甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件

1、甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜生產(chǎn)技術(shù)甜菜生產(chǎn)技術(shù)甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜n 1 1、甜菜是我國主要糖料作物、甜菜是我國主要糖料作物之一，塊根含糖率之一，塊根含糖率12-19%12-19%，個(gè)，個(gè)別品種達(dá)別品種達(dá)23%23%n 2 2、甜菜具有耐寒、耐旱、耐、甜菜具有耐寒、耐旱、耐鹽堿的特性，是一種適應(yīng)性廣鹽堿的特性，是一種適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)的作物。，抗逆性強(qiáng)的作物。甜菜栽培技術(shù)基礎(chǔ)甜菜栽培技術(shù)基礎(chǔ)甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（二）生產(chǎn)概況n 我國甜菜低產(chǎn)，低糖原因：我國甜菜低產(chǎn)，低糖原因：n （1 1）保苗率低，密度低。）保苗率低，密度低。n （2

2、2）施肥不足且偏施氮肥，追肥偏晚。）施肥不足且偏施氮肥，追肥偏晚。n （3 3）部分地區(qū)病蟲害嚴(yán)重。）部分地區(qū)病蟲害嚴(yán)重。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜種子甜菜種子甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件n 生產(chǎn)上所稱的甜菜種子為果實(shí)，通常稱為種球。生產(chǎn)上所稱的甜菜種子為果實(shí)，通常稱為種球。種皮黃褐色。種皮黃褐色。n 單粒種：含單粒種：含1 1個(gè)種子，近似于盤狀，機(jī)械化。個(gè)種子，近似于盤狀，機(jī)械化。n 多粒種：含多粒種：含3-53-5個(gè)種子，不規(guī)則球狀，間苗費(fèi)工。個(gè)種子，不規(guī)則球狀，間苗費(fèi)工。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件根系和塊根根系和塊根1 1、根系特點(diǎn)、根系特點(diǎn)（1 1）入土深）入土深 主根主根2.22.2米米, ,側(cè)根水

3、平伸展側(cè)根水平伸展1.11.1米米, ,支根支根50-60cm50-60cm。（2 2）生長快）生長快（3 3）分布廣）分布廣甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件塊根形態(tài)塊根形態(tài)（1 1）根頭）根頭 （2 2）根頸）根頸 （3 3）根體）根體 : :根溝根溝 根溝方向與子葉方向一致根溝方向與子葉方向一致, ,間苗時(shí)應(yīng)保留子葉方向與間苗時(shí)應(yīng)保留子葉方向與行向垂直的行向垂直的, ,以利側(cè)根發(fā)以利側(cè)根發(fā)育育. . （4 4）根尾）根尾甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜塊根斷面甜菜塊根斷面 甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜的生長發(fā)育甜菜的生長發(fā)育（一）種子萌發(fā)期（一）種子萌發(fā)期 正常發(fā)芽溫度正常發(fā)芽溫度5-65-6（二）幼

4、苗期（二）幼苗期(5(5月上旬至月上旬至6 6月初月初) )n 子葉出土到子葉出土到6-86-8片真葉片真葉n 特點(diǎn)：葉片生長緩慢，天出一對。特點(diǎn)：葉片生長緩慢，天出一對。n 根系縱向生長快根系縱向生長快n 根中糖分極低根中糖分極低 甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（三）葉叢繁茂期（三）葉叢繁茂期（. . .） 葉叢生長迅速，同化器官的光合產(chǎn)物主要供應(yīng)地上部生葉叢生長迅速，同化器官的光合產(chǎn)物主要供應(yīng)地上部生長，末期田間開始封壟，長，末期田間開始封壟， 地下部根系縱向伸長最快地下部根系縱向伸長最快（四）塊根糖分增長期（四）塊根糖分增長期（. .月末）月末） 甜菜生長中心由地上部轉(zhuǎn)移至地下部，甜菜生長中心由地

5、上部轉(zhuǎn)移至地下部， 葉叢生長逐漸減弱，塊根迅速膨大，根中糖分同時(shí)增長葉叢生長逐漸減弱，塊根迅速膨大，根中糖分同時(shí)增長是促進(jìn)甜菜高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期是促進(jìn)甜菜高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件 （五）糖分積累期（月初月上旬）（五）糖分積累期（月初月上旬） 營養(yǎng)生長基本停止，綠葉顯著減少，枯葉大量增加，塊根營養(yǎng)生長基本停止，綠葉顯著減少，枯葉大量增加，塊根重量增長緩慢，光合作用的產(chǎn)物幾乎全部以蔗糖的形式貯重量增長緩慢，光合作用的產(chǎn)物幾乎全部以蔗糖的形式貯存于塊根中，根中糖分顯著提高是促進(jìn)甜菜高糖的關(guān)鍵存于塊根中，根中糖分顯著提高是促進(jìn)甜菜高糖的關(guān)鍵時(shí)期時(shí)期甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件n 甜菜的生長周期包括幼苗期

