于都縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、精品研究報(bào)告于都縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章總 論第一節(jié) 項(xiàng)目背景及由來一、項(xiàng)目背景臍橙具有果大、無核、味甜、色艷、香濃、耐貯藏等優(yōu)良特點(diǎn)，肉質(zhì)優(yōu)良、色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，富含維生素c、果酸等多種人體所需營養(yǎng)成分，是國際著名的柑桔良種，素有“柑桔之王”美稱，隨著人民生活水平的提高，臍橙越來越受到我國廣大消費(fèi)者的青睞，生產(chǎn)、消費(fèi)量逐年攀升。贛州市委、贛州市人民政府依據(jù)本地自然條件優(yōu)勢(shì)，將臍橙作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。近年來，為使贛南丘陵山地得到充分利用，贛州市在實(shí)施果業(yè)工程“山上再造”中，找出了一條“發(fā)展臍橙、興贛富民”的好路子。贛南臍橙列我省十大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之首,并列入

2、國家優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃。目前贛南臍橙種植面積已達(dá)137多萬畝，一半以上已掛果，2006年產(chǎn)量80萬噸， 二、項(xiàng)目的由來于都種植柑桔歷史悠久，柑桔作為經(jīng)濟(jì)栽培的快速發(fā)展期始于80年代初，特別是2002年安遠(yuǎn)會(huì)議以后，于都縣迅速掀起了臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展高潮，臍橙面積與產(chǎn)量迅速增長。于都縣是贛州臍橙種植最適宜區(qū)和臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣之一。為了進(jìn)一步落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的指示精神，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合理布局，盡快提高該縣農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力，縣委、縣政府為策應(yīng)“把贛南臍橙產(chǎn)業(yè)培植成為產(chǎn)值超百億元的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了于都縣“十一五”臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃要求，自20

3、06年起，每年新增臍橙種植面積2萬畝以上，至2010年，全縣臍橙種植總面積達(dá)15萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)10萬噸，銷售產(chǎn)值3億元以上，努力把于都建成百億臍橙產(chǎn)業(yè)集群主力縣、有機(jī)臍橙示范縣和出口臍橙基地縣。到2006年，全縣柑桔總面積達(dá)13.9萬畝，產(chǎn)量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產(chǎn)量2.04萬噸，臍橙產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的助推器。但是，由于目前全縣的臍橙銷售只能靠外省客商在采果季節(jié)（11-12月份）到產(chǎn)地收購，由于整個(gè)市尚無一個(gè)成規(guī)模的保鮮庫，缺乏加工、保鮮、貯藏配套設(shè)施，全市臍橙只能靠在收獲季節(jié)賣鮮果，形成賣果難、價(jià)格低，往往高產(chǎn)不能高效、優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)的局面。因此，于都縣果茶局提出建設(shè)

4、臍橙分選、打蠟、氣調(diào)保鮮建設(shè)項(xiàng)目，通過調(diào)節(jié)果品上市時(shí)間，以提高產(chǎn)品的競爭力和附加值。三、預(yù)可行性研究依據(jù)及范圍（一）依據(jù)1、于都縣果茶局申請(qǐng)報(bào)告委托咨詢合同2、于都縣“十一五”時(shí)期臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；3、項(xiàng)目承辦單位提供的其他有關(guān)資料；4、投資項(xiàng)目可行性研究方法與參數(shù)。5、投資項(xiàng)目可行性研究指南（二）范圍1、建設(shè)條件及資源分析；2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)；3、生產(chǎn)技術(shù)方案論證（包括總平面布置、公用工程、環(huán)境保護(hù)等）；4、投資估算；5、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)；6、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議。第二節(jié) 項(xiàng)目概況一、項(xiàng)目名稱于都縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項(xiàng)目二、主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模充分利用于都縣乃至全市臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，新建一條果品分選打蠟

5、包裝生產(chǎn)線，3000噸氣調(diào)保鮮庫一座。主要建設(shè)內(nèi)容有：新征用地50畝，新建辦公樓、原料儲(chǔ)存庫、分選加工車間、氣調(diào)庫以及相配套的配電、機(jī)修等輔助生產(chǎn)車間；購置分選打蠟設(shè)備、包裝設(shè)備以及與之相配套的電氣（力）設(shè)備、電器管線、檢驗(yàn)設(shè)備、裝卸等設(shè)備。年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產(chǎn)季鮮銷7000噸；氣調(diào)貯藏保鮮3000噸及其反季銷售的生產(chǎn)、銷售規(guī)模。三、項(xiàng)目擬建地址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)。四、總投資、投資構(gòu)成及資金籌措項(xiàng)目總投資為3260萬元，其中固定資產(chǎn)投資2510萬元，流動(dòng)資金750萬元。全部投資資金由項(xiàng)目業(yè)主單位自籌。五、項(xiàng)目建設(shè)單位于都縣果茶局；法人代表：法定地址：于都縣縣城。第三節(jié)

6、 項(xiàng)目建設(shè)地概況項(xiàng)目區(qū)簡介贛州是江西的南大門，通衢贛、粵、閩、湘，東接福建省三明市和龍巖市，南臨廣東省梅州市、河源市和韶關(guān)市，西靠湖南省郴州市，北連本省吉安、撫州兩市。處于珠三角、閩東南三角區(qū)的直接腹地和內(nèi)地通向東南沿海的重要通道，是溝通長江經(jīng)濟(jì)區(qū)與華南經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要紐帶。贛州市是江西省最大的行政區(qū)，現(xiàn)轄章貢區(qū)和南康、瑞金二市及贛縣、興國、于都、寧都、石城、會(huì)昌、尋烏、安遠(yuǎn)、定南、龍南、全南、信豐、大余、崇義、上猶十五個(gè)縣，土地面積3.94萬平方公里，總?cè)丝?20余萬人。本市地處南嶺、武夷、諸廣三大山脈交接地區(qū)，地勢(shì)四周高，中間低。地貌以丘陵、山地為主，占全市土地面積的83。于都地處贛州市東部，

7、距贛州65公里，南昌422公里；東鄰瑞金，南接安遠(yuǎn)，西連贛縣，北毗興國和寧都；位于東經(jīng)115°11'115°49'，北緯25°35'8"26°20'53"之間；轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，357個(gè)行政村，總面積2893平方公里，南北長83.25公里，東西寬63.33公里；人口94.4萬，其中非農(nóng)業(yè)人口16.74萬，人口密度326人/平方公里；縣政府駐地在貢江鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)面積154.65平方公里，轄28個(gè)村和個(gè)居委會(huì)，總?cè)丝?6.85萬。改革開放以后，農(nóng)業(yè)人口向城市化轉(zhuǎn)移速度加快，僅2000-2005年就轉(zhuǎn)移6.5萬人；城

