采購(gòu)運(yùn)作管理PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1采購(gòu)運(yùn)作管理采購(gòu)運(yùn)作管理2第一部分第一部分 運(yùn)作概念運(yùn)作概念第二部分第二部分 產(chǎn)品與服務(wù)的設(shè)計(jì)產(chǎn)品與服務(wù)的設(shè)計(jì) 第三部分第三部分 運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)與管理運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)與管理第四部分第四部分 資源計(jì)劃和控制資源計(jì)劃和控制第五部分第五部分 運(yùn)作方法的發(fā)展運(yùn)作方法的發(fā)展 第1頁(yè)/共42頁(yè)3運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和活動(dòng)運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和活動(dòng)測(cè)定生產(chǎn)能力并計(jì)算系統(tǒng)效率測(cè)定生產(chǎn)能力并計(jì)算系統(tǒng)效率需求與能力管理策略需求與能力管理策略運(yùn)作系統(tǒng)的加載，排序與排程運(yùn)作系統(tǒng)的加載，排序與排程相關(guān)需求和獨(dú)立需求預(yù)測(cè)需求相關(guān)需求和獨(dú)立需求預(yù)測(cè)需求準(zhǔn)時(shí)制供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)制供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)分析網(wǎng)絡(luò)分析第2頁(yè)/共42頁(yè)4計(jì)劃計(jì)劃 為

2、實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)制定要遵循的指導(dǎo)方針和行為，并確定完成它為實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)制定要遵循的指導(dǎo)方針和行為，并確定完成它們的時(shí)間的一種工作過程。們的時(shí)間的一種工作過程。 包括：總能力計(jì)劃，主運(yùn)作計(jì)劃，粗能力計(jì)劃，詳細(xì)運(yùn)作計(jì)劃包括：總能力計(jì)劃，主運(yùn)作計(jì)劃，粗能力計(jì)劃，詳細(xì)運(yùn)作計(jì)劃等等控制控制 將結(jié)果與目標(biāo)比較，如果需要?jiǎng)t采取修正行為的一種工作過程將結(jié)果與目標(biāo)比較，如果需要?jiǎng)t采取修正行為的一種工作過程 包括：包括： 運(yùn)作控制運(yùn)作控制第3頁(yè)/共42頁(yè)所需信息所需信息信息來源信息來源新產(chǎn)品開發(fā)情況新產(chǎn)品開發(fā)情況技術(shù)部門技術(shù)部門主要產(chǎn)品和工藝改變主要產(chǎn)品和工藝改變( (對(duì)投入資源的影響對(duì)投入資源的影響) )工作標(biāo)準(zhǔn)工

3、作標(biāo)準(zhǔn)( (人員標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)人員標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)) )成本數(shù)據(jù)成本數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)部門財(cái)務(wù)部門企業(yè)的財(cái)務(wù)狀態(tài)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀態(tài)勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況人事管理部門人事管理部門現(xiàn)有人力情況現(xiàn)有人力情況培訓(xùn)能力培訓(xùn)能力現(xiàn)有設(shè)備能力現(xiàn)有設(shè)備能力制造制造( (生產(chǎn)生產(chǎn)) )部門部門勞動(dòng)生產(chǎn)率勞動(dòng)生產(chǎn)率現(xiàn)有人員水平現(xiàn)有人員水平新設(shè)備計(jì)劃新設(shè)備計(jì)劃市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)市場(chǎng)營(yíng)銷部門市場(chǎng)營(yíng)銷部門經(jīng)濟(jì)形勢(shì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況原材料供應(yīng)情況原材料供應(yīng)情況物料管理部門物料管理部門現(xiàn)有庫(kù)存水平現(xiàn)有庫(kù)存水平供應(yīng)商、承包商的能力供應(yīng)商、承包商的能力倉(cāng)儲(chǔ)能力倉(cāng)儲(chǔ)能力5運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和活動(dòng)運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和

