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文檔簡介

1、實用創(chuàng)業(yè)方案書范本的快餐店,他們的品牌老,成立時間長,快餐品質(zhì)優(yōu),效勞質(zhì)量好,有許 多 忠實顧客,但是,他們店的食品價格都比擬高。三、創(chuàng)業(yè)理念介紹隨著科學(xué)技術(shù)的進步,經(jīng)濟的開展,人們的生存危機感卻越來越嚴重了。 經(jīng) 濟開展了,人們的生活水平是提高了,可人們的生活壓力,工作壓力去卻越 來越 大??萍歼M步了,各類轉(zhuǎn)基因食品,人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品 的種類 是多了,可人們能吃的,敢吃的平安食品卻越來越少了。為了消除人們的生存危機感,減輕人們的壓力,使人們能吃到平安可口的 食 品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無公害、 無污染、 純天然原料做成的 飯菜, 而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的,可

2、重復(fù)使用的無污染飯盒。同 時,我們便 捷優(yōu)質(zhì)的外賣效勞可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時間短問 題。我們的宗旨是 “為顧客提供生態(tài)、平安、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣效勞 。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建本店處于初創(chuàng)階段,組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制,具體結(jié)構(gòu)如下:由于本店剛成立,資本和規(guī)模都有限,店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善,同時由于人力資源問題,本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經(jīng)理于店長共同完成。五、市場競爭分析面主要以 SWOT 分析法對市場競爭情況進行分析S:首先,本店的飯菜主要以無公害、 無污染原料做成的,符合現(xiàn)代顧客對 食 品消費的需求,而且,與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比,價格相比照擬便宜;其次,與渭南其

3、他傳統(tǒng)飯店相比,本店提供的外賣效勞更符合現(xiàn)代顧客的需求;最后,不像西式快餐店,主要滿足的是青年人群的需求,本店提供的飯菜是中式口味,面向的是所有年齡段的人,覆蓋面比擬廣。W:本店提供的飯菜雖然物美價廉,但由于剛成立,與別的外賣效勞相比知名度不高,沒有形成品牌效應(yīng),顧客對我們產(chǎn)品缺乏信任感。0:隨著人們生活水平是提高以及各類食品平安問題的出現(xiàn), 使得人們對食品 質(zhì)量的要求越來越高,同時,人們更傾向于購置無公害、無污染的綠色食品,這對于我們店來說是一個很好的機遇。再者就是,人們就餐時間的縮短,加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入,為外賣效勞的開展提供了機遇。T:雖然現(xiàn)在看上去外賣效勞的前景

4、一片光明,可隨著經(jīng)濟的開展,餐飲業(yè) 的規(guī)模越來越大,普及率越來越高,人們的就餐會越來越方便,從而會沖擊外賣行業(yè)的開展。 同時,隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機人數(shù)的不斷增多, 外賣效勞點也會越 來越多, 進而使得本店的競爭對手也會越來越多。六、STP 分析一S 市場細分1、地理因素細分: 渭南屬于中小城市, 且地處北方, 消費群體中北方人居 多,而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主,飯菜口味相差不大,主食主要偏好與面食,菜品偏好于素菜, 口味稍重,而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。2、人口因素細分:隨著城市化的開展,城市人口越來越多,而且,主要以青年人群為主,他們主要分布在各個商業(yè)崗位、學(xué)校等

5、地。而就是這群人,他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同,他們崇尚時尚,喜歡自由,追求個性,同時他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比擬懶散,我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。3、心理因素細分: 隨著生活水平的提高, 人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高,同時,人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽,吃好,從不考慮是否健康,而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高,人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變,在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品平安問題的出現(xiàn),使得人們更偏向于生態(tài),平安的綠色食品,而我們貼心外賣剛好抓住這一點,填補了這一空白。4、行為因素分析:由于人們工作壓力增大,就餐

6、時間縮短,人們普遍愿意購買實惠便捷的外賣,而且,隨著大量 80 后家庭的出現(xiàn),越來越多的家庭傾向 于外賣效勞,這局部人主要集中為青年人群二目標市場選擇通過對我們貼心外賣的生產(chǎn)能力,人力資源,財務(wù)能了等的分析 以及對消費市場的分析,我們的目標市場主要定位為青年一代,他們主要 以 商業(yè)崗位工作人員、 80 后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng),人力資源、 財 務(wù)能力相對來說還不是很強大,不能滿足全部細分市場的消費需求,而在所 有的 消費群體中一青年一代為主,因而,我們的目標市場定位為青年群體。三市場定位貼心外賣在市場定位時,主要采用的是選擇定位。相對于肯德基、麥當(dāng)勞等店的外賣效勞,我們貼心外賣剛剛成

7、立,還沒有形成品牌效應(yīng),顧客信任感不強。但是,他們主要提供的是西式快餐,而我們店主要提供的是中式餐飲,更符合中國消費者的需求。同時,在渭南這樣的中小城市,人們的工資水平普遍不高,當(dāng)然消費水平也顯而易見了, 再加之,我們定位的目標顧客是青年群體, 他們的消費水平會更低。因此,我們的產(chǎn)品主要定位為中低檔市場,一次為切入點,以后逐漸擴 展。七、分析一產(chǎn)品1、產(chǎn)品特色:就產(chǎn)品本身來說,本店的飯菜主要采用的是無公害、無污 染、 生態(tài)平安的原料制成。同時,本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過消毒的 可循環(huán) 使用的鐵制飯盒,沒有白色污染,也不會對人體造成危害。就產(chǎn)品訂購 方式來說,主要有 訂購、短信訂購和網(wǎng)絡(luò)訂購,方便快捷,符合現(xiàn)代人的 消 費需求。2、產(chǎn)品種類:本店的特色飯菜主要有:合陽黑池羊肉糊卜、韓 城羊肉臊子 饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區(qū)下 吉饸饹、各地特色 菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。二價格為實現(xiàn)定價目標并考慮產(chǎn)品特點,我們采用的是會計部門提供本錢估算, 銷 售團隊提供顧客的相關(guān)信息, 廚房部門提供生產(chǎn)能力

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