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文檔簡(jiǎn)介
1、鞋吧服務(wù)員崗位職責(zé)崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表 面部清潔、頭發(fā)梳理整齊; 工服穿著規(guī)范、工牌佩戴在左胸前,表面無(wú)污損; 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù);上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后,參加班組例會(huì); 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接; 檢查設(shè)施設(shè)備(沙發(fā)、壁掛電視等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由上 班次人員報(bào)大堂副理維修; 核兌好手牌,手牌與鞋牌要一致;工作準(zhǔn)備 打掃鞋吧衛(wèi)生,注意地面、鞋架的衛(wèi)生; 清洗拖鞋,并整齊排放在臺(tái)面,注意鞋號(hào)配對(duì)擺放; 檢查火源(沙發(fā)附近的煙頭)、電源開(kāi)關(guān),杜絕火災(zāi)隱患;顧客服務(wù)過(guò)程開(kāi)牌員發(fā)放手牌 當(dāng)聽(tīng)到迎賓/門童報(bào)備唱客,開(kāi)箱員按所報(bào)人數(shù)準(zhǔn)備好手牌及鞋 牌,交給鞋吧服
2、務(wù)員; 開(kāi)箱員將手牌號(hào)(組合牌員號(hào))錄入電腦,同時(shí),退牌員協(xié)助 填寫客流量登記表,記錄賓客進(jìn)入時(shí)間; 為了方便賓客更衣,不要將上下和左右緊挨的衣柜作為一個(gè)組 合發(fā)放,應(yīng)該有序發(fā)放手牌,如“110、011、021”在發(fā)放過(guò)程中 積極促銷皮鞋護(hù)理 如有同來(lái)賓客去停車,需預(yù)留手牌,并與同來(lái)賓客記錄在一 組:應(yīng)注意觀察,待該賓客進(jìn)入后發(fā)給預(yù)留的手牌; 詢問(wèn)賓客是否需要寄存貴重物品,如需要,指導(dǎo)至總臺(tái)寄存; 伸手示意,指引賓客進(jìn)入更衣室:“貴賓您好里邊請(qǐng), 一更貴賓XX位;退牌員回收手牌 聽(tīng)到報(bào)備離店賓客手牌號(hào)時(shí)調(diào)出該手牌號(hào)對(duì)應(yīng)的消費(fèi)目錄, 以加快服務(wù)速度; 結(jié)帳后憑帳單取鞋,請(qǐng)賓客換鞋,“貴賓您好,這
3、是您的鞋, 同時(shí)取下鞋牌交還鞋吧”。清理拖鞋 將賓客換下的拖鞋收入消毒筐拖鞋超過(guò)l/2筐時(shí)必須清洗; 拖鞋清洗要做到一客一清洗、一客一消毒; 隨時(shí)整理臺(tái)面上的拖鞋保持整齊、干凈、無(wú)異味;保留手牌 遇有保留手牌中途離店的賓客,退牌員需查詢電腦,確認(rèn)已在 總臺(tái)預(yù)留足額押金后,方可通知服務(wù)員取鞋,并保留鞋牌;下班前交接工作 做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班 次人員立刻報(bào)告大堂副理解決; 檢查設(shè)施設(shè)備(電腦等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員報(bào) 大堂副理維修。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。鞋吧開(kāi)牌員/退牌員崗位職責(zé) 崗位目標(biāo):負(fù)責(zé)發(fā)放、回收賓客手牌的工作崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表
4、 面部清潔、施談妝、頭發(fā)梳理整齊; 工服穿著規(guī)范、胸卡佩帶在左胸前,表面無(wú)污損; 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù);上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后,參加班組例會(huì); 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接 檢查設(shè)施設(shè)備(電腦等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由上班次人員報(bào)大堂 副理維修工作準(zhǔn)備 將手牌和鞋牌對(duì)應(yīng)好,按順序擺放在固定位置; 打掃鞋吧衛(wèi)生,擦拭電腦、臺(tái)面; 調(diào)試好電腦至工作狀態(tài);顧客服務(wù)過(guò)程開(kāi)牌員發(fā)放手牌 聽(tīng)到迎賓門童報(bào)備唱客時(shí),開(kāi)箱員按所報(bào)人數(shù)準(zhǔn)備好手牌及鞋 牌,交給鞋吧服務(wù)員; 開(kāi)牌員將手牌號(hào)(組合牌號(hào))錄入電腦,同時(shí)退牌員協(xié)助填寫客 流量登記表,記錄賓客進(jìn)入時(shí)間; 為了方便賓客更衣,不要將上下
