水果玉米其它資料

1、金種子商城（）水果玉米 其它資料描述 玉米本來是家常粗糧，不過今天要介紹下難得一見的三種玉米，甜粘鮮嫩的甜玉米、糯玉米和水果玉米，都是農科院的新品種。吃過后,英語老師王女士很浪漫地比喻說：“好像跟舌頭纏綿地談戀愛一樣?！碧鹩衩讉€頭最大，顆粒也比較大，1個就有半斤的樣子；糯玉米個頭小一點，顆粒顏色也偏白些，閃亮的顆粒像玉石一樣光澤溫潤；水果玉米的樣子就跟糯玉米差不多，可是它是唯一能直接生吃的。值得你買些嘗嘗鮮，都是5元每斤。 水果玉米有各種品種，有的是超甜，有的是普甜的，普甜的種出來不怎么甜，但都可以生吃。這些種子在北京金種子商城都可以買到，還有白色的水果玉米也有。金種子商城是國內第一個種子銷售

2、的網絡商城，什么種子都有的。蔬菜種子，水果玉米種子，大田玉米種子，中草藥種子，花卉種子，農藥肥料很多很多，你自己去看吧。起因 最近朋友給我吃了一種可以生吃的玉米，剛拿到手的時候，看著還墜著玉米穗的水果玉米，也叫甜玉米，還真的將信將疑的，朋友為了打消我的疑慮，直接示范給我看，把外面包著的外皮和穗穗掰掉后一根金燦燦的大玉米呈現眼前，據朋友說這個品種叫“金銀穗”，果然看到在顆粒中有些黃白相間的。迫不及待的一大口下去后，對于我這樣超愛吃玉米的真是爽到極點啦，作為營養(yǎng)師的我，也迫不及待的要推薦朋友多吃玉米啦，更何況這還是操持最原始的營養(yǎng)的！還記得當時在上營養(yǎng)課的時候，老師也是講了很多食用水果玉米的好處。

3、防治 甜玉米既能防皺紋抗衰老，又能抗心血管病，是一種很好的營養(yǎng)食品。玉米的主要營養(yǎng)成分包括維生素b、鉀、磷和鐵，其中鉀可以 增強心臟能力。玉米中還富含抗氧化物維生素e和硒，人體每天需要的硒盡管很少，卻是最有效的防癌元素之一。 這么好的原材料，可以省掉一大半的烹調工夫，怎么做都好吃。甜玉米和糯玉米，來自于無污染的有機環(huán)境，都不用洗，連帶外面的葉子裹著，塞進微波爐轉5分鐘就好了，拿出來扔到冷水里過一過，剝掉皮和玉米須，可好吃了。 還有個適合懶人的辦法是：用小刀把玉米顆粒刮下來，一排排很快的，加點水，放在攪拌機里面打碎，煮熟就是玉米汁了。甜玉米做這個根本不用加糖！以后再買到不好吃的玉米，有辦法了吧？

4、可以這樣做玉米汁，加點糖，就把口味挽救回來了。記得放蜂蜜或者冰糖都比白砂糖健康哦，水果玉米粒和水的比例自己可以調節(jié)，一般是1：1。1斤玉米可以做1扎玉米汁。如果你家有豆?jié){機，可以開“全豆豆?jié){”或者“手動”擋。 水果玉米種子不好看， 但是，符合標準倍種子芽率都很高。 在適合的溫度下， 都能出芽。 一穴兩粒的話， 一起拱土， 也可以出苗的。我們在延慶種植7年了。 進口的好種子都很好。 沒有問題 。 維生素含量非常高 玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。水果玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)

5、價值和保健作用的各項指標對比，結果發(fā)現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的510倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高12倍，“生命元素”硒的含量則高810倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。 鈣含量接近乳制品 科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素e則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、

6、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。 可降低人體膽固醇 美國科研人員在研究中還發(fā)現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經過精磨細研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，后一個半月每人每天吃40克，三個月后再經檢查，發(fā)現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。 具有防癌抗癌作用 玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一

7、些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素a，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發(fā)生的可能性?？茖W家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。 輔助治療多種疾病 祖國醫(yī)學認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其

8、是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素e還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。 最近朋友給我吃了一種可以生吃的玉米，剛拿到手的時候，看著還墜著玉米穗穗的“大個頭”，還真的將信將疑的，朋友為了打消我的疑慮，直接示范給我看，把外

