醫(yī)院食品安全自查總結(jié)

1、醫(yī)院食品安全自查匯報(bào)一、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，工作機(jī)制不斷完善進(jìn)一步調(diào)整充實(shí)了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由院長(zhǎng)黃磊擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副院長(zhǎng)孫華濤擔(dān)任，成員由食品衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人組成，配備了2名專(zhuān)兼職人員。進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管職責(zé)，全面落實(shí)了食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組的安全監(jiān)管職能職責(zé)，認(rèn)真制定了安全生產(chǎn)年度工作要點(diǎn)，分解落實(shí)了食品安全目標(biāo)任務(wù)，建立健全了食品安全責(zé)任制和食品安全責(zé)任追究制，嚴(yán)格落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任制。堅(jiān)持定期或不定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，專(zhuān)題研究和安排部署相關(guān)工作，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。二、強(qiáng)化日常監(jiān)管，確保安全防控有效一是加強(qiáng)了日常安全檢查。堅(jiān)持每季度開(kāi)展1次以上的對(duì)全區(qū)企業(yè)食堂開(kāi)展食品

2、安全隱患檢查排查工作，建立了安全檢查記錄臺(tái)帳、隱患登記臺(tái)帳以及督辦臺(tái)帳，并嚴(yán)格要求及時(shí)進(jìn)行整改銷(xiāo)號(hào)。二是加強(qiáng)了重點(diǎn)時(shí)段檢查。加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間的安全檢查，對(duì)節(jié)日期間安全監(jiān)管做了具體要求，進(jìn)一步明確了監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位以及需要落實(shí)的重要監(jiān)管措施，在各大節(jié)慶期間對(duì)食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)大檢查，確保安全檢查到位、隱患整治到位。三是加強(qiáng)了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓。按照市食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，我院認(rèn)真制定了食品安全整頓工作方案，并積極組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓行動(dòng)，加強(qiáng)了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓、食品流通環(huán)節(jié)整頓、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓、食品攤販專(zhuān)項(xiàng)整治等。四是加強(qiáng)了學(xué)生食堂的安全檢查

3、。為了保障學(xué)校學(xué)生食堂的安全，對(duì)配送單位、個(gè)人的安全衛(wèi)生以及各學(xué)校的安全管理臺(tái)帳等進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保了學(xué)生的飲食安全。同時(shí)，在今年9月初，對(duì)全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了一次食品安全大檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。五是加強(qiáng)了餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查。為了加強(qiáng)和規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康體檢工作，確保餐飲服務(wù)食品安全，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了安全檢查，專(zhuān)項(xiàng)督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行健康體驗(yàn)，有效地確保了餐飲服務(wù)食品安全。三、開(kāi)展安全宣傳，營(yíng)造良好輿論氛圍我院高度重視食品安全宣傳工作，組織餐飲企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)主負(fù)責(zé)人開(kāi)展安全教育培訓(xùn)，提高了餐飲企業(yè)的安全意識(shí)和法制意識(shí)。利用“安全宣傳月”的有利契機(jī)，廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，切實(shí)提高廣大人民群眾的安全意識(shí)和防范能力。同時(shí)，利用醫(yī)院大門(mén)電子屏幕進(jìn)行安全宣傳，營(yíng)造了濃厚的社會(huì)安全氛圍。盡管我院在食品安全方面做了一些富有成效的工作，但離上級(jí)要求還有一定差距，也存在一些困難和問(wèn)題。