燕窩市場調研分析調研[業(yè)界材料]

1、燕窩市場調研分析 主題：燕窩市場分析調研 摘抄整理：萬里（一）燕窩在中國的前景在中國燕窩和燕窩產(chǎn)品市場的發(fā)展速度已經(jīng)超過了全國經(jīng)濟的發(fā)展速度。二十世紀九十年代到今，隨著人民生活水平的提高，燕窩已經(jīng)由貴族消費逐步轉化為平民消費。 燕窩的銷售企業(yè)也不斷壯大，從單店經(jīng)營到全國連鎖經(jīng)營，從小規(guī)模經(jīng)營到大規(guī)模的資本運作，無一不表明燕窩銷售市場化程度的不斷加深。調查情況顯示我國當前燕窩市場上燕窩經(jīng)營企業(yè)不多，品牌也不多，全國性的品牌更是少之又少；燕窩的主要消費場所包括：專門的燕窩經(jīng)營店，大型連鎖藥房，大型酒店等。產(chǎn)品同質性強，各商家的競爭主要在于服務的競爭。同時，燕窩產(chǎn)品還面臨巨大的市場優(yōu)勢機會，近幾年來

2、，城市化發(fā)展迅速，經(jīng)濟的高速發(fā)展讓消費者有能力消費高檔消費品。燕窩已經(jīng)由貴族消費品逐步轉化為平民消費品，市場容量越來越大。 資料統(tǒng)計表明:全球每年燕窩的產(chǎn)量600噸.香港地區(qū)每年消耗的燕窩總量為150噸左右，即使燕窩消費起步較晚的臺灣，每年的市場消費總量也在100噸以上，而東南亞經(jīng)濟發(fā)地區(qū)，燕窩消費已成為家庭生活的一部分，許多家庭主婦可以在菜市場購買燕窩。比如新加坡至少有80%以上的孕婦在食用燕窩。然而，中國每年燕窩消費的總量目前還不及香港的50%。主要原因是人們對燕窩的認識度不高，根深蒂固的“心結”與顧慮也讓人們對消費燕窩裹足不前。 自古以來，燕窩作為名貴滋補品，名列人參、魚翅、鮑魚之前，作

3、為歷史八珍之首。尊貴稀有而神秘、昂貴的價格，使它成為帝王將相、王公大臣的奢靡御用珍品，普通百姓食用燕窩無疑天方夜譚。被古人稱為“宮廷珍品”，今人稱為“軟黃金”的燕窩，對絕大多數(shù)的人來說仍然既神秘又遙遠，傳統(tǒng)的觀念讓人們對燕窩敬而遠之。 當然，中國大陸的燕窩市場依然處于發(fā)展初期。以燕窩消費相對成熟的屋燕堂所在地天津為例，目前只有1%的人群有長期消費燕窩的習慣，按人均年消費額1萬元人民幣計算，年市場銷售額大約是4億元。事實上，具備購買能力的人群至少高達10%以上，香港、新加坡及臺灣高達50%以上。這個淺顯的數(shù)字說明，燕窩市場的前景相當廣闊與誘人，然而由于燕窩行業(yè)的信任危機以及消費者對燕窩的認識誤區(qū)

4、根深蒂固，導致燕窩市場的消費仍有諸多障礙。需要眾多燕窩商家共同努力培育，把正確的燕窩知識傳達給潛在消費者。 盡管如此，尊貴傲人的燕窩，正慢慢褪去神秘的面紗，然而彰顯出的尊貴色彩依舊璀璨奪目。在中國，燕窩已有了它最新的詮釋，身份地位、時尚品位、新潮流與它緊密地聯(lián)系起來。消費者的傳統(tǒng)燕窩消費觀念、對燕窩的固有“心結”都在慢慢的發(fā)生變化 （二）燕窩介紹 一、燕窩簡介 燕窩的制造者，當然是燕子，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，導致沒辦法吃，也沒什么營養(yǎng)價值。可吃的燕窩是由另一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱為金絲

5、燕(swiftlet)，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養(yǎng)價值為最高。產(chǎn)自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按筑巢的地方而分為屋燕及洞燕兩種。屋燕的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窩，而洞燕的巢則筑於山洞內，地勢險峻。燕窩中有稱為血燕的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，并非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產(chǎn)卵，吐血而形成。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過蒸細、浸泡、除雜、挑毛

6、、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。 燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出后經(jīng)海風吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的“燕窩”。燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產(chǎn)。 二、燕窩分類按金絲燕筑巢的地點可分為洞燕、屋燕。 洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩、

