關(guān)于飲料與生活的暑期社會實踐調(diào)研報告

1、關(guān)于飲料與生活的暑期調(diào)研報告文章關(guān)鍵詞：飲料 需求 健康 中醫(yī)養(yǎng)生茶1、 論文摘要 如今飲料已走進千家萬戶，特別是炎熱的夏天，飲料更是深受喜愛。為了重點研究飲料對生活、對人體健康的影響，此次實踐活動由此開展，本文也通過對不同年齡層的人群，男女之間等了解飲料的需求及認知的調(diào)查，以此希望人們關(guān)注養(yǎng)生，少喝飲料。2、 前言 自改革開放以來，隨著人民的生活水平提高，中國的飲料行業(yè)迅速發(fā)展，再加上，2001年中國加入世貿(mào)組織，中國的市場日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979年之后紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費市場。首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰(zhàn)，隨后是臺灣兩大飲料集團統(tǒng)一和康師傅的兄

2、弟之爭，再有法國達能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至。在各大品牌輪番轟炸下，各種新鮮的品牌宣傳上，各種各樣的飲料就這樣走進了我們的生活，甚至占據(jù)重要的地位，例如碳酸飲料、功能飲料、茶飲料、酸奶果汁等數(shù)不勝數(shù)。尤其是在炎炎夏日，一些經(jīng)過冷藏的冰爽、透心涼的飲料更受大家喜愛。但是，在人們享受清涼解渴的同時，也出現(xiàn)了一些問題：經(jīng)常喝飲料會不會對我們的身體有所傷害？飲料品種那么多，哪些更具有營養(yǎng)？而哪些飲料更適合哪些年齡階段？我們，到底認不認識身邊的這些飲料呢？這些問題有時困擾著我們，使我們愛喝飲料的人擔心自身的身體健康。3、 活動開展及收獲 在活動開展之前，我們將調(diào)研小組分為兩支小分隊：第一支為前

3、期工作準備組，四人組成，活動時間為2013年7月14日至18日，主要任務(wù)是設(shè)計調(diào)查問卷、查找不同飲料對于人體的影響以及各種中醫(yī)茶的配方與作用；第二支為后期完善組，也由四人組成，活動時間為3013年7月19日至24日，主要任務(wù)是在前期工作準備好的基礎(chǔ)上，走入人群進行調(diào)查問卷，以及宣傳中醫(yī)茶的用處。最后，大家分別尋找某些企業(yè)公司觀察其平時對員工們提供飲料的情況，記錄總結(jié)并統(tǒng)計數(shù)據(jù)，共同探討結(jié)果。我們的調(diào)查問卷涉及年齡、性別、一周飲料量、一周飲料消費、最愛喝的飲料、選擇飲料的理由、是否了解飲料的副作用、是否對中醫(yī)養(yǎng)生茶感興趣以及建議。其中，我們共發(fā)放調(diào)查問卷100份，有效問卷94份?，F(xiàn)下公布并分析調(diào)

4、查的信息：（1） 調(diào)查人員的基本信息 1、 共調(diào)查四種年齡段：18歲以下人群，占16.0%；18到26歲之間，占60.6%；27到40歲之間與40歲以上各占11.7%。 2、性別上講：男女比例為男：女=45:49。（二）調(diào)查人員對飲料的喜愛程度及飲料消費1、對飲料的喜愛程度調(diào)查顯示，喜歡喝飲料的人群占30.8%，對飲料一般喜愛的占63.8%，而不喜歡喝飲料的人數(shù)占5.4%；2、對飲料的消費情況 資料顯示，每周喝飲料2次以下占20.2%，35次占50.0%，57次占21.2% ，7次以上占8.6%；調(diào)查人群中，每周花錢買015元買飲料的人數(shù)占36.2%，花1530元的錢買飲料的的人群占38.3%

5、 ，花3045元買飲料的人群占19.1% ，而花45元以上的占6.4%。 (三）飲料的選擇及原因1、飲料的選擇：碳酸類（如可樂雪碧）占18.9%，功能性飲料（如紅牛）占3.7%，乳類（如營養(yǎng)快線）占17.7%，茶飲料（如東方樹葉）占16.0%，固體飲料類（如咖啡奶茶）占9.5%，果蔬類占10.7%，礦泉水、純凈水占21.4%，另有2.1%選擇白開水，2、選擇該種飲料的原因：價格合理占15.2%，清爽解渴占24.6%，口味獨特占14.7%，品牌保障占13.3%，外形包裝占4.3%，營養(yǎng)價值占17.1%，口碑良好占7.6%，明星、廣告效益占1.4%，1.8%選擇其他原因。 （四)調(diào)查人員關(guān)于飲料的