6、、葉叢形成期、塊根增長期及糖分積累期四個(gè)時(shí)期。n 甜菜主要病害有立枯病、根腐病、褐斑病。n 經(jīng)濟(jì)作物按用途分為纖維作物、油料作物、糖料作物和其他作物。 n 經(jīng)濟(jì)作物：是指對自然條件選擇較嚴(yán)、技術(shù)要求復(fù)雜、產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、主要用于工業(yè)原料的作物。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件一、一、 選地選茬選地選茬（一）選地一）選地1 1地勢地勢適于種植在地勢平坦，適于種植在地勢平坦，排水良好，排水良好，土質(zhì)肥沃的土質(zhì)肥沃的平川地或平崗地。平川地或平崗地。低洼地種甜菜易得根腐病。低洼地種甜菜易得根腐病。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件2 2土質(zhì)土質(zhì)一般鹽堿地可種。一般鹽堿地可種。甜菜生長不良的土壤：甜菜生長不良的土壤：白漿土，

7、白漿土，貧瘠的砂土，貧瘠的砂土，過于粘重的土壤。過于粘重的土壤。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（二）選茬與輪作（二）選茬與輪作4-54-5年以上輪作。年以上輪作。最好選小麥，亞麻，玉米為宜，最好選小麥，亞麻，玉米為宜，馬鈴薯茬種甜菜應(yīng)多施鉀肥，馬鈴薯茬種甜菜應(yīng)多施鉀肥，豆茬種甜菜應(yīng)多施磷肥。豆茬種甜菜應(yīng)多施磷肥。高梁，谷子，向日葵茬是硬茬，白茬，種甜菜岔根多，不宜高梁，谷子，向日葵茬是硬茬，白茬，種甜菜岔根多，不宜用。用。其后作以谷子，糜子，高粱等耐旱耐貧瘠的作物為宜。其后作以谷子，糜子，高粱等耐旱耐貧瘠的作物為宜。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件整地整地（一）耕翻整地（一）耕翻整地20-30 cm20-30 cm

8、，需精細(xì)整地。，需精細(xì)整地。（二）深松整地（二）深松整地甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜需肥規(guī)律甜菜需肥規(guī)律1.1.需肥量大需肥量大 所需氮、磷、鉀分別是禾谷類作物需肥量的所需氮、磷、鉀分別是禾谷類作物需肥量的1.61.6倍、倍、2 2倍、倍、3 3倍。倍。2.2.吸肥力強(qiáng)吸肥力強(qiáng)能從化肥中吸收能從化肥中吸收90%90%95%95%的氮的氮3.3.吸肥時(shí)間長吸肥時(shí)間長甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件各生育期對養(yǎng)分的需求特點(diǎn)是各生育期對養(yǎng)分的需求特點(diǎn)是（1 1）幼苗期吸收養(yǎng)分較少）幼苗期吸收養(yǎng)分較少, ,但對磷肥敏感但對磷肥敏感. .（2 2）葉叢繁茂期需要大量養(yǎng)分）葉叢繁茂期需要大量養(yǎng)分, ,吸收的氮高于磷、鉀。

9、吸收的氮高于磷、鉀。（3 3）塊根糖分增長期對磷鉀的吸收增多，對氮的吸收減弱。）塊根糖分增長期對磷鉀的吸收增多，對氮的吸收減弱。（4 4）糖分積累期對氮的吸收幾乎停止，對磷鉀吸收仍然很高。）糖分積累期對氮的吸收幾乎停止，對磷鉀吸收仍然很高。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件( (二二) )基肥基肥 有機(jī)肥每畝有機(jī)肥每畝2-32-3噸。噸。( (三三) )種肥種肥 磷肥為主。公頃施過石磷肥為主。公頃施過石150-300kg150-300kg或二銨或二銨150kg150kg，施在種子，施在種子下下3-5cm3-5cm處。處。銨態(tài)氮肥易灼傷種子幼芽，不宜做種肥，銨態(tài)氮肥易灼傷種子幼芽，不宜做種肥，尿素更不能做種肥

