全自動(dòng)饅頭機(jī)的設(shè)計(jì)開題報(bào)告

1、本 科 生 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì)（論 文）開題報(bào)告 題目：全自動(dòng)饅頭機(jī)的設(shè)計(jì)姓 名： 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)教師： 班 級(jí)： 所在院系： 機(jī)電工程學(xué)院 陜西科技大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告內(nèi)容課題的意義、培養(yǎng)目標(biāo)及國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)課題的目的： 畢業(yè)設(shè)計(jì)是大學(xué)本科學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)我們四年學(xué)所知識(shí)的一次總結(jié)和歸納應(yīng)用。通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)，將理論應(yīng)用于實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生獲得工程師的基本訓(xùn)練 ，具備機(jī)械軟件的應(yīng)用能力，提高綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，是對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的再次提升。本課題是有關(guān)食品機(jī)械設(shè)計(jì)的項(xiàng)目，是對(duì)饅頭機(jī)的改進(jìn)設(shè)計(jì)。一般的饅頭機(jī)存在要么需要人工和面，要么要人用手去接饅頭等等的一系列缺陷，始終達(dá)不到

2、全自動(dòng)的目的。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)將要實(shí)現(xiàn)：“面粉全自動(dòng)饅頭機(jī)成形饅頭”的目的，而達(dá)到真正的全自動(dòng)。 課題的意義：1、 培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和收集相關(guān)資料的能力；2、 熟悉機(jī)械設(shè)計(jì)的一般步驟，通過(guò)調(diào)研、原理設(shè)計(jì)、總圖、零件圖過(guò)程等，完成預(yù)定目標(biāo)；3、 復(fù)習(xí)所學(xué)的知識(shí)，溫故而知新；4、 熟悉機(jī)械零件加工、裝配的工藝；為以后的工作學(xué)習(xí)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r：自動(dòng)饅頭機(jī)是采用電力加熱系統(tǒng)使人從蒸饅頭的繁重勞動(dòng)中脫離出來(lái)的制作饅頭的機(jī)器。主要用于生產(chǎn)各種饅頭,具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)?？梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。全自動(dòng)饅頭機(jī)技術(shù)在當(dāng)前已經(jīng)

3、達(dá)到比較成熟的地步。不但制作出來(lái)的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感，而且產(chǎn)量大，產(chǎn)品衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)便，性能可靠等諸多優(yōu)點(diǎn)。 所謂“全自動(dòng)”指的就是從和面到饅頭成形全部由機(jī)器來(lái)代替人 力（這一點(diǎn)與傳統(tǒng)意義上的饅頭機(jī)大不一樣），其中主要包括和面機(jī)構(gòu)，饅頭切斷機(jī)構(gòu)，饅頭成形機(jī)構(gòu)，饅頭輸送機(jī)構(gòu)。而且當(dāng)前市面上的饅頭機(jī)形狀也各異，就單單成形機(jī)而言就有臥式，盤式好幾種，但是原理大同小異。課題的主要任務(wù)、研究和設(shè)計(jì)中可能遇到的問(wèn)題以及解決的方法和措施課題的主要任務(wù)：1.熟悉機(jī)械設(shè)計(jì)的一般步驟，學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)計(jì)的規(guī)范； 2.應(yīng)用機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)原理及相關(guān)知識(shí)對(duì)自動(dòng)饅頭機(jī)各部分進(jìn)行機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)； 3.應(yīng)

4、用autocad軟件繪制設(shè)備的主要零件圖和裝配圖； 設(shè)計(jì)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題：1、 對(duì)autocad的使用掌握不夠全面；2、 全自動(dòng)饅頭機(jī)的整體及各個(gè)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)不合理；3、 全自動(dòng)饅頭機(jī)在設(shè)計(jì)完后，對(duì)零件的校核的時(shí)候出現(xiàn)問(wèn)題。解決方法：1、查閱有關(guān)autocad的文獻(xiàn)，掌握其應(yīng)用；2、了解全自動(dòng)饅頭機(jī)的設(shè)計(jì)原理。查閱機(jī)械設(shè)計(jì)，機(jī)械原理，理論力學(xué)，材料力學(xué)等科目，復(fù)習(xí)其中的內(nèi)容，在已有的知識(shí)的基礎(chǔ)之上進(jìn)行設(shè)計(jì)；3、遇到自己不能解決的問(wèn)題時(shí)，主動(dòng)向比自己強(qiáng)的同學(xué)或老師請(qǐng)教。 前期的文獻(xiàn)資料收集、調(diào)研、實(shí)習(xí)及設(shè)計(jì)條件準(zhǔn)備情況文獻(xiàn)資料收集：1、 鄭甲紅機(jī)械原理北京機(jī)械工業(yè)出版社2009；2、 濮良貴，紀(jì)名

5、剛機(jī)械設(shè)計(jì)北京高等教育出版社2009；3、 河南工業(yè)大學(xué)朱克慶，呂少芳多功能饅頭機(jī)切斷機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)；4、 國(guó)產(chǎn)式饅頭成形機(jī)的分析和研究 武文斌 鄭州工程學(xué)院；5、 饅頭肧自動(dòng)排放機(jī)鄭州工程學(xué)院騰福林，周全申；6、 饅頭成型機(jī)的研究與設(shè)計(jì)農(nóng)機(jī)化研究第4期。設(shè)計(jì)條件準(zhǔn)備情況:1、掌握autocad的基本作圖方法；2、熟悉機(jī)械設(shè)計(jì)，機(jī)械原理等相關(guān)知識(shí)；3、了解全自動(dòng)饅頭機(jī)的工作原理。畢業(yè)設(shè)計(jì)主要工作的進(jìn)度安排12 實(shí)習(xí)，搜集相關(guān)資料；34 開題報(bào)告；56 設(shè)計(jì)出饅頭機(jī)的原理；78 設(shè)計(jì)出饅頭機(jī)的平面圖裝配圖及零件圖；910 熟練使用autocad，對(duì)饅頭機(jī)零件圖進(jìn)行繪制；1114對(duì)饅頭機(jī)裝配圖進(jìn)行繪制；1516編寫設(shè)計(jì)說(shuō)明書；17 準(zhǔn)備畢業(yè)答辯。畢業(yè)設(shè)計(jì)每周指導(dǎo)時(shí)間、地點(diǎn)安排及畢業(yè)設(shè)計(jì)紀(jì)律要求指導(dǎo)時(shí)間：每周二，周五；指導(dǎo)地點(diǎn)：教學(xué)樓1b 507；紀(jì)律要求：每周答辯時(shí)和老師討論畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)度，做好相關(guān)筆記并提出在整個(gè)過(guò)程遇到的問(wèn)題接受老師指導(dǎo)，按照畢業(yè)設(shè)計(jì)的計(jì)劃有序的進(jìn)行，在指定的時(shí)間內(nèi)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)