葡萄酒的生產(chǎn)工藝_第1頁
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文檔簡介

葡萄酒飲用方法各異，既可作佐餐酒，也葡萄酒飲用方法各異，既可作佐餐酒，也可作餐后酒或餐前酒。佐餐酒是指在就餐過程可作餐后酒或餐前酒。佐餐酒是指在就餐過程中飲用的，通常飲用干白、干紅葡萄酒或其它中飲用的，通常飲用干白、干紅葡萄酒或其它干型的果酒。也可以因菜肴不同而飲用不同品干型的果酒。也可以因菜肴不同而飲用不同品種的酒，如食海味、魚蝦等，或清蒸、淺色、種的酒，如食海味、魚蝦等，或清蒸、淺色、奶色、干烤等菜肴，可選擇干白葡萄酒、半干奶色、干烤等菜肴，可選擇干白葡萄酒、半干白葡萄酒或其他干型果酒。如食紅燒、煎、炸白葡萄酒或其他干型果酒。如食紅燒、煎、炸等類食物，可選飲干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒等類食物，可選飲干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒或其他干紅果酒。干酒、半干酒在一般接待客或其他干紅果酒。干酒、半干酒在一般接待客人座談聊天時(shí)，飲用也比較多。餐后酒是指在人座談聊天時(shí)，飲用也比較多。餐后酒是指在飯后飲用，大部分選用甜葡萄酒或其它甜果酒，飯后飲用，大部分選用甜葡萄酒或其它甜果酒，也有選用白蘭地等酒的。也有選用白蘭地等酒的。 除梗除梗除梗n控制浸漬作用的有無和強(qiáng)度

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