行政酒廊酒水單出品操作規(guī)范(新)

1、前廳部行政酒廊酒水出品操作標(biāo)準(zhǔn)2010年5月5日更新 擬定人：唐鷺洋 酒材 料：各款洋酒出品標(biāo)準(zhǔn)：出品1安士：向客人確認(rèn)是否需要加冰；打開(kāi)洋酒，使用量酒器準(zhǔn)確盛出1安士洋酒，倒入酒杯中；配杯墊、酒杯(如客人要求加冰，可以配上冰桶、冰夾)。出品一瓶洋酒：將未打開(kāi)的洋酒（標(biāo)簽面向客人）拿到客人面前展示后，詢(xún)問(wèn)客人“我現(xiàn)在為您打開(kāi)好嗎？”；在得到客人許可后，打開(kāi)瓶蓋；將冰桶、冰夾、酒杯（配杯墊）放在客人面前后，將洋酒倒入酒杯中，分量1安士左右；將酒瓶放在桌面，勤巡臺(tái)，不斷為客人添加洋酒；倒完一瓶后，立即詢(xún)問(wèn)客人是否再開(kāi)啟一瓶。出品配置：古典杯/白蘭地杯、杯墊、冰桶、冰夾。備 注：哥頓金酒（金酒）、百

2、利甜酒（利嬌酒）、芝華士十二年（威士忌）使用古典杯出品；大藍(lán)帶馬爹利、人頭馬XO、軒尼詩(shī)XO、人頭馬路易十三(同屬于干邑)用白蘭地杯出品。金湯力材 料：哥頓（將軍）金酒1安士、湯力水1聽(tīng)出品標(biāo)準(zhǔn)：把1安士金酒倒入加有3塊冰塊的蜂腰杯中；把湯力水倒入金酒中，攪拌。出品配置：蜂腰杯、杯墊、攪棒。備 注： 剩下的湯力水應(yīng)留在桌上讓客人自行加入，客人喝完一杯后要詢(xún)問(wèn)客人是否還要續(xù)杯。紅酒材 料：各款紅酒出品標(biāo)準(zhǔn)：將未打開(kāi)的紅酒（標(biāo)簽面向客人）拿到客人面前展示后，詢(xún)問(wèn)客人“我現(xiàn)在為您打開(kāi)好嗎？”；在得到客人許可后，打開(kāi)瓶蓋(要求當(dāng)瓶蓋離開(kāi)酒瓶時(shí)不能發(fā)任何聲音)；準(zhǔn)備一塊干凈白色口布，每倒一次酒要用口布擦

3、拭一下（避免倒酒時(shí)酒水順瓶口流下）；將空紅酒杯（配杯墊）置于客人桌面后，將紅酒倒入酒杯中，分量1安士左右；(如客人要求加冰，可配上冰桶和冰夾)將酒瓶放在桌面，勤巡臺(tái)，不斷為客人添加紅酒，添酒時(shí)也要注意標(biāo)簽面向客人；倒完一瓶后，立即詢(xún)問(wèn)客人是否再開(kāi)啟一瓶。出品配置：紅酒杯、杯墊、白色口布。備 注：如客人要求檸檬片，可將1個(gè)檸檬切成0.3CM的薄片，順序排開(kāi)，用杏士碟裝盛，上到客人桌面。國(guó)產(chǎn)紅酒：張?jiān)＝獍偌{1995年份、張?jiān)Ｉ啐堉?995年份進(jìn)口紅酒：法國(guó)花都加本力蘇維翁2003年份魯芬諾基昂蒂干紅（意大利）NV威迪珍藏加本利蘇威翁（美國(guó)）NV拉圖城堡莊園第二標(biāo)（法國(guó)）1999年份莎都拉菲城堡頭等

4、苑1級(jí)（法國(guó)）1998年份啤 酒材 料：各款啤酒出品標(biāo)準(zhǔn)：將客人所點(diǎn)的啤酒標(biāo)簽朝向客人，問(wèn)是否可以打開(kāi)了；開(kāi)蓋后倒入蜂腰杯中，配杯墊放在客人面前；杯中份量應(yīng)為酒8分、泡沫2分；免費(fèi)陪送南乳花生一份（100克）；如啤酒不夠冰，可根據(jù)客人要求配冰桶、冰夾。出品配置：蜂腰杯、杯墊、冰激凌杯、（冰桶、冰夾）。備 注：出品的啤酒需使用冰柜中的冷凍酒水，拿出后應(yīng)立即補(bǔ)充冰柜內(nèi)酒水，保持冷凍酒水儲(chǔ)存量。英式紅茶材 料：立頓紅茶2包出品標(biāo)準(zhǔn)：取立頓紅茶2袋，放入大奶壺/銀邊茶壺內(nèi)，將茶葉繩纏繞在茶壺手柄上（避免滑脫）；沖入開(kāi)水后將茶壺蓋蓋好；將茶杯在客人面前放好后，加入8分茶水（力度、高度適中，避免茶水外濺）