5、和左右緊挨的衣柜作為一個(gè)組合發(fā) 放,應(yīng)該有序發(fā)放手牌,如“001、O11、021” 如有同來(lái)賓客去停車需預(yù)留手牌,并與同來(lái)賓客記錄在一組:應(yīng) 注意觀察,待該賓客進(jìn)入后發(fā)給預(yù)留的手牌退牌員回收手牌 聽(tīng)到門童唱出離店賓客手牌號(hào)時(shí),應(yīng)提前調(diào)出該手牌號(hào)對(duì)應(yīng)的消費(fèi) 單,以加快服務(wù)速度 收到鞋吧服務(wù)員交回的手牌,經(jīng)電腦核對(duì),確認(rèn)該手牌號(hào)對(duì)應(yīng)的消 費(fèi)均己結(jié)清,告訴服務(wù)員請(qǐng)賓客換鞋,并整理手牌。 退牌員填寫客流量登記表,記錄賓客離開(kāi)時(shí)間;開(kāi)牌員輸單 鞋吧內(nèi)發(fā)生的消費(fèi)(皮鞋美容、購(gòu)買鞋墊等),由開(kāi)牌員負(fù)責(zé)輸入 對(duì)應(yīng)手牌號(hào)、相應(yīng)的商品的數(shù)據(jù); 檢查核對(duì)單據(jù)和輸入的數(shù)據(jù)確保無(wú)誤;保留手牌 遇有保留手牌中途離店的賓客
6、退牌員需查詢電腦確認(rèn)己在總 臺(tái)預(yù)留足額押金后方可通知服務(wù)員取鞋,并保留鞋牌;下班前交接工作 做好兩班人員的交接工作避免出現(xiàn)漏崗如有漏崗由本班次人 員立刻報(bào)告大堂副理解決; 檢查設(shè)施設(shè)備(電腦等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員報(bào)大堂 副理申請(qǐng)維修; 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 男(女)浴一更服務(wù)員崗位職責(zé) 崗位目標(biāo):負(fù)責(zé)做好賓客一次更衣的相關(guān)服務(wù)崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表: 面部清潔、頭發(fā)梳理整齊. 工服穿著規(guī)范、胸卡佩戴在左胸前,表面無(wú)污損. 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù).上崗前交接: 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后,參加班組例會(huì) 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接. 檢查更衣室衣柜門鎖是否完好,
7、箱壁是否有松動(dòng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由上班次人 員及時(shí)報(bào)告浴區(qū)領(lǐng)班申請(qǐng)維修. 檢查設(shè)施設(shè)備(家私、消防設(shè)備、安全通道、指示牌/燈)是否完好, 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告浴區(qū)領(lǐng)班. 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清理工作區(qū)域,或叫PA立刻解決.工作準(zhǔn)備: 檢查工作商品(商品毛巾)和備品(浴巾、化妝品等)的情況,發(fā)現(xiàn)不 足,及時(shí)報(bào)告主管申請(qǐng)出庫(kù). 根據(jù)理貨的要求,整理商品及備品. 了解浴區(qū)設(shè)施設(shè)備(桑拿房、水池、淋浴器等)以及各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目 熟悉浴區(qū)所有商品(毛巾、睡衣等)的內(nèi)容和價(jià)格.顧客服務(wù)過(guò)程迎領(lǐng)賓客: 以標(biāo)準(zhǔn)站姿站于浴區(qū)門口,雙手合十歡迎賓客,“貴賓您好歡迎光 臨,我?guī)湍_(kāi)箱,您是先上樓還是先沐浴”. 接過(guò)賓客的手牌,看清后道“
8、貴賓您好,XX箱在這邊這邊請(qǐng)”, 引領(lǐng)賓客至更衣箱處. 開(kāi)箱:將賓客領(lǐng)到更衣箱前,面問(wèn)賓客打開(kāi)衣箱,并及時(shí)檢查箱柜. 更衣:替賓客更衣并協(xié)助賓客將衣服掛入衣箱如賓客不需要, 不要強(qiáng)行服務(wù).協(xié)助更衣: 掛衣:衣服掛放筆挺,褲子掛放平整,以免出現(xiàn)折痕,在更衣服務(wù)過(guò)程 中詢問(wèn)賓客是否有衣物需要清洗“貴賓,您有衣物需要清洗嗎? 洗衣的價(jià)格是XX”并看清手牌號(hào),接受衣服及時(shí)檢查衣物情況請(qǐng)客人 確認(rèn)后在單據(jù)上簽字并注明. 鎖箱:賓客衣服及物品放好后,鎖上門,鎖好后當(dāng)面拉一下,并告知賓 客貴賓您的衣箱己經(jīng)鎖好了”并將手牌為賓客戴好,提醒“請(qǐng)帶 好您的手牌,請(qǐng)別落在箱子里” 在更衣服務(wù)過(guò)程中詢問(wèn)賓客用消毒毛巾
