高三生物試題大集合蛋白質(zhì)1

1、2013屆高三生物試題大集合：蛋白質(zhì)（1）1.（06廣東期中）下列構(gòu)造中能產(chǎn)生co2的是：a、小麥細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) b、人體細(xì)胞的線粒體c、酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) d、乳酸菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【答案】abc2.（10黑龍江月考）動(dòng)物細(xì)胞中能夠直接分解變成葡萄糖以維持血糖平衡的多糖是a乳糖 b淀粉 c肝糖原 d肌糖原【答案】c3.（09上海高考）過(guò)量攝入糖類會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累，其部分原理如下圖所示。其中過(guò)程x、物質(zhì)y和物質(zhì)z分別是a糖酵解、丙酮酸、脂肪酸b有氧呼吸、乳酸、脂肪酸c糖酵解、乳酸、膽固醇d有氧呼吸、丙酮酸、膽固醇【答案】a4.（09遼寧）某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是a多喝糖水或

2、靜脈注射葡萄糖b多攝入牛奶、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品c多吃米、面等富含淀粉的食品d多吃蔬菜補(bǔ)充維生素【答案】b5.（08北京豐臺(tái)區(qū)模擬）下圖為人體內(nèi)部分物質(zhì)代謝過(guò)程示意圖，以下敘述錯(cuò)誤的是ai表示丙酮酸，表示乳酸，表示含氮部分b和過(guò)程均發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，過(guò)程發(fā)生在線粒體c能發(fā)生過(guò)程的其他氨基酸不一定能通過(guò)過(guò)程合成d一過(guò)程可以發(fā)生在肌細(xì)胞中【答案】d6.（09吉林吉林期中）下圖表示生物體內(nèi)的部分物質(zhì)代謝示意圖。對(duì)此圖的解釋正確的是a在人體內(nèi)，胰高血糖素與腎上的腺素能促進(jìn)、過(guò)程b在人的線粒體中含有過(guò)程所需的酶，而不含有過(guò)程所需的酶c在人體內(nèi)會(huì)發(fā)生以上的全部反應(yīng)d在生物細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的過(guò)程需要h2o作為反

3、應(yīng)物【答案】d7.（08黑龍江月考）人體內(nèi)膽固醇可以轉(zhuǎn)化為a生長(zhǎng)激素b維生素dc胰島素d甲狀腺素【答案】b8.（08山東泰安期末）以下可以口服的是a胰島素 b生長(zhǎng)激素 c抗體 d甲狀腺激素【答案】d9.（09內(nèi)蒙古期末）關(guān)于“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)”，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料的選擇及試劑的用法的敘述中正確的是a雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的理想材料b用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑a液和b液要混合均勻后，再加入含樣液的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用c甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定d鑒定還原性糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

4、【答案】a10.（10福建福州月考）青少年的膳食建議中有一條：每天的食物中應(yīng)該有一定數(shù)量的植物蛋白和動(dòng)物蛋白。下列對(duì)這一膳食建議理由的分析中，不正確的是a植物蛋白和動(dòng)物蛋白中含有的氨基酸的種類和數(shù)量有一定差異b青少年生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要的氨基酸不能全部由體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化c青少年生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要的各種必需氨基酸需要從不同食物蛋白中獲取d植物蛋白和動(dòng)物蛋白的空間結(jié)構(gòu)不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同【答案】c11.（08內(nèi)蒙古包頭期中）某種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為nh2ch2cooh，在小腸中吸收方式和進(jìn)入體內(nèi)后去向是自由擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 脫氨基后分解或轉(zhuǎn)化直接分解釋放能量 合成蛋白質(zhì) 直接轉(zhuǎn)變?yōu)橹綼b

5、cd 【答案】c12.（10北京模擬）檢驗(yàn)還原性糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉的試劑分別是a斐林試劑、蘇丹、碘液、雙縮脲試劑b蘇丹、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液c雙縮脲試劑、斐林試劑、碘液、蘇丹d斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹、碘液【答案】d13.（09甘肅天水期末）2008年9月，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致兒童腎結(jié)石事件引起了人們的高度關(guān)注。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測(cè)時(shí)蛋白質(zhì)數(shù)值，大大降低生產(chǎn)成本。有關(guān)敘述不正確的是a測(cè)定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測(cè)其中蛋白質(zhì)的含量b實(shí)驗(yàn)室里可以用雙縮脲試劑精確檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量c兒童少年的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)d三聚氰胺雖然含氮較高，

6、但是不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值【答案】b14.（10河南月考）某學(xué)生對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，請(qǐng)回答其可能鑒定的物質(zhì)及試劑a是實(shí)驗(yàn)1234檢測(cè)試劑雙縮脲試劑試劑a蘇丹iii染液試劑b檢測(cè)結(jié)果淡黃色無(wú)磚紅色沉淀未觀察到橘紅色藍(lán)色a雞蛋清 斐林試劑 b雞蛋清 碘液c劣質(zhì)奶粉 碘液 d劣質(zhì)奶粉 斐林試劑【答案】d15.（10四川綿陽(yáng)模擬）下圖表示人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，下列敘述錯(cuò)誤的是a糖類、脂類、蛋白質(zhì)共有的代謝終產(chǎn)物是co2和h2ob能促進(jìn)過(guò)程的激素有胰島素、胰高血糖素和腎上腺素c圖中血脂的來(lái)源除了以外，還來(lái)自肝細(xì)胞合成d圖中a、b、c名稱依次

