飯店營銷心理

1、酒店服務(wù)心理學(xué)酒店服務(wù)心理學(xué) 商務(wù)旅游系商務(wù)旅游系 2021/5/28 內(nèi)容提要內(nèi)容提要 何謂營銷心理學(xué)？何謂營銷心理學(xué)？ 廣告心理學(xué)時期廣告心理學(xué)時期 銷售心理學(xué)時期銷售心理學(xué)時期 消費者心理學(xué)時期消費者心理學(xué)時期 整體市場營銷心理學(xué)時期整體市場營銷心理學(xué)時期 案例分析案例分析 財務(wù)職員奉行的是生產(chǎn)觀念；推銷員奉行財務(wù)職員奉行的是生產(chǎn)觀念；推銷員奉行 的是推銷觀念，屬于傳統(tǒng)營銷觀念；營銷的是推銷觀念，屬于傳統(tǒng)營銷觀念；營銷 副總經(jīng)理奉行的是市場營銷觀念，屬于現(xiàn)副總經(jīng)理奉行的是市場營銷觀念，屬于現(xiàn) 代營銷觀念。代營銷觀念。 二、營銷心理學(xué)的研究對象與內(nèi)容二、營銷心理學(xué)的研究對象與內(nèi)容 認知與市

2、場營銷認知與市場營銷雀巢速溶咖啡雀巢速溶咖啡 露化濃公司的成功秘訣露化濃公司的成功秘訣 三、營銷心理學(xué)的主要特征三、營銷心理學(xué)的主要特征 四、營銷心理學(xué)的價值四、營銷心理學(xué)的價值 心理是成功的“基石” 利于做好營銷前的準備 利于提高營銷績效 任務(wù)二任務(wù)二 研究方法和基本原則研究方法和基本原則 一、研究方法 二、營銷心理學(xué)的基本原則 客觀性原則客觀性原則 發(fā)展性原則發(fā)展性原則 聯(lián)系性原則聯(lián)系性原則 任務(wù)三任務(wù)三 飯店營銷心理學(xué)飯店營銷心理學(xué) n執(zhí)行時間：2022年8月-2022年10月 n 營銷背景：網(wǎng)絡(luò)漫畫成為風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)又比較受網(wǎng)友認可的 一種網(wǎng)絡(luò)傳播形式。借助這一形式的新穎、時尚與布丁 酒店的

3、新異、時尚相結(jié)合，有效傳播布丁連鎖酒店的品 牌形象。2022年布丁酒店整體擴容，新開十幾家分店， 布丁的實力越來越大，通過網(wǎng)絡(luò)漫畫的形式推廣布丁酒 店無疑是吸引廣大布丁族注目、駐足的好方法。 n 營銷創(chuàng)意：美國布丁連鎖酒店倡導(dǎo)快樂、個性、時尚的 pod life生活，本案例將目前網(wǎng)上流行的漫畫與布丁倡 導(dǎo)新的生活方式酒店的平拍融合，通過網(wǎng)友們喜聞樂見 的網(wǎng)絡(luò)從而漫畫的形式，設(shè)置有趣的故事和形象，來倡 導(dǎo)時尚、健康、輕松、快樂的新的生活方式，從而彰顯 布丁族的樂活特性，有效傳播布丁酒店的品牌信息。 1、傳播人群品牌目標消費者屬性特征 在校大學(xué)生以及收入費水平中高等的人群（約2035歲） 知識水平

4、較高，環(huán)保、安全意識強 時尚個性，樂觀開放 n傳播目標： 2、傳播預(yù)期效果廣告主啟動該營銷活動的期望目標 在消費者心中強化全新的品牌理念：強調(diào)新新一族的個性 時尚。 借助流行網(wǎng)絡(luò)漫畫，擴大品牌知名度，提升品牌形象。 n傳播障礙： n1、最大的競爭對手如家、速8、七天等。在連鎖酒 店市場上，如家、速8、七天等經(jīng)濟型連鎖酒店群雄逐鹿， 并且基本上比較成熟。 n2、品牌知名度由于美國布丁連鎖酒店2022年開始登陸中 國市場，一些消費者布丁連鎖酒店的品牌認知度還較差。 漫畫展示：和女友一起洗澡超囧布丁酒店環(huán)保絕招 漫畫展示：要想生活過得去身上就得粘點綠 漫畫展示：減肥絕招：肉肉擠擠就沒了，身材擠擠就有

5、了 n營銷方案： 1、放棄昂貴的硬廣式投放與專題合作,通過網(wǎng)絡(luò)論壇渠道擴 散，選擇150家大眾型論壇、旅游類垂直論壇、大學(xué)生論壇 等進行投放。 2、百萬名博傳播 3、sns（Social Networking Services社交網(wǎng)站）傳播 4、依靠漫畫病毒內(nèi)容驅(qū)動,獲得眾多斑竹的推薦與加精 5、通過網(wǎng)友們自發(fā)對漫畫的轉(zhuǎn)載來實現(xiàn)二次傳播 1、分析提煉布丁酒店的品牌元素與獨特賣點 2、依據(jù)網(wǎng)絡(luò)整合營銷4I原則（Interesting 趣味原則、 Interests利益原則、Interaction互動原則、Individuality 個 性原則 ）中的趣味原則和利益原則將生硬的賣點優(yōu)化為可感、 有