9、還是商品毛巾:用消毒睡衣還是 一次性睡衣告之價(jià)洛做好商品推銷工作指引領(lǐng)賓客進(jìn)入浴區(qū), 伸手示意“貴賓您好浴區(qū)這邊請(qǐng),祝您沐浴愉快”,將賓客交與水區(qū) 服務(wù)員,立即回到崗位.協(xié)助取物: 如賓客詢問(wèn)會(huì)員卡事宜,應(yīng)予以解答. 看到賓客回到更衣室時(shí)詢問(wèn),“貴賓您好,您是取東西還是離店?” 若取物,引領(lǐng)到位,注意賓客是否開(kāi)錯(cuò)箱. 賓客離開(kāi)時(shí),檢查更衣箱是否鎖好,并徽笑致意“祝您休息愉快”.更衣離店: 賓客要更衣離店時(shí),引領(lǐng)并面向賓客打開(kāi)衣箱. 如有洗衣,及時(shí)通知同事將洗好的衣物取回. 收回賓客脫下的消毒浴衣,放入洗滌筐. 協(xié)助賓客取出外套、風(fēng)衣. 賓客穿好衣服,取完物品后,提醒賓客帶齊隨身物品“貴賓您好,
10、 請(qǐng)帶好您的隨身物品”并指引賓客出入的房間. 鎖箱前檢查衣柜并告知沒(méi)有任何遺留物品.迎送賓客: 指引賓客出口方向,并致意“貴賓您好,歡迎再次光臨”.保潔工作: 隨時(shí)清理工作區(qū)域,保持衛(wèi)生、干凈、千燥. 經(jīng)常通風(fēng)換氣,保待室內(nèi)空氣清新,適量噴灑空氣清新劑. 保持鏡子、更衣柜、壁畫、各中掛飾物品上無(wú)灰塵 .下班前交接工作:做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班次人 員立刻報(bào)告浴區(qū)領(lǐng)班解決. 檢查設(shè)施設(shè)備(家私、更衣箱、消防設(shè)備、安全通道、指示牌,燈 等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員報(bào)浴區(qū)領(lǐng)班維修. 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員立刻解決. 盤點(diǎn)工作商品(商品毛巾)和備品(浴巾
11、;化妝品等)做好日清報(bào)表. 填寫交接班記錄詳細(xì)記錄上班次未完成的工作及突發(fā)事件 雙方簽字認(rèn)可. 交接完畢,確認(rèn)無(wú)誤,報(bào)告浴區(qū)領(lǐng)班后,本班次人員方可離崗. 下班的員工按秩序走員工通道打卡后撤出酒店,不得在工作區(qū)內(nèi) 逗留禁止把酒店任何物品帶出.例外備注:委婉拒絕賓客在酒店中穿便裝,如遇特殊情況及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 男(女)浴水區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) 崗位目標(biāo):負(fù)責(zé)做好賓客沐浴的相關(guān)服務(wù)崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表: 面部清潔、頭發(fā)梳理整齊,工服整齊,勤洗澡確保身體無(wú)異味. 工服穿著規(guī)范、胸卡佩戴在左胸前,表面無(wú)污損. 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù).上崗前交接: 隨身攜帶好工作中
12、的備用物品,如筆,打火機(jī)等. 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接. 檢查設(shè)施設(shè)備(桑拿房、浴池、淋浴頭、水龍頭、電視、家私、墻壁、 消防設(shè)備、指示牌燈等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告浴區(qū)主管. 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清理工作區(qū)域,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻解決.工作準(zhǔn)備: 檢查易耗品(浴巾、浴液、香皂、牙刷、牙膏、剃須刀、剃須膏、 紙巾、紙杯等)的情況,發(fā)現(xiàn)不足,及時(shí)報(bào)告主管申請(qǐng)出庫(kù). 整理工作用品,擺放整齊.顧客服務(wù)過(guò)程迎賓: 以標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站好,微笑并熱情地歡迎賓客. 賓客進(jìn)入水區(qū)時(shí),水區(qū)服務(wù)員主動(dòng)上前引導(dǎo)賓客“貴賓,您好!這邊 請(qǐng),小心地滑”.淋浴服務(wù): 主動(dòng)詢問(wèn)“您好,需要為您調(diào)水溫嗎?”這是我們?yōu)槟峁┑拿赓M(fèi)