8、區(qū)面積由改革開放初期3平方公里擴(kuò)大到12平方公里。于都屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7。一月和七月平均氣溫分別是8.2和29.7，極端氣溫為39.9和8，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%，年日照時(shí)數(shù)1621.9小時(shí)，年均無霜期305天。2006年全縣生產(chǎn)總值43.3億元，財(cái)政總收入2.8億元（地方財(cái)政收入1.7億元）。全縣柑桔總面積達(dá)13.9萬畝，產(chǎn)量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產(chǎn)量2.04萬噸，臍橙產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的助推器。農(nóng)民人均純收入2610元第四節(jié) 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及結(jié)論一、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（見下表）序號(hào)指

9、標(biāo)名稱單位指標(biāo)備注一生產(chǎn)規(guī)模1加工臍橙1萬噸、噸/年100002氣調(diào)貯藏保鮮噸/年3000二銷售收入萬元/年51801產(chǎn)季銷售30802反季銷售2100三主要原材料用量1臍橙噸10800綜合損耗8%2果蠟噸153包裝箱個(gè)1000000四燃料、動(dòng)力用量1水立方米/年50002電萬度/年70五運(yùn)量1運(yùn)入量噸/年123002運(yùn)出量噸/年11500六勞動(dòng)定員601車間工人人502管理人員人10七建筑1占地面積畝502建筑面積平方米73003建筑系數(shù)%21.94綠化率%42含現(xiàn)有自然生長綠地八總投資萬元30801固定資產(chǎn)投資萬元27802流動(dòng)資金萬元300九生產(chǎn)期年平均凈利潤1正常年份利潤萬元6502正

10、常年份增值稅及附加萬元173十生產(chǎn)期年平均總成本萬元4358十一財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率1所得稅后%17.972所得稅前%25.52十二財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值1稅前(IC=10%)萬元22762稅后(IC=10%)萬元1128十三投資利潤率%19.4十四投資回收期(含建設(shè)期)1所得稅后年5.92所得稅前年4.8二、預(yù)可行性研究結(jié)論1、本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于調(diào)節(jié)、繁榮市場(chǎng)，發(fā)展前景廣闊。2、本項(xiàng)目工藝水平高、產(chǎn)品質(zhì)量好、生產(chǎn)成本低、綜合利用好。3、項(xiàng)目水電氣供應(yīng)充足，擬選廠址交通運(yùn)輸較便捷，原材料供應(yīng)有保障。4、本項(xiàng)目采用積極的環(huán)保措施，對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“三廢”進(jìn)行綜合治理，達(dá)到環(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。5、

11、項(xiàng)目建成后將創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。6、本項(xiàng)目總投資為3260萬元，其中固定資產(chǎn)投資2510萬元，流動(dòng)資金750萬元;稅后內(nèi)部收益率17.97%，正常年份利潤650萬元，所得稅后的投資回收期為5.9年(含建設(shè)期)，所得稅前的投資回收期為4.8年(含建設(shè)期)。因此，本項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，在經(jīng)濟(jì)上可行。綜上所述，實(shí)施本項(xiàng)目將產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，項(xiàng)目是可行的。第五節(jié)必要性和有利條件一、建設(shè)的必要性隨著臍橙面積、產(chǎn)量的不斷擴(kuò)張，“賣果難”及果農(nóng)增產(chǎn)不增收的問題將日益凸顯，臍橙收儲(chǔ)企業(yè)及果農(nóng)效益將受到嚴(yán)重影響。通過分級(jí)、打蠟、包裝、氣調(diào)保鮮等

12、措施，利用國際先進(jìn)的加工技術(shù)，使臍橙保鮮期延長，滿足消費(fèi)者在淡季對(duì)優(yōu)質(zhì)臍橙的需求，同時(shí)與國際臍橙市場(chǎng)接軌，提升贛州臍橙的市場(chǎng)競爭力，為在市場(chǎng)上與美國“新奇士”、澳洲臍橙搶占份額、創(chuàng)立與世界名牌并駕齊驅(qū)的國際性著名品牌打下基礎(chǔ)。項(xiàng)目的實(shí)施將有效改善當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，更好地開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源，改善臍橙產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)條件，提升當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的整體效益，帶動(dòng)周邊農(nóng)民開發(fā)種植臍橙的積極性，對(duì)培育壯大臍橙產(chǎn)業(yè)具有極為重要的引導(dǎo)和推動(dòng)作用；同時(shí)，可提高鮮果的保鮮期，延長銷售期，改善商品果的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，增加果農(nóng)收入；進(jìn)一步拉長臍橙產(chǎn)業(yè)鏈，從而大幅度提高經(jīng)濟(jì)效益。 二、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件1、氣候優(yōu)勢(shì)于都

13、縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有氣候溫和、雨量充沛、光照充足、四季分明、無霜期長等特點(diǎn)。年平均氣溫19.7，極端最低氣溫-4.5，極端最高氣溫39.7，日平均氣溫穩(wěn)定通過10的持續(xù)期為268天，10的有效積溫6320，無霜期305天。太陽輻射的年平均總量為112.2千卡/cm2，日平均氣溫穩(wěn)定在10以上的太陽輻射總量達(dá)93.06千卡/cm2，占年度輻射總量的82.9%。全年日照時(shí)數(shù)達(dá)1924.4小時(shí)，年日照百分率43%。年降雨量1600mm左右。于都是中國科學(xué)院南方山區(qū)科學(xué)考察隊(duì)（1980）圈定的贛南臍橙種植最適宜區(qū)，時(shí)隔20多年，江西省委農(nóng)工部謝日星、省農(nóng)科院園藝所胡正月、省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局邱春嬌

14、等專家在2004年中國柑桔年會(huì)上再次闡明，于都縣是贛南臍橙最適宜種植區(qū)域，贛州市委、市政府也把于都列為贛南臍橙產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的重點(diǎn)縣之一。2、山地優(yōu)勢(shì)于都縣宜果山地資源豐富，全縣25以下的低丘陵坡地42萬余畝，土壤以紅黃壤土及紫色土為主，這些土壤土層深厚，達(dá)1米以上，肥力高，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1%以上，PH值5.56，適宜種植臍橙。目前，已開發(fā)利用13萬畝左右，尚有近30萬畝山地可供開發(fā)利用。3、交通優(yōu)勢(shì)于都擁有各類公路里程2558.15公里。基本形成了以縣城為中心，以國道323線、319線、省道于銀線為主骨架，縣道為支架，鄉(xiāng)村道為延伸的公路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。實(shí)現(xiàn)市至縣通二級(jí)公里水泥路，21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)所在地通

15、水泥(油)路和372個(gè)行政村通公路及134個(gè)行政村通水泥路，水泥砼（油）路面里程為605.79公里，占通車?yán)锍痰?5%。 4、區(qū)位優(yōu)勢(shì)于都縣城離贛州僅60公里，323、319國道、贛龍鐵路和蓉廈高速公路穿境而過，距廈門、廣州、深圳、福州、南昌等城市500公里左右，汽車可朝發(fā)夕至。于都素有“六縣之母”之稱，是贛州東部經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)交流中心，發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的輻射能力，并能就近占領(lǐng)市場(chǎng)。5、勞力優(yōu)勢(shì)于都縣現(xiàn)有總?cè)丝?4.4萬人，其中農(nóng)業(yè)人口77.6萬人，勞動(dòng)力總數(shù)36.6萬個(gè)，能充分滿足柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展勞動(dòng)力需求。6、電力優(yōu)勢(shì)于都現(xiàn)有220kV變電站一座, 220kV線路3條, 110