9、面包著的外皮和穗穗掰掉后一根金燦燦的大玉米呈現眼前，據朋友說這個品種叫“金銀穗”，果然看到在顆粒中有些黃白相間的。迫不及待的一大口下去后，對于我這樣超愛吃玉米的真是爽到極點啦，作為營養(yǎng)師的我，也迫不及待的要推薦朋友多吃玉米啦，更何況這還是操持最原始的營養(yǎng)的！還記得當時在上營養(yǎng)課的時候，老師也是講了很多食用玉米的好處。 維生素含量非常高 玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，結果發(fā)現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5

10、10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高12倍，“生命元素”硒的含量則高810倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。 可降低人體膽固醇 美國科研人員在研究中還發(fā)現，經常食用水果玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經過精磨細研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，后一個半月每人每天吃40克，三個月后再經檢查，發(fā)

11、現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。 鈣含量接近乳制品 科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。水果玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素e則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。 輔助治療多種疾病 祖國醫(yī)學認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤

12、其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素e還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。 具有防癌抗癌作用 水果玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生

13、素a，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發(fā)生的可能性?？茖W家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。 水果玉米的營養(yǎng)價值（1）、水果玉米富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對糖尿病有積極的防治作用。所以水果玉米是一款非常健康的食品。（2）、水果玉米含

14、有豐富的維生素e2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。 （3)/含谷氨酸0.59%，能促進腦細胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的鍵腦和增強記憶力的功效。 (4)纖維素含量較高，可促進腸迫蠕動，減輕毒腐質在腸道內的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結腸癌和直腸癌的發(fā)病率；另外，玉米中的纖維素還能預防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。 (5)、水果玉米還含有公認的抗癌因子谷胱甘肽，它可與人體內多種致癌物質結合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。水果玉米病蟲防治危害玉米的病蟲害有地老虎、玉米螟、甜菜夜蛾、蚜蟲、銹病等。春玉米移

15、栽后易遭受地老虎危害，嚴重時可造成缺苗斷壟。防治方法：移栽后發(fā)現田間有危害，用1.8%阿維菌素10毫升+菊酯類農藥10毫升兌一噴霧水（10公斤）噴霧，并在清晨輔以人工捕捉，直至不見危害。玉米螟蛀食玉米棒、玉米桿，嚴重影響品質和外觀，使甜玉米失去商品價值。防治方法：春玉米在嗽叭口期畝用1.8%阿 水果玉米 維菌素50毫升+5%銳勁特30毫升拌中粗黃砂20公斤灌心。二茬甜玉米除灌心外，在抽雄和抽穗期，分別用1.8%阿維菌素10毫升+5%銳勁特10毫升或菊酯類農藥10毫升對一噴霧器水進行噴霧，畝用40-50公斤藥液。大發(fā)生年份需連續(xù)用藥2-3次，并在清晨輔以人工捕捉。蚜蟲一般可不用藥。夏玉米如有銹病

16、發(fā)生，可用25%粉銹寧1000倍液噴霧。甜玉米生育期短，以鮮食為主，防病治蟲禁止使用高毒高殘留農藥。水果玉米主要分為哪幾種主要類型有：普通甜玉米。含糖量約8%，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍。 加強甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整?；蚝隣罴庸ぶ乒?、速凍、鮮果穗上市。 超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮較厚，多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。水果玉米基礎知識介紹 水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為水果玉米。水果玉米在國外

17、非常流行。44屆美國競選總統(tǒng)，為了博得選民好感，布什與克里展開了一場“玉米戰(zhàn)”，布什買了幾根甜玉米，并當場吃了一口，稱贊道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。 水果玉米富含維生素a、b1、b2、c、礦物質及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品?？偺橇看?3.6%，含糖量高達20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。 水果玉米，又稱甜玉米或蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。玉米的甜質型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由于

18、含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養(yǎng)食物。水果玉米在中國也有栽培。植株較矮，分蘗力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或乳白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、味美，富含水溶性多糖、維生素a、維生素c、脂肪和蛋白質等。水果玉米（甜玉米）是轉基因玉米嗎？揭秘甜玉米我們吃的玉米粒從植物學角度可以分為種皮、胚乳和胚三個部分，影響玉米甜度的關鍵因素就在玉米的胚乳中。玉米在成熟過程中會通過光合作用產生葡萄糖，并把它們運輸到胚乳，以淀粉的形式儲存起來。盡管在化學上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起來可沒有甜味。我們吃的普通