13、用品. 調(diào)水溫:賓客表示需要,主動(dòng)幫助賓客打開(kāi)淋浴開(kāi)關(guān),調(diào)到正常水溫, “這溫度可以嗎?”,調(diào)好水溫后請(qǐng)賓客入浴“您慢洗”,并提醒客人 小心地滑. 在賓客需要或允許的情況下協(xié)助賓客打浴液.洗漱服務(wù): 賓客洗漱時(shí),為賓客取出牙刷,沖洗,擠上適量牙膏,牙膏量為牙刷的 三分之一,沖洗口杯,打上水遞給賓客.服務(wù)及促銷: 賓客沐浴期間詢問(wèn)是否需要搓澡,并引領(lǐng)到搓澡區(qū). 熱情、友好地為顧客介紹服務(wù)項(xiàng)目(例如,木筒浴、鹽?。? 泡池服務(wù): 若賓客泡池,提醒注意地滑,主動(dòng)告知各池水溫. 賓客進(jìn)入泡池后,為賓客整理拖鞋. 密切關(guān)注老年人及小孩. 如遇醉酒者應(yīng)禮貌勸阻. 賓客出池時(shí)注意關(guān)照賓客防止滑倒. 桑拿服務(wù)
14、: 調(diào)節(jié)好干蒸的溫度,當(dāng)賓客過(guò)來(lái)時(shí)主動(dòng)幫賓客將門打開(kāi),請(qǐng)賓客進(jìn)入. 主動(dòng)鋪上消毒座巾,為賓客遞上冰巾、冰水、浴鹽,并為干蒸的賓客擺 放拖鞋. 及時(shí)清理干蒸、濕蒸房. 干身服務(wù): 賓客浴畢,走出水區(qū),應(yīng)主動(dòng)為賓客披上浴巾,并協(xié)助其干身,年老體弱 者和小孩應(yīng)予以特別照顧。觀察客人體態(tài),擇選浴衣幫其試穿. 為賓客準(zhǔn)備干拖鞋,并協(xié)助更換. 詢問(wèn)“貴賓,您好,更衣這邊請(qǐng)”,引領(lǐng)至二更換睡衣.清理衛(wèi)生: 隨時(shí)檢查衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,通知搓澡工打掃,保證水區(qū)的衛(wèi)生. 防止雜亂的布草隨便堆放,保證各物品和用品按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)整齊統(tǒng)一擺放. 地面衛(wèi)生要求光亮、無(wú)污漬、無(wú)水痕、無(wú)毛發(fā). 玻璃鏡面無(wú)水跡、無(wú)手印. 浴區(qū)洗面臺(tái)
15、要做到一客一清理,保持干凈. 淋浴墻、淋浴頭、水龍頭要求光亮、無(wú)水漬,及時(shí)清理. 浴區(qū)地漏、地溝內(nèi)無(wú)毛發(fā),無(wú)粘稠物,無(wú)異味. 隨時(shí)檢查衛(wèi)生間,監(jiān)督保潔員隨時(shí)打掃,要求無(wú)異味。無(wú)尿堿. 設(shè)備設(shè)施: 隨時(shí)檢查淋浴頭、水龍頭是否完好發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)通知工程人員維修 每小時(shí)檢測(cè)一次水溫保證水溫達(dá)到設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)、高溫 :45 , 常溫40一42,夏季水溫要下浮2。 每小時(shí)檢查一次桑拿房是否達(dá)到設(shè)定溫度、干蒸房:設(shè)定75, 蒸汽房設(shè)定65。下班前交接班:做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班次人員 立刻報(bào)告部門主管解決. 檢查設(shè)施設(shè)備(桑拿房、浴池、淋浴頭、水龍頭、電視、家私、墻壁、 消防設(shè)備
16、、指示牌/燈等是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員報(bào)浴.區(qū)領(lǐng)班維修. 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員立刻解決. 盤點(diǎn)工作易耗品(沐浴用品、洗漱用品等)、做好日清報(bào)表. 填寫交接班記錄,詳細(xì)記錄上班次未完成的工作及突發(fā)事件, 雙方簽字認(rèn)可. 交接完畢,確認(rèn)無(wú)誤,報(bào)告浴區(qū)領(lǐng)班后,本班次人員方可離崗. 下班的員工按秩序走員工通道,打卡后撤出酒店,不得在工作區(qū)內(nèi)逗 留,禁止把酒店任何物品帶出.例外備注: 心臟病、高血壓患者在桑拿房若發(fā)生意外,及時(shí)救護(hù),情況危急時(shí), 撥打120,告知詳細(xì)地址,人員協(xié)助,等待救援. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 男(女)浴二更服務(wù)員崗位職責(zé)崗位步驟:崗位準(zhǔn)備儀容儀表 面部清
17、潔頭發(fā)梳理整齊,男員工短發(fā)需打者喱水,女員工化淡妝,長(zhǎng)發(fā)盤起 工裝穿著規(guī)范,將所有的扣子扣好,胸牌胸卡佩戴于左胸前,表面無(wú)污垢, 男員工穿黑色的襪子,女員工穿肉色的襪子。 精神飽滿,標(biāo)準(zhǔn)站姿,等待開(kāi)員工例會(huì)。上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后參加班組例會(huì) 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接 檢查設(shè)施設(shè)備(商品、寄存睡衣、布草、展示柜、梳妝臺(tái)、消防設(shè)備等) 是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由上班次人員報(bào)男女浴主管 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由上班次人員立刻解決工作準(zhǔn)備: 檢查工作商品(商品睡衣/內(nèi)衣/浴帽等)和備品(免費(fèi)睡衣/紙巾/化妝品等)的 情況,,發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)報(bào)告領(lǐng)申請(qǐng)出庫(kù); 整理工作用品,擺放整齊(
