應(yīng)知應(yīng)會、超市基本概念1

1、員工工作管理一、 員工應(yīng)知應(yīng)會（一）、基本業(yè)務(wù)素質(zhì)要求1.員工要熟知本崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)與權(quán)限，能勝任工作。2.員工要熟悉與其工作由廣的營運(yùn)流程與營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)并自覺執(zhí)行。3.員工工作要講究效率和質(zhì)量。4.員工要熟知門店的大分類布局情況，主要經(jīng)營品項(xiàng)及管理組織架構(gòu)的組成。5.員工在任何地方看到零星散貨，都有責(zé)任將其歸位于貨架上，生鮮商品要在第一時間送回部門交該部門同時處理。6.員工在任何地方看到賣場內(nèi)的垃圾，小垃圾要順手撿起，大垃圾要善意提醒同時盡快處理。7.員工對于顧客在任何時候的詢問，不管是否與本部門有無關(guān)系，都要禮貌回答，不得不與理睬。8.員工在任何地方任何時間發(fā)現(xiàn)有人偷竊商品，均應(yīng)向防損部

2、門報告或向門店信箱投舉報信。9.員工在門店任何地方發(fā)現(xiàn)火警或火警隱患，均應(yīng)向防損部門或店長報告。10.員工在任何時間發(fā)現(xiàn)不安全的操作行為，有責(zé)任提醒當(dāng)事人注意。11.當(dāng)其他部門的同事請求業(yè)務(wù)上協(xié)助時，有優(yōu)先為他人解決問題的服務(wù)意識。12.員工遇到難以解決或非常規(guī)的問題時，要及時匯報，請求上一級部門的幫助。13.員工在任何時間都可以對工作、管理等方面，以書面形式提出積極的建議。（二）、營運(yùn)員工的工作關(guān)系常識相關(guān)部門工作關(guān)系人事課（社區(qū)店為店辦）1.有關(guān)請假、工資事宜。2.參加公司培訓(xùn)。3.領(lǐng)取工衣柜、工衣等，包括工衣的更換、鑰匙的配制等。4.工牌丟失的換領(lǐng)。5.借用培訓(xùn)資料。收貨課1.使用叉車和

3、棧板，到收貨課取用。2.將垃圾、紙皮和空棧板運(yùn)回收貨課。3.有質(zhì)量問題的商品退貨或者商品的批量退貨。4.收貨課將收貨的商品運(yùn)輸?shù)綐敲妗?.對貴重商品和生鮮商品應(yīng)與收貨課一起收貨。6.查詢收貨的情況。7.打印店內(nèi)條碼。前臺1.遇到無條形碼或價格錯誤等，前往收銀課解決。2.收回收銀區(qū)域的零星散貨。1.協(xié)助解決顧客投訴的問題。2.大宗購物的備貨。3.接受每日從客服中心退回的商品。店辦1.制作門店P(guān)OP廣告。2.商品銷售氛圍制作。店辦1.系統(tǒng)資料的查閱。2.領(lǐng)取應(yīng)處理的各種營運(yùn)報表。3.申請庫存更正4.商品的緊急變價。防損課1.發(fā)現(xiàn)可疑顧客，及時報告防損課。2.發(fā)現(xiàn)火警以及任何安全隱患。3.出現(xiàn)顧客和

4、員工的工傷事故。4.防損課檢查員工的安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。5.出現(xiàn)嚴(yán)重違反店規(guī)的顧客。6.發(fā)現(xiàn)安全門報警，須報告防損課處理。店辦1.機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)故障，需要維修。2.電話或通信線路出現(xiàn)問題。3.照明、制冷、通風(fēng)、下水等出現(xiàn)問題。4.建筑部分出現(xiàn)故障。5.冷庫、冷柜出現(xiàn)問題。主管1.促銷人員出現(xiàn)問題與采購部同事溝通。2.供應(yīng)商送貨出現(xiàn)問題，如質(zhì)量問題、條形碼問題、不能及時送貨。3.訂單出現(xiàn)問題。4.競爭對手的價格比我方低，或大型的促銷活動。5.產(chǎn)品滯銷，需要退貨或清倉等保潔課1.地面有大面積垃圾及污水。2.洗手間骯臟。3.垃圾桶垃圾及時清理。（三）、營運(yùn)基本術(shù)語1.貨架：賣場中用來存放商品、展示商品的金

