飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的制定

1、飯店全面預(yù)算管理實(shí)務(wù)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的制定一、 飯店集團(tuán)戰(zhàn)略及其管理飯店集團(tuán)戰(zhàn)略是指在對(duì)飯店集團(tuán)外部環(huán)境和內(nèi)部條件深入分析和準(zhǔn)確判斷的基礎(chǔ)上，為了提高飯店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)飯店集團(tuán)全局和未來所進(jìn)行的總體和長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃。飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理是以飯店集團(tuán)戰(zhàn)略為對(duì)象的管理活動(dòng)，是對(duì)戰(zhàn)略制定，直至戰(zhàn)略實(shí)施全過程的管理。它在飯店集團(tuán)管理中處于統(tǒng)領(lǐng)性和指導(dǎo)性的地位。1. 飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理的作用第一戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者不斷檢查與評(píng)估目前戰(zhàn)略的價(jià)值與合理性，當(dāng)原有戰(zhàn)略的合理性基礎(chǔ)被改變時(shí)，則飯店集團(tuán)構(gòu)筑新的戰(zhàn)略就十分迫切與必要。第二戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者將內(nèi)部條件與外部環(huán)境結(jié)合起來加以考慮，對(duì)影響飯

2、店經(jīng)營(yíng)變化的種種因素加以高度重視，不僅能對(duì)一些已發(fā)生的問題進(jìn)行及時(shí)處理與解決，而且還能對(duì)一些尚未發(fā)生的不利問題進(jìn)行有效預(yù)防。第三戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者時(shí)刻關(guān)注于飯店集團(tuán)的未來，不斷審視當(dāng)前決策對(duì)飯店集團(tuán)未來所產(chǎn)生的影響。第四戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者開拓有助于飯店集團(tuán)發(fā)展的新經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域或新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。第五戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者重視資源的整合配置，即通過對(duì)資源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使資源效能的以最大限度利用與發(fā)揮，通過有效地追加資源的投入，以促進(jìn)飯店集團(tuán)規(guī)模的擴(kuò)大和效益的提高。第六戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者改進(jìn)決策方法，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，把日常管理建立在系統(tǒng)與有序的基礎(chǔ)上，以增

3、強(qiáng)飯店集團(tuán)的協(xié)調(diào)、溝通與控制能力，不斷提高管理的效率與水平。第七戰(zhàn)略管理，可以促使飯店集團(tuán)管理者增強(qiáng)飯店集團(tuán)的凝聚力，即通過懹員工參與戰(zhàn)略，醞釀決策與實(shí)施過程，減少改革的阻力，最大限度地激發(fā)員工的情感與智慧，從而確保戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2. 飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理環(huán)節(jié)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理是一個(gè)連續(xù)循環(huán)的過程，一般包括如下幾個(gè)環(huán)節(jié)：第一內(nèi)外環(huán)境分析，即對(duì)飯店集團(tuán)外部環(huán)境挑戰(zhàn)與機(jī)遇和內(nèi)部情況優(yōu)勢(shì)與弱點(diǎn)進(jìn)行深入分析和正確判斷，并在此基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)到飯店集團(tuán)所面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇，這是飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。第二戰(zhàn)略目標(biāo)確定，即在對(duì)飯店集團(tuán)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，確定飯店集團(tuán)的戰(zhàn)略目標(biāo)，這是整個(gè)戰(zhàn)略管理的出發(fā)點(diǎn)和

