在嚴(yán)格的管理之下，人與人之間有著良好的人際關(guān)系，其中良好的溝通是必不可少的，是做好管理工作的基礎(chǔ)，海景依靠良好的上下級(jí)溝通、橫向的溝通，及時(shí)解決了問題，達(dá)到了一個(gè)又一個(gè)的服務(wù)高峰。2、培訓(xùn)管理海景的新員工實(shí)行三關(guān)進(jìn)，一關(guān)出，進(jìn)入時(shí)有人資部門、酒店老總、使用部門逐步把關(guān)，而因不合格不被錄取只需使用部門確定。海景新員工培訓(xùn)機(jī)制是新員工從培訓(xùn)開始每一步前進(jìn)都有監(jiān)督和考核，如崗前培訓(xùn)的考核，一線跟崗合格后上崗證的考核等；如果是前臺(tái)或收銀等特殊崗位除了基礎(chǔ)的上崗證考核外，還有收銀員專職上崗證考核，等等，考核由部門出題，培訓(xùn)部監(jiān)督，每位員工必須持證上崗，也就是說只有考核合格的員工才能夠面客服務(wù)，從根本上保證了服務(wù)質(zhì)量。我個(gè)人認(rèn)為海景員工的成長速度是很快的，95%以上的管理人才都是自己培養(yǎng)。酒店要求定期上報(bào)人才培養(yǎng)計(jì)劃方案，員工從骨干員工學(xué)習(xí)觀察后成為見習(xí)領(lǐng)班，見習(xí)領(lǐng)班考試合格后成為領(lǐng)班，見習(xí)主管、主管等逐步進(jìn)步，員工成長速度快，能夠看到前景，這可能就是我們?nèi)粘Ｋf的為員工的個(gè)人發(fā)展進(jìn)