6、趣的內(nèi)容 n營銷執(zhí)行： 3、傳播主線分為兩條（1）以布丁酒店的卡通代言形象阿布、 阿丁為主要人物創(chuàng)意漫畫；（2）借助與第三方知名漫畫品 牌PP豬進行合作 4、選擇與目標消費者大學(xué)生、年輕白領(lǐng)相重合的大眾型論 壇、旅游類垂直論壇、大學(xué)生論壇等進行投放。 n效果評估： 1、總點擊量超過了100萬 2、在網(wǎng)易、新浪、sohu、yahoo等全國知名論壇獲得100余 次的推薦、加精 3、獲得3000余次的轉(zhuǎn)載、轉(zhuǎn)貼 4、布丁酒店漫畫案例多次被研究漫畫營銷專業(yè)論文報道研究 亮點一：全方位動用網(wǎng)絡(luò)傳播工具 亮點二、創(chuàng)新的運用社會化媒體中社區(qū)、博客、漫畫等多種 形式?；?話題討論 n創(chuàng)意傳播亮點： 亮點三：

7、巧妙借力網(wǎng)絡(luò)流行時尚漫畫，布丁連鎖酒店品牌與 網(wǎng)絡(luò)漫畫形成高度的契合 亮點四：通過倡導(dǎo)新的生活方式巧妙植入布丁酒店的各種先 進理念和精細服務(wù) 一、營銷及營銷管理 酒店營銷概述 酒店營銷就是在適當(dāng)?shù)臅r間、 地點，以適當(dāng)?shù)膬r格，通過適 當(dāng)?shù)匿N售渠道，采取適當(dāng)?shù)拇?銷策略，向目標客人銷售一定 的產(chǎn)品和服務(wù)的有計劃、有組 織活動。 推銷 促銷 酒店營銷酒店營銷 VS VS 酒店營銷管理的 概念 酒店營銷管理 酒店營銷管理的 內(nèi)容 三、酒店營銷活動 的基礎(chǔ)環(huán)節(jié) 營銷調(diào)研市場細分 市場定位市場選擇 一、酒店傳統(tǒng)營銷組合策略4Ps營銷組合 酒店營銷組合策略 price 價格策略 Promotion 促銷策略

8、 product) 產(chǎn)品策略 place 營銷渠 道策略 4Cs營銷組合策略營銷組合策略 便捷 (convenience) 溝通 (communication) 顧客 (customer) 成本(cost) reward reaction relative relation n開展關(guān)系營銷 n與消費者建立關(guān)聯(lián) n得到回報 n提高市場反應(yīng)速度 一、主題營銷 酒店新型營銷理念 n是酒店企業(yè)在組織策劃各種營銷活動時，根據(jù)消費 時尚、酒店特色、時令季節(jié)、客源需求、社會熱點等 因素，選定某一主題作為活動的中心內(nèi)容，以此為營 銷的吸引標志，吸引公眾關(guān)注并令其產(chǎn)生購買行為。 二、品牌營銷 n是酒店賓館通過創(chuàng)

9、造企業(yè)品牌，樹立和貫 徹品牌意識來開展市場營銷，擴大產(chǎn)品銷 售的一種營銷策略。 n特點：給酒店產(chǎn)品和服務(wù)塑造一個名稱響亮、 標志清楚、管理規(guī)范、操作標準、質(zhì)量優(yōu)良 的品牌，并用這種品牌來開發(fā)市場、招攬客 人，形成市場聲譽。 三、分時營銷 n英文為“Time Share Marketing”，指將酒店客房的 使用權(quán)分時段賣給客人，即不同的消費者購買客房不 同時段的使用權(quán)，共同維護、分時使用客房，并且可 以通過交換網(wǎng)絡(luò)與其它消費者交換不同酒店的客房使 用權(quán)。 四、機會營銷 n指企業(yè)根據(jù)市場環(huán)境，尋找到與本企業(yè)的經(jīng)營條件 和經(jīng)營目標相吻合的市場機會而開展的營銷活動。 機會營銷活動的產(chǎn)品組織。 機會營

10、銷活動的宣傳推廣。 機會營銷活動的客源組織。 五、網(wǎng)絡(luò)營銷 n英文為“cyber marketing”或“online marketing”。指酒店以互聯(lián)網(wǎng)為傳播手段， 借助網(wǎng)絡(luò)、電腦通信和數(shù)字交互式媒體等 技術(shù)來溝通供求之間的聯(lián)系、銷售企業(yè)產(chǎn) 品和服務(wù)的一種現(xiàn)代市場營銷方式和策略。 六、綠色營銷 n綠色營銷在環(huán)保潮流推動下產(chǎn)生，在綠色消費驅(qū)使 下發(fā)展，是酒店為適應(yīng)環(huán)保需要、改善消費環(huán)境質(zhì)量、 維護客人身心健康而開展的一種營銷策略和理念。 七、服務(wù)營銷 n營銷不僅是吸引賓客，更要擁有賓客、留住賓客。 服務(wù)營銷注重的是 提高賓客的滿意度和忠誠度，注重 追求企業(yè)的長期利益，注重與賓客建立良好的關(guān)系。 酒店營銷創(chuàng)新 一、營銷觀 念的創(chuàng)新 4 5 1 2 3 大市場營銷 動態(tài)營銷 開拓營銷 全球營銷 合作競爭營銷 自然特色高附加值、 多功能 民族特色 個