4、歸宿。第三戰(zhàn)略生成，即根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)對(duì)各種戰(zhàn)略方案在技術(shù)上是否先進(jìn)和在經(jīng)濟(jì)上是否合理進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，從中選擇一個(gè)與飯店集團(tuán)內(nèi)外環(huán)境相協(xié)調(diào)的方案。第四戰(zhàn)略實(shí)施，首先要將飯店及團(tuán)總戰(zhàn)略分解成各層次和各方面的具體戰(zhàn)略，如組織戰(zhàn)略、營(yíng)銷戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、科技開發(fā)戰(zhàn)略、多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等，然后通過發(fā)揮操作管理的各種職能運(yùn)用、計(jì)劃或預(yù)算等方法，分階段、分步驟地實(shí)施戰(zhàn)略。第五戰(zhàn)略控制，即對(duì)戰(zhàn)略實(shí)施的整個(gè)進(jìn)程進(jìn)行跟蹤、控制、及時(shí)揭示差異，查明原因，采取措施，消除不利差異和擴(kuò)大有利差異，如果在戰(zhàn)略實(shí)施過程中，發(fā)現(xiàn)飯店集團(tuán)內(nèi)外環(huán)境有重大變化，則應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)或方案作出必要的修正與調(diào)整。二、 飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略及其管理

5、（一） 飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略是指在深入分析和準(zhǔn)確判斷飯店集團(tuán)內(nèi)外環(huán)境因素對(duì)飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)活動(dòng)影響的基礎(chǔ)上，為了謀求飯店集團(tuán)資源均衡及有效流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)飯店及團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)對(duì)飯店集團(tuán)資金運(yùn)動(dòng)或財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行全面性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性和創(chuàng)造性的謀劃。飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略在飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的層次結(jié)構(gòu)中屬于飯店集團(tuán)職能戰(zhàn)略，因此，它與飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的關(guān)系是總體戰(zhàn)略與子戰(zhàn)略的關(guān)系。（二） 飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理飯店財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理是以飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略為對(duì)象的管理活動(dòng)，是對(duì)飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略制定直至實(shí)施全過程的管理，它既是飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理不可缺少的一個(gè)重要組成部分，也是現(xiàn)代飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理的一個(gè)重要方面，因此，飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理既要

6、體現(xiàn)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理的要求，又要遵循飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)活動(dòng)的基本規(guī)律。在現(xiàn)代飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理及其理論研究中，重視飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略及其管理有著十分重要的理論意義和實(shí)踐意義，而對(duì)當(dāng)今旅游飯店業(yè)的發(fā)展和國(guó)際名牌飯店集團(tuán)不能單純地注重財(cái)務(wù)管理的具體方法與手段，也不能局限于對(duì)各項(xiàng)具體材務(wù)活動(dòng)的規(guī)劃，而應(yīng)當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代戰(zhàn)略管理的理論和方法，在全面而深入地分析各種環(huán)境對(duì)財(cái)務(wù)穩(wěn)題進(jìn)行謀劃。飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理的程序和上述飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理的一般程序基本相同。首先，要正確分析飯店集團(tuán)內(nèi)部條件和外部環(huán)境對(duì)飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)活動(dòng)的影響，并明確飯店集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)的要求；其次，在此基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略；最后，組織實(shí)施財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，并對(duì)實(shí)施

7、過程進(jìn)行有效控制。（三） 飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略管理1. 籌資戰(zhàn)略籌資戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)定了飯店集團(tuán)籌資的基本目標(biāo)和基本方向，明確了飯店集團(tuán)籌吃活動(dòng)的預(yù)期成果，是飯店集團(tuán)各項(xiàng)籌資活動(dòng)的行動(dòng)指南和努理方向。因此，制定籌資戰(zhàn)略的首要任務(wù)就是要明確相應(yīng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。現(xiàn)代飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理理論認(rèn)為：飯店集團(tuán)價(jià)值最大化是飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理的根本目標(biāo)。毫無疑問，這也是衡量飯店集團(tuán)籌資優(yōu)劣的根本標(biāo)準(zhǔn)。但是，由于飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略的制定和實(shí)施必須充分考慮飯店集團(tuán)內(nèi)外諸多環(huán)境因素對(duì)財(cái)務(wù)活動(dòng)的影響，以及飯店集團(tuán)戰(zhàn)略和投資戰(zhàn)略的要求，這就決定了飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)該是多元化的。飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略目標(biāo)一般包括如下幾個(gè)方面：（1） 滿足資金

