酒店管理畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開題報(bào)告

1、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告題 目 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)初探 姓 名 曾曉倩 學(xué) 號(hào) 1025144207 專業(yè)年級(jí) 10級(jí)酒店管理專2班 指導(dǎo)教師 劉軍 職 稱 講師 2012年 10月 22日1 本課題的研究目的及意義 研究目的：隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，新的酒店不斷建起，競爭越來越激烈，酒店品牌效應(yīng)就顯得尤為重要。本文通過調(diào)查研究,對(duì)酒店行業(yè)的整體市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分,又結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的供應(yīng)特點(diǎn),為經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌定位提供了方向性的指導(dǎo)，從而達(dá)到提高酒店知名度，促使經(jīng)濟(jì)型酒店品牌走向國際化的道路。研究意義： 品牌建設(shè)是經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)一步發(fā)展的需要。我國經(jīng)濟(jì)型酒店長期以來多以單體形式存在, 沒有形成規(guī)模,

2、缺少有影響力的品牌, 彼此之間主要靠價(jià)格競爭, 定位較為單一。本課題借鑒大量文獻(xiàn)研究酒店品牌建設(shè)的現(xiàn)狀，旨在正確認(rèn)識(shí)酒店建設(shè)的問題，并側(cè)重分析其問題，研究其預(yù)防和解決對(duì)策，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的成功，使得酒店可以借助強(qiáng)大的品牌資產(chǎn),整合內(nèi)外部資源, 培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠,降低價(jià)格彈性，抵御競爭對(duì)手的攻擊。 2 已了解的本課題國內(nèi)外研究現(xiàn)狀國內(nèi)研究現(xiàn)狀：張樹坤 、 王麗在論酒店品牌的打造一文中指出酒店品牌的價(jià)值和形象很大程度上取決于酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。翟雪芹在中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的思考中認(rèn)為酒店品牌發(fā)展：第一要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分明確品牌定位。第二要提高品牌的產(chǎn)品質(zhì)量，注重品牌文化內(nèi)涵創(chuàng)新。李慶在中

3、國本土酒店集團(tuán)發(fā)展的品牌構(gòu)建-對(duì)“錦江”品牌發(fā)展研究中認(rèn)為中國酒店品牌的發(fā)展首先應(yīng)推廣品牌標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一成員酒店的市場(chǎng)形象。其次是加速酒店集團(tuán)擴(kuò)張，形成規(guī)模和品牌的良性互動(dòng)。 國外研究現(xiàn)狀：當(dāng)前美國品牌界的領(lǐng)軍人物，大衛(wèi)艾克在品牌領(lǐng)導(dǎo)中認(rèn)為品牌的創(chuàng)建：第一要?jiǎng)?chuàng)建和維護(hù)品牌識(shí)別以及品牌在消費(fèi)者心中的形象。第二要注重品牌關(guān)系光普作用以及品牌結(jié)構(gòu)中的互動(dòng)作用。第三是要抓住消費(fèi)者心中的甜蜜，突破廣告限制到達(dá)消費(fèi)者的內(nèi)心深處。品牌領(lǐng)導(dǎo)公司首席執(zhí)行官愛里克喬瑟米賽勒認(rèn)為品牌的創(chuàng)建：第一要明確核心價(jià)值構(gòu)建品牌資產(chǎn)的過程。第二要以構(gòu)筑六大基礎(chǔ)元素以核心價(jià)值為原點(diǎn)。3本課題的研究內(nèi)容 1 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念及形成條件

4、1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念1.2 現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店的形成條件2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀 2.1 市場(chǎng)需求大，發(fā)展前景好 2.2 經(jīng)濟(jì)實(shí)力較小，運(yùn)營能力有限 2.3 服務(wù)附加值低，不具備品牌營銷能力3 我國經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問題 3.1 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭已經(jīng)處于無序狀態(tài) 3.2 盲目的資本投入 3.3 大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)不清晰4 對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的建議 4.1改革行業(yè)管理體制 4.2健全內(nèi)部管理機(jī)制，完善管理模式 4.3加強(qiáng)產(chǎn)權(quán)制度改革 4.4 探索特色服務(wù) 4.5走集團(tuán)化發(fā)展道路 4.6加強(qiáng)與外國經(jīng)濟(jì)型酒店的交流4本課題研究的實(shí)施方案、進(jìn)度安排 實(shí)施方案：確定選題后，從圖書館搜集

5、大量資料， 廣泛閱讀與選題有關(guān)的文獻(xiàn)，掌握有關(guān)資料，運(yùn)用恰當(dāng)貼切。在網(wǎng)絡(luò)上搜索學(xué)校文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫中與題材有關(guān)的學(xué)術(shù)報(bào)道、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，達(dá)到寫作要求。并經(jīng)常向指導(dǎo)老師匯報(bào)情況，與老師交流寫作心得，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見。運(yùn)用所學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，分析和解決研究問題。按時(shí)按要求完成論文。進(jìn)度安排： （1）廣泛收集資料。 （2）2012年10月31號(hào)前，完成開題報(bào)告。 （3）2012年11月10號(hào)前，開題報(bào)告定稿。 （4）2013年4月中旬，畢業(yè)論文中期檢查、匯報(bào)。 （5）2013年4月30號(hào)前，完成論文初稿。 （6）2013年5月31號(hào)前，完成論文定稿。 （7）2013年6月1號(hào)

6、至9號(hào)，準(zhǔn)備論文答辯。5已查閱的主要參考文獻(xiàn) 1宋銘.情緒與工作特征對(duì)工作滿意度的影響j .北京首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2009（3） 2蘇唯珂. 經(jīng)濟(jì)型酒店員工績效管理探究j. 蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)報(bào)，2010（30） 3詹俊川，趙新元. 酒店如何留住優(yōu)秀員工j. 旅游學(xué)刊，2008(3)4谷珺. 激勵(lì)理論及其在酒店員工管理中的應(yīng)用j. 商場(chǎng)現(xiàn)代化，2008(15)5張玉清，劉箭鑫，張心怡.員工滿意度:經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店焦點(diǎn)j.中國商貿(mào)，2008(12) 6袁麗珍.經(jīng)濟(jì)型酒店的員工培訓(xùn)j.科技經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，2009(7)7沈黎黎，鄭曉明.探索適合企業(yè)特點(diǎn)的人員績效考評(píng)制度j.清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（10）8謝正和.怎樣提高員工工作績效j.工廠管理，2010 (2)9孔瓔紅，吳曉敏，陳琳.酒店品牌經(jīng)營戰(zhàn)略體系的構(gòu)建研究j.企