某康樂部工作總結(jié)及工作計劃(doc3頁)

1、某康樂部2004年工作總結(jié)及2005年工作計劃回顧 2004 年的工作 , 在過去的一年中本部門的工作圍繞著酒店的運營思路開展。在管理直制訂了各項規(guī)章制度， 在經(jīng)營理念上也有許多不斷的更新， 取得了一定的經(jīng)濟效益。 在獲得一定成績的同時也存在著許多不足。 在過去的不足當中也積累到更多的經(jīng)驗。 下面就 2004 年的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事做一個匯報，并說說 2005年的工作計劃。1、 在經(jīng)營管理上采取以下措施：1) 嚴格建立各項規(guī)章制度共計50余項。2) 制訂各樓層經(jīng)濟指標制，落實到每位管理人員。3) 開放俱樂部二、三樓的大門。4) 在棋牌室旺季的時候開辟散臺服務(wù)。5) vip房周轉(zhuǎn)不過的情況下，

2、開辟a房服務(wù)，新vip房營業(yè)后，根據(jù)各房間的房型特色配置合適的花卉及裝飾品，給客人一個舒適的環(huán)境。6) 在技師管理方面，狠抓服務(wù)、手法統(tǒng)一、做到規(guī)范管理、上下班按時點到、有事辦理請假手續(xù)、小票專人使用。7) 建立各類客戶檔案，要求每位管理人員必須認識常客， 掌握客人的習(xí)慣及愛好， 強調(diào)個性化的服務(wù)。8) 對員工的管理以人情化為主， 教育員工、 幫助員工， 讓員工感覺到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心， 酒店的溫暖。9) 在過去一年中，給員工的精神鼓勵有100余次、拾金不昧的獎勵有50余次、給員工不同程度的懲罰有 80余次。10) ) 制定了每星期的例會規(guī)定。2、 在成本使用控制方面采取的方式有：1) 合理的利用人員

3、，在保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，同崗位人員進行大的分工、小的合作。按各樓層的營業(yè)情況靈活調(diào)動，保持營業(yè)正常運作。2) 實行財產(chǎn)責任制管理，細分到每個班次、每個人，管理好自己的轄區(qū)域的物品，不得損壞及遺失。3) 合理利用報損物品，布草以大必小，合理利用并派專人管理。4) 易耗品以舊換新領(lǐng)取。5) 所有人員上班必須穿拖鞋，合理地控制了地毯的清潔費用。6) 在使用燈具，用電設(shè)備上制定了開啟的時間，合理節(jié)約能源。7) 在使用清潔用品上，調(diào)節(jié)相關(guān)部門的廢棄物品，加以合理的利用。3、 俱樂部過去一年及現(xiàn)存在的問題及解決的方法：1) 一樓鞋吧無自動擦鞋機，需增加一臺，提高服務(wù)質(zhì)量。2) 影視廳現(xiàn)在閑置，建議將其改

4、成一個酒吧式的消費場所。3) 乒乓球、臺球、健身房、網(wǎng)吧的營業(yè)不夠理想，建議建立會員制來吸引客人，讓零散的客人成為一個固定的消費群體。4) 現(xiàn)由于到年關(guān)，員工思想不夠穩(wěn)定，辭職員工較多，現(xiàn)俱樂部急需服務(wù)員 15名、咨客 1名、pa2名，已函告人事部，希望人事部極力配合招聘到合適的人才。5) 員工在處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力上表現(xiàn)較差，需加強培訓(xùn)。6)買單速度較慢，建議在皿高峰期安排熟練收銀員并固定。4、 隨著市場競爭的日趨激烈， 要不斷的加強學(xué)習(xí)， 在新的一年中無論在管理上還是經(jīng)營上必須有一個新的觀念，現(xiàn)將本部門在新的一年中的人員搭班情況匯報如下：1、經(jīng)理* ,上班時間每日下午 2點一凌晨4點。職