18、定期更換模特服裝)顧客服務(wù)過(guò)程更衣服務(wù)員促銷:以標(biāo)準(zhǔn)站姿、微笑熱情、迎送賓客; 賓客從水區(qū)出來(lái),詢問(wèn)是使用一次性睡衣,若賓客選擇一次性睡衣, 介紹樣式及價(jià)格,做好商品推銷工作 協(xié)助賓客穿上睡衣 如賓客稱體重,應(yīng)協(xié)助賓客正確使用電子稱。 幫助賓客穿好睡衣后,主動(dòng)向賓客介紹其它服務(wù)項(xiàng)目,如酒店特色: 獨(dú)家泰式松骨、曼谷映像鐵板燒自助餐廳、美容美發(fā)等各類娛樂(lè)項(xiàng)目、 以及各種風(fēng)格各異的包房(注意不同時(shí)間段的不同項(xiàng)目)迎賓送客: 根據(jù)賓客意愿指引路線,將賓客送到門口:“貴賓您好,上樓這邊請(qǐng), 雙手合十祝您休息愉快” 賓客從樓上回到二更時(shí),詢問(wèn)?先生、女士,您是沖洗還是更衣?若更衣, 指引到更衣室,報(bào)備一
19、更“貴賓XX位”若沖洗,指引至水區(qū),及時(shí)與本 區(qū)服務(wù)員做好交接下班前交接: 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清理工作區(qū)域,保持衛(wèi)生干凈、無(wú)塵,將回收的布草放 到回收桶,整理好 做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班次人員立刻 報(bào)告部門主管解決 檢查設(shè)施設(shè)備(商品、寄存睡衣、布草、展示柜、梳妝臺(tái)、消防設(shè)備等) 是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員上報(bào)部門主管并通報(bào)工程部維修。 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員立刻解決 盤點(diǎn)工作商品(商品睡衣內(nèi)衣浴帽等)和備品(免費(fèi)睡衣紙巾化妝口等), 做好日清報(bào)表 填寫交接班記錄,詳細(xì)記錄本班次未完成的工作及特殊事件,雙方簽字認(rèn)可 交接完畢,確認(rèn)無(wú)誤,報(bào)告部門主管后,
20、本班次人員方可離崗 下班的員工按秩序走員工通道,點(diǎn)到后撤出酒店,不得在工作區(qū)內(nèi)逗留, 禁止把浴所任何物品帶走回收睡衣 從洗衣房領(lǐng)取回來(lái)的衣服放到指定箱位 客人到達(dá)二次更衣,如果脫下睡衣,當(dāng)面檢查衣袋是否有遺物品 (手機(jī)現(xiàn)金等),告知賓客口袋內(nèi)無(wú)遺物然后放入布草回收桶 如果賓客需要寄存睡衣,將其包裝好,做好標(biāo)簽,掛入寄存區(qū)寄存, 通知客人保留時(shí)間,如果在規(guī)定期間不來(lái),寄存的睡衣將被收回庫(kù)房。 寄存睡衣要嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行,以免有丟失睡衣的現(xiàn)象發(fā)生;例外備注 委婉拒絕賓客在浴所內(nèi)穿便裝走動(dòng)或找人、辦事; 男女賓二更對(duì)客房沐浴的客人在二更更換浴服時(shí),要特別注意提示客人是否帶有房卡,(有)提示客人請(qǐng)將房卡統(tǒng)
21、一交由服務(wù)員保管,服務(wù)員根據(jù)客人手牌并確認(rèn)房間號(hào)后,將客人房卡存放于指定位置??腿算逶〗Y(jié)束后,憑客人登記的手牌號(hào)領(lǐng)取房卡。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 休息區(qū)、按摩房崗位職責(zé) 崗位目標(biāo):為在休閑區(qū)休息的賓客做好服務(wù)工作崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表 面部清潔、頭發(fā)梳理整齊。 工服穿著規(guī)范、胸卡佩帶在左胸前,表面無(wú)污損。 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù)。上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后,參加班組例會(huì)。 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接。 檢查設(shè)施設(shè)備網(wǎng)吧、書架、健身房、放映廳、電視、家私、照明、 消防設(shè)備、安全通道、指示牌燈等)是否完好, 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告休閑主管。 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清理工作區(qū)域