10、。尿素更不能做種肥。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件播種技術(shù)播種技術(shù)1 1播種期播種期 5-65-6，4 4月中下旬至月中下旬至5 5月上旬。月上旬。2 2播種量播種量 單位面積產(chǎn)糖量單位面積產(chǎn)糖量= =單位面積株數(shù)單位面積株數(shù)單株塊根重量單株塊根重量塊根含塊根含糖率糖率 甜菜每公頃保苗株數(shù)為甜菜每公頃保苗株數(shù)為6-86-8萬株萬株 70cm70cm（18-2418-24）cmcm8 8粒粒 播深播深5cm5cm，播后鎮(zhèn)壓。，播后鎮(zhèn)壓。 公頃播量公頃播量12kg12kg左右。左右。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件紙筒育苗技術(shù)紙筒育苗技術(shù)（一）育苗前準(zhǔn)備（一）育苗前準(zhǔn)備1 1紙筒紙筒14001400個(gè)小紙筒個(gè)小紙筒/

11、/冊冊2 2苗床規(guī)格苗床規(guī)格長長2020米，寬米，寬1.751.75米米, ,高高70-80cm,70-80cm,可育苗可育苗6060冊冊, ,移栽移栽1 1公頃地公頃地. .3.3.育苗時(shí)間育苗時(shí)間夜溫穩(wěn)定在夜溫穩(wěn)定在-5-5-10-10, ,中南部中南部3.15-3.25,3.15-3.25,北部北部3.30-4.53.30-4.5。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（二）播種（二）播種1 1床土配制床土配制取取4 4年以上未種過甜菜的麥茬或玉米茬。年以上未種過甜菜的麥茬或玉米茬。育育1 1公頃苗取公頃苗取35003500公斤床土，有機(jī)肥與床土按公斤床土，有機(jī)肥與床土按1 1：1010混合，過混合，過篩

12、。篩。6060冊紙筒用化肥二銨冊紙筒用化肥二銨15kg15kg，硫酸鉀，硫酸鉀3kg3kg，撒入床土，混勻。，撒入床土，混勻。調(diào)整床土含水量調(diào)整床土含水量: :手握成團(tuán)，落地散開。手握成團(tuán)，落地散開。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（二）播種（二）播種2 2展開紙筒裝土展開紙筒裝土將紙筒展開，固定于苗床上。裝入床土至紙筒高度，充分拍實(shí)。將紙筒展開，固定于苗床上。裝入床土至紙筒高度，充分拍實(shí)。紙筒上端留紙筒上端留1 cm1 cm左右空隙以便播種。左右空隙以便播種。紙筒外圍培土至紙筒高度，并要踏實(shí)，防外圍紙筒被風(fēng)吹干。紙筒外圍培土至紙筒高度，并要踏實(shí)，防外圍紙筒被風(fēng)吹干。澆透底水。澆透底水。3 3播種與覆土播

13、種與覆土1-21-2粒。粒。覆土消毒覆土消毒: :每每100100千克覆土加千克覆土加50%50%福美雙福美雙0.80.8千克千克. .覆土覆土1 cm1 cm厚，覆土后用條帚掃一掃，露出每個(gè)紙筒的邊緣以利間苗。厚，覆土后用條帚掃一掃，露出每個(gè)紙筒的邊緣以利間苗。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（三）苗床管理（三）苗床管理1 1溫度溫度播種播種出苗：出苗：2525，夜蓋防寒物。，夜蓋防寒物。出苗出苗真葉展開：白天真葉展開：白天15-2015-20，夜，夜55以上。以上。真葉展開后，日真葉展開后，日1515以下，夜以下，夜00以上。以上。定植前定植前1010天晝揭夜蓋，定植前天晝揭夜蓋，定植前5 5天晝夜揭

14、膜。天晝夜揭膜。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件（三）苗床管理（三）苗床管理2 2水分水分1 1對真葉前不再澆水，對真葉前不再澆水，1 1對真葉后適當(dāng)補(bǔ)充，移栽前對真葉后適當(dāng)補(bǔ)充，移栽前1-21-2天澆天澆1 1次次透水。透水。3 3間苗間苗子葉展平后子葉展平后4 4追肥追肥移栽前移栽前2-32-3天，天，6060冊紙筒按二銨冊紙筒按二銨3kg3kg，硫酸鉀，硫酸鉀0.6kg,0.6kg,噴于苗床噴于苗床. . 甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件( (四四) )移栽移栽1.1.移栽期移栽期1010以上以上,5.1-5.15.,5.1-5.15.2.2.移栽方法移栽方法70 cm70 cm25 cm25 cm 缺水時(shí)坐水