5、屬架。2.端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。3.堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、折疊筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。4.收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。5.專柜：指精品、煙酒區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。6.冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0C-5C。7.冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在-18C以下。8.冷藏庫：用來儲存需要冷藏食品的冷庫，溫度在0C-5C。9.冷凍庫：用來儲存需要冷凍食品的冷庫，溫度在-18C以下。10.購物車/籃：顧客購物時用的推車和塑料籃子。11.冰臺：超市中專門用來展示、陳列商品的金屬臺，臺上覆蓋碎冰以保持溫度。12.叉車：超市

6、中用來運(yùn)輸貨物的車輛，有手動和電動兩種。13.棧板（托盤）：木制或膠制的用于放貨運(yùn)貨的長方形板子。14.貨架配件：貨架上的配件，主要有層板、支架、掛鉤、籃筐、掛籃、擋籃等。15.主通道：賣場布局中的主要通道，一般比較寬，使顧客大量通過的地方。16.員工通道：超市內(nèi)部員工上下班進(jìn)出的專門通道。17.安全通道：是超市建筑物在設(shè)計是留出來的防火通道，以應(yīng)付緊急情況疏散。18.緊急出口：當(dāng)發(fā)生緊急情況如火災(zāi)時，可以逃離賣場的出口。平時不使用。19.更衣室：員工用來更換工裝的地方。20.更衣柜：員工用來存放工裝的柜子，一般設(shè)置在賣場外部。21.電子稱：對以重量進(jìn)行銷售的商品進(jìn)行稱重的設(shè)備。22.收銀機(jī)：

7、又稱POS機(jī)、銷售信息管理系統(tǒng)，主要執(zhí)行收銀的功能。23.防盜門：超市中設(shè)置的電子系統(tǒng)防盜門，具有防盜報警功能。24.防盜標(biāo)簽：用來防止盜竊的磁性標(biāo)簽或磁扣。一般對貴重商品、服飾、鞋等，多用防盜標(biāo)簽。25.取釘器：用來取防盜磁扣的設(shè)備。26.收銀小票：指顧客購物結(jié)賬后給顧客的所購商品的電腦小單，可作為客人付款的憑證。27.藥箱：超市中配備的藥箱，以應(yīng)付員工或顧客的普通外傷的初級處理。28.對講機(jī)：超市門店內(nèi)的主要通訊工具。29.促銷員：廠商為了更好的銷售、宣傳其商品而派駐商場的員工。30.員工大會：門店全體員工參加的會議。主要起分享信息、傳達(dá)政策、培訓(xùn)、激勵士氣等作用。31.晨會:每日門店上午

8、8：40集中各個部門管理層召開的會議。一般限制在15分鐘以內(nèi)。32.碰頭會：每日下午3:30集中各個部門管理層召開的會議。一般限制在45分鐘至1小時之間。33.贈品：為刺激銷售，對購買某商品的顧客進(jìn)行搭贈，搭贈的商品即為贈品。34.自用品：門店各部門自用的辦公耗品，如文具等。自用品上必須有自用品標(biāo)簽。35.零星散貨（孤兒品）：被顧客遺棄在非次商品正確陳列位置的商品，如遺留在收銀臺、其他貨架、購物車等地方的商品。零星散貨必須及時收回，特別是生鮮的散貨。36.空包裝：指有包裝沒有商品實(shí)物。37.消防演習(xí)：門店定期進(jìn)行的消防方面的預(yù)演。38.交接班本（日志）：不同班次用來書寫工作交接內(nèi)容的筆記本。3

