論黟縣民俗旅游

1、論黟縣民俗旅游摘要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，民俗的融入，民俗和旅游結(jié)合的越來越密切，民俗在旅游業(yè)發(fā)展中的地位和作用越來越突出。全面系統(tǒng)地研究民俗旅游既是旅游業(yè)發(fā)展的需要，也是滿足游客需求的需要。本文通過對(duì)黟縣民俗旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)分析，發(fā)掘黟縣民俗旅游發(fā)展中存在的問題，同時(shí)結(jié)合此期中青班赴蘇州學(xué)習(xí)考察，借鑒常熟蔣巷村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游成功典范，對(duì)黟縣發(fā)展民俗旅游提出一些意見和建議，希望能促進(jìn)黟縣旅游發(fā)展得更好更快。關(guān)鍵詞：民俗旅游；黟縣民俗旅游；蔣巷村旅游發(fā)展啟示引 言黟縣歷史文化悠久，民俗資源豐富多彩，發(fā)展民俗旅游的潛力十分巨大。首先就要探討民俗旅游的一些基本問題，在這基礎(chǔ)上再對(duì)黟縣民俗旅游發(fā)展進(jìn)行分析。1

2、 民俗旅游1.1民俗的內(nèi)涵 民俗一詞，在中國(guó)早已有之。“俗”字則為習(xí)慣、習(xí)尚。漢文“俗”字最早見之于衛(wèi)鼎等西周青銅銘文中，說文解字訓(xùn)為“習(xí)也”，荀子富國(guó)注解釋為“民之風(fēng)俗也”，也就是說，某一種行為經(jīng)屢次、經(jīng)常的重復(fù)或模式化，便演變成為俗。所以，魏阮籍在樂論中稱：“習(xí)而行之謂之俗“。由此可見，中國(guó)古代的民俗，即為百姓習(xí)尚、民間習(xí)俗。1概括來說民俗是在人類歷史的發(fā)展過程中，一定的群體為適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活而逐漸形成的，并以民族的群體為載體的，以群體的心理結(jié)構(gòu)為依據(jù)的，表現(xiàn)在廣泛而富情趣的社會(huì)生產(chǎn)與生活領(lǐng)域的一種程式化的行為模式和生活慣制，是一種集體性的文化積淀，是人類物質(zhì)文化與精神文化的一個(gè)最基

3、本的組成部分。它創(chuàng)造于民間，傳承于社會(huì)，并世代延續(xù)承襲。民俗就是民間習(xí)俗，我們開展特色旅游，需要大力開發(fā)的，就是中國(guó)的民俗。1.2民俗的分類中國(guó)民俗凝聚著幾千年來中華兒女對(duì)美好生活的追求、向往以及文化創(chuàng)造，它存在于、表現(xiàn)于、滲透于社會(huì)生產(chǎn)與生活的廣泛領(lǐng)域，用“無(wú)時(shí)不有，無(wú)所不在”來形容是再恰當(dāng)不過的了。歸納起來，我國(guó)的民俗不外乎物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗和意識(shí)民俗三大種類。隨著社會(huì)的發(fā)展、進(jìn)步以及民俗學(xué)研究的深入，中國(guó)民俗的內(nèi)容必定會(huì)不斷變化和擴(kuò)大，民俗對(duì)社會(huì)的作用特別是在旅游業(yè)方面的貢獻(xiàn)將更加巨大。1.3民俗旅游的基本理論（1）民俗旅游的涵義。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)民俗旅游的定義表述各異，但本質(zhì)實(shí)是一致的，所以

