文獻(xiàn)綜述范例模板

1、文獻(xiàn)綜述學(xué)生姓名學(xué) 號學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)市場營銷題目關(guān)于中華老字號品牌發(fā)展的文獻(xiàn)綜述指導(dǎo)教師2017 年 6 月一、前言中華老字號品牌是我國商業(yè)文化中的重要組成部分， 他們具有鮮明的民族特 色。但如今由于消費(fèi)行為、 傳播環(huán)境的碎片化與多元化、 民族意識的回歸等因素， 給老字號發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 為了改變當(dāng)今老字號面臨的逐漸衰 亡的現(xiàn)象，重振老字號品牌。 本文搜集了 20篇相關(guān)文獻(xiàn)并根據(jù)各家學(xué)者的觀點(diǎn)， 整理匯總成一篇文獻(xiàn)綜述。 先是對中華老字號的概念和界定做歸納整理， 接著對 當(dāng)今中華老字號發(fā)展的現(xiàn)狀情況進(jìn)行了搜集整合， 著重分析了當(dāng)下中華老字號面 臨的問題，如缺乏創(chuàng)新、品牌

2、傳播方式落后、商標(biāo)保護(hù)意識薄弱等問題。同時根 據(jù)各位學(xué)者針對問題提出的相關(guān)建議做了整理， 以便為今后對中華老字號的深入 研究提供借鑒作用。二、正文（一）、中華老字號的概念和界定老字號是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的珍品， 都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的 發(fā)家史而最終統(tǒng)領(lǐng)一行。 中華老字號的定義隨著時代的發(fā)展也有不同的解釋， 以 下有幾種不同的，具有代表性的概念和界定：熊長博（ 2011）在中醫(yī)藥老字號的現(xiàn)代化之路中指出： 2006 年商務(wù)部 官方認(rèn)定的中華老字號定義是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)， 具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)， 取得社會廣泛認(rèn)同， 形成 良好信譽(yù)的品牌

3、。除此之外，品牌的創(chuàng)建時長不得低于 50 年。 1程國鷹（ 2011 ）在中華老字號杏花村“汾酒”品牌創(chuàng)新策略研究里將 中華老字號的界定整理出來，具體為：品牌創(chuàng)立于 1956 年（含）以前，傳承獨(dú) 特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)， 有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化， 具有中華民族特 色和鮮明的地域文化特征， 具有歷史價值和文化價值， 內(nèi)地資本和港澳臺地區(qū)資 本相對控股，經(jīng)營狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力。 2劉婧維（ 2014 ）在中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究中認(rèn)為中華老字號是 指在長期的生產(chǎn)經(jīng)營活動中， 沿襲和繼承了中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)、 具有鮮明 的地域文化特征和獨(dú)特的工藝， 歷史悠久， 取得

4、了社會廣泛認(rèn)同， 贏得了良好信 譽(yù)的產(chǎn)品品牌。 3李飛（ 2015 ）在中華老字號品牌生命周期研究中分析認(rèn)為：中華老字 號品牌一般都具有百年以上的歷史，在當(dāng)今發(fā)展中不斷地面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 4熊贏（ 2013 ）在中華老字號化妝品品牌轉(zhuǎn)型策略研究文中提出：中華 老字號是具有展示中華民族文化創(chuàng)造力的價值， 具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背 景，擁有世代相承、 獨(dú)特工藝或經(jīng)營特色且技術(shù)出眾取得社會廣泛認(rèn)同和良好商 業(yè)信譽(yù)的企業(yè)或產(chǎn)品品牌。 5雖然這些概念表述方式都不相同， 但中心概念都離不開 “歷史悠久， 擁有世 代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)”和“具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景”這兩點(diǎn)。 這和一般品牌有

5、著很大區(qū)別。（二）、中華老字號的發(fā)展現(xiàn)狀隨著社會的發(fā)展， 科技的進(jìn)步， 中華老字號品牌的經(jīng)營也不斷面臨著機(jī)遇和 挑戰(zhàn)。針對中華老字號的情況， 有許多學(xué)者對近年來中華老字號的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行 了研究與總結(jié)。賈琳（ 2012 ）在中國老字號品牌視覺形象的設(shè)計研究中寫道：據(jù)不完 全統(tǒng)計，中國老字號粗略估算有一萬多家， 然而國家有關(guān)部門認(rèn)定的中華老字號 僅有 1600 多家，其他老字號因經(jīng)營不善、產(chǎn)權(quán)歸屬不明、地域特色不強(qiáng)等原因 未能入選中華老字號。 現(xiàn)今這些老字號多數(shù)已沒有了昔日的風(fēng)采， 如以布鞋揚(yáng)名 的內(nèi)聯(lián)升，依舊固守布鞋，手工縫制，耗時耗工，產(chǎn)量受限，難免被充滿活力的 耐克、阿迪等運(yùn)動品牌代替。 還