8、需求目標(biāo)。資金是飯店集團(tuán)維持正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的基本物質(zhì)條件，因此，為滿足飯店集團(tuán)資金需要而進(jìn)行的籌資活動(dòng)是飯店集團(tuán)最經(jīng)常性的財(cái)務(wù)活動(dòng)，也是飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略的一項(xiàng)基本目標(biāo)。這一目標(biāo)具體包括如下三個(gè)方面：維持飯店集團(tuán)正常生產(chǎn)活動(dòng)的需要，保證飯店集團(tuán)發(fā)展的需要，應(yīng)付臨時(shí)資金短缺的需要。（2） 滿足資本結(jié)構(gòu)調(diào)整需要目標(biāo)。飯店集團(tuán)資本結(jié)構(gòu)的調(diào)整是指飯店集團(tuán)為了降低籌資風(fēng)險(xiǎn)，降低資本成本，提高權(quán)益資本凈利潤(rùn)，對(duì)各種資本的構(gòu)成及其比例進(jìn)行合理調(diào)整。通過對(duì)資本結(jié)構(gòu)的調(diào)整來降低籌資風(fēng)險(xiǎn)，降低資本成本、提高權(quán)益資本和凈利潤(rùn)。這對(duì)增強(qiáng)飯店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)能力，順利實(shí)現(xiàn)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略與投資戰(zhàn)略均有著十分重要

9、的作用。因此，滿足資本結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要是飯店集團(tuán)籌資戰(zhàn)略的重要目標(biāo)。具體包括如下幾個(gè)方面：合理選擇籌資渠道和籌資方式，降低資本成本，降低籌資風(fēng)險(xiǎn)，使資本結(jié)構(gòu)保持一定的彈性。（3） 提高籌資競(jìng)爭(zhēng)能力目標(biāo)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，提高籌資競(jìng)爭(zhēng)能力是飯店集團(tuán)不斷獲得穩(wěn)定低成本風(fēng)險(xiǎn)資金的可靠保證，該目標(biāo)具體包括如下幾個(gè)方面：籌資市場(chǎng)地位目標(biāo)，即相對(duì)于籌資競(jìng)爭(zhēng)者在資本市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)地位；籌資市場(chǎng)信譽(yù)目標(biāo)，即各資金供應(yīng)者對(duì)飯店集團(tuán)的信任和滿意程序；籌資手段與技術(shù)不斷創(chuàng)新目標(biāo)以及提高籌資效率目標(biāo)，即籌資過程的組織決策的高效率。2. 資本結(jié)構(gòu)合理安排戰(zhàn)略資本結(jié)構(gòu)是指飯店集團(tuán)各種資本的構(gòu)成及其比例關(guān)系，它有廣義和狹義之分。廣義

10、的資本結(jié)構(gòu)是指飯店集團(tuán)全部資金來源的結(jié)構(gòu)，既包括長(zhǎng)期資本，又包括短期負(fù)債；狹義資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)長(zhǎng)期資本的構(gòu)成及其比例關(guān)系。在現(xiàn)代資本結(jié)構(gòu)理論中，一般是指狹義的資本結(jié)構(gòu)。（1） 合理的資本結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。綜觀現(xiàn)代資本結(jié)構(gòu)理論研究的內(nèi)容，一個(gè)合理的資本結(jié)構(gòu)一般有如下幾個(gè)特點(diǎn)：l 使飯店集團(tuán)價(jià)值最大化。l 使飯店集團(tuán)綜合資本成本最低。l 有利于提高企業(yè)治理結(jié)構(gòu)效率。l 具有一定的彈性。這些特點(diǎn)也是衡量資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略是否合理的標(biāo)準(zhǔn)。資本結(jié)構(gòu)合理安排戰(zhàn)略是企業(yè)籌資戰(zhàn)略中最重要的戰(zhàn)略，是企業(yè)籌資戰(zhàn)略管理的主要內(nèi)容。這是因?yàn)檫@一戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)資金來源的多元化程度與穩(wěn)定程度，對(duì)企業(yè)資本成本與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的高低，對(duì)企業(yè)的籌資

