不良庫存產(chǎn)生的原因

1、不良庫存產(chǎn)生的原因 (1)(1) 未配合銷售狀況進(jìn)貨未配合銷售狀況進(jìn)貨 (2) (2) 未定期盤點未定期盤點 (3)(3) 廠商塞貨廠商塞貨 ( (4)4) 庫存未定期整理庫存未定期整理 ( (5)5) 不良品及滯銷品未適時處理及退貨不良品及滯銷品未適時處理及退貨 ( (6)6) 人員不安定，訂貨技術(shù)不純?nèi)藛T不安定，訂貨技術(shù)不純熟熟 庫存積壓帶給我們什么？庫存積壓帶給我們什么？ 它會使不易腐爛沒有消費(fèi)期限商品變舊它會使不易腐爛沒有消費(fèi)期限商品變舊使使提供的商品不能滿足顧客的需要提供的商品不能滿足顧客的需要使易腐爛的商品變質(zhì)（保質(zhì)期過期使易腐爛的商品變質(zhì)（保質(zhì)期過期），增加），增加破損損耗破損損

2、耗, , 不明損耗和甩賣的風(fēng)險不明損耗和甩賣的風(fēng)險占用了倉庫空間占用了倉庫空間 占壓資金占壓資金 造成員工勞動力浪費(fèi)造成員工勞動力浪費(fèi) 掩蓋缺貨掩蓋缺貨如何避免庫存過高？如何避免庫存過高？根據(jù)實際銷售對長期性單品進(jìn)行嚴(yán)格的訂貨根據(jù)歷史記錄下促銷訂單（保存所有的促銷計劃）部門主管對特殊季節(jié)性及促銷單品變更的大量訂貨確認(rèn)庫存每天的變化對于高庫存所采取的行動計劃如何處理庫存過高問題？如何處理庫存過高問題？庫存控制的環(huán)節(jié)w訂貨：數(shù)量，周期，單位w陳列：豐滿，缺貨w數(shù)據(jù)：準(zhǔn)確，高效w盤點：簡單，準(zhǔn)確w廠商：送貨及時，足量w收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時間準(zhǔn)確w倉庫：有效利用，合理庫存庫存控制的方法w設(shè)定目標(biāo)： 分

3、級：店鋪，部門，小組 分項：銷售量，銷售額，周轉(zhuǎn)天數(shù) 重點：毛利，銷量，銷售額 重要商品：庫存，周轉(zhuǎn)，安全庫存庫存控制的方法w陳列管理 按照銷量控制排面 固定商品陳列位置 脫銷商品留空位，并及時補(bǔ)貨 注意交叉陳列商品w關(guān)注促銷品庫存量w定期盤點，注意零銷售，零庫存，負(fù)庫存高銷量商品w注意部門排行銷售末位商品。滯銷商品的管理滯銷商品的管理滯銷商品定義：w判斷商品滯銷的標(biāo)準(zhǔn)并不是商品賣了多少，而是商品是在多長時間內(nèi)賣出去的；w滯銷商品的負(fù)作用，商品積壓、占用資金、客單價低，損害門店形象，員工做重復(fù)性的無效工作，造成門店商品流不暢；w商品狀態(tài)為“正常正?！鼻?guī)齑娲笥诹愕纳r、食品3030天天零銷售、

4、百貨6060天天零銷售的商品定義為滯銷商品；w以上定義的滯銷商品中需保留的品項，每個大組可保留品項數(shù)不得超過本組狀態(tài)“1”總品項數(shù)的2% %，門店保留滯銷品項總數(shù)不得超過200200個個，保留的品項由采購總監(jiān)審定；滯銷商品產(chǎn)生原因?qū)W員分析總結(jié)滯銷商品的危害w商品積壓；w占用資金；w客單價低；w損害門店形象；w員工做重復(fù)性的無效工作；w造成門店商品流不暢；w影響與廠商的合作關(guān)系；工作中存在的問題w1、管理層對滯銷商品、暢銷品管理的重視程度不夠，工作目標(biāo)不明確，主要表現(xiàn)在對滯銷、暢銷品管理的相關(guān)考核數(shù)據(jù)掌握不熟練，操作流程不清楚。w2、在滯銷商品、暢銷管理過程中出現(xiàn)問題，部分管理層能動性差，主要靠