4、活動(dòng)第4頁(yè)/共42頁(yè)確定計(jì)劃期內(nèi)每一單位計(jì)劃期的市場(chǎng)需求確定計(jì)劃期內(nèi)每一單位計(jì)劃期的市場(chǎng)需求 制定初步侯選方案制定初步侯選方案 1.1.基本相關(guān)關(guān)基本相關(guān)關(guān)系系 2.2.其他約束條其他約束條件件 3.3.成本成本 初步計(jì)劃初步計(jì)劃 （期望計(jì)劃）（期望計(jì)劃） 該計(jì)劃是否可行該計(jì)劃是否可行批準(zhǔn)計(jì)劃批準(zhǔn)計(jì)劃其他計(jì)劃階段其他計(jì)劃階段否否6運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和活動(dòng)運(yùn)作計(jì)劃與控制的目標(biāo)和活動(dòng)第5頁(yè)/共42頁(yè)7測(cè)定生產(chǎn)能力并計(jì)算系統(tǒng)效率測(cè)定生產(chǎn)能力并計(jì)算系統(tǒng)效率利用率利用率生產(chǎn)量生產(chǎn)量生產(chǎn)率生產(chǎn)率效率效率第6頁(yè)/共42頁(yè)8需求與能力管理策略需求與能力管理策略需求的來源是多方面的需求的來源是多方面的: :

5、消費(fèi)者消費(fèi)者 客戶客戶 經(jīng)銷商經(jīng)銷商 分銷商分銷商 內(nèi)部公司內(nèi)部公司 備件備件第7頁(yè)/共42頁(yè)9需求與能力管理策略需求與能力管理策略第8頁(yè)/共42頁(yè)00.511.522.533.544.55123456789101112MonthMonthDemandDemand10需求與能力管理策略需求與能力管理策略第9頁(yè)/共42頁(yè)外部因素外部因素隨機(jī)變化隨機(jī)變化季節(jié)性變化季節(jié)性變化一般趨勢(shì)一般趨勢(shì)經(jīng)濟(jì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)循環(huán)客戶喜好和需求的變客戶喜好和需求的變化化11需求與能力管理策略需求與能力管理策略第10頁(yè)/共42頁(yè)12需求與能力管理策略需求與能力管理策略第11頁(yè)/共42頁(yè)13排程（排程（SchedulingSc

6、heduling） 就是在組織的資源使用上的時(shí)間就是在組織的資源使用上的時(shí)間安排，它是所有組織內(nèi)都會(huì)發(fā)生的活動(dòng)。安排，它是所有組織內(nèi)都會(huì)發(fā)生的活動(dòng)。 高產(chǎn)量系統(tǒng)排程：高產(chǎn)量系統(tǒng)排程： 裝配線和連續(xù)流，生產(chǎn)線平衡裝配線和連續(xù)流，生產(chǎn)線平衡 中等產(chǎn)量系統(tǒng)中排程：中等產(chǎn)量系統(tǒng)中排程： 成批排程成批排程 低產(chǎn)量系統(tǒng)中排程：小批量加工，定單生產(chǎn)方式低產(chǎn)量系統(tǒng)中排程：小批量加工，定單生產(chǎn)方式第12頁(yè)/共42頁(yè)14這種分類是基于公司內(nèi)部的需求特點(diǎn)這種分類是基于公司內(nèi)部的需求特點(diǎn)獨(dú)立需求：來自用戶對(duì)企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求獨(dú)立需求：來自用戶對(duì)企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求 外部需求外部需求 交易交易 (產(chǎn)成品，備件產(chǎn)成品，

7、備件) MPS (銷售和需求預(yù)測(cè)銷售和需求預(yù)測(cè)) 相關(guān)需求：相關(guān)需求： 指企業(yè)內(nèi)部之間的相互需求指企業(yè)內(nèi)部之間的相互需求 根據(jù)物料清單展開根據(jù)物料清單展開 非預(yù)測(cè)項(xiàng)目非預(yù)測(cè)項(xiàng)目第13頁(yè)/共42頁(yè)15相關(guān)需求和獨(dú)立需求相關(guān)需求和獨(dú)立需求獨(dú)立需求獨(dú)立需求 ABC分析法分析法固定的訂購(gòu)量固定的訂購(gòu)量連續(xù)的和定期的盤連續(xù)的和定期的盤點(diǎn)系統(tǒng)點(diǎn)系統(tǒng)相關(guān)需求相關(guān)需求 物料需求計(jì)劃（物料需求計(jì)劃（MRP I）制造資源計(jì)劃制造資源計(jì)劃 （ MRP II）最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)對(duì)庫(kù)存和資源的需求對(duì)庫(kù)存和資源的需求第14頁(yè)/共42頁(yè)16第15頁(yè)/共42頁(yè)17預(yù)測(cè)需求預(yù)測(cè)需求第16頁(yè)/共42頁(yè)時(shí)間時(shí)間實(shí)際需求實(shí)