6、其他問題：1、針對飲料包裝容器的材質(zhì)問題的介意程度：53.2%表示介意，46.8%并不介意。2、 對飲料副作用的了解為： 了解占12.8%，有了解，但不多占66.0%，不了解占21.2%。3、 對中醫(yī)養(yǎng)生茶是否感興趣： 27.7%表示感興趣，47.9%表示一般，24.4%表示不感興趣 在整理調(diào)查問卷時，我們發(fā)現(xiàn)了幾個問題： 第一，男性在飲料上的花費普遍高于女性，當然，男性酷愛運動，高運動、高消耗使得男性飲水相對較高，同時，男性基本以解渴為目的去選擇飲料，多為碳酸和礦泉水，女性則會考慮飲料的營養(yǎng)價值、天然健康，多為選擇乳類、茶飲料果蔬類等非氣體型。 第二，26歲以上人群對中醫(yī)養(yǎng)生茶感興趣，青少年

7、們卻并不感興趣，雖然也有多數(shù)人開始了解并關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生，但是，青少年還不是很關(guān)注，中醫(yī)文化是中國的傳統(tǒng)文化，是中華名族的瑰寶，對待中醫(yī)文化，我們每個人都有義務(wù)對它傳承發(fā)揚，而青少年是國家的希望，文化的傳承應(yīng)從幼兒抓起 第三，在飲料消費過程中，人們最關(guān)注的問題是飲用水的安全衛(wèi)生程度，添加劑的使用量以及是否天然健康。食品的質(zhì)量與安全一直是人生首要考慮的，全球多起事故的發(fā)生，使得人們對食品的質(zhì)量安全格外的的關(guān)注。 第四，雖然鋁罐裝飲料出現(xiàn)過很多問題并有實際案例發(fā)生過，但近半數(shù)民眾依舊對包裝材質(zhì)表示不介意。而更多的年輕人自動的選擇性忽略鋁罐裝飲料的危害性，其實是對自己人身安全及身體健康的極不負責任的，往

8、往會適得其反。 第五，暑期將至、以至，各大超市實行優(yōu)惠政策，使得愛喝飲料的消費者更加心動，增加了家庭的飲料支出。 第六，飲料的便攜易帶是各類人群喜愛的重要原因之一。 第七，在談及對相關(guān)部門提出建議時，眾多參與者都提出希望食品的相關(guān)部門能夠?qū)习傩杖松戆踩?、身體狀況的負責，加強監(jiān)督，堅決打擊那些危害消費者的不法分子；而希望生產(chǎn)商能夠調(diào)控利潤與飲料的營養(yǎng)價值，不要一味的追求飲料的外觀、口味、包裝，而忽略飲料實際的營養(yǎng)價值。還有少數(shù)參與者提出，如果能夠生產(chǎn)出更多像涼茶一樣的中藥配方的飲料，或許會有興趣嘗試。 其次，在企業(yè)公司內(nèi)部飲料消耗情況的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，由于公司內(nèi)部空調(diào)的開放，使得員工流汗的情

9、況相對來說較輕，導致對飲料的依賴程度不高。比如，我在此次實踐中有幸進入蘇州工業(yè)園區(qū)的研究所內(nèi)進行調(diào)查，通過一天的觀察，我發(fā)現(xiàn)公司會有專門供員工飲水的茶水間，而在茶水間里，我發(fā)現(xiàn)會有飲水機，旁邊甚至有準備了茶杯、泡茶的茶葉、菊花、枸杞、咖啡等，旁邊設(shè)有桌椅供員工飲水的同時稍作休息。公司員工很多人都有自己的飲水工具，很少有人去喝飲料。在我認為，這樣的設(shè)置是關(guān)注員工的身體健康狀況的一種行為，除去單純的飲水不說，公司配備的茶葉、菊花、枸杞等對人體是有好處的。例如，菊花具有散風清熱，平肝明目的作用；枸杞具有清肝明目、滋陰養(yǎng)腎的作用，二者結(jié)合更是適合于長久坐于電腦面前的人。但是，盡管消費者都對飲料的一些普