9、9.陳列圖：說明商品如何在貨架上進(jìn)行擺放的示意圖。正常貨架銷售的商品必須按照陳列圖進(jìn)行陳列，不得隨意更改。40.價格標(biāo)簽：用于標(biāo)示商品商品售價等內(nèi)容并輔助作定位管理的標(biāo)簽。價格標(biāo)簽必須機(jī)印，不得手寫。41.條形碼：用以表示一定商品信息的國際上通用的符號。一般印制在商品的外包裝上，是黑白相間的條紋圖案。42.店內(nèi)碼：超市內(nèi)部印制的條形碼。遇到無國際條形碼商品或商品國際條碼損壞等多種原因造成的國際條碼失效時使用。店內(nèi)碼在收貨課申請打印。43.生鮮條碼：稱重商品的價格條碼，由電子磅秤稱重時打印出來。44.POP廣告：是銷售點(diǎn)廣告，指在超市中能促進(jìn)銷售的廣告。將促銷信息以美工繪制或印刷方式制作出來，張

10、貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售的目的。此類廣告在門店美工課申請制作，其他人不得隨意書寫。45.DM快訊：大型綜合超市常用的一種促銷的特價廣告彩頁，發(fā)給會員或顧客。46.PLU碼：電子磅秤中用來表示不同商品的代碼。47.銷售單位：超市中某商品銷售的單位。也是計算庫存的單位。48.訂貨單位：超市中某商品訂貨的單位。49.商品編碼：為方便管理，在電腦系統(tǒng)中為每個商品所編寫的號碼。一般為六位數(shù)。50.供應(yīng)商編碼：為方便管理，在電腦系統(tǒng)中為每個供應(yīng)商所編寫的號碼。一般為四位數(shù)。51.貨架編號：門店中所有貨架的統(tǒng)一編號。52.大組號：商品分類大組的號碼。53.交接班：同崗位不同

11、班次進(jìn)行的工作交接。54.巡店：超市管理層進(jìn)行的巡視賣場的工作。55.理貨：把凌亂的商品整理整齊、美觀，符合營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。56.補(bǔ)貨：理銷員將缺貨商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時的將商品補(bǔ)充道貨架上去的工作。57.缺貨：商品的庫存為零。缺貨包含以下幾種情況，如貨架上的商品只有幾個或少量，不夠當(dāng)日銷售；缺規(guī)格、型號、口味或尺寸；商品只有樣機(jī)；商品電腦系統(tǒng)庫存不等于零，但實(shí)際庫存為零；DM商品、新商品未按時到貨；商品目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在缺貨；商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，無法銷售，造成可銷售商品的數(shù)量較少；商品庫存低于安全庫存的。58.換貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)

12、定將所購商品與商場（廠商）進(jìn)行交換。59.退貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)定將所購商品退回給商場（廠商）。60.內(nèi)部轉(zhuǎn)貨（調(diào)貨）：店內(nèi)不同部門之間進(jìn)行的商品轉(zhuǎn)（調(diào)）貨。61.并板：把兩個或兩個以上棧板的商品，有條理地合并在一個棧板上。62.碼貨：堆放商品。63.過磅：收貨時對于以重量為進(jìn)貨單位的商品進(jìn)行稱重。64.拉排面：某種商品缺貨時，利用其他商品填充陳列位置的動作。65.保質(zhì)期：商品質(zhì)量的保證日期。66.生產(chǎn)日期：商品生產(chǎn)出來的日期。67.營業(yè)高峰：每日較多顧客購物的時間段，也是營業(yè)業(yè)績較高、結(jié)賬客人較多的時間段。68.先進(jìn)先出：先進(jìn)的商品先銷售。69.庫存更正：對電腦系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行修正。70