4、將民俗旅游定義為：民俗旅游屬高檔次的文化旅游范疇，是指旅游者被異域或異族獨(dú)具個(gè)性的民俗文化所吸引，以一定的旅游設(shè)施為條件，離開自己的居所，前往旅游地(某個(gè)特定的地域或特定的民族區(qū)域)，進(jìn)行民俗文化消費(fèi)的一個(gè)動(dòng)態(tài)過程的復(fù)合體，是人類文明進(jìn)步所形成的一種文化生活方式。2（2）民俗旅游的特質(zhì)。如果旅游者的出游動(dòng)機(jī)是由于中國(guó)各地“萬(wàn)花筒”般的民俗風(fēng)情的磁力所致，那么，他的旅游活動(dòng)即為民俗旅游。旅游地向旅游者提供的核心產(chǎn)品為民俗產(chǎn)品，只有當(dāng)旅游者享用和消費(fèi)的產(chǎn)品是旅游地提供的以民俗風(fēng)情為核心的系列產(chǎn)品，這樣的旅游活動(dòng)才能歸入民俗旅游之列。民俗旅游既是一種經(jīng)濟(jì)行為，又表現(xiàn)為一種文化行為。一方面旅游者到民俗

5、旅游地去旅游，是為了消費(fèi)金錢，但更多是追求文化享受；另一方面，旅游地開展民俗旅游活動(dòng)是商業(yè)性的行為，以贏利為目的，同時(shí)，旅游地出售民俗旅游產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上是讓游客享受一個(gè)國(guó)家、地區(qū)或民族的民俗文化，向游客宣傳自己的傳統(tǒng)文化。（3）旅游與民俗的關(guān)系。旅游與民俗有著十分密切的關(guān)系：旅游為民俗資料的傳承作出了貢獻(xiàn)；旅游豐富了民俗內(nèi)容；察風(fēng)觀俗是推動(dòng)旅游發(fā)展的重要?jiǎng)恿?；民俗充?shí)了旅游內(nèi)容；民俗能為旅游景點(diǎn)的開發(fā)提供第一手資料。2 黟縣民俗旅游發(fā)展優(yōu)勢(shì)2.1文化底蘊(yùn)黟縣始置于公元前221年，為全國(guó)歷史最為悠久的文明古縣之一，也是皖南國(guó)際旅游文化示范區(qū)的核心區(qū)之一。黟縣境內(nèi)完整地保存了1684幢明清時(shí)期的古建

6、筑和西遞、宏村、南屏、關(guān)麓、屏山等眾多古村落，被稱為“中國(guó)明清古民居博物館”、“中國(guó)傳統(tǒng)文化的縮影”。目前，列入世界文化遺產(chǎn)名錄的有西遞、宏村（2000年11月）；列入全國(guó)重點(diǎn)文保單位的有西遞、宏村、南屏；列入全國(guó)歷史文化名村的有西遞、宏村、南屏、屏山、關(guān)麓，位居省、市第一。黟縣歷史名人輩出，著名的有汪勃、張小泉、俞正燮、賽金花、黃士陵、汪大燮、舒繡文等。2.2居住習(xí)俗黟縣由于地處山區(qū)，粉壁黛瓦馬頭墻錯(cuò)落有致，山水環(huán)繞的村落選址，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如一幅濃墨潑就的山水畫，正是“人在山中行，如入圖畫中”，粉壁黛瓦馬頭墻，已經(jīng)成為黟縣民居的獨(dú)特標(biāo)志。聚族而居的居住民俗，其實(shí)也體現(xiàn)出徽州宗族社會(huì)的諸多特征

7、，“相逢哪用通姓名，但問高居何出村”。至于商家宅不南向則反映出徽州商人居住民俗，以及一村門樓北向，所蘊(yùn)含的對(duì)祖先的深深懷念之情，則又是徽州地區(qū)所特有的民俗。32.3飲食民俗主要以徽州山區(qū)所盛產(chǎn)的山珍野味為主料和配料，經(jīng)過精心的炒、熘、燉、燜、炸和蒸煮等烹調(diào)方式，而成為一種色香味美的地方名菜譜系。徽州豐富的食物和菜肴資源及人們獨(dú)特的口味習(xí)慣，對(duì)別具地方特色的徽菜的形成和發(fā)展，起到了重要的促進(jìn)作用。而徽商和徽州士人的大量外出，又為徽菜的向外傳播創(chuàng)造了良好的條件。正是這些因素的綜合作用，最終使徽菜得以不斷的發(fā)展和改進(jìn)，并躋身全國(guó)八大菜系之列。32.4民俗活動(dòng)近年來，黟縣不斷拓展民俗旅游，推出了系列主

