消化系統(tǒng)的組成

1、消化系統(tǒng)的組成教學(xué)案例教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：描述人體及主要消化腺的作用。說出小腸的結(jié)構(gòu)特點。培養(yǎng)學(xué)生的調(diào)查能力和動手能力。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、討論消化系統(tǒng)圖，使 學(xué)生了解及主要消化腺的作用。引導(dǎo)學(xué)生通過調(diào)查活動，使學(xué)生了解齲齒的形成原因和 齲齒發(fā)生率。引導(dǎo)學(xué)生制作小腸結(jié)構(gòu)模型，使學(xué)生體會小腸結(jié)構(gòu)與功 能相適應(yīng)的特點。情感態(tài)度與價值觀：引導(dǎo)學(xué)生對齲齒發(fā)生率的調(diào)查，使 學(xué)生關(guān)注牙齒健康，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。引導(dǎo)學(xué)生在分組活動中體會與他人合作的重要性。教學(xué)過程：復(fù)習(xí)提問:1、人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？既是人體的組成物質(zhì)。又是人體的供能物質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)有哪三類? 有人說，水分也是人體必需的營養(yǎng)

2、物質(zhì)，對否？ 維生素既不參與構(gòu)成人體，又不提供能量，但在維護人體健康，促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動方面具有重要作用；人體缺乏VA、VB1、Vc、VD各會得什么??？有人說，兒童曬太陽可預(yù)防佝僂病，這有什么道理？。學(xué)了上節(jié)課，我們在飲食上應(yīng)該怎么做？學(xué)生回答：營養(yǎng)要全面、均衡，不偏食，挑食）引入：幻燈片顯示，這些食物富含蛋白質(zhì)、 糖類和脂肪， 這些食物都是我們餐桌上熟悉的食品，進入人體后必須經(jīng)過 復(fù)雜的變化，才能轉(zhuǎn)變成人體可吸收利用的物質(zhì)。需要經(jīng)過 怎樣的過程呢？人體哪個系統(tǒng)具有這項功能？這節(jié)課我們就來了解人體。引入課題一一屏幕顯示教學(xué)：師：現(xiàn)在分組觀察課本 P28人體消化系統(tǒng)圖，結(jié)合文字， 學(xué)習(xí)每

3、個消化器官的位置及功能。師：下面我們來交流觀察結(jié)果，每個小組可以利用各種方式介紹，比如講解、形象化表演等。師生共同歸納：下面我們來了解與消化直接有關(guān)的幾個重要器官，消化 道的起始部分是口腔，口腔內(nèi)有牙齒和舌，牙齒和舌對人體 有什么作用？牙齒的外形及結(jié)構(gòu)。讓學(xué)生觀察學(xué)習(xí)。教師指出牙釉質(zhì) 的特點，為下面的內(nèi)容做鋪墊。師：雖然人體最堅硬的器官是牙齒，但很多人卻患有牙 疾，齲齒是最常見的一種，課前我們已經(jīng)布置了調(diào)查齲齒發(fā)生率，現(xiàn)在我們來交流一下調(diào)查結(jié)果，并討論齲齒發(fā)病原因，制定預(yù)防齲齒惡化的方案。齲齒俗稱蛀牙，蟲牙。同學(xué)們都知道甜食吃多了容易得 齲齒，原來是因為平時不經(jīng)常刷牙，食物殘渣殘留在牙齒的 牙

4、縫或牙面上，在口腔內(nèi)的細菌和唾液的共同作用下將糖類 物質(zhì)發(fā)酵變成酸液，慢慢腐蝕牙釉質(zhì)，使之變軟變色，當(dāng)吃 較硬的食物時，損壞牙釉質(zhì)，慢慢腐蝕牙本質(zhì)，日積月累， 逐漸形成齲洞，最后深入到牙髓，引起牙痛。據(jù)權(quán)威人士透 露：美國人每500人中有一名牙醫(yī)，日本人每 1000人中有 一名牙醫(yī)，中國人每 50000人中有一名牙醫(yī)。這個數(shù)字相差 甚遠。危害：影響咀嚼功能，增加胃腸負擔(dān)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，消化不良，胃腸疾病。 導(dǎo)致雙冊牙齒發(fā)育不對稱，恒牙不齊，影響容貌。 引起牙周炎，影響生活和學(xué)習(xí)。 齲齒會導(dǎo)致細菌積聚地，細菌侵入血液引起菌血癥會 危及生命。為了讓人們愛牙護牙，定于每年的9月20日為全國愛牙日。師

5、：現(xiàn)在我們觀察胃壁結(jié)構(gòu)圖，看看胃的形態(tài)，以及胃 有哪些結(jié)構(gòu)，主要作用是什么？師：現(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)最主要的一個器官一小腸，教師提問：小腸內(nèi)表面有這么多皺襞和小腸絨毛，它們 有什么作用呢？如果沒有皺襞和小腸絨毛會有什么變化？要回答這些問題，請同學(xué)們先來動手制作兩種小腸結(jié)構(gòu) 模型，請參考課本上的制作方法，各小組同學(xué)仔細觀察小腸 內(nèi)表面圖，尋找一些合適的材料，我相信通過你們的努力， 你的巧手一定會制作出一個精美科學(xué)的小腸模型！制作好 后，老師引導(dǎo)學(xué)生測量和比較這兩種模型內(nèi)表面的變化。600從而得出結(jié)論：皺襞和小腸絨毛等結(jié)構(gòu)大大增加小腸消 化和吸收的面積，它們可以使小腸吸收的內(nèi)表面積擴大 倍，可以達到200平方米以上，大約相當(dāng)于半個籃球場。今天我們學(xué)習(xí)了消化系統(tǒng)，有一些特殊的器官，你知道 嗎？人體最大的消化腺-肝人體最堅硬的器官一牙齒人體 消化道中最膨大的部分一胃人體消化道中最重要的一段-小腸人體結(jié)構(gòu)中最堅硬 的物質(zhì)一牙釉質(zhì)人體堿性最大的體液一胰液人體酸性最大的體液一胃 液人體消化吸收功能最強的部位一小腸人體最大的解毒 器官一肝知識回顧：錄象