13、.銷售價格：商品在超市中標(biāo)示的賣價。是含稅價格，也是收銀機(jī)內(nèi)的價格。71.系統(tǒng)訂單（自動訂單）：電子訂貨系統(tǒng)所出的訂單。72.負(fù)庫存：電腦記錄的庫存數(shù)量小于該商品的實(shí)際庫存數(shù)量而導(dǎo)致的負(fù)數(shù)差異。73.滯銷：指商品業(yè)績不好或很難賣出，通常規(guī)定DMS小于某一數(shù)值。74.清倉：對品質(zhì)有瑕疵或滯銷、積壓、過季的商品進(jìn)行降價處理的活動。75.報損：由于破包、損壞等原因?qū)е律唐吠耆セ虿荒芫S持其使用價值，按廢品進(jìn)行處理的商品。76.丟棄：專指生鮮部門報損的商品。77.生鮮盤點(diǎn)：生鮮部門每月定期進(jìn)行的對庫存進(jìn)行清點(diǎn)以確定該期間的經(jīng)營業(yè)績和損耗的工作。78.市場調(diào)查：對同類存在競爭能力的超市進(jìn)行商品、價格、

14、服務(wù)、促銷等方面的調(diào)查。79.換檔：相連兩期快訊的更換。相應(yīng)快訊商品的陳列、價格要更換。80.消磁：在收銀后對貼在商品上的防盜碼進(jìn)行解除磁性動作。81.團(tuán)購：一次性大量購物。（四）、理貨員的職業(yè)道德意識1.顧客意識“善待顧客”、“顧客永遠(yuǎn)是對的”、“顧客是上帝”等理念，不能局限于理性認(rèn)識，應(yīng)該貫穿到全體員工的行動上。顧客核心的意識是要求理貨員時時思考如何讓顧客愉快購物，以此作為工作指南。2.目標(biāo)意識目標(biāo)意識即要求有目的、有目標(biāo)的從事工作，并具有不斷向更高的工作目標(biāo)努力的意志。3.形象意識連鎖企業(yè)是一個大家庭，每一位理貨員的形象都會直接影響公司的整體形象。因此每一位員工都必須清醒地意識到：自己是

15、企業(yè)的代表，自身形象也代表了企業(yè)形象。4.品質(zhì)意識商品品質(zhì)需要工作品質(zhì)來保證，每位員工應(yīng)樹立良好的工作態(tài)度，細(xì)密的思考習(xí)慣，避免工作差錯，確保商品和服務(wù)的品質(zhì)。5.成本意識為顧客節(jié)省成本是成本意識的核心。只有降低成本才能向顧客提供質(zhì)優(yōu)價廉的商品和服務(wù)。節(jié)約成本人人可為，這就是成本意識的基本要求。6.合作意識在連鎖企業(yè)這個大家庭中每一個員工應(yīng)該時時保持良好的合作意識，時刻準(zhǔn)備與他人合作來完成工作。7.問題意識問題意識就是要求人們不要回避問題，要善于發(fā)現(xiàn)問題；不要只報怨問題，要善于尋找解決問題的辦法，不要只提出解決問題的辦法，要善于有效的貫徹解決問題的辦法。8.規(guī)范意識規(guī)范意識即要求按規(guī)則、規(guī)定來

16、從事工作。否則統(tǒng)一的服務(wù)形象就難以維持，連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢就難以發(fā)揮。（五）、理銷員的主要工作職責(zé)1. 崗位職責(zé)1.1為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。1.2對貨架、端架、堆頭商品進(jìn)行補(bǔ)貨。1.3保證商品都有正確的條形碼和價格標(biāo)簽。1.4做好理貨工作，按要求碼放排面，達(dá)到整齊美觀、豐滿的效果。1.5保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的通暢，及時清除空棧板、垃圾等。1.6進(jìn)行商品的現(xiàn)場促銷提高營業(yè)額。1.7控制商品損耗，對特殊的商品進(jìn)行防盜處理，及時收回零星散貨和處理破包裝商品。1.8整理貨架庫存和倉庫，做到庫存商品標(biāo)識清除，碼放安全，規(guī)律有序。1.9保證商品先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。1.10負(fù)責(zé)事先整理好退