19、玉米味道不甜，口感粉粉的，就是這個原因。甜玉米的不同之處在于，它的胚乳中可不只有淀粉，還有相對含量很高的水溶性多糖，這就賦予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一個或幾個基因發(fā)生了自然的突變，處于純合隱性狀態(tài)，切斷了部分還原性糖向淀粉轉化的過程。這點“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。這樣“與眾不同”的甜玉米是怎么得到的呢？與很多人以為的不一樣，甜玉米并不是最近才有的新作物，它的真正起源時間雖然無法考究，但有文獻記載的最早的甜玉米品種是1779年歐洲殖民者從美洲的易洛魁人那里收集到的papoon玉米，據此可以肯定甜玉米的出現時間還要更早。要知道，

20、那時候可還壓根沒有轉基因這一說?，F在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉基因的產物，而是在自然突變的甜玉米品種的基礎之上，通過傳統(tǒng)育種技術選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。最近幾年，與甜玉米有關的幾個基因序列和與其關聯(lián)的分子標記都已經被找到，育種家還可以依靠分子標記輔助選擇技術來加快育種進程。此外，還有利用花藥組織培養(yǎng)技術來加快隱性基因的純合進程的選育方法，也開始受到育種家的重視。這些育種技術并沒有涉及到單個或少數幾個結構和功能已知的目的基因的插入，也沒有對基因進行修飾、敲除、屏蔽等的改變（這些是我們常說的轉基因技術手段）。通過這些方法培育出來的甜玉米都不是

21、轉基因玉米。很多人因為甜玉米的甜味不同于普通玉米，就認為甜玉米是轉基因技術培育的，這其實是沒有想到玉米自己的基因突變也會產生不一樣的性狀?！稗D基因甜玉米”這種東西存在嗎？盡管甜玉米是傳統(tǒng)育種技術的產物，但是通過轉基因技術導入抗蟲、抗除草劑等性狀，可以提高甜玉米在田間的適應性，以此提高甜玉米的產量、減少由于噴灑農藥對環(huán)境的危害、降低農民田間管理的勞作強度。這樣培育出的甜玉米也就成了“轉基因甜玉米”，盡管其甜的性狀與轉基因技術無關。目前的轉基因甜玉米主要是轉bt甜玉米。bt是蘇云金芽孢桿菌（bacillusthuringiens）的縮寫，它產生的一類cry蛋白可以有針對性地殺死玉米螟等害蟲，減少田

22、間農藥的噴灑。第一個成功開發(fā)出來的轉基因甜玉米是瑞士的先正達公司培育的bt-11甜玉米，這個品種不僅在美國、加拿大、阿根廷等國家得到了商業(yè)化種植，在對轉基因食品更加審慎的歐盟也被允許用作食物和飼料滿大街都是轉基因甜玉米嗎？雖然轉基因甜玉米被世界上很多國家所接受，但是中國還沒有批準這類轉基因玉米的商業(yè)化種植，所以我們其實是不大可能在市面上買到轉基因甜玉米的?，F在我國政府發(fā)放了農業(yè)轉基因生物安全證書的轉基因作物包括轉基因抗蟲棉、耐貯藏番茄、改變花色矮牽?；?、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗蟲水稻、植酸酶玉米等。這里說的轉植酸酶玉米是一種用作飼料的玉米，與用于鮮食的甜玉米沒有關系。除此以外，我國還準許進

23、口轉基因棉花、大豆、玉米、油菜，但除了棉花，都只被允許用做原料加工?？偟脕碚f，在中國轉基因玉米還沒有產業(yè)化種植的今天，像流言中所說在火車站門口就能輕易買到轉基因甜玉米基本是不可能的事情。當然，我們并不能排除轉基因玉米在研究過程中非法流入到市場上的情況。要完全保障消費者對包括轉基因甜玉米在內的轉基因食品的知情權，還有待農業(yè)部等有關部門加強管理體系的建設和監(jiān)管?；氐搅餮灾袑D基因甜玉米在美國的遭遇的描述，這其實是對甜玉米莫大的“冤枉”。在美國，甜玉米被當作一種蔬菜，而轉bt甜玉米甚至是唯一一種在市面上銷售的轉bt蔬菜。在美國費城地區(qū)開展的一項調查中，研究人員將轉基因甜玉米和普通甜玉米做好標識一起放