8、題民俗旅游活動(dòng)。例如西遞景區(qū)走馬樓的拋繡球民俗互動(dòng)節(jié)目吸引了眾多游客參與其中，樂不思蜀，據(jù)西遞景區(qū)工作人員介紹，來西遞旅游的85%以上的游客都喜歡參與這個(gè)民俗互動(dòng)節(jié)目，還有部分游客選擇到村里古祠堂里舉行婚禮；宏村景區(qū)內(nèi)的婚嫁表演和雉山村村民的“鳳舞”表演吸引了大量游客的眼球，游客對(duì)這種傳統(tǒng)的表演技藝非常感興趣，中坤集團(tuán)推出的宏村阿菊大型實(shí)景劇運(yùn)用現(xiàn)代科技和藝術(shù)手段，結(jié)合黟縣婚嫁等民俗，將古老的徽文化加以全新的包裝和詮釋，再現(xiàn)了徽州女人“阿菊”選親新婚、外出經(jīng)商、勇斗盜賊等情節(jié)；美溪打鼓嶺景區(qū)露營(yíng)基地成為自駕天堂，游客在月夜中，欣賞打鼓嶺景小飛瀑的千姿百態(tài)的同時(shí)，更能體驗(yàn)自然與人類和諧的古典山寨

9、文化的感受。這些極具地域特色的民俗活動(dòng)，引起了廣大游客更多地直接參與、體驗(yàn)及賞析古黟文化的興趣，又活躍了廣大游客的旅游文化生活。3黟縣民俗旅游發(fā)展存在的問題3.1發(fā)展不均衡黟縣民俗旅游表演項(xiàng)目多集中在西遞和宏村，少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖也推出個(gè)別民俗旅游線路和產(chǎn)品，但在發(fā)掘民俗文化內(nèi)涵、提高民俗活動(dòng)的娛樂性和游客的參與性等深層次開發(fā)方面還做得不夠,影響了產(chǎn)品的吸引力和游客的參與興趣和重游率。游客往往把民俗文化旅游作為副產(chǎn)品來附加, 對(duì)外影響力不大。3.2大環(huán)境有限黟縣經(jīng)濟(jì)總量較小，一二產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，用于投入第三產(chǎn)業(yè)財(cái)政資金有限。同時(shí)，我縣旅游產(chǎn)品空間協(xié)作性較差，區(qū)域內(nèi)各級(jí)旅游景點(diǎn)沒有形成聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，各景點(diǎn)

10、各自為戰(zhàn)，各取所需，各賣各的票，各唱各的調(diào)，短期行為對(duì)整體民俗旅游發(fā)展不利。3.3專業(yè)人才匱乏一是缺乏管理人才對(duì)已經(jīng)開發(fā)的民俗文化旅游項(xiàng)目進(jìn)行有效的管理; 二是缺乏有專業(yè)的導(dǎo)游人員對(duì)民俗文化內(nèi)涵作深入的講解, 使得許多游客慕名遠(yuǎn)道而來, 到了之后卻不知看什么好。4他山之石-蔣巷村旅游發(fā)展啟示4.1蔣巷村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成因作為黟縣第十二期中青班學(xué)員，在赴蘇州培訓(xùn)并參觀考察蔣巷村過程中，真切感受到當(dāng)代新農(nóng)村建設(shè)的典范，“蔣巷村”已被當(dāng)?shù)卣晒Υ蛟鞛橹糜纹放?，我個(gè)人認(rèn)為蔣巷村鄉(xiāng)村旅游得以較快發(fā)展的原因主要有以下四個(gè)方面：一是有一位一心向黨為民的致富帶頭人-常德盛，作為蔣巷村黨支部書記，江蘇常盛集