16、kV變電站3座, 110kV線路5條，35kV變電站11座, 容量45830kVA, 35kV線路15條, 計(jì)168.34km。7、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)于都臍橙品質(zhì)優(yōu)良，在歷屆中國（贛州）臍橙節(jié)贛南臍橙品質(zhì)評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)，在2005年中國上海春節(jié)食品博覽會(huì)上評(píng)為“最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”，這是贛州唯一獲此殊榮的縣市。于都南部3萬畝優(yōu)質(zhì)臍橙生產(chǎn)基地在2004年被江西省認(rèn)定為無公害臍橙生產(chǎn)基地，認(rèn)證為無公害產(chǎn)品。于都臍橙色澤鮮艷，皮薄光滑，可口化渣，酸甜適中，可食率74%以上，含果汁55%以上,含糖10.512%,含酸0.80.9%，固酸比1517：1，可溶性固形物含量13%以上,其色澤與內(nèi)質(zhì)完全可與美國臍橙媲美

17、。第二章市場(chǎng)分析一、水果消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 改革開放以來，隨著我國人民生活水平迅速提高，人們對(duì)水果的消費(fèi)需求和消費(fèi)水平也在日益加大，近年來水果消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大的變化，我國的水果經(jīng)營和水果消費(fèi)市場(chǎng)正逐步成長為一個(gè)理性的、成熟的市場(chǎng)。主要表現(xiàn)在：1、水果消費(fèi)總量由十多年前的迅猛增長轉(zhuǎn)變?yōu)榻陙淼姆€(wěn)定增長；2、水果消費(fèi)逐步由后續(xù)性食品變?yōu)楸匦栊允称泛蜖I養(yǎng)性食品；3、水果消費(fèi)由數(shù)量型消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費(fèi)，高品質(zhì)水果的消費(fèi)比重不斷提高；4、對(duì)水果品質(zhì)的要求更為具體和嚴(yán)格，如對(duì)內(nèi)在品質(zhì)要求的同時(shí)對(duì)外觀和包裝的要求也日益提高，且追求無污染食品、有機(jī)食品和綠色食品等；5、消費(fèi)者更注重品牌和產(chǎn)地；6、消費(fèi)趨于多樣化

18、，需求更加多層次；7、水果消費(fèi)由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng)；8、反季節(jié)性水果和進(jìn)口水果消費(fèi)量明顯增長。根據(jù)調(diào)查分析，目前我國居民水果消費(fèi)的開支尚不到食品總支出的5%，而城鎮(zhèn)居民水果的購買量是農(nóng)村居民的12倍，消費(fèi)量是農(nóng)村居民的8倍；城鎮(zhèn)無疑是水果經(jīng)營和水果消費(fèi)的主要市場(chǎng)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究所的調(diào)查預(yù)測(cè)，全國居民人均消費(fèi)支出2000年近2800元，2005年4100元，2010年將比2000年增長一倍，達(dá)到約5600元的水平。；其中非農(nóng)業(yè)人口分別為6800元、9500元和14650元；根據(jù)恩格爾系數(shù)分折，2010年我國非農(nóng)業(yè)人口恩格爾系數(shù)約為45%，則用于食品的人均開支為6600元

19、，若水果消費(fèi)開支占到食品開支的6%（2000年為4%），2010年我國非農(nóng)業(yè)人口人均水果消費(fèi)支出達(dá)400元人民幣。這將是一個(gè)巨大的消費(fèi)總量。臍橙是我國近年來，從國外引進(jìn)優(yōu)良品種經(jīng)過培育改良，逐漸受到消費(fèi)者越來越廣泛歡迎的中、高檔品質(zhì)水果。傳統(tǒng)產(chǎn)地以湖北、四川等地為主。近年來，由于贛南地區(qū)的地理、氣候、土質(zhì)等自然條件對(duì)臍橙的生長具有天然的優(yōu)越性，贛南成為中國優(yōu)質(zhì)臍橙的主產(chǎn)區(qū)，贛南臍橙成為了中國優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞，并在2005通過了國家商檢局地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被中國果品協(xié)會(huì)授予“中華名果”之桂冠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全國共生產(chǎn)柑橘1220萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果產(chǎn)品種類；其中臍橙的產(chǎn)量約300萬噸

20、，屬于近年來增長最快的水果品種之一。由于優(yōu)質(zhì)臍橙的口感好、酸甜度適中、水分充足、營養(yǎng)成分豐富，同時(shí)較耐儲(chǔ)存，因而成為越來越受歡迎、越來越普及的水果品種之一。近年來臍橙在絕對(duì)消費(fèi)量大幅度增長的同時(shí)，結(jié)構(gòu)性的消費(fèi)與生產(chǎn)矛盾較為突出，優(yōu)質(zhì)臍橙的消費(fèi)比重大大增加，而一般性產(chǎn)品價(jià)格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質(zhì)的價(jià)格懸殊甚大。以北京市場(chǎng)為例，同一品種的臍橙上市期價(jià)格比五、六月份的價(jià)格低到50%，甚至是三分之一、四分之一；而同一時(shí)期內(nèi)著名品牌與一般產(chǎn)品的價(jià)格相差也是二到三倍。二、產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)中國水果消費(fèi)市場(chǎng)是世界最大和增長最快的的市場(chǎng)之一，而優(yōu)質(zhì)水果又是這個(gè)市場(chǎng)增長率最高的產(chǎn)品之一。

21、贛南臍橙近年來雖然產(chǎn)量快速增長，但價(jià)格卻仍然價(jià)格高于其它地區(qū)的同類品種，且供不應(yīng)求。目前贛州臍橙由于缺乏保鮮加工等配套工程設(shè)施，仍只能集中于收獲季節(jié)出售，除部分外地客商利用零星的保鮮設(shè)施貯存到淡季銷售外，絕大部分只能在自然保存期內(nèi)銷售完畢。淡季的贛南臍橙成為市場(chǎng)上的稀有品種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求。目前贛州臍橙種植面積已達(dá)130多萬畝，一半以上已掛果，2005年產(chǎn)量50萬噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙，總產(chǎn)量仍不到150萬噸，即使按目前的增長速度計(jì)算，2010年產(chǎn)量增長到200萬噸，人均占有量仍不足2公斤，市場(chǎng)仍然難以飽和。從近幾年的市場(chǎng)銷售看，贛州臍橙仍處于供不應(yīng)求的

