九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十單元 化學(xué)與健康 第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康同步測試 新版魯教版

1、第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康01知識(shí)管理1人體中的化學(xué)元素常量元素：在人體中含量大于_0.01_% ，包括o、c、h、n、ca、p、k、s、na、cl、mg等。微量元素：在人體中含量小于_0.01_%，包括fe、zn、se、i、f等。元素之最：人體中含量最多的元素是_氧_元素，含量最多的金屬元素是_鈣_元素。注意：鈣元素是人體必需的常量元素，不是微量元素。元素與人體健康：人體缺乏某些化學(xué)元素可能會(huì)導(dǎo)致的后果。缺鈣_骨質(zhì)疏松或佝僂病_缺碘_甲狀腺腫大_缺鐵_貧血_缺鋅_發(fā)育不良_缺氟_齲齒_2元素在人體內(nèi)的平衡含義：各種元素各自的含量_平衡_；各元素之間的比例要適合人體的需要。意義：人體中必需的元素

2、長期攝入過量或不足，都_不利于_(填“有利于”或“不利于”)身體健康。注意：補(bǔ)充一些體內(nèi)缺乏的元素也是有益的，但不能濫用補(bǔ)品或營養(yǎng)品。3均衡膳食做法：按時(shí)進(jìn)餐，有合理的膳食結(jié)構(gòu)，不偏食、不挑食，盡可能遠(yuǎn)離不健康食物。02基礎(chǔ)題考點(diǎn)1人體中的化學(xué)元素1(2018·天津)人體內(nèi)含量最高的金屬元素是( d ）a鐵 b鋅 c鉀 d鈣2(2017·濱州)人體中含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素，下列元素不屬于微量元素的是( d ）a鐵 b鋅 c碘 d碳考點(diǎn)2食物中的元素及元素與人體健康3下列食物中，含碘最豐富的是( b ）a黃豆、芹菜 b海帶、紫菜c油菜、白菜 d肉類、蛋類4鈣

3、是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長。下列食物中鈣含量最低的是( b ）a牛奶 b青菜 c豆類 d蝦皮5下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是( b ）a缺鐵會(huì)引起貧血b缺碘會(huì)引起齲齒c缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松d缺鋅會(huì)引起發(fā)育不良6黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，其中營養(yǎng)成分的含量如圖所示。(1)黑木耳中所含的“鐵”是指_c_。a鐵離子b鐵原子c鐵元素(2)常吃黑木耳可有效預(yù)防_cd_疾病的發(fā)生。a齲齒蛀牙 b甲狀腺腫大c骨質(zhì)疏松 d缺鐵性貧血考點(diǎn)3均衡膳食7(2018·貴港)學(xué)校食堂提供了下列5種食物：青菜、面包、米飯、豬肉、牛肉，小明為自己安排的午餐食

4、譜中，從營養(yǎng)均衡角度考慮較合理的是( a ）a bc d03中檔題8人體攝入過量的鋁會(huì)對(duì)腦、腎等器官造成損害，世界衛(wèi)生組織將鋁確定為食品污染物。但現(xiàn)實(shí)生活中，卻“鋁禁不止”。下列關(guān)于鋁的應(yīng)用不科學(xué)的是( a ）a使用含鋁膨松劑制作油條b使用鐵鍋代替鋁制炊具c用紙盒代替鋁制易拉罐盛裝飲料d用氫氧化鎂代替氫氧化鋁中和過多胃酸9有關(guān)人體組成元素的說法錯(cuò)誤的是( d ）a組成人體自身的元素有20多種是必需的b人體內(nèi)的c、h、o、n四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在c人體中含有多種微量元素，所以人在生長發(fā)育過程中需要適當(dāng)攝入微量元素d由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體健康的影響也很

5、小10(2018·長沙)中考期間，小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化的午餐，其中有：涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補(bǔ)充的食品是：_肉類_(寫一種)。烹飪過程中使用了加碘鹽，其目的是為了防止缺碘引起_甲狀腺腫大_的病。11某地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值(每人每天)如表所示。能量3 890 kj蛋白質(zhì)48 g脂肪30 g鈣480 mg鋅6 mg鐵4 mg維生素24 mg(1)糖類和上表中的蛋白質(zhì)_脂肪_能夠?yàn)槿梭w提供能量。(2)下列食物中富含淀粉的是_a_(填字母)。a土豆b牛奶c豆油(3)人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和_維生素

6、_。12如圖是超市銷售的一種加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明。(1)碘元素是人體必需的_微量_(填“常量”或“微量”)元素，每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量為_10_mg；(2)若成人每天需攝入碘元素0.15 mg，僅靠這種加碘食鹽獲取，則每天需食用這種食鹽_7.5_g。13以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測結(jié)果的報(bào)告單(部分)。序號(hào)檢測項(xiàng)目 結(jié)果參考值1鋅7.71122 mol/l2銅16.91429 mol/l3鐵17.89.021.5 mol/l4鈣2.02.22.7 mol/l5鎂0.840.81.2 mol/l6鉛0.2800.48 mol/l根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問題：(1)芳芳缺乏的常量元素是_ca_(填元素符號(hào))；芳芳缺乏此元素會(huì)患_佝僂病或發(fā)育不良癥_。(2)根據(jù)檢測結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10 mg的鋅，芳芳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑：【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片【性狀】片劑，味酸甜，微澀，有薄荷味【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(c12h22o14zn)35毫克試通過計(jì)算說明芳芳每天一共應(yīng)該吃_2_片。(3)芳芳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營養(yǎng)補(bǔ)劑，多吃幾片沒關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn)，并說明理由：_這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)榧词故潜匦柙?，也有一個(gè)合理攝入量的問題，攝入不足或攝入過量均不利于人體健康_。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，