22、,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻解決。工作準(zhǔn)備 檢查工作商品(酒水飲料、水果、小食品等)的情況,發(fā)現(xiàn)不足, 及時(shí)報(bào)告主管申請(qǐng)出庫(kù)。 根據(jù)理貨的要求,整理商品及備品。顧客服務(wù)過(guò)程引領(lǐng) 標(biāo)準(zhǔn)站位,面帶微笑,熱情周到為賓客服務(wù) 賓客上樓時(shí),主動(dòng)問(wèn)好,“貴賓您好,歡迎光臨” 賓客上下樓路過(guò)時(shí)或離開(kāi)本區(qū)域,應(yīng)詢問(wèn)賓客是休息、用餐還是沐浴 (不同時(shí)段),并根據(jù)賓客需要引領(lǐng)至電梯或樓梯口,然后立即返回崗位。 如賓客已預(yù)定包房或需要按摩,將賓客引領(lǐng)至客房區(qū)。 如賓客未預(yù)定包房,根據(jù)人數(shù)和需要(是否打麻將)及房態(tài)為賓客 安排房間。休閑廳服務(wù) 微笑迎客問(wèn)好,征求賓客意見(jiàn)選擇休息床位。 根據(jù)賓客意見(jiàn),調(diào)整好沙發(fā)靠背及電視頻道。 向賓
23、客介紹演藝的時(shí)間、內(nèi)容,及最低消費(fèi)。 向賓客推介飲品和按摩項(xiàng)目,詢問(wèn)賓客消費(fèi)區(qū)向。 主動(dòng)為賓客介紹本店娛樂(lè)設(shè)施及商品 給賓客介紹酒水、飲料、茶水、咖啡、奶茶、雪糕等,“貴賓你好 您需要點(diǎn)什么?”,點(diǎn)單完畢查看賓客手牌,下單到吧臺(tái)通知輸單 員,由吧員付貨。 下單后 一定要用托盤將賓客所點(diǎn)物品送上,如賓客移動(dòng)要問(wèn)其所點(diǎn) 商品是否保留。 如賓客需按摩,及時(shí)聯(lián)系技師部。 服務(wù)期間隨時(shí)巡視,為賓客添茶倒水撤換煙缸 并提示賓客保管好貴重物品睡眠廳服務(wù) 隨時(shí)巡檢,檢查火源(沙發(fā)附近的煙頭)、電源,杜絕火災(zāi)隱患。 對(duì)在大廳內(nèi)大聲喧嘩影響其他賓客休息的賓客,要禮貌勸阻“貴賓, 請(qǐng)您小聲點(diǎn)好嗎?謝謝您”,以維護(hù)廳
24、面秩序,并詢問(wèn)賓客是否需要到 包房休息。 睡眠期間服務(wù)要勤而輕,電話鈴聲放到最小。 離開(kāi)時(shí)說(shuō)“祝您休息愉快”,告訴賓客,需要服務(wù)時(shí)請(qǐng)按呼叫器。 賓客離開(kāi)詢問(wèn)是否保留床位,如賓客留床需登記其手牌號(hào),記錄下 保留時(shí)間,并簡(jiǎn)單整理床鋪。 賓客離開(kāi)時(shí)指引通道,根據(jù)賓客要求引領(lǐng)至下一區(qū)域,并為賓客叫梯。 免費(fèi)按摩間服務(wù) 當(dāng)賓客到達(dá)按摩區(qū),選擇免費(fèi)包房。 詢問(wèn)賓客需要的按摩種類及其他需要。 通知技師部,技師快速到位。 按摩時(shí)告知賓客按摩特點(diǎn)、時(shí)間、價(jià)位、并報(bào)鐘及技師號(hào)。 按摩完畢后,詢問(wèn)賓客到哪休息,根據(jù)賓客需要引領(lǐng)。 賓客離開(kāi)后,馬上清理好按摩間。 溝通房態(tài),掌握床位的使用情況。聯(lián)系吧臺(tái) 搞好體閑廣場(chǎng)內(nèi)
25、環(huán)境衛(wèi)生,清理地毯。 清潔公共區(qū)域壁畫、茶幾。清理衛(wèi)生 壁畫,用濕毛巾擦拭玻璃鏡框,表面用干毛巾擦干;干毛巾或 雞毛撣子,拂拭油畫(勿用濕毛巾)表面使其無(wú)塵。 茶幾:用濕毛巾擦拭臺(tái)面,用干毛巾擦干:用濕毛巾自上而下擦拭 茶幾腿,用干毛巾擦干,保持無(wú)塵。 清潔綠色植物。 每天清理花盆里的雜物煙頭,并保持花盆表面潔凈,無(wú)污跡。 檢查植物是否有損壞,如有,及時(shí)清理。 每周對(duì)綠色植物葉面檫拭一次,保持無(wú)灰塵、無(wú)雜物。 木質(zhì)物:用濕毛巾檫拭,用干毛巾檫干,用檸檬上光蠟,由上到下, 由左到右順次上蠟,保證表面光亮清潔。 保持家私無(wú)塵經(jīng)常擦拭電腦、電視用粘液清潔器清潔表面, 保持表面無(wú)塵、清潔。 移動(dòng)沙發(fā)墊
26、,徹底清潔沙發(fā)墊底部。 用濕毛巾檫拭沙發(fā)腿,再用干毛巾檫干,無(wú)污跡、無(wú)水跡。 用粘液清潔器清潔沙發(fā)底,無(wú)塵、無(wú)雜物。 保持吧臺(tái)內(nèi)外衛(wèi)生,餐、茶、酒具消毒,清理冰箱冰柜。下班前交接工作 做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班次 人員立刻報(bào)部門主管解決。 檢查設(shè)施設(shè)備(家私、電視、照明、消防設(shè)備、安全通道、指示牌燈 等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員報(bào)主管維修。 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由班次人員立刻解決。 檢查火源(沙發(fā)附近的姻頭)、電源,杜絕火災(zāi)隱患。 盤點(diǎn)物品(臥具、酒水、水果、小食品、口抽紙等),做好日清報(bào)表。 將所有臟布草送走清洗,正確填寫布草數(shù)量,雙方負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可。 交