22、狀況，每到秋冬收獲季節(jié)，各地客商云集，優(yōu)質(zhì)果品往往被搶購一空。隨著贛南臍橙的優(yōu)秀品質(zhì)被越來越多的消費(fèi)者所了解和認(rèn)可，市場(chǎng)容量還有巨大的發(fā)展空間。當(dāng)務(wù)之急是在培育和優(yōu)化品種、進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，加快分級(jí)加工和儲(chǔ)藏、保鮮等配套設(shè)施的建設(shè)，延長保鮮儲(chǔ)存時(shí)間，拉長臍橙的銷售期，提升贛南臍橙的品級(jí)，打造與品質(zhì)相適應(yīng)的知名品牌。根據(jù)預(yù)測(cè)推算：如果能通過保鮮技術(shù)將臍橙的消費(fèi)期延伸，保證常年保證供應(yīng)，但此一項(xiàng)就能令臍橙的消費(fèi)量增長三倍。三、市場(chǎng)競爭力分析贛州臍橙作為成規(guī)模的地域性品牌，2005年已通過國家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被授予“中華名果”桂冠，目前已經(jīng)成為中國優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞。將軍果業(yè)生產(chǎn)的“將軍紅”臍

23、橙，以其個(gè)大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營養(yǎng)豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽(yù)。從近幾年水果銷售市場(chǎng)看，由于贛南臍橙的品質(zhì)越來越廣泛大消面者所認(rèn)同和青睞。其銷售量快速增長，市場(chǎng)份額迅速攀升。從產(chǎn)品質(zhì)量上說，只要繼續(xù)保保持贛南臍橙必將具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)競爭力。我國水果雖然豐富多樣，但常年消費(fèi)仍然功是蘋果、梨、柑橘等少數(shù)幾個(gè)品種上。近十幾年來，隨著品種的引進(jìn)和改良，蘋果中的“紅富士”和柑橘中的臍橙是增長最快的品種?！靶缕媸俊钡让愤M(jìn)口臍橙成為人們的水果新寵。贛南臍橙的外觀形象和骨在品質(zhì)，均不比目前國內(nèi)市場(chǎng)上銷售的“新奇士”等名品進(jìn)臍橙遜色，只是品牌影響力尚有一定差距，隨著消費(fèi)者

24、對(duì)贛南臍橙優(yōu)良品行賄的逐步認(rèn)同，同時(shí)在產(chǎn)品的宣傳和品牌的打造上抓緊推進(jìn)，加之天然的本士和相對(duì)低廉的儲(chǔ)運(yùn)成本，贛南臍橙已具備很好的市場(chǎng)競爭力。根據(jù)臍橙市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)指標(biāo)分析預(yù)測(cè)，十五至二十年內(nèi)贛南臍橙尚難以達(dá)到市場(chǎng)飽和程度。日前贛州市年產(chǎn)臍橙80萬噸，區(qū)內(nèi)尚無一座成規(guī)模的保鮮庫，即使整個(gè)中國臍橙主產(chǎn)區(qū)，也無一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫，高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零，亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來滿足保鮮貯存需求，作為中國優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)，臍橙保鮮庫需求量將達(dá)到數(shù)十萬噸，隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果，保鮮貯存需求還會(huì)不斷上升。該保鮮基地建成投新的一頁，其經(jīng)營收益具有可靠的保障。3000噸氣調(diào)保鮮庫

25、的主要經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)件來自于：1、市場(chǎng)開發(fā)滯后而產(chǎn)量大幅度增加引起的果價(jià)下跌；2、假冒產(chǎn)品肆虐引發(fā)的消費(fèi)者信任危機(jī)，前幾年在香港就曾發(fā)生過此類事件；3、果品經(jīng)貯存后品質(zhì)下降引起的銷售難。要避免上述風(fēng)險(xiǎn)必須抓好以下幾點(diǎn)：1、大力加強(qiáng)品牌建設(shè)，牢固樹立贛南臍橙的品牌形象，同時(shí)加強(qiáng)宣傳力度，營造一兩個(gè)能與“新奇士”等著名品牌一競高低的贛南名牌產(chǎn)品，并在消費(fèi)者心中牢固樹立其形象。2、大力拓展市場(chǎng)、加強(qiáng)營銷，使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出優(yōu)價(jià)，取得好的經(jīng)濟(jì)效益。3、對(duì)入庫產(chǎn)品要嚴(yán)反質(zhì)量關(guān)，精挑細(xì)選、精心加工，保證入庫產(chǎn)品的優(yōu)級(jí)品率，入庫后嚴(yán)格按技術(shù)要求，確保高質(zhì)量貯存、高品質(zhì)出庫，以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求。4、在庫閑期

26、間貯存一些其它果蔬產(chǎn)品，以提高庫區(qū)的利用率，減少成本，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。第三章項(xiàng)目選址及建設(shè)條件一、擬建地點(diǎn)和工程用地本項(xiàng)目擬建于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)。占地50畝。建設(shè)地點(diǎn)距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右。二、建設(shè)條件1、地形、地貌、地震情況于都境內(nèi)整個(gè)地勢(shì)由一系列平行山嶺與許多大小不等、成因多樣的盆地組成。總體上是南嶺山系武夷山的余脈，屬丘陵低山區(qū)，四周群山環(huán)抱，東、南、北三面地勢(shì)較高些，逐漸向中、西部傾斜。位于靖石、盤古山、利村之間，主峰海拔1312米的屏坑山為境內(nèi)最高峰；峽山與贛縣交界處的貢水河床為縣域最低處。境內(nèi)河流屬贛江水系，總長度1283公里，主要河流有貢水、梅江、濂江

27、，其中貢水在境內(nèi)的長度為66公里。出露地層以震旦紀(jì)、白堊紀(jì)為主，分布最廣。全縣丘陵面積212.6萬畝，平原面積47.7萬畝，江河水面16.2萬畝，水力蘊(yùn)藏量達(dá)38.7萬千瓦。根據(jù)地震區(qū)劃，本項(xiàng)目選址地地震裂度小于0.05G。2、工程地質(zhì)與水文地質(zhì)項(xiàng)目區(qū)總體工程地質(zhì)情況良好，無滑坡、溶洞、軟弱土層等不良地質(zhì)結(jié)構(gòu)。3、氣候條件于都屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7。一月和七月平均氣溫分別是8.2和29.7，極端氣溫為39.9和8，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%，年日照時(shí)數(shù)1621.9小時(shí)，年均無霜期305天。4、規(guī)劃條件本項(xiàng)目用地位

28、于于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)，符合工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，已完成 “三通一平”。5、交通運(yùn)輸于都縣交通便利，境內(nèi)國道 323 線、 319 線二級(jí)水泥砼路、省道于銀線二級(jí)公路改造已完工并投入運(yùn)營，贛龍鐵路已竣工并試車通行，紅軍大橋把楂林工業(yè)園與新開發(fā)區(qū) 連在一起，為我縣“一江兩岸”城市框架奠定了基礎(chǔ)， 即將開工建設(shè)的昆夏高速公路將穿境而過 。目前， 已基本形成了以縣城為中心，國道 323 線、 319 線，省道于銀線和贛龍鐵路為主骨架，縣道 為支架， 縣鄉(xiāng)道為延伸 的四通八達(dá)、布局合理的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。縣城至距贛州市 60 公里，行車 1 小時(shí)內(nèi)可到達(dá)，距省會(huì)南昌 400 公里；到深圳、廈門兩大