11、能力與競(jìng)爭(zhēng)力等均有著較大的影響，對(duì)企業(yè)籌資戰(zhàn)略各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)也有著決定性的作用。從諸多企業(yè)破產(chǎn)的案例中可以發(fā)現(xiàn)，資本結(jié)構(gòu)的惡化是企業(yè)破產(chǎn)的催化劑。盡管我們很難準(zhǔn)確測(cè)定資本結(jié)構(gòu)的惡化對(duì)飯店集團(tuán)整體財(cái)務(wù)狀況惡化產(chǎn)生影響的程度，但我們至少可以肯定，資本結(jié)構(gòu)的惡化，確實(shí)加速了飯店集團(tuán)尤其是那些經(jīng)營(yíng)遇到困難的飯店集團(tuán)走向崩潰的進(jìn)程。（2） 資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略形成的步驟主要有三步。第一， 對(duì)飯店集團(tuán)資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行定量和定性分析，以尋求資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略的備選方案。對(duì)資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行定量分析，就是運(yùn)用EBIT EPS分析方法， 【營(yíng)業(yè)利益(EBIT)earnings before interest and taxes. 公司

12、應(yīng)用所有資產(chǎn)創(chuàng)造出來的利潤(rùn)衡量公司營(yíng)能能力. 利息費(fèi)用. 稅前凈利(EBT)earnings before taxes. 所得稅. 稅后凈利(EAT). 流通在外股數(shù). 每股盈余(EPS)earning per share=稅后凈利/股】綜合資本成本比較法和公司價(jià)值比較法等方法對(duì)資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行決策分析，以選擇最佳的決策方案。但是，要準(zhǔn)確地確定最佳資本結(jié)構(gòu)幾乎是不可能的，所以在對(duì)資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行定量分析的同時(shí)，還要進(jìn)行定性分析。對(duì)資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行定性分析，就是飯店集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)及財(cái)務(wù)人員在分析經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，在分析飯店集團(tuán)營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)和穩(wěn)定性競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、償債能力與現(xiàn)金流量，貸款人與信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)

13、的態(tài)度，金融市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、飯店集團(tuán)所有者與管理人員的態(tài)度，行業(yè)因素，稅收政策，飯店集團(tuán)的財(cái)務(wù)狀況等諸多因素對(duì)資本結(jié)構(gòu)的影響基礎(chǔ)上，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)資本結(jié)構(gòu)作出判斷。這兩種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，因此，在實(shí)際工作中，應(yīng)把它們結(jié)合起來加以運(yùn)用，才能收到良好的效果。第二， 對(duì)資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略和各種備選方案與飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的一致性進(jìn)行評(píng)價(jià)，以選出能夠支持飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的資本結(jié)構(gòu)方案。飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的實(shí)施需要一定數(shù)量的資金，而資本結(jié)構(gòu)合理與否，對(duì)于保證資金的可能性有著決定性的影響。此外，資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略是飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的一個(gè)有機(jī)組成部分，它應(yīng)該符合飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的要求，積極主動(dòng)地支持和促進(jìn)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的實(shí)施，因此，是否與飯店集團(tuán)戰(zhàn)略相協(xié)