5、責：負責俱樂部全面管理經(jīng)營工作。主要兼管：vip、保健、美容美發(fā)、上房的管理、經(jīng)營工作。按公司下達經(jīng)營任務(wù)。vip每月柒拾貳萬元整。保健每月 *萬元整。美容美發(fā)及上房每月陸萬元整的經(jīng)營任務(wù)，注（扣除技師提成的任務(wù)）。2、副經(jīng)理 * ，上班時間每日下午3點凌晨1 點。職責：負責俱樂部全面人事管理工作。主要兼管：三樓棋牌室、休息大廳、靜音廳、網(wǎng)吧、健身房、臺球室的管理、經(jīng)營工作。按公司下達經(jīng)營任務(wù)，每月 * 萬元整，注（扣除免單、打折）。3、副經(jīng)理 * ，上班時間每日上午10 點晚上 8點。職責：負責俱樂部全面后勤、維護、采購的批復(fù)、 倉庫的管理工作。 主要兼管一樓男、 女賓浴場的經(jīng)營、 管理工作

6、， 按公司下達的經(jīng)營任務(wù)，每月 * 萬元整，注（ 扣除免單、打折） 。4、主管* ,上班時間每日晚上12點一早晨10點。職責：負責俱樂部c班全面正常營業(yè)檢查工作，協(xié)助各樓層處理經(jīng)營中部長不能處理的問題。主要兼管：二樓足療的經(jīng)營、管理工作。 按公司下達的經(jīng)營任務(wù)，每月 * 萬元整，注（扣除提成，免單、打折）5、各樓層、部門、部長、員工分班明細1） 一樓女賓浴場部長貳名：*、* o跟班部長上班時間。 a班：上午10點晚上7點、b班：下午5點凌晨2點。女賓服務(wù)員，a®3人、b班4人、c班1人，共計8人。注（現(xiàn)缺1人）。咨客3人（現(xiàn)缺 1人）2） 一樓男賓浴場部長叁名： *、*、* o跟班部

7、長上班時間。 a班：上午10點晚上7點、b 班：下午5點一凌晨2點、c班：7菱晨1點一早晨10點。男賓服務(wù)員， a®4人、b班5人、c班2人、共 計11 人。注（現(xiàn)缺3人）。一樓鞋吧4人。3）二樓足療部長貳名：*、* o跟班部長上班時間，a班：上午10點晚上7點、b班：下午5點凌晨2點。a®2人、bffi2人、c班1人、美容美發(fā)上房，c®記鐘員1人，共計6人。4）三樓棋牌室部長伍名：*、*、*、*、*。跟班部長a班2人、b班2人、c班1人，上班時間a班：上午10點晚上7點、b班：下午5點凌晨2點、c班：7菱晨1點早晨10點。服務(wù)員a®6人、 皿9人、cf

8、fi4人、共計18人。咨客2人、迎客2人（現(xiàn)缺）。5）四樓vip部長貳人：*、* o跟班部長上班時間，a班：上午10點一晚上7點、b班：下午6點凌晨3點。服務(wù)員6人、a班2人、b班3人、c班1人、排鐘員1人。6）四樓保健部長（見習(xí)）壹名 * o上班時間，下午2點凌晨2點。服務(wù)員3人。a班1人、b班1人、cffi 1人。7） pab長壹名：* ,上班時間，上午10點晚上7點。pa青潔工，四樓7人、三樓7人、二樓一 樓3人。共計17人。職責，主要負責整個俱樂部pa青潔工管理、分班工作以及對整個俱樂部各營業(yè)場所、各個死角、公共區(qū)的衛(wèi)生及時打掃檢查工作。8）機動部長壹人：* ,上班時間，a班：上午10點晚上7點、b班：下午5點凌晨2點、c班： 凌晨 1 點早晨10點。9）根據(jù)目前俱樂部現(xiàn)狀，在春節(jié)即將來臨之際，人員缺少很多的情況下，建議即日起：i. 凡屬俱樂部部長以上人員每月休息叁天，給壹天加班工資；ii. 自 05年元月1日起，部長每日上班時間九小時，主管、副經(jīng)理上班時間 10小時，經(jīng)理上班時間14小時。直到把分管部門理順為止。注（不另計報酬）。五、新年經(jīng)營管理思路：為盡快提高俱樂部管理人員及員工的積極性，責任到人，到部門，到樓層。盡一切可能挖掘業(yè)務(wù)的潛力，為使本俱樂部生意紅火， 高朋滿座， 同時也為