7、因早期無序的濫采亂挖使絲燕生存環(huán)境受到破壞，現(xiàn)在泰國一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥無幾、隨著洞燕產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲逐漸被屋燕取代。屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是筑巢的環(huán)境在改變、生活習性并沒有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來，由于受到人為的保護金絲燕繁衍來越多，所筑的燕窩及時的采摘，營養(yǎng)成份不被流失，品質上要好于洞燕。 按顏色可分為:血燕、黃燕、白燕。 按規(guī)格分為:燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎。 三、燕窩的營養(yǎng)成分 現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精

8、氨酸）。 燕窩中各營養(yǎng)成份平均含量表 營養(yǎng)成份所占比例水分(%)9.25粗灰分(%)8.22粗蛋白質(%)58.62總醣(%)24.62熱量(千卡/100克)440燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。 燕窩的性質較平淡，既不促熱，也不滋陰，由于對皮膚有益，皮膚又和肺相表里，所以比較適合的也包括肺部有疾患的人。 燕窩可以用雞蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替 。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性

9、蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。四、燕窩的功效和作用 燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復原；碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝； 燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用； 鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝

10、結能力，也幫助人體吸收維他命B12； 燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。 1、燕窩的功效 據(jù)本草綱目記載：燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。 中醫(yī)認為燕窩：養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有 延緩人體衰老，延年益壽的功效。 總的來說，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效： 滋陰潤肺補而

11、不燥；養(yǎng)顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環(huán)，增進胃的消化和腸道吸收力。 治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥； 治療氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。 從性味看，燕窩性平味甘； 從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)； 從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補中、養(yǎng)顏等五大功效。 2、營養(yǎng)價值 燕窩具有很高的食用和藥用價值。據(jù)中國醫(yī)學科學衛(wèi)生研究所編的食物成分表和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的燕窩考所分析：燕窩含蛋白質49.9，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復

12、壯的作用。據(jù)清代趙學敏的本草綱目拾遺載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！睋?jù)有關專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發(fā)的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養(yǎng)成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。 燕窩富含人體所需

13、的各類營養(yǎng)價值成分，其主要作用歸納起來包含以下幾個方面： 1補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。 3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調中。 4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。 5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補先后天之不足。 7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。 8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、

14、胃癌、 肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。（三）燕窩產(chǎn)業(yè)鏈述 從產(chǎn)業(yè)鏈的四個維度：價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈來分析，可以將燕窩行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈簡要的歸納為：“采集、加工物流消費”三個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的一個鏈條，其中采集與加工由上游企業(yè)完成，銷售由下游企業(yè)完成，中間由物流企業(yè)連接。 一、上游產(chǎn)地 金絲燕要求高溫、高濕的生活環(huán)境，主要食物為活昆蟲、海中小魚、海藻等，所以燕窩的主要產(chǎn)地為東南亞沿海國家，包括印度尼西亞、泰國

15、、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸及中國，其中印度尼西亞產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上，馬來西亞約12，泰國約5，越南約2。中國則主要在海南、廣東懷集、云南一帶有出產(chǎn)，產(chǎn)量很小。 燕窩主要產(chǎn)地及品種如下表所示：主要國家產(chǎn)量比例主要產(chǎn)地主要品種印度尼西亞80%巴丹 爪哇 棉蘭屋燕 洞燕馬來西亞12%沙撈越 合艾沙撈越 合艾泰國5%布吉島及西南部洞燕越南2%會安洞燕中國0.1%云南草燕其他0.9%/由上表可以看出，目前燕窩行業(yè)的上游采集、加工企業(yè)主要位于印尼。二、下游銷售 由于燕窩行業(yè)在我國起步較晚，目前市場上尚未形成較大規(guī)模的燕窩銷售企業(yè)，目前在市場上較為活躍的僅有包括燕之屋在內的少數(shù)幾個燕窩銷售企業(yè)。

16、目前各企業(yè)較常使用的營銷模式主要有以下兩種： 特許加盟連鎖； 與擁有固定銷售渠道的經(jīng)銷商合作，如：藥店、煙草等； 其中以特許加盟連鎖的形式占主導地位。 據(jù)相關部門統(tǒng)計，目前市場上燕窩企業(yè)資質參差不齊，主要的燕窩銷售企業(yè)有：“燕之屋”、 “龍情”、“燕思巢”、“燕行家”、“巢工廠”、“康基燕”、 “ 盞記”等20多個品牌，基本上都是近幾年才開始開拓市場，所占的市場份額均為較小，目前市場上尚未出現(xiàn)占主導地位的燕窩品牌。 （四）燕窩行業(yè)市場概述 對一個行業(yè)進行分析的主要任務包括：解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段，分析影響行業(yè)發(fā)展的各種因素以及判斷對行業(yè)影響的力度，預測并引導行業(yè)的未來發(fā)展趨勢，判斷行業(yè)投資