7、是含氮部分、尿素、肝糖元【答案】b16.（10吉林吉林）下圖表示人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，下列敘述錯(cuò)誤的是a糖類、脂類、蛋白質(zhì)共有的代謝終產(chǎn)物是co2和h2ob能促進(jìn)過(guò)程的激素有胰島素、胰高血糖素和腎上腺素c圖中血脂的來(lái)源除了以外，還來(lái)自肝細(xì)胞合成d圖中a、b、c名稱依次是含氮部分、尿素、肝糖元【答案】b17.（11湖南月考）將玉米種子分別置于20、30的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，然后分別取其等量的萌發(fā)的種子制成提取液1和2。在a、b、c試管中分別加入等量的淀粉溶液，然后依次分別加入等量的提取液1、提取液2和蒸餾水，40水浴保溫5分鐘，立即在三支試管中加入斐林試劑，置于60水浴中加熱，觀察試管中顏色變化

8、。結(jié)果應(yīng)為aa試管呈藍(lán)色，b試管呈磚紅色，c試管呈磚紅色ba試管呈無(wú)色，b試管呈磚紅色，c試管呈無(wú)色ca、b試管均呈磚紅色，b試管顏色稍深，c試管呈藍(lán)色da、b試管均呈磚紅色，a試管顏色稍深，c試管呈無(wú)色【答案】c18.（11湖北黃岡月考）肝臟是人體的重要器官，下列生理過(guò)程不能在肝臟中發(fā)生的是a通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用形成亮氨酸 b通過(guò)無(wú)氧呼吸形成乳酸c通過(guò)脫氨基作用形成尿素 d將多余的脂肪合成脂蛋白【答案】a19.（11湖南月考）鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，觀察dna、rna在細(xì)胞中的分布所用實(shí)驗(yàn)材料較合理的一組是a韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮b梨、雞蛋清、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞c蘋果

9、、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮d番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞【答案】b20.（11湖南月考）下列關(guān)于動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的敘述中，正確的是a核糖、葡萄糖、脫氧核糖是動(dòng)植物體內(nèi)共有的單糖b葡萄糖、果糖、蔗糖均為還原性糖c糖類和脂質(zhì)氧化分解釋放的能量是生命活動(dòng)所需要的直接能源d固醇包括了脂肪、性激素、維生素d【答案】a21.（11江西月考）生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，錯(cuò)誤的是a甘蔗的莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用來(lái)進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定b花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料c大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)

10、行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料d雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料【答案】a22.（10福建福州月考）在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述，錯(cuò)誤的是a甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定b花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料c大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料d雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料【答案】a23.（08山西月考）由食物中的蛋白質(zhì)到尿液中的含氮廢物，可以不經(jīng)過(guò)a消化、吸收、運(yùn)輸b脫氨基作用c分解代謝和腎小球的濾過(guò)作用d合成代謝和腎小管的重吸收

11、作用【答案】d24.（08北京期中）下圖是人體細(xì)胞中部分物質(zhì)代謝的關(guān)系圖，下列有關(guān)敘述正確的是a多糖經(jīng)形成葡萄糖的過(guò)程，可發(fā)生在肝臟細(xì)胞中b若x代表丙酮酸，葡萄糖中的氧經(jīng)過(guò)、過(guò)程轉(zhuǎn)移給水c葡萄糖和脂肪形成的x，經(jīng)過(guò)程形成的氨基酸能構(gòu)成人體所需的全部蛋白質(zhì)d通過(guò)、過(guò)程，葡萄糖和脂肪可以大量相互轉(zhuǎn)化【答案】a25.（08北京期中）某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是a多吃蔬菜補(bǔ)充維生素 b多喝糖水或靜脈注射葡萄糖c多吃富含脂肪的食品 d多攝入豆?jié){、牛奶、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品【答案】d26.（07湖北咸寧期末）下圖為生物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的簡(jiǎn)圖，有關(guān)該圖的分析最合理的一項(xiàng)是a胰島素的作用

12、只能抑制過(guò)程b上圖中的所有物質(zhì)均不含礦質(zhì)元素c三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間轉(zhuǎn)換的樞紐是呼吸作用產(chǎn)生的丙酮酸d植物細(xì)胞中能完成過(guò)程的細(xì)胞器有葉綠體、高爾基體和核糖體【答案】c27.（08北京期中）下列有關(guān)人體糖類代謝的敘述不正確的是a糖類可由某些氨基酸脫氨氨基后轉(zhuǎn)化產(chǎn)生b糖類在供應(yīng)過(guò)量的情況下可轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)c肌糖元可分解為葡萄糖以維持血糖濃度d肝糖元分解代謝出現(xiàn)障礙可導(dǎo)致低血糖【答案】c28.（08江西南昌）實(shí)驗(yàn)中，一只供水充足但缺少食物的羊，在饑餓致死前一段時(shí)間，會(huì)出現(xiàn)尿量增多的現(xiàn)象，對(duì)此合理的解釋是a脂肪氧化供能時(shí)，產(chǎn)生了大量的水需要排出b蛋白質(zhì)氧化供能時(shí)，產(chǎn)生了大量的水需要排出c脂肪轉(zhuǎn)變成糖時(shí)，產(chǎn)生了大量的水需要排出d蛋白質(zhì)分解供能時(shí)，通過(guò)脫氨基作用等產(chǎn)生了大量的尿素需要排出【答案】d29.（08山西月考）關(guān)于進(jìn)入動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)氨基酸所發(fā)生