27、接預(yù)定記錄及特殊服務(wù)(叫醒服務(wù)等)。 填寫交接班記錄,詳細(xì)記錄上班次未完成的工作及突發(fā)事件, 雙方簽字認(rèn)可。 交接完畢,確認(rèn)無(wú)誤,報(bào)告主管后,本班次人員方可離崗。 下班的員工按秩序走員工通道,打卡后撤出酒店,不得在工作區(qū)逗留, 禁止把酒店任何物品帶出。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 吧員(錄入)崗位職責(zé) 崗位目標(biāo):準(zhǔn)確無(wú)誤地為賓客錄入取送商品崗位步驟:崗位準(zhǔn)備儀容儀表 面部清潔頭發(fā)梳理整齊,男員工短發(fā)需打咖喱水,女員工化淡妝,長(zhǎng)發(fā)盤起; 工裝穿著規(guī)范,將所有的扣子扣好,胸牌胸卡佩戴于左胸前,表面無(wú)污垢, 男員工穿黑色的襪子,女員工穿肉色的襪子。 精神飽滿,標(biāo)準(zhǔn)站姿,等待開(kāi)員工例會(huì)。 除結(jié)婚戒指外
28、不允許配帶其它飾品。上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì)之后參加班組例會(huì); 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接; 保持吧臺(tái)的清潔衛(wèi)生,干凈、無(wú)異味,本班次人員立刻解決;工作準(zhǔn)備 檢查電腦使用情況是否正常; 檢查工作備品(筆、紙、夾、印章)的情況;顧客服務(wù)過(guò)程輸入數(shù)據(jù) 收到單據(jù)后,首先對(duì)各營(yíng)業(yè)部服務(wù)員開(kāi)單據(jù)是否齊全(部門、時(shí)間、經(jīng)手人、 手牌號(hào)、客人簽名、項(xiàng)目、數(shù)量?jī)r(jià)格),缺一不可,確保原始單據(jù)的準(zhǔn)確有 效,手牌號(hào)、桌號(hào)輸入相應(yīng)的商品的數(shù)據(jù);核 對(duì) 作廢單據(jù)必須三聯(lián)齊全,有效人簽名,退單必須主管級(jí)以上人員簽字。 二次核實(shí)單據(jù)、數(shù)據(jù)、電腦是否符合; 對(duì)公司所有消費(fèi)項(xiàng)目編碼必須熟背。確認(rèn)預(yù)定狀態(tài) 對(duì)于
29、超過(guò)預(yù)留時(shí)限1小時(shí)的賓客,打電話到總臺(tái)請(qǐng)求聯(lián)系該賓客; 詢問(wèn)賓客是否離開(kāi),若離開(kāi),提前通知總臺(tái); 詢問(wèn)鈴三聲之內(nèi)必須接聽(tīng)“您好,XX號(hào)服務(wù)員為您服務(wù)”,根據(jù)賓客要 求,告知相關(guān)服務(wù)員,馬上提供服務(wù); 閑時(shí)先核單下班交接工作 做好兩班人員的交接工作,避免出現(xiàn)漏崗,如有漏崗,由本班次人員立刻 報(bào)告樓層主管,主管如不能解決須立即上報(bào)。 檢查設(shè)施設(shè)備(電腦等)的完好情況; 檢查衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由本班次人員立刻解決; 檢查火源、電源、杜絕火災(zāi)隱患;物品寄存 盤點(diǎn)工作備品(筆、紙、夾、印章等),做好目清報(bào)表 填寫交接班記錄,詳細(xì)記錄上班次未完成的工作及突發(fā)事件,雙方簽字認(rèn)可 交接完畢,報(bào)告樓層領(lǐng)班,本班
30、次人員方可離崗 下班的員工按秩序走員工通道,點(diǎn)到后撤出酒店,不得在工作區(qū)內(nèi)逗留, 禁止把酒店任何物品帶出;保留手牌 當(dāng)電腦不能正常運(yùn)行時(shí),及時(shí)將未結(jié)帳原始單據(jù)交付總臺(tái),防止跑單。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)??头糠?wù)員崗位職責(zé)崗位目標(biāo):為客房的賓客做好服務(wù)工作崗位工作步驟崗位準(zhǔn)備儀容儀表 面部清潔、頭發(fā)梳理整齊。 工服穿著規(guī)范、腳卡佩戴在左胸前,表面無(wú)污損。 精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù)。上崗前交接 準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì),之后,參加班組例會(huì)。 例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接。 檢查設(shè)施設(shè)備(包房、衛(wèi)生間、照明、消防設(shè)備、安全通道、指示 牌燈等)是否完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告客房主管。 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