17、價值，揭示行業(yè)投資風險，從而為投資者及其他機構提供決策依據(jù)或投資依據(jù)。 一、保健營養(yǎng)品市場概述 1、保健食品的發(fā)展大有可為 近幾十年來，隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展和高新技術在食品工業(yè)的應用，食品的內涵也有了相應的深化。食品不僅用以飽腹、營養(yǎng)和滿足口味喜好，而且進一步深化到調節(jié)人體生理功能、防病、抗衰老等，這就是保健食品。保健食品的出現(xiàn)是食品研究的重要成果，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要里程碑。保健食品由于其獨特的功能而在不少國家得以長足發(fā)展(見表1，)。 中、美、日三國保健食品的產(chǎn)值（單位：億美元）70年代 80年代 90年代 21世紀 中國 25 估120億美國 5 14 35 日本 1 10 38（數(shù)

18、據(jù)來源：戴寅教授在全國首屆保健食品學術研討會上所做的學術報告。） 近十幾年來，隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平相應提高、國民的食品消費意識(尤其是城市居民)已從溫飽型轉向營養(yǎng)保健型.希望通過食物達到調節(jié)人體功能的目的。如家長希望兒童健壯聰慧、青年希望瀟灑美麗、中年希望延緩衰老、一老年希望健康長壽、防病防癌等。強烈的市場要求，使眾多的保健食品應運而生，形成我國市場的“保健食品熱”。 2、 中國發(fā)展保健食品的優(yōu)勢 在中國，發(fā)展保健食品有著獨特的優(yōu)勢，我國人民經(jīng)過幾千年的實踐，積累了大量的經(jīng)驗，神農(nóng)嘗百草，實際上就是千萬年來人體實臉的總結。在這些總結的基礎上，形成了大量的養(yǎng)身、保健藥方。匯成了獨

19、特的保健食品科學，在我國的古代科學中占有重要的地位。在世界飲食文化中享有盛譽。如早在西周，就有、食醫(yī)官職人員，專門為帝王配膳，做營養(yǎng)保健工作。后漢的(神農(nóng)本草經(jīng))記載了瀚5種藥物，分為上、中、下三品，其中列為上品的，多為日常食物。早在公元前陽7年，就發(fā)現(xiàn)酒曲對胃腸病的治療效用。晉朝葛洪著的時后方)首先記載了海藻治療瘩病(甲狀珠腫)。唐代孟忱著有食療本草，替殷著有食醫(yī)心鑒，均為飲食保健專著。這些都說明我國有豐富的資源和長期人體試驗定性總結。這是我國發(fā)展保健食品的獨特優(yōu)勢。 二、行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 從第一個吃燕窩的鄭和開始，燕窩在華人的歷史里已經(jīng)有600年之久了。然而，作為珍稀滋補品，一直以來燕

20、窩都是顯赫的皇親國戚、貴族富豪之御用珍品。對平頭百姓來說，燕窩似乎被蒙上了厚厚的面紗，神秘而高不可攀。直到20世紀90年代，燕窩才做為商品流通于國內市場，由于價格貴比黃金，也只有極小部分的有錢人才能消費，普通百姓對燕窩仍然抱著敬而遠之的態(tài)度。 90年代中期，是燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展得較快的一段時期，但由于市場剛剛起步，行業(yè)發(fā)展缺乏必要的監(jiān)督，在飛速發(fā)展到額同時，市場紊亂無序，大小商家充斥著整個市場。并曾一度出現(xiàn)用極少的燕窩原料甚至用其它食品原料假冒的燕窩瓶裝制品大量充斥于市場的狀況。直到21世紀初，燕窩原料原盞燕窩才開始重回市場，整個行業(yè)逐漸復蘇，卻由于信任危機仍然存在，行業(yè)進展相當緩慢。 隨著燕窩產(chǎn)量