14、調(diào)，能否支持飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的順利實(shí)施，應(yīng)是選擇資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略的主要依據(jù)，只有根據(jù)這一主要依據(jù)，選擇出來的資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略方案才具有實(shí)際意義。第三， 批準(zhǔn)實(shí)施與調(diào)整資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略方案被確定之后，就應(yīng)報(bào)飯店集團(tuán)管理者審批，批準(zhǔn)后就應(yīng)迅速組織實(shí)施。在實(shí)施的過程中，為保持與飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的一致性，應(yīng)根據(jù)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略是否發(fā)生重大變化，而對(duì)資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使之趨于合理。3. 籌資渠道與方式的戰(zhàn)略選擇不同的籌資渠道與方式，具有不同的優(yōu)缺點(diǎn)。因此，從戰(zhàn)略角度來選擇籌資渠道與方式時(shí)，應(yīng)在對(duì)各種籌資渠道與方式進(jìn)行全面而深入的考察基礎(chǔ)上，根據(jù)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)及資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略的要求，作出合理的戰(zhàn)略選擇。在分析不同籌資方

15、式特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)飯店集團(tuán)自身的能力及飯店集團(tuán)所處的金融環(huán)境，對(duì)下列籌資渠道與方式的戰(zhàn)略類型作出相應(yīng)選擇：（1） 內(nèi)部籌資戰(zhàn)略即從飯店集團(tuán)內(nèi)部開辟財(cái)源等籌措所需資金。如留存收益、固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)攤銷、內(nèi)部資金融通，減少資金占用和加快資金周轉(zhuǎn)所節(jié)約的資金等這種籌資戰(zhàn)略，主要用于下列情況的飯店集團(tuán)：外部資金來源匱乏，內(nèi)部資金來源較為充裕，能夠滿足目前資金需要，飯店集團(tuán)戰(zhàn)略要求從內(nèi)部籌措資金等。為了成功實(shí)施這種籌資戰(zhàn)略，就必須采取切實(shí)可行的措施，如加強(qiáng)內(nèi)部管理，節(jié)約資金占用和資金耗費(fèi)，降低利潤(rùn)分配，提高留存收益，合理制定和利用折舊政策等會(huì)計(jì)政策，以增加積累，減少稅收支出，加速資金周轉(zhuǎn)，提高資

16、金使用效率，加強(qiáng)對(duì)飯店集團(tuán)內(nèi)部資金的調(diào)度，避免閑置資金等。（2） 金融信貸型等籌資戰(zhàn)略即飯店集團(tuán)通過與金融機(jī)構(gòu)建立密切的協(xié)作關(guān)系，有效地利用各種金融機(jī)構(gòu)的信貸資金，以獲得長(zhǎng)期而穩(wěn)定的貸款。金融機(jī)構(gòu)的信貸資金主要有政策性銀行的信貸資金，商業(yè)銀行的信貸資金，非銀行金融機(jī)構(gòu)的信貸資金和融資租賃公司的資金等。（3） 證券型籌資戰(zhàn)略即通過發(fā)行各種有價(jià)證券特別是股票和債券來籌集所需的資金。通過發(fā)行有價(jià)證券來籌措資金的來源較廣，既有家庭和個(gè)人的資金也有金融機(jī)構(gòu)的資金，還有其他飯店集團(tuán)和社會(huì)公共團(tuán)體的資金，因此，實(shí)施證券型籌資戰(zhàn)略，可以為飯店集團(tuán)籌措到大規(guī)模并可長(zhǎng)期使用的資金，隨著證券市場(chǎng)的發(fā)展和股份制經(jīng)濟(jì)的

17、推廣，這種籌資戰(zhàn)略的運(yùn)用范圍和作用將會(huì)越來越大。（4） 聯(lián)合型籌資戰(zhàn)略即主要依靠飯店集團(tuán)間的聯(lián)合信用、吸收合并、收買投資等方式籌措資金，其形式主要有通過飯店集團(tuán)間的商業(yè)信用來籌資，如應(yīng)付賬款、應(yīng)付票據(jù)等通過飯店集團(tuán)間的聯(lián)合，突破單個(gè)飯店集團(tuán)籌措資金的能力界限，從而取得金融機(jī)構(gòu)的貸款或政府的資金援助，通過吸收、合并、收買等方式來增強(qiáng)飯店集團(tuán)的實(shí)力和籌資能力。（5） 通過成立集團(tuán)內(nèi)部的財(cái)務(wù)公司來解決資金短缺問題。（6） 結(jié)構(gòu)型籌資戰(zhàn)略即上述四種戰(zhàn)略的綜合運(yùn)用。對(duì)于大多數(shù)飯店集團(tuán)而言，為了獲得足夠的資金或保持穩(wěn)定的資金來源合建立合理的資本結(jié)構(gòu)，常常采取這種綜合性的籌資戰(zhàn)略。（四） 飯店集團(tuán)投資戰(zhàn)略管