10、遍性危害有一定的了解，甚至在出現(xiàn)有人喝飲料死亡的情況下暗自發(fā)誓禁止喝飲料，可是酷暑來臨之際，還是難逃冰爽飲料的誘惑。飲料是有危害的，甚至能夠?qū)﹂L期喝飲料的人身上產(chǎn)生癌變，這絕不是危言聳聽，而是有實際根據(jù)的。就碳酸飲料而言，英國一項最新研究結(jié)果顯示，部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損，專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域，嚴重威脅人體健康。還有，美國牙科學會臨床刊物全面牙科雜志上發(fā)表的一項研究指出：“非蘇打飲料和運動飲料對牙齒琺瑯質(zhì)的損害程度要大大超過可樂，其危害分別是后者的3倍和11倍。其中，高能飲料和瓶裝檸檬茶對牙齒的危害最大。與一般可樂相比，運動飲料的添

11、加劑里含多種有機酸，能分解鈣質(zhì)，進而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。罐裝或瓶裝的冰茶也具有類似的危害，其對琺瑯質(zhì)的傷害是普通茶葉或咖啡的30倍。 另外，美國與歐洲多國實行碳酸飲料限額銷售的情況，更是說明了碳酸飲料對人的危害極大，它會對牙齒不好，導致肥胖，造成胃病、高血壓、冠心病等疾病。而果汁飲料，或許多數(shù)人會認為果汁飲料是健康的，其實不然。果汁飲料熱量高過汽水、更易增加脂肪堆積，造成肥胖、人工色素影響智商。然而，實際的案例提醒我們要少喝飲料。2013年4月2日，家住浙江的沈師傅被查出尿毒癥，究其原因，竟然是和飲料造成的，沈師傅愛喝飲料盡然可以每天至少10瓶，就這樣喝了20多年，而飲料引發(fā)的危害如今才顯現(xiàn)，

12、實在是有些晚了。而沈師傅的經(jīng)歷提醒我們，對于飲料要適當，當然，更好的是不喝飲料，多喝白開水，中醫(yī)養(yǎng)生茶，比如夏季應(yīng)喝花草茶，如綠茶、薄荷茶，還有玫瑰茶、枸杞菊花茶、茉莉花茶等，對人體都是有很大好處的。3、 活動感想： 這是我們的第一次社會實踐，不免出現(xiàn)了許多的問題。剛開始時，我們把它想得過于簡單，以至于做的時候發(fā)現(xiàn)無從下手而驚慌失措，后來，活動漸漸進入軌道，一切步驟都盡然有序的進行，我們也漸漸的安下心來。更是讓全體人員振奮的是，即使是高達39度的天氣，組員們也是勇敢的走上大街，進行社會實踐調(diào)研，我很深受感動。這次的團體的社會實踐，讓我收益匪淺。首先，我深刻認識到團隊合作的重要性，假如這個項目是

13、我個人完成的話，或許會手忙腳亂，或許會心灰意冷。其次，我學會了明確目標才能取得成功的道理。最后，只有堅持才會勝利，堅韌不拔的品格是中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，我們要不斷將這一傳統(tǒng)發(fā)揚光大，在做任何事情都要學會堅持。 最后，我由衷的感謝蘇州新力生物研究所對本次暑期社會實踐提供的幫助。 參考文獻：揚子晚報 長沙健康頻道 39健康中醫(yī)網(wǎng)附錄：關(guān)于飲料與生活的問卷調(diào)查您好！我是南京中醫(yī)藥大學暑期社會實踐團隊的采訪員。酷暑季節(jié)，各種飲料充斥著我們的生活，就此，我們正在開展一項關(guān)于飲料與生活的暑期實踐調(diào)查。您的回答無所謂對錯，只要能真正反映您的想法就可以達到我們這次調(diào)查目的。希望您能夠積極參與，我們將對您的回

14、答完全保密。調(diào)查會耽誤您10分鐘左右的時間，請您諒解。謝謝您的支持與配合。1. 您的年齡為（ ）A.18歲以下 B.1826歲 C.2640歲 D.40歲以上2. 您的性別為（ ）A.男 B.女 3.您喜歡喝飲料嗎（ ）A. 喜歡 B.一般 C.不喜歡4. 您每周喝飲料的次數(shù)為（ ）A.2次以下 B.35次 C.57次 D.7次以上5.您每周在飲料上的花費是（ ）A.015元 B.1530元 C.3045元 D.45以上6.您常喝的飲料有（ ）【可多選】A. 碳酸類（如可樂雪碧） B.功能性飲料（如紅牛） C.乳類（如營養(yǎng)快線） D.茶飲料（如東方樹葉） E.固體飲料類（如咖啡奶茶） F.果蔬類 G.礦泉水、純凈水 H.其他_7.您選擇該種飲料的原因是（ ）【可多選】A. 價格合理 B.清爽解渴 C.口味