21、的逐年增加，導致燕窩價格的逐步下滑，而人們消費能力也在逐步提升，燕窩進入尋常百姓家的步履正在邁進。更重要的是，消費者對燕窩的認識程度不斷加深，燕窩市場也慢慢地熱了起來，最近兩三年來，介入燕窩行業(yè)的商家蜂涌而至。燕窩行業(yè)的復蘇，使得眾多燕窩品牌猶如雨后春筍般地冒出來，但目前市場上尚缺乏主導性品牌，各品牌之間缺乏差異，模式相似、風格相近、定位雷同。同時由于大多經(jīng)營燕窩的商家缺乏對市場的正確認識，缺乏對消費者的深度了解，專業(yè)程度普遍偏低，僅靠模仿?lián)寠Z現(xiàn)有的市場份額。 燕窩行業(yè)在中國發(fā)展的基本態(tài)勢如下圖所示：從上述圖表我們可以看出，燕窩行業(yè)在我國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關部門的

22、調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉入燕窩行業(yè)市場，但由于資質參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質、假冒產(chǎn)品充斥了整個市場，導致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機逐漸浮出水面?！把喟簿印闭J為目前的中國大陸燕窩市場尚處于初級發(fā)展階段，隨著其他行業(yè)資源的不斷轉入，近幾年將出現(xiàn)行業(yè)飛躍發(fā)展的格局，市場上商家的數(shù)量將急劇增加，燕窩市場的競爭將愈加激烈，但同時，隨著市場的不斷規(guī)范，那些上游采購環(huán)節(jié)得不到保證、實力較為弱小的企業(yè)將在下一輪 “優(yōu)勝劣汰” 的的競爭中被淘汰出局，隨后燕窩市場將迎來相對穩(wěn)定的發(fā)展時期。 盡管

23、燕窩市場開始進入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發(fā)展仍然任重而道遠，行業(yè)信任危機仍然存在，傳統(tǒng)的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用，各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰(zhàn)導致了燕窩品質的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。三、社會文化環(huán)境社會文化環(huán)境對企業(yè)的生存和發(fā)展有重要影響。在市場經(jīng)濟制度完善的條件下，文化環(huán)境對企業(yè)的影響取決于企業(yè)對文化環(huán)境的敏感性和適應性。在市場經(jīng)濟體制不完善的情況下，文化環(huán)境對企業(yè)的影響，同時還取決于文化的變革程度。只有變革社會文化環(huán)

24、境，才能促進和實現(xiàn)企業(yè)效益最大化。 社會文化環(huán)境要素包括：物質文化、制度文化、精神文化等層面，由于本報告在其他部分詳細闡述了政治、經(jīng)濟環(huán)境對于燕窩加盟商的影響，在此處重點闡述社會風尚對燕窩銷售的影響，以下將從目標消費群體的消費文化結合燕窩產(chǎn)品銷售市場著手進行分析。1、送禮禮品市場中國是禮儀之邦，在傳統(tǒng)文化中，禮文化的歷史源遠流長，送禮是很多人的必備功課，逢年過節(jié)我們給親戚、朋友、同事、客戶、上司送禮以示禮節(jié)已成為一個不成文的潛規(guī)則。 “禮品是人際交往的通行證”！禮品在我們的日常生活和工作交往中，有著不可忽略的重要地位。 那怎樣送禮才能起到以禮達義的目的呢？如何送禮、該怎么送禮也就成了人們的一大

25、難題。常有“禮到用時方恨少，一到過節(jié)就犯愁”的感嘆，隨著人們生活水平的逐步提高，送禮送健康逐漸成為了人們的共識，人們的視線已經(jīng)不在專注于傳統(tǒng)的煙酒，隨著人們對燕窩營養(yǎng)保健價值認識的提高，蘊含著600多年歷史文化的燕窩,由于它天然純正、文化底蘊深厚，檔次高、地位尊貴，被人們逐漸認識與接受，也成為了時尚人士送禮饋贈的佳品。燕窩在禮品市場的潛力巨大。 2、女性養(yǎng)顏美容市場 愛美是女性永恒的話題。 女人的錢是最好賺的！ 隨著女性消費群體對于美容養(yǎng)顏的深入認識，“由表及里”的治標式美容逐步為“由里及表”的治本式美容方式所取代。 蘊含著600多年歷史文化的滋補珍品燕窩, 燕窩一向為歷代后妃及娛樂明星們的美容食品之首選，燕窩成分里含有一種非常重要的多肽類物質表皮生長因子，它有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。表皮生長因子還有一項非常重要的功能，并因此被譽為“美容基因”。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。所以它既有延緩衰老，又有美容的功效。 隨著人們對燕窩美容養(yǎng)顏價值認識的提高，一批“先富起來”的女性消費群體已經(jīng)開始長期服用燕窩，再加上電視、電影明星與媒介的推波助瀾，燕窩美容逐步成為一種時尚。 3、男