6、有一些老字號憑借自己的良好聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品倚 老賣老，面對競爭危機(jī)沒有及時采取補(bǔ)救措施， 導(dǎo)致老品牌最終面臨著慘淡經(jīng)營 的現(xiàn)狀。 6安賀新 ,李喆（ 2013 ）在中華老字號顧客體驗(yàn)管理問題研究一文中提到： 據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計， 進(jìn)入 20 世紀(jì) 90 年代以來， 在我國現(xiàn)有的 1600 多家中華老字號 企業(yè)當(dāng)中， 70% 的品牌在勉強(qiáng)維持經(jīng)營， 20% 品牌長期虧損，面臨倒閉、破產(chǎn)， 只有 10% 生產(chǎn)經(jīng)營有一定規(guī)模，效益比較好。 7李晗（ 2016 ）在老字號 :新時代下的變與守中也指出：中國品牌研究院 的調(diào)查顯示， 中華老字號企業(yè)在建國初有 16000 家左右，而商務(wù)部 2006 年認(rèn)定 的第一

7、批中華老字號企業(yè)僅有 434 家，相當(dāng)于建國初期的 2.7% 。8 對于法律保護(hù)方面，中華老字號的品牌保護(hù)也存在問題?？禃郧伲?2010 ） 在我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù) 中指出： 目前我國法律尚未賦予知名老字號獨(dú) 立的法律地位， 也無專門法律對其給予特殊保護(hù)。 近年來， 隨著商業(yè)標(biāo)識的日益 重要，某些企業(yè)受利益的驅(qū)動， 規(guī)避法律，侵害或侵占他們老字號的商譽(yù)， 如“張 小泉”、“王致和”等大都有著被侵占品牌的經(jīng)歷。字號權(quán)與其他權(quán)利的沖突， 成為當(dāng)今我國老字號保護(hù)管理中一個無法回避而又令人尷尬的話題。 9 現(xiàn)在的中華老字號企業(yè)多采用連鎖經(jīng)營模式。張永 ,張浩（ 2012 ）在中國 老字號企業(yè)連鎖經(jīng)

8、營模式研究以全聚德為例 中提到：國外知名企業(yè)采取的 連鎖經(jīng)營模式， 使其迅速擴(kuò)張， 給中華老字號企業(yè)帶來了沖擊也帶來了機(jī)遇。 因 此很多老字號企業(yè)紛紛采取了連鎖經(jīng)營得發(fā)展模式， 借此迅速擴(kuò)展業(yè)務(wù)， 以確保 自己對競爭對手的規(guī)模優(yōu)勢。 10吳水龍,盧泰宏 ,蘇雯（ 2010 ）在“老字號”品牌命名研究基于商務(wù)部 首批老字號名單的分析 中提到了老字號品牌的行業(yè)分布情況。 從行業(yè)分布看來， 商務(wù)部認(rèn)定的第一批老字號主要分布在食品加工、餐飲住宿、醫(yī)藥和零售業(yè) 4 個行業(yè)，占老字號總量的 84.10% 。20李飛（ 2015 ）在中華老字號品牌生命周期研究中指出：監(jiān)管商務(wù)部“振 興老字號工程” 已實(shí)施了

9、十年， 政府出臺了不少應(yīng)對措施， 專家也提出了很多發(fā) 展建議，但是大多數(shù)是將老字號視為一個整體來考慮的， 忽略了他們處于不同的 生命周期。 5從經(jīng)濟(jì)體制方面來看，門麗麗（ 2014 ）在國貨廣告視野下的老字號品牌 重振中研究的出：步入 21 世紀(jì)，隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的日趨完善和互聯(lián)網(wǎng)浪潮 的沖擊，老字號品牌所處的內(nèi)外部環(huán)境正發(fā)生著深刻的變化。 在社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境方 面，社會之余市場經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展將傳統(tǒng)老字號企業(yè)置于激烈的市場競爭環(huán)境之 中。在市場化進(jìn)程中， 老字號品牌本身的社會文化價值在向市場經(jīng)濟(jì)價值轉(zhuǎn)換的 過程中出現(xiàn)了斷層。 16由此可見，通過學(xué)者們不同角度的研究發(fā)現(xiàn)，中華老字號的現(xiàn)狀不容樂觀， 在