18、理1. 投資戰(zhàn)略目標(biāo)飯店集團(tuán)投資是指飯店集團(tuán)以期在未來獲得經(jīng)濟(jì)利益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而把所籌集的資金放到一定的事業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)行為，它不僅是表達(dá)飯店集團(tuán)戰(zhàn)略意圖的一種重要方式。而且還是保證飯店集團(tuán)戰(zhàn)略實(shí)施的一個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。因此，投資戰(zhàn)略是飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的一個(gè)重要組成部分。現(xiàn)代飯店集團(tuán)在企業(yè)投資行為中的體現(xiàn)就是以較少的資金投放和較低的投資風(fēng)險(xiǎn)獲得較大的投資收益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但是對(duì)于飯店集團(tuán)投資戰(zhàn)略的制定和實(shí)施，必須充分考慮飯店集團(tuán)內(nèi)外諸多環(huán)境因素和企業(yè)戰(zhàn)略的要求。為了保證飯店集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，飯店集團(tuán)投資戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)該是多元化的，具體包括如下幾個(gè)方面：（1） 獲得投資收益。（2） 降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

19、（3） 通過擴(kuò)大規(guī)模增大產(chǎn)量，提高銷售額及提高技術(shù)裝備水平等來加快飯店集團(tuán)的成長(zhǎng)和發(fā)展速度。（4） 技術(shù)領(lǐng)先。（5） 改變生產(chǎn)方向，從一個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)向另一個(gè)行業(yè)。（6） 取得或建立可靠的銷售渠道、關(guān)鍵技術(shù)、原料及能源供應(yīng)基地。（7） 承擔(dān)社會(huì)義務(wù)，提供社會(huì)公共效益等，這些目標(biāo)相互聯(lián)系，共同構(gòu)成一個(gè)多元化的投資戰(zhàn)略目標(biāo)體系。飯店集團(tuán)在選擇上述投資戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)，一般應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（1） 分析投資收益和投資風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。（2） 明確飯店集團(tuán)戰(zhàn)略的要求。（3） 分析產(chǎn)業(yè)前景。（4） 分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)，包括影響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的因素、競(jìng)爭(zhēng)范圍、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及選擇競(jìng)爭(zhēng)層次。2. 投資戰(zhàn)略的制定方法（1） SWOT分析法

20、。SWOT是由英文優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅四個(gè)單詞的第一個(gè)字母組合而成的，其中優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是指飯店集團(tuán)內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，而機(jī)會(huì)與威脅則是指飯店集團(tuán)外部的機(jī)會(huì)和威脅，該種分析法就是在正確認(rèn)識(shí)飯店集團(tuán)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)劣勢(shì)和外部機(jī)會(huì)威脅的基礎(chǔ)上，充分利用內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，克服內(nèi)部劣勢(shì)，抓住外部機(jī)會(huì)，避免或克服外部威脅的一種制定戰(zhàn)略的方法。運(yùn)用這種方法，通過對(duì)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅四個(gè)因素進(jìn)行組合，可以選擇不同的投資戰(zhàn)略。在飯店集團(tuán)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)較大、外部投資機(jī)會(huì)較多的情況下，飯店集團(tuán)可以趁機(jī)采取擴(kuò)大投資規(guī)模的戰(zhàn)略，使之迅速發(fā)展，如加大對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品和市場(chǎng)的投資，采取合并或兼并等外部擴(kuò)展方式，使飯店集團(tuán)規(guī)模迅速擴(kuò)大；在飯店集團(tuán)內(nèi)部