29、特區(qū)也是一日之程。6、公用設(shè)施條件項(xiàng)目選址區(qū)配電、供水能力強(qiáng)，能滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)建設(shè)需要。7、施工條件利用現(xiàn)有的水、電條件和園區(qū)道路，施工條件良好。第四章設(shè)計(jì)方案第一節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)方案一、項(xiàng)目產(chǎn)能根據(jù)果品供應(yīng)量與產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)容量及資源制約條件氣調(diào)保鮮庫生產(chǎn)規(guī)模擬定為3000噸的容量和引進(jìn)40噸/小時(shí)處理能力的水果分選、打蠟成套設(shè)備一套。主要目標(biāo)是貯藏優(yōu)質(zhì)果品，為提高冷庫的利用率，在此以外的季節(jié)還可以兼作儲(chǔ)藏其它水果及蔬菜等。建設(shè)3000噸的循環(huán)利用0.6-1萬噸庫容量。二、產(chǎn)品方案年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產(chǎn)季鮮銷7000噸；氣調(diào)貯藏保鮮3000噸及其銷售，根據(jù)市場(chǎng)要求進(jìn)行包裝運(yùn)輸，保證臍橙特

30、有的特性，延長47個(gè)月的貨架期。三、項(xiàng)目總體方案：1、設(shè)計(jì)范圍于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)新建40噸/小時(shí)處理能力的水果分選、打蠟、包裝生產(chǎn)線，3000噸臍橙氣調(diào)貯藏保鮮庫總圖、工藝、鋼結(jié)構(gòu)、土建、給排水、采暖、通風(fēng)、車間照明、動(dòng)力配電、總概算、技經(jīng)分析。2、設(shè)計(jì)原則(1)設(shè)計(jì)符合輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目擴(kuò)大初步設(shè)計(jì)編制內(nèi)容深度規(guī)定。(2)設(shè)計(jì)規(guī)范符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(3)本設(shè)計(jì)遵守國家有關(guān)的政策、法規(guī)和技術(shù)規(guī)范。執(zhí)行國家頒布的消防、節(jié)能、環(huán)保及新技術(shù)應(yīng)用等規(guī)定。（4）國家進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的出口食品廠庫衛(wèi)生要求及有關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)資料四、工藝流程1、工藝流程采前管理采收分級(jí)打蠟預(yù)冷貯藏包裝

31、銷售 2、工藝概述（1）采摘條件：采前一周停止灌水，雨天果面有水不得采摘。(2)必須采用果剪采果，用兩剪法。(3)臍橙藥劑清洗防腐，浸果濃度為800PPM左右。(4)臍橙在清洗打蠟線上應(yīng)保證速度，過快易傷果，過慢效率低，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。(5)臍橙預(yù)冷時(shí)間應(yīng)在810小時(shí)，溫度降至10以下；可用預(yù)冷庫，也可用冷藏庫掌握入貨量來實(shí)現(xiàn)。(6)直接包裝上市果品應(yīng)包薄膜或白紙，冷藏庫貯藏可包，也可不包，不包貯藏溫度應(yīng)調(diào)高0.5。(7)保鮮庫貯藏溫度應(yīng)控制在2±0.5，濕度不應(yīng)低于90%。(8)氣調(diào)庫貯藏溫度應(yīng)控制在3左右，濕度90%±5%，氣體成分，氧氣10%±2%，二氧化

32、碳1.5%，應(yīng)定期除乙烯，方法是充氮置換法，也可增加一臺(tái)乙烯脫除機(jī)。嚴(yán)格控制二氧化碳的含量，防止發(fā)生氣體傷害。(9)保鮮庫與氣調(diào)庫比較：制冷設(shè)備氣調(diào)設(shè)備溫度制濕度控制O2含量CO2含量乙烯建筑結(jié)構(gòu)庫體安全裝置保鮮庫有無有人工撒水不控制不控制不控制不做氣密無氣調(diào)庫有有有自動(dòng)自動(dòng)加濕控制控制控制做氣密層有(10)氣調(diào)庫用制氮機(jī)來調(diào)整庫內(nèi)氧氣含量，通過計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢測(cè)儀來控制；二氧化碳用兩臺(tái)二氧化碳脫除機(jī)來工作，保證二氧化碳含量，乙烯由制氮機(jī)換氣來控制，加濕由加濕器來控制。(11)另外注意氣調(diào)貯藏與恒溫度貯藏對(duì)少數(shù)臍橙品種的貯藏效果差別不太明顯，氣體成分要根據(jù)實(shí)驗(yàn)確定。五、主要設(shè)備選擇1、設(shè)備采購及說

33、明（1）、自動(dòng)選果機(jī)選用西班牙進(jìn)口成套設(shè)備，由水池、提升、洗刷、水份烘干、噴蠟、蠟烘干、分級(jí)選果七道工序組成，即從果子倒入水池內(nèi)到分級(jí)選果，整個(gè)過程系全部自動(dòng)化完成。(2)壓縮制冷機(jī)組裝機(jī)容量3000KW,進(jìn)口機(jī)組，全自動(dòng)控制。(3)空氣冷卻器銅管鋁片傳熱系數(shù)高。(4)柑橘周轉(zhuǎn)箱10000個(gè)，要求塑料為全新白色，單箱重4公斤，帶網(wǎng)格孔，木質(zhì)尺寸1.1×1.2米。(5)電瓶叉車2臺(tái)要求兩能起落架，起重1.5噸，全車總高2.45米，舉升高度為4.5米。(6)柑橘運(yùn)輸保溫車要求載重量為20噸，帶保溫貨柜，帶制冷機(jī)器，可隨時(shí)制冷，柴油發(fā)動(dòng)機(jī)。(7)自動(dòng)管理系統(tǒng)，配套小型機(jī)一臺(tái)，終端6臺(tái)，管理

34、軟件包括財(cái)務(wù)、車間生產(chǎn)、保鮮庫管理部門。(8)自動(dòng)加濕，加濕量要求15 kg /小時(shí)，帶自動(dòng)運(yùn)行的水泵，空壓機(jī)，配有防凍裝置。2、設(shè)備綜述(1) 制冷設(shè)備氣調(diào)貯藏需要制冷系統(tǒng)的支持。由于氟制冷系統(tǒng)具有無色無嗅，安全可靠，安裝簡單，自控程度高等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用與氣調(diào)庫。本項(xiàng)目選用氟利昂（R22）制冷機(jī)。氟機(jī)完全由溫度感應(yīng)器探測(cè)，電磁閥控制自動(dòng)啟動(dòng)制冷機(jī)，制冷溫度穩(wěn)定。風(fēng)冷氟機(jī)機(jī)組可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況不設(shè)機(jī)組房，機(jī)組安裝在搭架上也可以正常使用。氟機(jī)電容量小，運(yùn)行費(fèi)用低。氟機(jī)采用全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)控制，可實(shí)現(xiàn)無人自動(dòng)管理，運(yùn)行管理方便。冷風(fēng)機(jī)選用銅管鋁片。選用蒸發(fā)式冷凝器。(2) 制氮系統(tǒng)中空纖維膜氮?dú)夥?/p>

