樂事薯片調(diào)研報告

1、樂事薯片調(diào)研報告 樂事薯片包裝市場調(diào)研報告 一、 “樂事”薯片的品牌 百事公司是全球最大的食品和飲料公司之一，業(yè)務(wù)范圍遍及世界上近200個國家，公司的主要業(yè)務(wù)包括菲多利休閑食品、百事可樂飲料、佳得樂運動飲料、純果樂果汁和桂格麥片食品等眾多品牌。而百事公司旗下的 “樂事”薯片是“細節(jié)”營銷的典范。 百事經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者最喜歡吃脆的薯片，在此基礎(chǔ)之上，百事經(jīng)過市場研究得出結(jié)論，切得越薄薯片會越脆。為了滿足消費者的這種偏好，百事特地培育了一種土豆，這種土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且這種土豆的顏色也更白。因此，樂事薯片在市場上占有率較高是有它的必然性的。另外樂事薯片它的包裝材料采用阻隔性高

2、、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材料。在顏色方面因口味的不同改變，令人耳目一新。根據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)很多消費者喜歡“樂事”的包裝，顏色多樣，攜帶方便。這也是“樂事”薯片令人難以抗拒的原因之一！ 二、 “樂事”薯片的包裝形式 根據(jù)對“樂事”薯片的了解情況，根據(jù)市場的基本情況，國內(nèi)筒裝的口味有：原味、黃瓜、青檸、泰式香葉雞、韓式泡菜、番茄、紅燒肉、菠蘿咕嚕肉、海鮮、培根、熏肉等，根據(jù)不同的口味其包裝整體顏色是不同的，通過對消費者的調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，黃瓜、青檸、番茄口味的樂事薯片綠色包裝更迎合大部分人的喜好，給予口味獨特，香脆美味，清新自然的評價。綠色的外表包裝給人眼前一亮在油膩的食品中

3、找到一種自然的清香，激發(fā)人們想吃的欲望。 三、 “樂事”薯片的包裝結(jié)構(gòu) 消費者最喜歡哪種包裝的薯片？這是食品公司最關(guān)心的問題。根據(jù)調(diào)查，在被訪問的消費者中有49.8%的消費者最喜歡吃筒裝的薯片；最喜歡吃袋裝薯片的消費者選擇比率也占33.8%；最喜歡吃盒裝薯片的消費者為15.5%。現(xiàn)在超市里 的薯片產(chǎn)品主要是筒裝和袋裝兩種包裝。調(diào)查顯示，筒裝的薯片更受消費者們的喜愛，其原因在于易攜帶也不容易碎避免破壞口感。 四、分析與結(jié)論 根據(jù)調(diào)查分析，現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要是量少和易碎。消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要表現(xiàn)在兩個方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，買一包薯片一會就吃完了，還沒有過到癮；其二是

4、薯片易碎，不論是盒裝的還是袋裝的薯片，打開后就有一部分是碎的，邊吃碎的就會越來越多。也有少部分消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足還有太油膩，不便攜帶，沒有營養(yǎng)和包裝浪費等，但量少和薯片易碎是消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的主要不足。 在如此競爭激烈的社會中，如何使消費者忠誠于你的品牌，在加強薯片質(zhì)量的同時，更應(yīng)該多揣摩揣摩吃薯片的消費者的消費需求，注重包裝與企業(yè)情感投入。因此本小組決定在“防碎”上下功夫，針對筒裝進行一系列的設(shè)計，利用獨特的外形包裝吸引消費者的眼球。篇二：樂事薯片調(diào)查報告 樂事薯片調(diào)查報告 食品是我們生活中必不可少的，相信許多人都愛吃薯片這種食物，但薯片。這個暑假“五個一”的活動中，有一項就

5、是寫一份關(guān)于食品的調(diào)查報告。我一看到這項活動，就決定把樂事薯片設(shè)定為調(diào)查目標。我要從食品生產(chǎn)、流通方法、營養(yǎng)成分這三個方面調(diào)查，來了解薯片到底能否多吃？ 在暑假的一天里我調(diào)查了一家附近的樂事薯片工廠，了解到了它的生產(chǎn)方法：每天先會有9輛載重20噸的卡車來送土豆。在一個使用循環(huán)水的封閉裝置里清洗完畢后，土豆會被臨時放置在一個大容器里面，再自動根據(jù)生產(chǎn)的進度分批進入流水線。工人們在傳送帶上檢查并剔除土豆上的疤痕。對于土豆來說，薯片不是它想當，想當就能當?shù)?。還得是一種淀粉含量高的“chip薯”才可以。所有工作人員都須持有健康證明，并定期體檢，進入廠區(qū)的所有人也得先洗手。土豆在一個大容器內(nèi)稱重完畢后，

6、落入滾筒研磨去皮。在滾筒圓錐形的底部裝有8對刀片組，在離心力的作用下土豆貼在滾筒內(nèi)壁上旋轉(zhuǎn)，被刀片削成厚度不到兩毫米的薄片。土豆片被送去油炸，由于這臺炸制設(shè)備是專門為這家生產(chǎn)工廠設(shè)計制造的，所以很遺憾不能參觀到。土豆片在180的大油槽里炸3分鐘后。工廠改善了油料的配方：在當?shù)禺a(chǎn)的葵花油中摻入高比例的橄欖油，這使得薯片減少了25%的油脂含量。廠商每天都要對薯片進行質(zhì)量檢驗，不論是剛從油鍋里出來的，還是已經(jīng)裝進袋子里的。薯片在滾筒里與調(diào)味料搖勻， 這條生產(chǎn)線可以同時調(diào)配3種不同的口味。這里完全自動化，幾乎沒有人，節(jié)省人工力量也減少了對成品的污染。從傳送帶上下來的薯片在這里被倒入稱重機，薯片被自動分

