不合格產(chǎn)品召回制度

1、不合格產(chǎn)品召回制度一、 目的：當產(chǎn)品受到污染或者存在安全危害，或者接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害書面通知時，確保相關(guān)產(chǎn)品安全、順利撤回及有效處理，特制定本制度。二、 適用范圍：已離開本公司的存在潛在顯著危害的產(chǎn)品。三、 定義：3.1一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回； 3.2二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回； 3.3三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于含

2、有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品； 四、職責(zé)：4.1銷售部負責(zé)產(chǎn)品召回信息的反饋處理。4.2生產(chǎn)部和品管部負責(zé)產(chǎn)品召回的原因分析及處理。 4.3產(chǎn)品召回小組負責(zé)產(chǎn)品召回的具體實施。五、工作程序：5.1建立和保存產(chǎn)品去向記錄，產(chǎn)品去向出貨單的保存時間要設(shè)計和保持適宜的記錄，以利于一旦產(chǎn)品召回時的查找，要隨時能提供記錄。5.2建立產(chǎn)品投訴檔案，所有投訴應(yīng)記錄在顧客投訴一覽表中并注明投訴類別：一般品質(zhì)、安全衛(wèi)生。 5.3規(guī)定涉及產(chǎn)品召回程序的人員，產(chǎn)品召回小組人員包括：高層主管、技術(shù)人員、銷售人員。對每個成員應(yīng)制定因故中途缺席的替代人。 5

3、.4實施召回時采取的程序：5.4.1針對受污染及遭到投訴的產(chǎn)品，根據(jù)相關(guān)的記錄找出直接受污染的同批產(chǎn)品的方向和范圍，確定召回種類；并分析評估已經(jīng)受污染和可能受污染的產(chǎn)品以及生產(chǎn)中的同類產(chǎn)品、投訴的評估，最終確定召回的廣度和深度。 5.4.2產(chǎn)品召回小組人員負責(zé)執(zhí)行召回方案，召回過程中要定期與銷售商或相涉機構(gòu)溝通，掌握產(chǎn)品的召回進度，確保企業(yè)受污染的產(chǎn)品有效召回。5.4.3確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品的，企業(yè)應(yīng)當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。 5.4.4自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費

4、者停止消費。企業(yè)對召回計劃有變更的，應(yīng)當在食品召回階段性進展報告中說明。 所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當對食品召回階段性進展報告提出處理意見，通知企業(yè)并上報所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門。 5.4.5企業(yè)向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，應(yīng)當按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。 5.4.6自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，企業(yè)通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。 5.4.7自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。5.4.8利用傳媒向消費者傳達召回信息，利用報紙、廣播電臺、電視臺和互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒體，把召回程序中的信息：如標簽信息、規(guī)格和產(chǎn)品代碼，圖象以及公司召回的方式等盡快地傳達給消費者。 5.4.9建立對已召回產(chǎn)品的控制措施，已經(jīng)退回的產(chǎn)品或存放于庫存中尚未發(fā)出的產(chǎn)品進行的有效隔離，并由生產(chǎn)部、品管部評估后作出相應(yīng)的處理。 5.4.10建立模擬召回程序，每年一次執(zhí)行模擬召回程序，以演練、評估和驗證召回程序的有效性。產(chǎn)品模擬召回工作流程圖