35、離式是比較先進(jìn)的氣體發(fā)生系統(tǒng)，通過中空纖維膜，對(duì)不同大小的氣體分子進(jìn)行選擇性的分離原理，將被壓縮空氣中的N2與O2分離，達(dá)到調(diào)節(jié)氣體組分的目的。(3) 氣體脫除系統(tǒng)產(chǎn)品氣調(diào)貯藏時(shí)，依然進(jìn)行微弱的呼吸，并不斷排出過多的CO2以及自身釋放的乙烯和芳香酯類等催熟性物質(zhì)。這些物質(zhì)可以用氣體脫除系統(tǒng)清除。這種氣體脫除系統(tǒng)通常叫做CO2脫除器。(4) 其它加濕器由于氣調(diào)庫內(nèi)果蔬經(jīng)過長期貯藏，且填充入的氮?dú)庖埠芨稍?，果蔬水分蒸發(fā)較多。為降低貯藏環(huán)境與果蔬的水蒸氣分壓差，抑制水分的蒸發(fā)，保持氣調(diào)庫內(nèi)最佳相對(duì)濕度，減少干耗損失，一般氣調(diào)庫都要設(shè)置加濕器;氣體分析儀及氣體控制系統(tǒng)。氣調(diào)庫在整個(gè)貯藏期內(nèi)都必須精確測(cè)

36、量和控制各間庫的氣體成份。主要是庫內(nèi)O2與CO2的檢測(cè)，用于適合果蔬保鮮氣調(diào)貯藏庫內(nèi)氣體成份的分析，其要求是精度高、操作方便、使用壽命長。檢測(cè)儀在測(cè)出氧超標(biāo)，就應(yīng)開啟制氮機(jī)充氮降氧，直到氧含量達(dá)到工藝參數(shù)設(shè)定值。 3、主要設(shè)備清單：序號(hào)設(shè)備名稱說明單位數(shù)量一自動(dòng)選果處理線西班牙進(jìn)口臺(tái)套1二氟利昂制冷系統(tǒng)臺(tái)套1氟利昂并聯(lián)機(jī)組12氟利昂并聯(lián)機(jī)組13蒸發(fā)式冷凝器14蒸發(fā)式冷凝器15機(jī)組配電柜26自動(dòng)控制柜27低壓配電盤18冷卻水泵19冷卻水泵110融霜水泵211專用吊頂冷風(fēng)機(jī)1612專用吊頂冷風(fēng)機(jī)813汽液分離器114汽液分離器115控制閥（丹佛斯）2816干燥過濾器417吸氣過濾器418氟截止閥2

37、819氟利昂20太陽牌冷凍機(jī)油21工藝管道22工藝配電23水系統(tǒng)24送風(fēng)道及保溫系統(tǒng)25溫度探頭26溫濕度一體探頭27配件及輔材三氣調(diào)部分臺(tái)套1制氮機(jī)12進(jìn)口全電腦控制CO2脫除機(jī)13氣泵24冷干機(jī)15自動(dòng)氣體分析儀16呼吸袋（進(jìn)口）147庫閥（進(jìn)口） 148解析口149調(diào)節(jié)站210配電盤111管道112輔材及配套設(shè)施1小計(jì)四微機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)臺(tái)套1五日本濕王自動(dòng)加濕系統(tǒng)臺(tái)套14六運(yùn)輸設(shè)備臺(tái)套1電動(dòng)叉車22冷藏保鮮運(yùn)輸車13地磅臺(tái)套1七辦公設(shè)備臺(tái)套1八運(yùn)輸設(shè)備臺(tái)第二節(jié) 總平面布置與運(yùn)輸一、廠址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)。建設(shè)地點(diǎn)距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右，交通通訊便捷。屬亞熱帶

38、季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和。二、總平面1、布置原則（1）結(jié)合廠區(qū)地形及現(xiàn)有資源，盡量節(jié)省人力、物力和投資。（2）滿足生產(chǎn)工藝流程和搬運(yùn)物料的要求，做到工藝流程流程順暢、連續(xù)、合理，避免主要生產(chǎn)作業(yè)交叉往返，使原材料、成品的物流路線便捷、順暢。（3）符合安全、防火等規(guī)范要求。（4）在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，同時(shí)考慮道路、綠化等的設(shè)置。2、設(shè)計(jì)依據(jù)總平面布置圖系根據(jù)業(yè)主提供的地形圖繪制。總平面布置盡量利用場(chǎng)地地形，合理布局、簡潔流暢，降低工程造價(jià)；安全防護(hù)到位、消防設(shè)施齊全；并充分利用工業(yè)廢渣，擴(kuò)大綜合利用資源，降低生產(chǎn)成本。3、設(shè)計(jì)采用主要規(guī)范1、工業(yè)與民用建筑結(jié)構(gòu)負(fù)載規(guī)范（GBJ-87）2、鋼結(jié)構(gòu)

39、設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ17-88）3、冷彎薄壁型鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范（GBJ8-87）4、砼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ10-89）5、鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范（GB50205-95）6、網(wǎng)架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程（GBCS102：98）7、國家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范，8、規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)三、主要建構(gòu)筑物方案氣調(diào)庫  氣調(diào)庫具有比一般冷庫更高的氣密性，以減少人工調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分與外界環(huán)境氣體的交流。本項(xiàng)目氣調(diào)庫體采用單層建筑、組合式保溫板結(jié)構(gòu)、防護(hù)結(jié)構(gòu)采用輕鋼結(jié)構(gòu)體。其保溫性，防潮性，氣密性可靠。氣調(diào)庫外圍區(qū)域應(yīng)該考慮布局合理，預(yù)留設(shè)備管理區(qū)及技術(shù)通道，另外在布局規(guī)劃時(shí)應(yīng)該科學(xué)的考慮貨物通道，貨物滯留區(qū)，貨物加工整理

40、區(qū)，月臺(tái)等面積。庫體維護(hù)結(jié)構(gòu)選用聚氨脂夾心板，其生產(chǎn)工藝先進(jìn)，外觀漂亮潔凈，保溫性能優(yōu)良。表面光滑、清潔、細(xì)菌不易附著。兩面板縫采用密封膏密封，安裝方便，密封性能好。按照保溫板使用位置的不同，保鮮庫分別選用不同厚度的聚氨脂夾心板，庫體外墻及頂棚采用175-200毫米厚聚氨脂夾心板，內(nèi)墻采用150毫米厚聚氨脂夾心板。保鮮庫庫內(nèi)地面做保溫防潮處理，地面作法為：素土夯實(shí)，100毫米厚混凝土，80毫米厚XPS保溫板，120毫米混凝土面層隨打隨抹。貯藏庫門為一道門，在門框頂上的鐵軌上滑動(dòng)，由滑輪聯(lián)掛，四周門縫處涂上不凝固膠密封。在門上設(shè)觀察窗和手洞，方便觀察和從庫內(nèi)取樣檢驗(yàn)。庫體外設(shè)鋼結(jié)構(gòu)金屬大棚，屋面