8、際需求一月一月63二月二月91三月三月84 四月四月90四月的預(yù)測(cè)結(jié)果：四月的預(yù)測(cè)結(jié)果： （63+91+84)/3=79五月的預(yù)測(cè)結(jié)果：五月的預(yù)測(cè)結(jié)果： （91+84+90)/3=8818第17頁(yè)/共42頁(yè)19第18頁(yè)/共42頁(yè)20第19頁(yè)/共42頁(yè)21第20頁(yè)/共42頁(yè)22第21頁(yè)/共42頁(yè)23第22頁(yè)/共42頁(yè)24第23頁(yè)/共42頁(yè)每一項(xiàng)加工件的建議計(jì)劃每一項(xiàng)加工件的建議計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃MRP的基本邏輯的基本邏輯我們有什么？我們有什么？我們需要什么？我們需要什么？我們要制造什么？我們要制造什么？主生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃MRP庫(kù)存信息庫(kù)存信息物料清單物料清單需

9、求數(shù)量需求數(shù)量開始日期和完工日期開始日期和完工日期 需求數(shù)量需求數(shù)量訂貨日期和到貨日期訂貨日期和到貨日期采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃每一項(xiàng)采購(gòu)件的建議計(jì)劃每一項(xiàng)采購(gòu)件的建議計(jì)劃25第24頁(yè)/共42頁(yè)26第25頁(yè)/共42頁(yè)主生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃其他數(shù)據(jù)其他數(shù)據(jù)（例如（例如LT)庫(kù)存數(shù)據(jù)庫(kù)存數(shù)據(jù)物料清單物料清單（BOM）27第26頁(yè)/共42頁(yè)28第27頁(yè)/共42頁(yè)滑條滑條拉手拉手滾子滾子抽屜抽屜鎖鎖箱體箱體三抽屜文件柜組成三抽屜文件柜組成29第28頁(yè)/共42頁(yè)LK=3周周LH2周周LM=3周周LE=1周周LG=2周周LD=3周周文件柜文件柜柜體組件柜體組件(1)鎖鎖(1)LB=1

10、周周1層層LA=1周周3層層2層層0層層LC=2周周LF=4周周抽屜組件抽屜組件(3)滑條滑條(6)柜體柜體(1)屜體屜體G(1)手柄手柄H(1)滾珠滾珠(2)LJ=3周周 J(20kg)K(5kg)30第29頁(yè)/共42頁(yè)桌子桌子100桌面桌面300桌腳桌腳025五金件五金件822桌子桌子100桌面桌面300桌腳桌腳025木材木材010木材木材010油漆油漆357五金件五金件822多級(jí)多級(jí)BOM單級(jí)單級(jí)BOM油漆油漆35731第30頁(yè)/共42頁(yè)32第31頁(yè)/共42頁(yè)33第32頁(yè)/共42頁(yè)34第33頁(yè)/共42頁(yè)市場(chǎng)需求市場(chǎng)需求生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃是否有問題是否有問題?粗略削減生產(chǎn)能力的計(jì)劃粗略削減生

11、產(chǎn)能力的計(jì)劃YesNoYesNo財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷市場(chǎng)營(yíng)銷制造制造調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃MRP生產(chǎn)能力計(jì)劃生產(chǎn)能力計(jì)劃是否有問題是否有問題?需求進(jìn)度計(jì)劃需求進(jìn)度計(jì)劃調(diào)整主進(jìn)度計(jì)劃調(diào)整主進(jìn)度計(jì)劃35第34頁(yè)/共42頁(yè)36第35頁(yè)/共42頁(yè)37第36頁(yè)/共42頁(yè)38準(zhǔn)時(shí)制：準(zhǔn)時(shí)制： 在客戶需要的時(shí)候，使用最少的人力資源，在客戶需要的時(shí)候，使用最少的人力資源，材料和機(jī)器，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。材料和機(jī)器，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。 第37頁(yè)/共42頁(yè)39 JIT的實(shí)現(xiàn)的實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)生產(chǎn)拉動(dòng)生產(chǎn)客戶同步客戶同步單件流單件流緩沖庫(kù)存緩沖庫(kù)存看板管理看板管理計(jì)劃管理計(jì)劃管理第38頁(yè)/共42頁(yè)40第39頁(yè)/共42頁(yè)41項(xiàng)目：項(xiàng)目： 為了達(dá)到定量和定性的目標(biāo)，在成本和時(shí)間的約束為了達(dá)到定量和定性的目標(biāo)，