15、移栽缺水時(shí)坐水移栽, ,用移栽器或鐵鍬用移栽器或鐵鍬, ,用鐵鍬時(shí)下鍬要直用鐵鍬時(shí)下鍬要直, ,入入土土20 cm20 cm左右左右. .要求紙筒與地面一平要求紙筒與地面一平, ,不窩紙筒不窩紙筒, ,不傷根不傷根, ,覆覆土踩實(shí)土踩實(shí). . 過淺地上部易蒸發(fā)枯干過淺地上部易蒸發(fā)枯干, ,過深生長緩慢過深生長緩慢. .甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件3.3.移栽后管理移栽后管理(1)(1)緩過苗后緩過苗后, ,抓緊進(jìn)行一次中耕抓緊進(jìn)行一次中耕, ,以提高地溫以提高地溫, ,保水分保水分. .(2)(2)幼苗幼苗7-87-8片葉片葉, ,追肥追肥, ,同時(shí)進(jìn)行第二次中耕同時(shí)進(jìn)行第二次中耕. .尿素尿素75

16、kg,75 kg,過石過石150 kg,150 kg,硫酸鉀硫酸鉀112.5 kg.112.5 kg.甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜田間管理技術(shù)甜菜田間管理技術(shù)間苗與定苗間苗與定苗間苗：一對真葉期，每穴留間苗：一對真葉期，每穴留2-32-3株，株，定向留苗。定向留苗。定苗：二對真葉期，每穴留定苗：二對真葉期，每穴留1 1株株定苗后再進(jìn)行一次清苗，拔掉多余的雙株。定苗后再進(jìn)行一次清苗，拔掉多余的雙株。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜田間管理技術(shù)甜菜田間管理技術(shù)追肥技術(shù)追肥技術(shù)（一）根際追肥（一）根際追肥 進(jìn)入葉叢繁茂期后，需肥量急增，及時(shí)追肥能提高光合作進(jìn)入葉叢繁茂期后，需肥量急增，及時(shí)追肥能提高光合作用強(qiáng)度

17、，促進(jìn)塊根和莖葉生長。用強(qiáng)度，促進(jìn)塊根和莖葉生長。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件n 這次追肥宜在幼苗這次追肥宜在幼苗7 78 8片真葉時(shí)進(jìn)行，片真葉時(shí)進(jìn)行，n 不宜過晚，否則引起莖葉徒長，降低塊根產(chǎn)量和含糖率，不宜過晚，否則引起莖葉徒長，降低塊根產(chǎn)量和含糖率，增加有害氮含量。增加有害氮含量。n 公頃追硝酸銨公頃追硝酸銨7575公斤，過磷酸鈣公斤，過磷酸鈣150150公斤，硫酸鉀公斤，硫酸鉀100100公斤公斤。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜田間管理技術(shù)甜菜田間管理技術(shù)追肥技術(shù)追肥技術(shù)（二）根外追肥（二）根外追肥 在甜菜積累期，以磷鉀溶液進(jìn)行根外追肥，可以加強(qiáng)植株在甜菜積累期，以磷鉀溶液進(jìn)行根外追肥，可以加強(qiáng)植

18、株生理活動(dòng)，促進(jìn)糖分運(yùn)輸和積累，使塊根產(chǎn)量和含糖率顯生理活動(dòng)，促進(jìn)糖分運(yùn)輸和積累，使塊根產(chǎn)量和含糖率顯著提高。著提高。 時(shí)期：時(shí)期：8 8月下旬至月下旬至9 9月初，月初， 鉀鹽用鉀鹽用0.6-1%0.6-1%的溶液的溶液, ,過磷酸鈣用過磷酸鈣用2%-3%2%-3%的浸出液的浸出液. . 公頃噴公頃噴液量液量750-1500750-1500公斤公斤. .甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件中耕除草技術(shù)中耕除草技術(shù) 第一次：結(jié)合間苗進(jìn)行淺鋤，第一次：結(jié)合間苗進(jìn)行淺鋤，3-43-4厘米。厘米。 第二次：結(jié)合定苗進(jìn)行，要深鋤，少培土，耕深第二次：結(jié)合定苗進(jìn)行，要深鋤，少培土，耕深1010厘米。厘米。甜菜甜菜生產(chǎn)技