24、在商店里供人們選購，結果發(fā)現轉基因甜玉米占到了兩種甜玉米銷售量的45%，只有16%的消費者表示購買甜玉米時受到了轉基因標識的影響?？梢钥闯?，美國人絕非把轉基因甜玉米只用來喂動物，而且他們中的大多數人并不排斥這種使用生物技術培育的食物。結論：謠言粉碎。甜玉米是傳統(tǒng)育種技術的產物，和轉基因技術沒關系。當然，經過轉基因技術改造，以增強抗蟲抗除草劑特性的甜玉米確實有，但是并沒有被批準在中國種植。目前我們在國內買到的甜玉米不大可能是轉基因甜玉米。另外，在美國，轉基因甜玉米并不是用來喂動物的，美國人也愿意并實實在在地在吃它。當遇到平時不多見的農作物時，很多人會把它與轉基因聯(lián)系起來。其實從生命第一次出現，到

25、形成現在這樣生機勃勃的世界，演化賦予了生物異常豐富的多樣性，我們人類平時所利用的只是其中的很小一部分。那些新奇的作物，很可能就是來自于一種過去沒有被開發(fā)的物種，而將那些新奇的性狀與傳統(tǒng)作物相結合的方法也不只有轉基因一種，傳統(tǒng)育種方法同樣可以獲得不同尋常的食物。甜玉米和糯玉米 煮法有不同一般人在家吃玉米，水煮是最常用和最簡單的方法。但這種方式其實并非簡單粗魯，因為不同的玉米有不同的煮法。新鮮的甜玉米，最好連著外衣一起煮，這樣香味就不會跑掉，而糯玉米則是在水里泡上一陣子再煮，這樣才更加軟糯，煮軟后再放在蒸鍋上，把水給蒸干。老玉米最好吃的做法，似乎應該是小時候在灶上與紅薯一起煮，有一點點的焦黃，不過

26、現在條件有限，這種方法基本上不太好用了。講究的人，則喜歡在吃玉米的時候把上面一粒粒的玉米粒掰下來，可以跟咸蛋黃一起做出金沙玉米，也可以與米飯一起煮，做出清香的玉米泡飯。柳揚椒鹽玉米主料：玉米約700g、吉士粉3g、黃瓜1根、紅菜椒1個、淀粉200g、鹽5g、花椒5g、油500ml、蔥花5g做法：1.新鮮玉米剝去外皮及須毛，把玉米傾斜立起，用刀從頂端起，貼著玉米芯將一側的玉米粒整齊地切落，接著旋轉玉米，將所有的玉米粒全部切下。2.紅菜椒洗凈，去除內籽，切成1cm見方的小丁。黃瓜洗凈帶皮豎剖成4瓣，將內籽片除，再切成1cm見方的小丁。3.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將玉米粒放入汆煮2分鐘，撈出瀝干

27、水分并在室溫下放涼。4.在淀粉中調入吉士粉，并充分混合均勻，再將玉米粒放入，使其均勻的裹上一層淀粉。5.花椒放入鍋中，用小火慢慢干焙出香味，再取出用搟面杖碾壓成碎末。6.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將玉米粒放入，用大火炸至金黃酥脆（約2分鐘），再撈出瀝干油分待用。7.鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅菜椒小丁和黃瓜小丁翻炒約2分鐘。8.最后放入玉米粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。水果玉米起源與歷史據研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥倫比亞時期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米屬于chullpi綜合種。chullpi是quechua語的“甜玉米”。grobman等把chullp

28、i歸入peruvian起源、當地的古老衍生種。chullpi的散布中心是生長在海拔24003400米處。秘魯南部的sierra。最純的chullpi類型具有短、寬、卵形果穗、穗行數較多的特點。chullpi也在智利和阿根廷被發(fā)現，其衍生類型發(fā)現于厄瓜多爾和玻利維亞，被分別稱作chullpi和chuspillo。前哥倫比亞（precolombian）起源的還有一類甜玉米，即現在墨西哥的 maiz dulce。maiz dulce位于 jalisco州中心，玉米主要生長在海拔 10001500米處。kelly、anderson、wellhausen等對以上看法有爭議。 至于北美洲甜玉米的起源，特別是現代栽培類型與拉丁美洲甜玉米之間的關系，有人認為還不清楚。雖然1867年的有關圖書目錄中涉及了這一問題，但現代甜玉米的祖先還不知道。有的說當前的甜玉米來自 maiz dulce，因此與 chullpi有關，也有人說甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一個su基因突變。 erwin強烈反對甜玉米獨立起源的說法。其結論是：在