7、成若干份，然后機器會選出符合凈含量標準的一份去包裝。小包裝的薯片只有28克，可見稱重機的精度是很高的。稱好的每一份薯片從機器上面漏下來進行包裝。每一份薯片都要通過金屬探測器檢驗，以確保不混入雜物，隨后落入錫箔塑料包裝袋中，最后沖入氮氣并封口。 接下來我通過食品包裝上的營養(yǎng)成分表，知道了它的營養(yǎng)成分。接下來我們來看看它的營養(yǎng)成分：營養(yǎng)素含量是每包100克。其中熱量最多約有521.03，碳水化合物約含有53.00。脂肪約含有30.67，蛋白質(zhì)含有7.00，然而維生素卻是0.00。 最后看看食品怎樣流通的調(diào)查。通過詢問相關(guān)人員我知道了：廠家通過走大流通的渠道銷售薯片產(chǎn)，也在各銷售區(qū)域采用獨家代理的方

8、式利用代理商的優(yōu)勢銷售產(chǎn)品。并且在通路費用很少的中小型連鎖超市，社區(qū)小賣店，學(xué)校小食品店這類銷售渠道作為重點，然后再向大中型超市參透，慢慢的遍布各個地區(qū)。 調(diào)查就到此結(jié)束了，從食品生產(chǎn)方法看，質(zhì)量是很高的，但從營養(yǎng)成分來看，營養(yǎng)價值并不高。后來我又從網(wǎng)上了解到薯片有：多吃會破壞食欲,容易導(dǎo)致肥胖,。會導(dǎo)致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病的危害。所以從這次調(diào)查來看，薯片不宜多吃，要盡量少吃，大家一定要注意哦！篇三：樂事薯片市場調(diào)研報告 樂事薯片包裝市場調(diào)研報告 一、 “樂事”薯片的品牌 百事公司是全球最大的食品和飲料公司之一，業(yè)務(wù)范圍遍及世界上近200個國家，公司的主要業(yè)務(wù)包

9、括菲多利休閑食品、百事可樂飲料、佳得樂運動飲料、純果樂果汁和桂格麥片食品等眾多品牌。而百事公司旗下的 “樂事”薯片是“細節(jié)”營銷的典范。 百事經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者最喜歡吃脆的薯片，在此基礎(chǔ)之上，百事經(jīng)過市場研究得出結(jié)論，切得越薄薯片會越脆。為了滿足消費者的這種偏好，百事特地培育了一種土豆，這種土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且這種土豆的顏色也更白。因此，樂事薯片在市場上占有率較高是有它的必然性的。另外樂事薯片它的包裝材料采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材料。在顏色方面因口味的不同改變，令人耳目一新。根據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)很多消費者喜歡“樂事”的包裝，顏色多樣，攜帶

10、方便。這也是“樂事”薯片令人難以抗拒的原因之一！ 二、 “樂事”薯片的包裝形式 根據(jù)對“樂事”薯片的了解情況，根據(jù)市場的基本情況，國內(nèi)筒裝的口味有：原味、黃瓜、青檸、泰式香葉雞、韓式泡菜、番茄、紅燒肉、菠蘿咕嚕肉、海鮮、培根、熏肉等，根據(jù)不同的口味其包裝整體顏色是不同的，通過對消費者的調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，黃瓜、青檸、番茄 口味的樂事薯片綠色包裝更迎合大部分人的喜好，給予口味獨特，香脆美味，清新自然的評價。綠色的外表包裝給人眼前一亮在油膩的食品中找到一種自然的清香，激發(fā)人們想吃的欲望。 三、 “樂事”薯片的包裝結(jié)構(gòu) 消費者最喜歡哪種包裝的薯片？這是食品公司最關(guān)心的問題。根據(jù)調(diào)查，在被訪問的消費者中有4

11、9.8%的消費者最喜歡吃筒裝的薯片；最喜歡吃袋裝薯片的消費者選擇比率也占33.8%；最喜歡吃盒裝薯片的消費者為15.5%?，F(xiàn)在超市里的薯片產(chǎn)品主要是筒裝和袋裝兩種包裝。調(diào)查顯示，筒裝的薯片更受消費者們的喜愛，其原因在于易攜帶也不容易碎避免破壞口感。 四、分析與結(jié)論 根據(jù)調(diào)查分析，現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要是量少和易碎。消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要表現(xiàn)在兩個方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，買一包薯片一會就吃完了，還沒有過到癮；其二是薯片易碎，不論是盒裝的還是袋裝的薯片，打開后就有一部分是碎的，邊吃碎的就會越來越多。也有少部分消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足還有太油膩，不便攜帶，沒有營養(yǎng)和包裝浪費等，但量少和薯片易碎是消費者認為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的主要不足。 在如此競爭激烈的社會中，如何使消費者忠誠于你的品牌，在加強薯片質(zhì)量的同時，更應(yīng)該多揣摩揣摩吃薯片的消費者的消費需求， 注重包裝與企業(yè)情感投入。因此本小組決定在“防碎”上下功夫，針對筒裝進行一系列的設(shè)計，利用獨特的外形包裝吸引消費者的眼球。薯片包裝還存在著很多的缺陷如：產(chǎn)品被擠壓、破碎。為了防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內(nèi)應(yīng)當充裝氮氣，它清潔、無毒、干燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。充入氮氣 目