19、術(shù)課件中耕除草技術(shù)中耕除草技術(shù) 第三第三四次：在葉叢繁茂期還要進(jìn)行四次：在葉叢繁茂期還要進(jìn)行1-21-2次中耕，次中耕， 最后一次中耕要培土，將根頭蓋嚴(yán)，以抑制根頭生長，提最后一次中耕要培土，將根頭蓋嚴(yán)，以抑制根頭生長，提高根體比重。高根體比重。 第五次：收獲前第五次：收獲前1 1個(gè)月，由于老葉枯死，田間形成開壟時(shí)個(gè)月，由于老葉枯死，田間形成開壟時(shí)進(jìn)行一次中耕，疏松土壤，破除板結(jié)，覆蓋根頭。進(jìn)行一次中耕，疏松土壤，破除板結(jié)，覆蓋根頭。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜缺硼甜菜缺硼（一）癥狀（一）癥狀 上位葉表面或尖端枯萎部分出現(xiàn)白色網(wǎng)狀裂紋，心葉先凋上位葉表面或尖端枯萎部分出現(xiàn)白色網(wǎng)狀裂紋，心葉先凋萎，

20、像嚴(yán)重缺水。萎，像嚴(yán)重缺水。 繼而，葉柄出現(xiàn)橫裂紋，生長點(diǎn)枯死。根出現(xiàn)心腐癥狀。繼而，葉柄出現(xiàn)橫裂紋，生長點(diǎn)枯死。根出現(xiàn)心腐癥狀。 補(bǔ)充硼后，迅速恢復(fù)生長。補(bǔ)充硼后，迅速恢復(fù)生長。 在酸性土中，易缺硼。在酸性土中，易缺硼。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜缺硼甜菜缺硼（二）防治（二）防治 1 1 基肥基肥 每畝施每畝施0.4-0.50.4-0.5千克有效硼量的硼砂或硼酸千克有效硼量的硼砂或硼酸. . 2 2 種肥種肥 5050克有效硼克有效硼/ /畝畝 0.01%0.01%的硼酸溶液浸種的硼酸溶液浸種. . 1 1千克種子用千克種子用2 2千克硼酸溶液浸種一晝夜千克硼酸溶液浸種一晝夜. .甜菜甜菜生產(chǎn)技

21、術(shù)課件甜菜缺硼甜菜缺硼3 3 葉面噴肥葉面噴肥幼苗期幼苗期:0.1%:0.1%的硼酸溶液的硼酸溶液,15-25,15-25千克千克/ /畝畝. .封壟后封壟后40-5040-50千克千克/ /畝畝. .每每2 2周噴一次周噴一次, ,可噴可噴2-32-3次次. .甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜立枯病的防治方法甜菜立枯病的防治方法（1）種子處理。播種前，用種子量的0.8%的50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑（1:1）混合后濕拌種，拌種后1-2天進(jìn)行播種；（2）播種不宜過早，播深應(yīng)適宜，以保健苗；（3）應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕松土，以破除板結(jié)層，增強(qiáng)土壤透氣透水性，促進(jìn)種子發(fā)芽；（4）進(jìn)行多年輪作，切

22、忌重茬與迎茬。（5）合理施肥。增施有機(jī)肥和磷肥作基肥，可以改善土壤理化性質(zhì)和促進(jìn)有益微生物活動(dòng)，使土壤疏松，且可提高低地溫，減輕發(fā)病。 甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜收獲貯藏技術(shù)甜菜收獲貯藏技術(shù)（一）、收獲時(shí)期（一）、收獲時(shí)期 1 1工藝成熟期：工藝成熟期： 是指塊根一生中含糖率最高，非糖有害物質(zhì)含量最低的時(shí)是指塊根一生中含糖率最高，非糖有害物質(zhì)含量最低的時(shí)期，即原料甜菜成熟期，它不是甜菜發(fā)育的成熟期。期，即原料甜菜成熟期，它不是甜菜發(fā)育的成熟期。 我省甜菜工藝成熟期在我省甜菜工藝成熟期在1010月上旬。月上旬。甜菜甜菜生產(chǎn)技術(shù)課件甜菜收獲貯藏技術(shù)甜菜收獲貯藏技術(shù)2 2工藝成熟期推遲的情況：工藝成熟期推遲的情況：（1 1）無霜期長的地區(qū)）無霜期長的地區(qū)（2 2）土壤粘重的地塊或低洼地）土壤粘重的地塊或低洼地（3 3）甜菜生育后期氣溫較高，晝夜溫差小或多雨年份）甜菜生育后期氣溫較高，晝夜溫差小或多雨年份甜菜甜菜