21、有明顯劣勢(shì)，而且其外部又面臨著較大威脅的情況下，飯店集團(tuán)應(yīng)采取收縮或退出戰(zhàn)略；在飯店集團(tuán)內(nèi)部有著較大優(yōu)勢(shì)，但其外部卻面臨著較大威脅的情況下，在相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行多元化投資，在相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)與其他飯店集團(tuán)合并或兼并其他飯店集團(tuán)，都是飯店集團(tuán)可以選擇的投資戰(zhàn)略；在飯店集團(tuán)內(nèi)部有較大優(yōu)勢(shì)，但其外部卻有較大機(jī)會(huì)的情況下，飯店集團(tuán)應(yīng)采取合資、混合多元化投資等投資戰(zhàn)略。（2） 生命周期矩陣分析法。即根據(jù)飯店集團(tuán)各項(xiàng)業(yè)務(wù)所處的產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期階段和業(yè)務(wù)的大致競(jìng)爭(zhēng)地位來決定投資戰(zhàn)略類型的方法。生命周期矩陣分析法認(rèn)為：對(duì)于處在引進(jìn)階段的盈利業(yè)務(wù)，一般應(yīng)采取迅速擴(kuò)大規(guī)模和提高差別化程度的投資發(fā)展戰(zhàn)略；對(duì)于處在發(fā)展階段的盈

22、利業(yè)務(wù)，還應(yīng)爭(zhēng)取使其具有成本優(yōu)勢(shì)，對(duì)于處在成熟階段的盈利業(yè)務(wù)，雖然有能力將市場(chǎng)上的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手趨趕出去，能在該行業(yè)中繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，但不宜過多投資發(fā)展；對(duì)于處在衰退階段的盈利業(yè)務(wù)，雖然通過目前集中于某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)尚有盈利，但由于市場(chǎng)在逐漸消失，所以仍應(yīng)及早做好撤退的打算。對(duì)于處在引進(jìn)階段和發(fā)展階段的兩個(gè)問號(hào)業(yè)務(wù)，有兩種出路：一是在盈利業(yè)務(wù)的資金支持下，提高競(jìng)爭(zhēng)地位，從而使其成為盈利業(yè)務(wù)；二是通過緊縮或退出戰(zhàn)略，將轉(zhuǎn)移出來的資金用于支持處于發(fā)展階段的盈利業(yè)務(wù)或發(fā)展新的業(yè)務(wù)。對(duì)于處于引進(jìn)和發(fā)展階段的虧損業(yè)務(wù)，尚有提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位的可能，只是需要追加大量的資金；對(duì)于處在成熟和衰退階段的業(yè)務(wù)，一般都應(yīng)采取退出戰(zhàn)略。3. 投資戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)與選擇對(duì)于投資戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)，可以利用如凈現(xiàn)值法、內(nèi)含報(bào)酬率法等動(dòng)態(tài)決策分析方法。但是，與常規(guī)投資項(xiàng)目的評(píng)價(jià)有不同之處，即戰(zhàn)略性投資方案的有關(guān)指標(biāo)預(yù)測(cè)與分析的難度較大，從而導(dǎo)致動(dòng)態(tài)決策分析方法所需數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)值的準(zhǔn)確性難以保證。因此，對(duì)運(yùn)用動(dòng)態(tài)決策分析法所得的結(jié)論不能過分依賴，還應(yīng)配合適當(dāng)?shù)亩ㄐ苑治霾拍艿贸鲎罱K的結(jié)論。影響投資戰(zhàn)略方案評(píng)價(jià)與選擇的因素主要有：（1） 市場(chǎng)因素主要包括該投資方案與哪個(gè)市場(chǎng)或其細(xì)分部分相關(guān)，該投資方案對(duì)飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是否有關(guān)鍵作用，資產(chǎn)壽命是否超過了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)周期，進(jìn)行了哪