11、團(tuán)董事長(zhǎng)的他一直以來實(shí)事求是，因地制宜，科學(xué)發(fā)展，讓老百姓真正得實(shí)惠。二是村民觀念較為開放，發(fā)展意愿強(qiáng)烈，分工合作、共同富裕的觀念深入人心。這為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展?fàn)I造了和諧的發(fā)展環(huán)境和氛圍。三是以發(fā)展思路清晰。堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)起家、工業(yè)發(fā)家、旅游旺家”的創(chuàng)新發(fā)展新思路，充分發(fā)揮現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生態(tài)化、產(chǎn)品綠色化和循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)鏈等優(yōu)勢(shì)資源，以觀光、購(gòu)物、餐飲、培訓(xùn)、度假、游樂為主導(dǎo)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。4四是蔣巷村為代表的蘇南模式社會(huì)主義新農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，為鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)奠定了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。4.2帶給黟縣民俗旅游發(fā)展的啟示只要因地制宜，結(jié)合實(shí)際，樹立正確的發(fā)展思路，合理規(guī)劃，積極引導(dǎo)村民參與民俗旅游活動(dòng)的開發(fā)、

12、建設(shè)和發(fā)展之中，黟縣民俗旅游一定能蓬勃發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境、生態(tài)各方面共贏。5黟縣民俗旅游發(fā)展建議5.1創(chuàng)建良好環(huán)境，營(yíng)造氛圍將民俗資源開發(fā)與科學(xué)保護(hù)相結(jié)合，與旅游景點(diǎn)的建設(shè)工作相結(jié)合，與旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、城市建設(shè)、大項(xiàng)目建設(shè)、招商引資、城市形象宣傳等結(jié)合起來，營(yíng)造發(fā)展氛圍。黟縣鄉(xiāng)村資源豐富，可借美好鄉(xiāng)村建設(shè)契機(jī)大力發(fā)展鄉(xiāng)村民俗旅游，編制鄉(xiāng)村民俗旅游發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展觀光與休閑度假相結(jié)合的鄉(xiāng)村民俗旅游產(chǎn)品，與當(dāng)?shù)貧v史文化等景觀資源組合開發(fā)。加大宣傳與營(yíng)銷力度，利用大眾媒體宣傳，通過節(jié)慶活動(dòng)進(jìn)行宣傳，提升黟縣民俗旅游整體形象。5.2設(shè)計(jì)多元化產(chǎn)品，打造品牌可以針對(duì)不同的客源市場(chǎng), 靈活多樣地運(yùn)

13、用開發(fā)形式, 大力開發(fā)游客喜聞樂見、參與性強(qiáng)、能適應(yīng)和滿足不同消費(fèi)層次的民俗旅游項(xiàng)目和多元化產(chǎn)品,盡可能避免結(jié)構(gòu)雷同、檔次低劣的狀況,增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。重視品牌效應(yīng), 通過突出重點(diǎn),創(chuàng)立一批品牌,以增強(qiáng)市場(chǎng)竟?fàn)幜Α?.3加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理, 培訓(xùn)人才民俗旅游是一種高層次的文化旅游, 要保護(hù)和發(fā)展黟縣的民俗文化、提高黟縣民俗旅游質(zhì)量和品位, 必須“兩手抓”，培養(yǎng)和優(yōu)化旅游人才隊(duì)伍。一手抓與高校、科研單位協(xié)作,引進(jìn)一批專業(yè)人才。一手抓對(duì)現(xiàn)有人才的培訓(xùn)，對(duì)于民俗旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人員和一線服務(wù)的員工(如表演人員等) 的培訓(xùn),要特別注意將純正、豐富的本地民俗文化內(nèi)容加到培訓(xùn)中去, 提高他們對(duì)所處環(huán)境的民俗風(fēng)情的了解程度,從而為黟縣民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展提供智力上的保證。參考文獻(xiàn)：1安徽省地方志編纂委員會(huì)編.安徽省志民俗M.北京：方志出版社,1998：22-63.2巴兆祥.中國(guó)民俗旅游M.福州：福建人民出版社,1999：81-107.3卞利.徽州民俗M.安徽：安徽人民出版社,2005：108-155.4黟縣第十二期中青年干部赴蘇州培訓(xùn)班學(xué)員手冊(cè) 江蘇：蘇州市農(nóng)村干部學(xué)院，2013-5修改建議：1、“民俗旅游”這部分減少篇幅。2、對(duì)民俗旅游意義的闡述結(jié)合黟縣的實(shí)際再充實(shí)一些。 3、在黟縣民俗旅游優(yōu)勢(shì)中，補(bǔ)充