41、材料為單層金屬瓦楞板，屋面下為單層金屬瓦楞板半包罩衣。保鮮庫、穿堂內(nèi)沿墻板做防撞護(hù)欄。四、總圖布置本項(xiàng)目根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的要求，將項(xiàng)目區(qū)分生產(chǎn)裝置區(qū)、動(dòng)力區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、成品貯運(yùn)區(qū)、行政辦公區(qū)五個(gè)區(qū)建。為避免人流、物流的過度交叉對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、生活造成的影響或可能造成的不必要的人員損害，項(xiàng)目區(qū)分別設(shè)置二個(gè)主要通道，即人流、物流通道口。(1)生產(chǎn)裝置區(qū)，從臍橙分選、打蠟、包裝、一字排開。(2)動(dòng)力區(qū)，靠負(fù)荷中心，包括循環(huán)水泵房、消防水泵房、供電成路、總配電所等。(3)輔助生產(chǎn)區(qū)，包括備品備件庫及散裝物料庫，污物處理站。倉庫設(shè)計(jì)依據(jù)全廠年運(yùn)輸量及運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量。物料庫貯藏物品主要為包裝物及墊板。 (4)成

42、品貯運(yùn)區(qū)，成品庫及空地堆物，靠近物流通道，回車場(chǎng)地預(yù)留。(5)行政辦公區(qū)，包括辦公室、值班宿舍、食堂、理化室，靠近人流通道口。五、主要土建工程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)名稱單位面積備注1用地面積333002生產(chǎn)用房1選果、包裝車間平方米22002氣調(diào)庫平方米30003原料、成品貯運(yùn)庫平方米10004機(jī)修、化驗(yàn)、配電等輔助用房平方米5005辦公、生活用房平方米1500五層6地磅及其他4建構(gòu)筑物占地面積73005廠區(qū)道路面積120006綠化面積140007綠化率%428建筑系數(shù)%21.9六、運(yùn)輸1、運(yùn)輸量 運(yùn)入量12300噸，運(yùn)出量11500噸。2、運(yùn)輸方式本項(xiàng)目實(shí)施地選址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)

43、。建設(shè)地點(diǎn)距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右。交通方便，物料運(yùn)輸考慮由社會(huì)運(yùn)輸力量承擔(dān)。第三節(jié) 公用配套工程一、供電、給排水工程外部電源就近自變電站專線引入至廠區(qū)內(nèi)，由廠區(qū)接入。廠區(qū)內(nèi)用電負(fù)荷除消防泵為二級(jí)負(fù)荷外，其余為三級(jí)負(fù)荷，電源引入總變配電后，再引出單獨(dú)饋電線直接送至各車間變電室。各車間供電方式根據(jù)具體情況采用干線式、放射式或混合式。道路采用路燈照明，車間內(nèi)采用工廠燈。辦公樓、食堂和其它生活設(shè)施等以熒光燈照明為主。在10kV架空線進(jìn)戶處裝設(shè)避雷器。廠內(nèi)建構(gòu)筑物按三類防雷建構(gòu)筑物設(shè)置防雷設(shè)施。低壓配電系統(tǒng)接地保護(hù)采用 TN-C-S系統(tǒng)。項(xiàng)目用電量為700000Kwh/年。本項(xiàng)目廠區(qū)給水

44、可直接接通縣城自來管網(wǎng)，自來水水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，供水充足有保障，消防給水宜與生產(chǎn)、生活給水管道系統(tǒng)合并。年生產(chǎn)、生活用水量約為5000立方米；生產(chǎn)生活污水排放量按用水的80計(jì)算，實(shí)行雨污分流，污水經(jīng)處理后排放。消防用水：根據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范，兩消防火栓間距不大于100米。根據(jù)各建筑物體積，室外消防水量為10l/s，室內(nèi)消防水量為5l/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為2小時(shí)，消防總用水量為100m3。同時(shí)，需在各個(gè)生產(chǎn)區(qū)及輔助設(shè)施區(qū)設(shè)置必要的便攜式滅火器。第五章環(huán)境保護(hù)一、設(shè)計(jì)依據(jù)GB8978-96污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。GB13271-2001鍋爐大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)。GB12348-90工業(yè)企業(yè)

45、廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)。大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB16297-1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。建筑施工場(chǎng)界噪聲限值（GB12523-90）。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-90）中的III類標(biāo)準(zhǔn)。飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18483-2001）。二、 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境影響1、自然環(huán)境：廠區(qū)周圍無影響項(xiàng)目的污染源，地下水水質(zhì)優(yōu)良，井水深度較大，無浸蝕性，土質(zhì)物理性能尚可。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境影響：項(xiàng)目建設(shè)設(shè)施對(duì)環(huán)境無影響2、項(xiàng)目生產(chǎn)產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境影響及環(huán)保措施方案。項(xiàng)目主要污染源和污染物（1）、廢氣：無任何廢氣排放，有非常少的部分腐爛的臍橙氣味，只要稍加處理即可。（2）、噪聲來自設(shè)備、冷風(fēng)機(jī)及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生之噪

46、聲。對(duì)噪聲較大的工作場(chǎng)所可采取設(shè)獨(dú)立運(yùn)行的控制室與操作間隔離。其余小型機(jī)械設(shè)備可采取加強(qiáng)振墊層隔聲勢(shì)墊等處理措施進(jìn)行消聲減噪處理，經(jīng)處理后均符合工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)。三、 環(huán)境影響處理措施項(xiàng)目建設(shè)過程中起土就地回填，設(shè)備采用隔聲防噪，生產(chǎn)過程冷卻水循環(huán)使用，不外排，道路硬化，其他空地均以草皮、植樹來綠化，不會(huì)造成環(huán)境污染和水土流失。四、 環(huán)境影響評(píng)價(jià)：本項(xiàng)目不論是大氣環(huán)境、水環(huán)境、還是噪音環(huán)境對(duì)現(xiàn)有廠址都無不良影響，從環(huán)保角度看是可行的。第六章 節(jié)能一、設(shè)計(jì)依據(jù)1、關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程可行性研究報(bào)告增列節(jié)能（章）的暫行規(guī)定的通知；2、國家有關(guān)部委聯(lián)合公布的淘汰產(chǎn)品和推薦產(chǎn)品；3、國家有關(guān)

47、節(jié)能規(guī)定。二、節(jié)能措施1、總圖布置上工藝流程順暢、短捷，減少管路長度和車間內(nèi)部運(yùn)輸距離。2、準(zhǔn)確進(jìn)行負(fù)荷平衡物料平衡方面的計(jì)算，使所選設(shè)備及其與生產(chǎn)規(guī)模一致。3、選用節(jié)能設(shè)備。4、設(shè)置電計(jì)量儀表，便于各生產(chǎn)部門能耗指標(biāo)考核，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的節(jié)能管理。三、建筑節(jié)能國家計(jì)委、國家經(jīng)貿(mào)委、建設(shè)部文件計(jì)交能（1997）2542號(hào)關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告“節(jié)能篇（章）”編制及評(píng)保的規(guī)定。主要設(shè)計(jì)原則:執(zhí)行國家現(xiàn)行的節(jié)約能源的政策、指令、規(guī)定及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，合理利用能源，降低能源消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。能源選擇應(yīng)貫徹國家能源方針和因地制宜的原則。設(shè)計(jì)中所選設(shè)備采用國家推薦的節(jié)能產(chǎn)品，嚴(yán)禁采用

