哺乳期飲食注意事項(xiàng)

1、哺乳期飲食注意事項(xiàng)乳母飲食安排1、充足的水分?jǐn)z入乳母每天應(yīng)多喝水和多吃流質(zhì)的食物如湯、各種粥等，以補(bǔ)充乳汁中丟失的水分，并保證乳汁質(zhì)量。尤其是 湯汁的供給，如雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯，量根據(jù)乳汁的多少調(diào)整。?2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入乳母每天食物的蛋白質(zhì)應(yīng)保證三分之一以上來自動物性食品。素食者或經(jīng)濟(jì)條件有限者可選者豆類制品或花生等硬果類食品補(bǔ)充。?3、膳食多樣化乳母吃的食物應(yīng)該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素，主食粗細(xì)搭配，副食盡量 多樣化。?4、重視蔬菜和水果的攝入新鮮蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等，可通便預(yù)防便秘，促進(jìn)乳汁分泌，是

2、其他食物 不能代替的。5、有些食物不宜多吃要少吃鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，可通過 乳汁影響嬰兒的健康。另外應(yīng)避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物：如麥芽水、人參、韭菜等食物。6、乳母一日的膳食構(gòu)成米、面主糧 400500克豆類及豆制品100克蛋類100150克（23個(gè)）蔬菜水果500750克牛奶250克動物性食品（肉、禽、魚等）150200克.I動物內(nèi)臟50100克（每周）哺乳期不能吃的食物有哪些1、哺乳期 不要食用過量味精，食用味精對嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響。特別是對12周以下的嬰兒，會造成嬰兒智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果，乳母在哺乳期最好忌食

3、味精，千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。?2、哺乳期飲食還應(yīng)盡量 少食刺激性食物，因?yàn)槿槟赋粤舜碳ば允澄铮瑫娜橹羞M(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒健康。但進(jìn)食少量調(diào)味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。?3、哺乳期不可多吃巧克力,因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會滲入母乳并在嬰兒體現(xiàn)內(nèi)蓄積。可可堿能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使嬰兒消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。產(chǎn)婦多吃巧克力會 影響食欲，身體發(fā)胖。?4、哺乳期媽媽要特別注意飲食，飲食要清淡，禁忌辛辣刺激 的食物和碳水化合物，營養(yǎng)要均衡，多喝豬蹄湯，豆花湯，粥等食物，可以幫助下奶，使奶量充足。寶寶在吸乳時(shí)要一側(cè)吸完再一側(cè)，不要淤積 奶，不然會造成乳腺炎或

4、者乳腺增生等疾病。?5、哺乳期坐月子期間產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃些山楂及山楂食品，這是因?yàn)樯介捎兄诋a(chǎn)婦的子宮收縮及惡露的排出，對恢復(fù)身體健康有好處。?6、哺乳期 不要吃腌制的 魚、肉一類食物，一般成人每天食鹽量為4.59克，根據(jù)平時(shí)習(xí)慣， 不要忌食鹽，也不要吃得太咸。乳母食鹽過多，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會使血壓增設(shè)。? 7、哺乳期 不要多吃油炸食物。有的地方傳統(tǒng)習(xí)慣讓產(chǎn)婦坐月子要吃大量油條，有的地方產(chǎn)婦坐月 子要吃掉許多許多的 油撒子”連看望產(chǎn)婦的親戚也送油撒子，這是不科學(xué)的舊習(xí)慣。因?yàn)橛驼ㄊ澄镫y以消化， 產(chǎn)婦消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，產(chǎn)婦吃了對恢復(fù)健康不利。?8

5、.、哺乳期飲食，一定要不偏食，不挑食，粗糧、細(xì)糧、葷、素、瓜、果，都要樂意進(jìn)食，這樣才能提高乳汁質(zhì)量，對嬰兒生長發(fā)育有利。2、肉蛋奶：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、豬蹄、豬肝、兔肉、鯽魚、鱸魚、早魚、蝦、海參、魷魚、 雞蛋及牛奶等。3、蔬菜：茄子、圓白菜、花椰菜、胡蘿卜、 蓮藕、海帶、洋蔥、紫菜等。4、水果：蘋果、橙子、香蕉、木瓜、草莓、5、其他：花生、核桃、榛子、松子等堅(jiān)果。番茄、土豆、紅薯、南瓜、冬瓜、絲瓜、菠菜、芹菜、西瓜、獼猴桃、檸檬、甘蔗、棗等。1、忌寒涼生冷：因生冷食物會影響牙齒消化功能，損傷脾胃；且生冷之物易導(dǎo)致淤血滯留9、哺乳期不要喝茶葉水，因?yàn)椴枞~中含有的物質(zhì)會隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，

6、使嬰兒容易發(fā)生腸痙攣和無緣無故啼哭，使嬰兒睡眠不好，弓I起其他并發(fā)癥，乳母要忌喝茶葉水，否則會影響嬰兒健康。?10、哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該營養(yǎng)全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以放心大膽地吃，但是需要注意的是食物的烹調(diào)方法。此時(shí)媽媽吃東西一定要考慮到寶寶的需要，比如不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料；盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香、人參等，這些食品易上火，造成母體內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。11、特別注意 要遠(yuǎn)離煙酒，咖啡、可樂等飲料也最好不要飲用。另外乳母的飲食即要營養(yǎng)豐富， 又不能過于油膩，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。哺乳期的媽媽應(yīng)該多