31、,清理工作區(qū)域(包房、衛(wèi)生間、公共區(qū)域),發(fā)現(xiàn) 問(wèn)題由上班次人員立刻解決。工作準(zhǔn)備 查看當(dāng)日的包房預(yù)訂記錄。 盤點(diǎn)工作商品(酒水飲料、小食品、水果等)和備品(布草、開(kāi)水 瓶等)的情況,發(fā)現(xiàn)不足,及時(shí)報(bào)告主管申請(qǐng)出庫(kù)。 顧客服務(wù)過(guò)程客房預(yù)訂 向賓客介紹各種類型的房間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 到客房吧臺(tái)處查看預(yù)訂房態(tài),合理安排房間。 賓客預(yù)訂房間時(shí)問(wèn)清賓客的手牌號(hào)或者姓名詢問(wèn)賓客是否 有特殊要求。 告知賓客為其保留預(yù)定半個(gè)小時(shí),高峰期。 迎領(lǐng) 為賓客安排好房間后,引領(lǐng)入房,打開(kāi)燈、電視并根據(jù)室溫調(diào)空調(diào)。 介紹房間使用注意事項(xiàng),詢問(wèn)用房時(shí)間征詢賓客意見(jiàn)。 確定用房后,及時(shí)下單,寫明時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、賓客手牌號(hào)、下單人
32、 請(qǐng)賓客簽字確認(rèn)。下單 當(dāng)賓客到達(dá)樓層后,根據(jù)賓客需要及時(shí)下單,記錄賓客開(kāi)房時(shí)間 并請(qǐng)賓客簽字確認(rèn)。 若超過(guò)賓客預(yù)汀時(shí)間,電話詢問(wèn)賓客“貴賓您好,打擾了,您訂的 時(shí)間已到,請(qǐng)問(wèn)您需要續(xù)房嗎?”若需要續(xù)房,請(qǐng)賓客在服務(wù)單上 先簽己到時(shí)間再簽新開(kāi)時(shí)間;若退房請(qǐng)賓客簽字后退房。 向賓客介紹飲品及內(nèi)吧商品和按摩選擇后下單,請(qǐng)賓客簽字確認(rèn)。 及時(shí)下單取送商品馬上同知技師部。 告訴賓客“如需服務(wù)請(qǐng)撥打本樓層服務(wù)電話XX祝您休息愉快” 輕聲離開(kāi)房間。呼叫服務(wù) 在服務(wù)期間隨時(shí)注意服務(wù)電話,電話響起三聲內(nèi)接聽(tīng),“您好,XX 號(hào)服務(wù)員為您服務(wù)”,聽(tīng)清所需,“請(qǐng)您稍等”,掛電話后馬上到位。 入房前先敲門,“您好,服
33、務(wù)員”,經(jīng)賓客允許后輕輕推門進(jìn)入, 提供服務(wù)。 夜間2點(diǎn)之后,電話鈴聲調(diào)到2級(jí)音量,在早上下班前,將音量恢復(fù)為原定音量。退房 當(dāng)賓客離開(kāi)房間時(shí)詢問(wèn)賓客是否保留房間或退房,賓客退房,馬上回房 檢查房?jī)?nèi)物品設(shè)施是否齊全或損壞,如損壞及時(shí)與賓客取得聯(lián)系,合理 賠償,及時(shí)下單,讓賓客簽字確認(rèn)。 退房后送客到位,提醒賓客帶好隨身物品,指引回走通道,與客道別。 20分鐘后整理好房間,通知吧臺(tái)二次出售。 如賓客開(kāi)全天房,卻在鐘點(diǎn)時(shí)間內(nèi)離開(kāi),應(yīng)按全天房收費(fèi),如賓客超出 預(yù)定鐘點(diǎn)時(shí)間1小時(shí)以上時(shí)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。安全防范 加強(qiáng)巡視,做好防火、防盜工作。 每日檢查消防工具的配備情況。 消防工作,以防為主,掌握基本消
34、防知識(shí),警惕各種消防隱患。 發(fā)現(xiàn)在樓層中閑逛的可疑賓客應(yīng)加以留意,并詢問(wèn)是否需要幫忙,有事 及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管。清理衛(wèi)生 保持走廊的衛(wèi)生清潔,地毯無(wú)垃圾、頭發(fā)等污物。 地毯每天用吸塵器吸一次用膠棒清潔器粘走雜物確保無(wú)死角。 先用濕毛巾后用干毛巾擦拭:墻壁、飾物、地腳線、房號(hào)燈、開(kāi)關(guān)、指 示牌、花盆等保持表面無(wú)灰塵、無(wú)污跡。 使用清潔劑清潔走廊內(nèi)的玻璃而門、門把手,使其光潔無(wú)塵。 遵循撤、鋪、抹、洗、補(bǔ)、吸的程序做好客房衛(wèi)生。 客房?jī)?nèi)物品擺放整齊。清理客房衛(wèi)生間衛(wèi)生間手盆、馬桶保持光亮、無(wú)毛屑、無(wú)污漬:鏡面光亮無(wú)水漬:龍頭 光亮無(wú)水漬:臺(tái)面千凈無(wú)雜物、無(wú)水漬:地面光亮、無(wú)雜物、無(wú)水漬: 地漏無(wú)異味。 把清潔工具
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