10、新時代的背景下， 它們正面臨著衰退消亡， 法律權(quán)益得不到保障以及無法適應(yīng) 經(jīng)濟(jì)體制等現(xiàn)狀。 中華老字號正面臨著巨大的危機(jī)。 現(xiàn)在的老字號遇到的情況和 歷史上遇到的大變革時期是一樣的， 對于老字號來說， 這都是一個大浪淘沙的過 程，能夠盡快適應(yīng)社會現(xiàn)狀， 做出反應(yīng)和改版的老字號在經(jīng)歷這次變革之后就會 更加強(qiáng)大， 那些不想做出改變， 或者改變的慢一步的， 就會被市場競爭的洪流所 淹沒。（三）、中華老字號品牌發(fā)展存在的問題 面對中華老字號品牌的正急劇衰退， 發(fā)展不容樂觀這一客觀事實(shí)。 不少學(xué)者 也試著探究了這到底是什么原因?qū)е碌摹Ｏ旅媸撬鸭治稣淼母鱾€學(xué)者的理 論。許敏玉,王小蕊（ 2012 ）在

11、中華老字號品牌發(fā)展瓶頸及對策中表達(dá)出： 一些中華老字號的生存和發(fā)展存在著品牌形象中庸； 品牌定位模糊； 價值分化嚴(yán) 重；區(qū)域特點(diǎn)過于明顯；管理模式相對保守的問題。 11門麗麗（ 2014 ）在國貨廣告視野下的老字號品牌重振中，提出老字號 品牌發(fā)展的問題：廣告定位混亂；廣告?zhèn)鞑ゲ呗詼螅蝗狈ζ放乒芾怼?16齊二娜（ 2015 ）在中華老字號自媒體傳播現(xiàn)狀研究中發(fā)現(xiàn)中華老字號 自媒體傳播存在的問題有： 流于表面化存在， 不重視對發(fā)布內(nèi)容的管理； 偏重營 銷宣傳，忽視品牌關(guān)系建構(gòu)； 自媒體環(huán)境中的危機(jī)管理意識薄弱； 中華老字號自 媒體對外傳播能力不強(qiáng)。 17尉建文,黃莉（ 2016 ）在“老字號”企

12、業(yè)品牌創(chuàng)新及其影響因素中說明 了老字號現(xiàn)在存在的問題有： “老字號”企業(yè)普遍缺乏品牌創(chuàng)新；地域、行業(yè)和 產(chǎn)權(quán)性質(zhì)對“老字號”企業(yè)品牌創(chuàng)新影響顯著和“老字號”企業(yè)的品牌創(chuàng)新存在 馬太效應(yīng)的問題。 19劉婧維（ 2014 ）在中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究中提出在中華老字號 網(wǎng)絡(luò)營銷方面存在的問題有： 企業(yè)的資訊平臺疏于維系管理； 中華老字號企業(yè)產(chǎn) 品線上銷售的安全、信任度缺乏；中華老字號企業(yè)產(chǎn)品線上銷售的價格制定尷尬； 產(chǎn)品的品質(zhì)難以保證和缺乏符合消費(fèi)者需求的個性化平臺。 3康曉琴（ 2010 ）在我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)中指出 ,我國老字號在法 律保護(hù)存在的問題。 有我國老字號保護(hù)的立法缺陷； 我

13、國老字號權(quán)益受到不應(yīng)有 的損害等問題。 9由此可見，大部分學(xué)者認(rèn)為當(dāng)下中華老字號品牌存在問題大多集中在企業(yè)自身的創(chuàng)新變革的不徹底、 創(chuàng)新意識比薄弱、 品牌傳播方式落后等方面， 政治格局 經(jīng)濟(jì)體制和法律環(huán)境等外部因素也會造成一定的影響。 那么我們現(xiàn)在就要針對問 題給出相應(yīng)的解決辦法。四）、中華老字號品牌發(fā)展存在問題的解決方法針對中華老字號存在的諸多問題， 關(guān)于對策的研究也是國內(nèi)學(xué)者研究最多的 一個內(nèi)容，歸納起來主要有如下幾種解決方案。田雯霞（ 2012 ）在老字號品牌價值提升研究中給出，企業(yè)要分析品牌 特點(diǎn)給出合適定位、繼承核心價值，創(chuàng)新品牌形象、設(shè)計合理的品牌延伸、淡化 品牌區(qū)域差異性、 解決

14、無形資產(chǎn)所有權(quán)遺存問題和弘揚(yáng)優(yōu)質(zhì)商業(yè)文化的建議。 12岳麗（ 2016 ）在淺議老字號的品牌傳播中給出的建議是：品牌符號化 建設(shè)；品牌概念化傳播；多方位整合品牌。 18范芝銘（ 2013 ）在城市品牌建設(shè)下的老字號品牌發(fā)展研究中給出了中 華老字號要創(chuàng)新理念求發(fā)展， 轉(zhuǎn)變方式尋突破； 把握政策抓住機(jī)遇， 學(xué)會用政策 落實(shí)行動；搭建平臺促服務(wù)，整合資源應(yīng)需求的相關(guān)建議。 13周凱云（ 2016 ）在從王老吉維權(quán)看老字號品牌價值重塑給出了這樣的 建議：重塑老字號品牌產(chǎn)品體系； 重塑老字號品牌管理體系； 重塑老字號品牌市 場營銷體系。 14李晗（ 2016 ）在老字號 :新時代下的變與守提出要品牌挖掘