7、吃些水果，如果是冬季，水果 從室外拿進(jìn)來時(shí)太涼，可以在溫暖的室內(nèi)多放一段時(shí)間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應(yīng)適當(dāng)有所控制，不可像平時(shí)那樣隨心所欲。?12、哺乳期 不能多喝麥乳精，因?yàn)辂溔榫械柠溠繒种迫橄俜置谌橹谷橹瓬p少，對嬰兒健康不利。適宜食物1、主食及豆類：大米、小米、糙米、黑米、玉米面、小麥面粉、燕麥、養(yǎng)麥、赤小豆、蕓豆、黑豆、其他 豆制品等。牡蠣、 油菜、飲食禁忌不利于惡露排出。2、忌辛辣燥熱：辛辣刺激性食物會影響乳母的胃腸功能，導(dǎo)致產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，便秘或痔瘡發(fā)作，并 且可通過乳汁影響到嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重，影響嬰兒的生長發(fā)育。3、忌過硬、不易消化的食物：乳母本身胃腸功

8、能較弱，而且運(yùn)動量又小，堅(jiān)硬、油炸、油煎和肥厚味的食 物，不利產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會導(dǎo)致消化不良和滋生瘡瘍。有助哺乳期下奶的營養(yǎng)美食推薦有助增乳的湯品：蝦仁餛飩湯原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克蔥末20克.姜末10克，餛飩皮8片香菜些許.高湯、鹽、 胡椒、芝麻油適量。制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻：把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中再放進(jìn)沸水中煮熟；鍋里加高湯煮開放入煮熟的餛飩再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。營養(yǎng)小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進(jìn)泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。?烏雞白鳳湯原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、姜片、

9、鹽、味精適量。制作：先將雞洗凈，切成小塊 ；在鍋里加清水、姜片煮沸放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛；在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽（有淡淡的鹽味即可），調(diào)味后沸煮3分鐘即成。營養(yǎng)小秘訣：烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用，經(jīng)常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。鯽魚豆腐湯材料：鯽魚1條（約250克）、豆腐250克。調(diào)料：植物油、料酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽、味精各適量。做法：1豆腐切5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙 5分鐘后瀝干待用。2鯽魚去鱗、腸雜，抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。3熱油鍋，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加適量水，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，加黃酒、鹽、味精調(diào)味后勾薄芡，并撒

10、上蔥花即可。?海米紫菜蛋湯材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個(gè)，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。做法：1、 將海米用開水泡軟；雞蛋打入碗內(nèi)攪勻；香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入 湯碗內(nèi)。2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香 菜，沖入湯碗內(nèi)即可。功效小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。有助下奶的粥品：萬苣粥原料：萬苣30克，豬瘦肉30克，粳米50克。做法：1、萬苣切絲，豬瘦肉切末，粳米淘洗干凈。2、將萬苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內(nèi)，加水約 400克，放置爐火上煮，煮

11、至米爛汁稠時(shí)，放入精鹽及麻油， 稍煮片刻后即可食用。營養(yǎng)盤點(diǎn)：萬苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。萬苣粥可以益氣養(yǎng)血、調(diào)五臟，促進(jìn)媽媽身體復(fù)原，也能 下乳催奶。亠| I X/ ,1 V I、?花生大米粥原科：生花生仁 100克，大米200克。制作：先將花生仁洗凈、搗爛 ；在鍋里放入清水再把淘凈的大米放入待煮開后以慢火煮粥。營養(yǎng)小秘訣：花生富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)身體，還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮 熟后每天早晚各1次，連喝3天。?鮮鯉魚粥原料：鮮鯉魚 500克，小米100克。制作：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊與小米一起用慢火煮粥煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽適宜淡食。如果用鯉魚1

12、條煮湯.放入少許佐餐醬油（不放鹽）吃肉喝湯，催乳效果也不錯(cuò)。營養(yǎng)小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。?黑芝麻粥補(bǔ)肝腎，潤五臟，適用于產(chǎn)后乳汁不足，防止便秘黑芝麻25公克、大米適量，將黑芝麻搗碎、大米洗凈、加水適量煮成粥，即可食用。?雞汁粥滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血，適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損產(chǎn)婦食用白條雞一只（最好是公雞，母雞需摘除卵巢 ），粳米100克，精鹽適量。白條雞放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置 于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上， 煮至成粥。有助于下奶的菜譜：？冬菇雞翅材料：雞翅10只，水發(fā)冬

13、菇10個(gè)，雞清湯750克，紅葡萄酒100克，醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各 適量。做法：1、 將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒腌漬片刻；冬菇去蒂洗凈，切片；蔥切成7厘米長的段。2、炒鍋置火上，放入花生油燒至七成熱時(shí)，放入雞翅，炸至金黃色時(shí)撈出瀝油。3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、 味精、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內(nèi)，用小火燜熟。4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把余下的葡萄酒也倒入砂鍋內(nèi)，用小火燜 20分鐘即可。功效小提示：此菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素，其中，膠原蛋白質(zhì)的含量尤其豐富。?韭黃炒鱔

14、魚材料：鱔魚、韭黃、姜絲、香菜、蔥花、香油、水淀粉、蒜末各適量。調(diào)料：植物油、醬油、胡椒粉各適量，糖、味精、料酒少許。做法1韭黃洗凈切段，鱔魚洗凈備用。2鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蔥花爆香，倒入鱔魚翻炒，加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水，大火翻炒后加 入韭黃，約2分鐘，淋上水淀粉及香油，起鍋后將蒜末倒入，主菜兩旁置放一些香菜與姜絲。3熱油一勺，倒入蒜末中，食前將蒜油與鱔魚拌勻，加入姜絲與香菜味道更好。?豆腐香菇燉豬蹄材料：豆腐、絲瓜各 200克，香菇50克，豬前蹄2個(gè)，精鹽10克，生姜絲、蔥段各 5克，味精3克。 做法：1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊；將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片；香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。 再煮幾分鐘后，即可離火。功效小提示：此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。?芙蓉鯽魚材料：新鮮鯽魚1