48、國家規(guī)定的淘汰的低效高耗能設(shè)備。因本項(xiàng)目地處夏熱冬暖地區(qū)，所以建筑設(shè)計(jì)必須充分滿足夏季防熱要求。鑒于保鮮庫所處的主要耗能地位，因此對(duì)其節(jié)能潛力應(yīng)引起特別的關(guān)注。公共建筑設(shè)計(jì)采用自然通風(fēng)方式。直射陽光面窗戶采用遮陽措施，采用熱光比小的玻璃，建筑物外墻采用淺淡色外墻裝飾面材料。建筑物的東西外墻和屋面在施工圖設(shè)計(jì)階段進(jìn)行驗(yàn)算，以保證這些部位的內(nèi)表面溫度滿足降熱設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。屋面隔熱材料采用質(zhì)量可靠的隔熱板，并采用帶鋁箔的防水材料。四、節(jié)能措施綜述建筑節(jié)能的發(fā)展趨勢(shì)表現(xiàn)在：大力加強(qiáng)建筑節(jié)能和科學(xué)研究，發(fā)展新的建筑節(jié)能技術(shù)，采用新的節(jié)能材料和設(shè)備，除繼續(xù)改進(jìn)多層密封窗，開發(fā)各種高效保溫材料，用于復(fù)合墻體、屋

49、面和地面以外，還在研究開發(fā)紅外熱反射技術(shù)、硅氣凝膠材料、高效節(jié)能玻璃、太陽能利用技術(shù)、熱回收技術(shù)、新的建筑節(jié)能測(cè)試和計(jì)算技術(shù)等等。與此同時(shí)，還十分注意選擇經(jīng)濟(jì)合理的建筑節(jié)能技術(shù)，重視節(jié)能試點(diǎn)建筑以至節(jié)能園區(qū)的示范和推廣作用，并在繼續(xù)修訂完善建筑節(jié)能技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，頒布配套的行政法規(guī)，不斷提高節(jié)能要求，挖掘節(jié)能潛力。在設(shè)備選型時(shí)，采用節(jié)能新技術(shù)、新工藝及新設(shè)備，一律不采用已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品及國家產(chǎn)業(yè)政策限制內(nèi)的產(chǎn)品序列和規(guī)模容量。建筑中配裝水表、電表等能量計(jì)量儀表，以便用戶檢查耗能情況，及時(shí)制定節(jié)能措施。房屋建筑屋頂采用架空隔熱板及防水油膏，以減少太陽輻射熱對(duì)室內(nèi)的影響，使室內(nèi)降溫設(shè)備節(jié)能。采用節(jié)能

50、性的建筑設(shè)備，如制冷設(shè)備等。五、節(jié)能管理機(jī)構(gòu)本項(xiàng)目設(shè)有環(huán)保、節(jié)能、安全相關(guān)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。第七章勞動(dòng)安全、衛(wèi)生及消防一、設(shè)計(jì)依據(jù)本設(shè)計(jì)主要依據(jù)TJ36-79工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，GB8950-88食品廠衛(wèi)生規(guī)范以及商檢局發(fā)布的出口食品廠、庫衛(wèi)生要求。項(xiàng)目在實(shí)施過程中嚴(yán)格執(zhí)行貫徹勞動(dòng)部頒發(fā)的有關(guān)勞動(dòng)安全條例，按照工程項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生的原則將車間內(nèi)各有害因素控制在規(guī)定范圍內(nèi)。工藝布置有利于安全生產(chǎn)和有效操作，各設(shè)備間的距離滿足設(shè)備清洗和檢修要求，并充分考慮到消防通道。動(dòng)力線路及供電照明設(shè)施，有過熱過流保護(hù)。各項(xiàng)防護(hù)措施符合規(guī)定要求。二、安全措施方案1、生產(chǎn)車間地面為水磨石地面，部分鋪設(shè)耐酸地磚

51、。排水溝內(nèi)壁貼瓷磚，內(nèi)墻面貼2.5m高的白色瓷磚墻裙。經(jīng)常出入的大門及留洞上設(shè)空氣幕，車間入口設(shè)消毒池，輔助用房中設(shè)更衣、洗手、衛(wèi)生間等設(shè)施。2、引進(jìn)（國內(nèi)）設(shè)備配有電氣保護(hù)、自動(dòng)報(bào)警等安全裝置，以防意外事故發(fā)生時(shí)，對(duì)設(shè)備及人身進(jìn)行保護(hù)。生產(chǎn)線全部驅(qū)動(dòng)裝置均裝有安全護(hù)欄。3、自然排風(fēng)以降低環(huán)境溫度，并定期給作業(yè)人員發(fā)放必要的勞保用品。4、加強(qiáng)安全管理，進(jìn)行安全教育，制定相應(yīng)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，確保文明生產(chǎn)。主要做到：（1）上崗前必須進(jìn)行職工培訓(xùn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作；（2）將設(shè)備的傳動(dòng)部門作安全保護(hù)設(shè)施；（3）用電由專人負(fù)責(zé)，其它人不能動(dòng)；（4）設(shè)備主要專職安全員定期檢查；（5）配套好職工的勞保

52、用品；（6）在所有重點(diǎn)部位加設(shè)警示標(biāo)牌；（7）一旦出現(xiàn)事故要緊急停車，以防事故擴(kuò)大；（8）車間現(xiàn)場(chǎng)要按要求備好滅火器，應(yīng)急設(shè)備。三、 消防1、設(shè)計(jì)依據(jù)GBJ16-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（2001年版）GBJ140-90建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范（1993年版）2、工程環(huán)境與特征廠址周圍環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目安全無不良影響。本項(xiàng)目生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性類別和主要建筑特耐火等級(jí)分別為：生產(chǎn)車間：火災(zāi)危險(xiǎn)類別為戊類，耐火等級(jí)為二級(jí)；低壓配電室：火災(zāi)危險(xiǎn)類別為戊類，耐火等級(jí)為二級(jí)。3、消防供水根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ16-87)，按照生產(chǎn)廠房火災(zāi)危險(xiǎn)性分類，生產(chǎn)廠房的火災(zāi)危險(xiǎn)性為乙類，火災(zāi)危險(xiǎn)性較大；按照生產(chǎn)廠房的耐火等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)廠房的耐火等級(jí)為二級(jí)。建筑設(shè)計(jì)遵循建筑防火規(guī)定，廠區(qū)道路及供水條件等皆能滿足消防要求，承重部分采用防火結(jié)構(gòu)，有利于防火、防爆、建筑物均設(shè)有符合要求的出入口、樓梯和通道，有利于安全疏散。中間倉庫應(yīng)靠外墻布置，并應(yīng)采用耐火極限不低于3h的非燃燒體墻和1.5h的非燃燒體樓板與其他部分隔開。防火間距應(yīng)按相鄰建筑物外墻的最近距離計(jì)算，如外