17、貨商品，填寫退貨單據(jù)。1.11具備防盜的意識，特別對容易丟失的商品和可以人員予以關(guān)注。1.12參加部門的周期盤點(diǎn)。2. 主要權(quán)力2.1退貨商品辦理。2.2商品損耗控制。2.3商品補(bǔ)貨/理貨。2.4價格標(biāo)識與庫存維護(hù)。3. 任職技能3.1本公司工作兩個月以上，熟知公司企業(yè)文化。3.2熟悉賣場工作流程。3.3熟悉本部門商品產(chǎn)地、價格、陳列位置和展示要求3.3有高度的責(zé)任心，執(zhí)行力強(qiáng)，具有極強(qiáng)的防損防盜和安全意識。3.4有一定的表達(dá)、溝通能力。3.5高中以上文化程度。4. 崗位工作流程理銷員崗位工作流程時間工作項(xiàng)目工作重點(diǎn)上午7：50到崗晨操參加晨操上午8：10-8：301.參加部門晨會1.1當(dāng)日工

18、作安排1.2流程制度學(xué)習(xí)1.3企業(yè)文化學(xué)習(xí)2.清潔衛(wèi)生2.1貨架和商品衛(wèi)生3.核對標(biāo)價與條形碼3.1檢查商品標(biāo)價牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品上午8：30迎接顧客站在本部門通道位置，迎接首批顧客上午8：40-12：101.商品銷售1.1禮貌準(zhǔn)確的回答顧客對商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前1.2如顧客購買的商品缺貨時，應(yīng)請顧客稍候，立即到店內(nèi)庫取貨，并迅速返回1.3如商場暫時無貨時，首先向顧客表示歉意并向其推薦其他代替商品；如顧客明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時間1.4顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺辦理手續(xù)并注明“自提”，貨到后通知其前來提貨

19、，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提”；如果要求送貨的請顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)，對已經(jīng)發(fā)貨商品在電腦小票上注明“送貨”并簽名。1.5對銷售后顧客要求近距離送貨的（如送到商場停車場或商場門口、路邊等），應(yīng)用平板車將商品送到顧客指定位置1.6隨時整理排面并補(bǔ)貨，確保商品陳列整齊、豐滿1.7對進(jìn)貨商品復(fù)驗(yàn)1.8凡有新商品入庫，應(yīng)在一小時內(nèi)將商品打價、上架陳列2.商品調(diào)撥2.1部門間調(diào)撥時，調(diào)出部門理銷員必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時簽名2.2行政調(diào)撥時，部門理銷員必須審核“調(diào)撥單”是否有財務(wù)部、店長辦負(fù)責(zé)人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在“調(diào)撥單”上

20、簽字，同時留下調(diào)撥單部門聯(lián)2.3分店間調(diào)撥時，調(diào)出部門理銷員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實(shí)際調(diào)出數(shù)后簽字，同時留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理3.收回散落商品3.1巡視店內(nèi)收銀臺前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回4.商品變價4.1將調(diào)價商品重新打價上架并更換價格簽5.商品退貨5.1需和供應(yīng)商辦理商品退換貨的，填寫“退換貨申請單”，叫主管審批后傳采購部。接退換貨通知后，將需退換的商品運(yùn)至收貨部門口，在防損員的監(jiān)督下按退換貨程序辦理。6.處理破損商品6.1因包裝、條碼損壞等不能銷售的商品，要先檢查商品是否還有同類現(xiàn)象，如有要求立即將其撤下貨架。對于包裝損壞的，要用封口重新封口；條碼丟