5、依賴外界力量來解決，工作流于形式。w3、新品的上架與銷售跟進(jìn)工作部分管理層人員不跟蹤，致使新品上架成為滯銷品。w4、日?；A(chǔ)工作不扎實，如商品陳列、庫存管理、訂單管理等存在問題。滯銷品指標(biāo)考核表滯銷品指標(biāo)考核表門店、部門門店、部門 日期日期大組大組正常自正常自營營滯銷品品項數(shù)占比滯銷品品項數(shù)占比滯銷品庫存金額占比滯銷品庫存金額占比處罰金處罰金額額處罰處罰人人品項數(shù)品項數(shù)指標(biāo)（指標(biāo)（% %）實際（實際（% %）差異（差異（% %）差異品項差異品項數(shù)數(shù)指標(biāo)（指標(biāo)（% %）實際（實際（% %）差異（差異（% %）差異品項差異品項數(shù)數(shù)蔬果蔬果 肉組肉組水產(chǎn)水產(chǎn)熟食熟食日配日配生鮮生鮮酒氺酒氺休閑食休閑

6、食品品糧油糧油沖調(diào)沖調(diào)日化日化食品食品文化文文化文體體家居用家居用品品大小家大小家電電家紡家紡服飾服飾商品淘汰商品淘汰 1.商品淘汰基準(zhǔn)(1)新商品引進(jìn)后三個月為評估期，其銷售數(shù)量 或金額未達(dá)三個月的預(yù)估量者。(2)每季一次評估，該季銷售排行榜排名在最后 10者，進(jìn)行淘汰評估。(3)品質(zhì)時常遭顧客抱怨的商品。(4)供貨來源不穩(wěn)者。 商品淘汰商品淘汰 2.商品淘汰作業(yè)(1)每月中旬采購人員將前一個月的銷售資料列出。(2)分析銷售狀況，列出未達(dá)銷售標(biāo)準(zhǔn)的商品品質(zhì)。(3)簽請下架核準(zhǔn)。(4)辦理退貨或店內(nèi)廉價處分。滯銷商品管理：w每月1號信息部門提供滯銷商品報表；w采購5號確認(rèn)可退貨以及不可退貨部分

7、；w每月7日將可退的商品明細(xì)反饋到門店，每月10日前將不可退商品的處理方案下發(fā)到各門店w可退貨商品由店面一周內(nèi)撤下排面陳列，30天內(nèi)完成退貨工作；w不可退貨商品由采購確認(rèn)清倉力度，60天內(nèi)完成清貨工作。 商品銷售排名表連續(xù)4周無銷售商品清單單店售賣商品淘汰申請表商品的規(guī)范陳列商品的規(guī)范陳列作好商品陳列，讓商品自己說話作好商品陳列，讓商品自己說話w做好賣場布局，動線流暢w港灣式的貨架布局和端架、地堆的配合可以很好吸引顧客進(jìn)入通道w突出重點商品、敏感商品、民生必需品和季節(jié)性商品w按照銷售、毛利貢獻(xiàn)率執(zhí)行貨架公平原則陳列w每條通道有促銷商品吸引顧客進(jìn)入通道w要有pop和小標(biāo)識作為輔助工具商品陳列的基

8、本原則 先進(jìn)先出的原則先進(jìn)先出的原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗 商品與價格簽一一對應(yīng)，價簽擺在商品的左下角，價格簽包括pop、 價格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價格或性能的標(biāo)識。 黃金位陳列的原則 貨架離地約120-160cm的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價商品 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧） 陳列量與銷售量及采購量 相協(xié)調(diào)的原則 確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢，減少替代性商品對主力商品的影響。 分類陳列的原則 一般按用途、性能、顏色、品牌