15、、找準(zhǔn)定位， 解放思想、擁抱當(dāng)下以及連鎖發(fā)展因地制宜的相關(guān)發(fā)展的建議。 8門麗麗（ 2014 ）在國貨廣告視野下的老字號品牌重振中就品牌策略給 出了如下建議：廣告定位策略：基于品牌人格；廣告市場策略：細(xì)分消費(fèi)群體； 廣告產(chǎn)品策略：提升品牌價值；廣告媒體策略：數(shù)字立體傳播。 16齊二娜（ 2015 ）在中華老字號自媒體傳播現(xiàn)狀研究中針對中華老字號 自媒體傳播存在的問題給出的建議是： 用品牌核心價值統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)自媒體的一切傳 播活動；注重以消費(fèi)者為中心的品牌關(guān)系維護(hù)； 建立以品牌為驅(qū)動的傳播組織與 機(jī)制；以危機(jī)處理規(guī)范進(jìn)行中華老字號權(quán)益維護(hù)。 17朱麗萍（ 2016 ）在互聯(lián)網(wǎng)時代老字號企業(yè)品牌策略研

16、究中給出中華老 字號企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷方面的建議是： 老字號品牌可以主動出擊， 出現(xiàn)在消費(fèi)者的 視線里；建立專門的中華老字號產(chǎn)品銷售平臺； 謹(jǐn)防網(wǎng)絡(luò)假冒偽劣產(chǎn)品侵害自身 權(quán)利；注重網(wǎng)絡(luò)營銷人才的儲備； 選擇符合自己企業(yè)需求的分銷渠道和對企業(yè)自 身是否適合網(wǎng)絡(luò)營銷進(jìn)行認(rèn)真考慮的建議。 15康曉琴（ 2010 ）在我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)中就我國老字號知識產(chǎn) 權(quán)保護(hù)給出了如下建議： 在商標(biāo)法中保護(hù)老字號； 反不正當(dāng)競爭的補(bǔ)充保護(hù)和我 國老字號知識產(chǎn)權(quán)的行政保護(hù)的措施。 9看來通過以上各種學(xué)者的分析研究提供的這些措施可以有效地給當(dāng)下中華 老字號面臨的問題提供出一些相關(guān)解決建議， 其實(shí)這些建議最終都離不開

17、要企業(yè) 做到樹立創(chuàng)新意識， 完善各種管理機(jī)制、 發(fā)展傳播渠道和各部門有機(jī)結(jié)合以及和 政府的合作。三、小結(jié) 中華老字號代表了一種美好的中華文化傳承，代表了“記憶”和“經(jīng)典”， 歷經(jīng)歲月打磨， 復(fù)古而又具有內(nèi)涵。 通過資料搜集整理， 我看到了中華老字號正 面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)， 也發(fā)現(xiàn)了中華老字號在創(chuàng)新了轉(zhuǎn)型方面存在了諸多問 題。企業(yè)機(jī)制老化，創(chuàng)新意識薄弱，無法結(jié)合新時代的變化等問題。發(fā)現(xiàn)問題是 好的現(xiàn)象，找出問題所在，積極應(yīng)對解決才能有利于我國老字號品牌的傳承和保 護(hù)。我們應(yīng)該積極創(chuàng)新，重整企業(yè)機(jī)制，充分開發(fā)新時代產(chǎn)物如網(wǎng)絡(luò)、自媒體等 傳播工具來讓老字號實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型， 同時和政府友好合作， 在不損

18、害自己利益的前提 下共同為社會貢獻(xiàn)力量。 研究老字號品牌發(fā)展現(xiàn)狀及存在的品牌復(fù)興問題， 找出 老字號品牌重振策略，并探討老字號與受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊的今天該如何改變和發(fā) 展，是非常有意義的事情。四、參考文獻(xiàn)1 熊長博中醫(yī)藥老字號的現(xiàn)代化之路D.山東大學(xué),2011.2 程國鷹.中華老字號杏花村“汾酒”品牌創(chuàng)新策略研究 D .首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大 學(xué),2011.3 劉婧維.中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究D.海南大學(xué),2014.4 李飛.中華老字號品牌生命周期研究J.北京工商大學(xué)學(xué)報（社會 版）,2015,（04）:28-34熊鷹.中華老字號化妝品品牌轉(zhuǎn)型策略研究D.南昌大學(xué),2013.賈琳沖國老字號品牌視覺形象的設(shè)計研究D.湖北工業(yè)大學(xué),2012.7 安賀新，李詰.中華老字號顧客體驗(yàn)管理問題研究J.管理世 界,2013,(02):182-183.