21、失的，到電腦部打條碼并貼在商品上，粘貼位置要求明顯、醒目，但不得遮住商品信息（品名、規(guī)格、型號、使用說明等）。7.處理退回商品對于因質(zhì)量問題而退回的商品，立即對同類商品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要立即撤下貨架中午12：10-14：301.午餐時間控制在40分鐘內(nèi)2.商品補(bǔ)貨檢查貨架商品排面，對缺貨商品補(bǔ)貨3.清理衛(wèi)生貨架與商品衛(wèi)生4.準(zhǔn)備交接填寫交接記錄、順延事項(xiàng)下午14：30參加交接班會1.1工作匯報與安排1.2流程制度學(xué)習(xí)1.3企業(yè)文化學(xué)習(xí)下午14：45-19：001.商品銷售1.1禮貌準(zhǔn)確的回答顧客對商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前1.2如顧客購買的商品缺貨時，應(yīng)請顧客稍候，立即到店內(nèi)庫取貨，并迅

22、速返回1.3如商場暫時無貨時，首先向顧客表示歉意并向其推薦其他代替商品；如顧客明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時間1.4顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺辦理手續(xù)并注明“自提”，貨到后通知其前來提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提”；如果要求送貨的請顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)，對已經(jīng)發(fā)貨商品在電腦小票上注明“送貨”并簽名。1.5對銷售后顧客要求近距離送貨的（如送到商場停車場或商場門口、路邊等），應(yīng)用平板車將商品送到顧客指定位置1.6隨時整理排面并補(bǔ)貨，確保商品陳列整齊、豐滿1.7對進(jìn)貨商品復(fù)驗(yàn)1.8凡有新商品入庫，應(yīng)在一小時內(nèi)將商品打價、上架陳列2.商品

23、調(diào)撥2.1部門間調(diào)撥時，調(diào)出部門理銷員必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時簽名2.2行政調(diào)撥時，部門理銷員必須審核“調(diào)撥單”是否有財務(wù)部、店長辦負(fù)責(zé)人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在“調(diào)撥單”上簽字，同時留下調(diào)撥單部門聯(lián)2.3分店間調(diào)撥時，調(diào)出部門理銷員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實(shí)際調(diào)出數(shù)后簽字，同時留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理3.收回散落商品3.1巡視店內(nèi)收銀臺前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回4.商品變價4.1將調(diào)價商品重新打價上架并更換價格簽5.商品退貨5.1需和供應(yīng)商辦理商品退換貨的，填寫“退換貨申請單”，叫主管審批后

24、傳采購部。接退換貨通知后，將需退換的商品運(yùn)至收貨部門口，在防損員的監(jiān)督下按退換貨程序辦理。6.處理破損商品6.1因包裝、條碼損壞等不能銷售的商品，要先檢查商品是否還有同類現(xiàn)象，如有要求立即將其撤下貨架。對于包裝損壞的，要用封口重新封口；條碼丟失的，到電腦部打條碼并貼在商品上，粘貼位置要求明顯、醒目，但不得遮住商品信息（品名、規(guī)格、型號、使用說明等）。7.處理退回商品7.1對于因質(zhì)量問題而退回的商品，立即對同類商品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要立即撤下貨架下午19：00-21：001.晚餐1.1時間控制在40分鐘內(nèi)2.商品銷售2.1執(zhí)行上下午銷售流程3.收回散落商品3.1巡視店內(nèi)收銀臺前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回晚間21：00-21：301.補(bǔ)貨1.1檢查商品是否滿架，存量不足時到店內(nèi)庫取貨補(bǔ)貨。取貨時應(yīng)注意：保質(zhì)期短和先驗(yàn)收的商品先上架；取商品時應(yīng)由上而下，并將挪動的商品及時還原，嚴(yán)禁站在商品上取貨及從中間抽取。2.整理商品排面2.1按照陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理，達(dá)到整齊美觀、豐滿的效果3.參加晚班會晚間21：40下班二、 員工作業(yè)管理（一）、補(bǔ)貨/理貨的基本原則1.補(bǔ)貨的基本原則1.1商品缺貨和營業(yè)高峰前、結(jié)束營業(yè)前必須進(jìn)行補(bǔ)貨。1.2補(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架、端架和促銷區(qū)為原則。1.3補(bǔ)貨區(qū)域的先后次序：端架堆頭貨架。1.4補(bǔ)貨品項(xiàng)的先后次序：促銷