5、；在全部客人茶杯加滿(mǎn)后將茶壺撤下，重新加滿(mǎn)水后放回客人桌面。出品配置：大號(hào)奶壺/銀邊茶壺、茶杯、茶杯/茶壺墊碟、咖啡勺、糖盅。 檸檬紅茶（熱）材 料：立頓紅茶2包、檸檬5片出品標(biāo)準(zhǔn)：取立頓紅茶2袋，放入大號(hào)奶壺內(nèi)，將茶葉繩纏繞在茶壺手柄上（避免滑脫）；沖入開(kāi)水后將茶壺蓋蓋好；將檸檬切成0.3cm的薄片，在杏士碟中放入5片切好的檸檬，按圓環(huán)狀擺放均勻，并配上牙簽2根，供客人自行添加；上茶前，在每個(gè)茶杯內(nèi)放入一片檸檬片；擺放好茶杯后，為客加入茶水（力度、高度適中，避免茶水外濺）；在全部客人茶杯加滿(mǎn)后將茶壺撤下，重新加滿(mǎn)水后放回客人桌面。出品配置：大號(hào)奶壺、茶杯、茶杯墊碟、杏士碟、咖啡勺、糖盅、牙簽

6、筒。凍檸茶材 料：立頓紅茶2包、檸檬3片出品標(biāo)準(zhǔn)：取出2袋立頓紅茶包，放入小號(hào)奶壺內(nèi)，加入開(kāi)水沖泡（如事先備有冷紅茶水即可直接使用冷紅茶水）；在搖盅內(nèi)放滿(mǎn)冰塊，滴入約十滴檸檬汁，一安士糖漿；將濃濃的紅茶慢慢注入搖盅內(nèi)，迅速搖晃15秒左右；切3片0.3cm的檸檬片，放入蜂腰杯中，配杯墊、吸管、攪棒；將搖勻的凍檸茶倒入杯中，面上最好浮著幾塊冰，和少許泡沫。出品配置：蜂腰杯、杯墊、攪棒、吸管、奶盅。備 注：檸檬片切片薄厚均勻，去籽，切忌用手抓取檸檬片。糖漿的做法：在咖啡燒壺中按1份糖2份水的比例混合，在爐上不停攪拌、加熱，待糖全部融化，并呈黏稠狀后即可存放備用。英式奶茶（熱）材 料：立頓紅茶2包、淡

7、奶50毫升出品標(biāo)準(zhǔn)：取出2袋立頓紅茶包，放入大號(hào)奶壺內(nèi)，加入開(kāi)水沖泡；將50毫升加熱過(guò)的淡奶倒入奶盅（溫度大概在40度左右即可，不能太熱否則容易起皮）配糖盅與奶盅、茶水一同置于客人桌面。出品配置：大號(hào)奶壺、茶杯、茶杯杯墊、咖啡勺、奶盅、糖盅。備 注：配置都上給客人后，詢(xún)問(wèn)客人是否需要我們幫他倒第一杯，可根據(jù)客人的喜好泡制第一杯英式奶茶普洱奶茶材 料：武夷普洱茶1包（5克）、淡奶5克、奶精5克、糖漿1安士出品標(biāo)準(zhǔn)：將一包5克的武夷普洱茶倒入玻璃壺內(nèi)洗茶兩次，并沖入開(kāi)水至一杯量；待茶湯呈酒紅色時(shí)，用濾網(wǎng)濾出茶湯，倒入啤酒杯內(nèi)；趁熱加入5克奶精、淡奶5克和1安士糖漿，均勻攪拌即可；配上攪棒、杯墊及吸

8、管上至桌面。出品配置：玻璃茶壺、愛(ài)爾蘭杯、紙杯墊、攪棒、吸管。姜汁牛奶材 料：純牛奶100毫升、姜汁10克出品標(biāo)準(zhǔn)：將100毫升純牛奶加熱后倒入啤酒杯中；趁熱加入10克姜汁，少許姜片，充分?jǐn)嚢杈鶆?；配攪棒、紙杯墊及吸管出品即可；如需冷飲，可將混合后的姜汁牛奶倒入加滿(mǎn)冰塊的搖盅內(nèi)迅速搖動(dòng)，待飲品冷卻即可倒入啤酒杯內(nèi)出品。出品配置：搖盅、啤酒杯、紙杯墊、攪棒、吸管。沁涼薄荷奶茶材 料：龍井5克、綠薄荷0.5安士、奶精10克、淡奶10克、蜂蜜1安士出品標(biāo)準(zhǔn)：在小奶壺里放5克龍井茶沖泡，濾出青黃色茶湯備用；在茶湯中加入10克奶精，充分?jǐn)嚢杈鶆?；在搖盅內(nèi)放滿(mǎn)冰塊，加入0.5安士綠薄荷、10克淡奶和1安士

9、蜂蜜，慢慢注入放有奶精的紅茶，加蓋快速搖動(dòng)20秒左右，待奶茶充分冷卻為止；將薄荷奶茶倒入愛(ài)爾蘭杯中，配上杯墊、吸管出品出口配置：愛(ài)爾蘭杯、紙杯墊、吸管、搖盅、小奶壺紅棗茶/生姜茶材 料：立頓紅茶1包、紅棗汁10克出品標(biāo)準(zhǔn)：在啤酒杯內(nèi)放入一包立頓紅茶，加熱水至7分滿(mǎn)，使茶色為酒紅色；趁熱加入10克紅棗汁/生姜汁，少許紅棗片/生姜片，充分?jǐn)嚢杈鶆?；配攪棒、紙杯墊及吸管出品即可；出品配置：啤酒杯、攪棒、吸管、紙杯墊花草茶材 料：各類(lèi)花草茶原料、蜂蜜20克出品標(biāo)準(zhǔn)：在玻璃茶壺內(nèi)倒入10克花草茶原料，加入80度左右的開(kāi)水沖泡；將20克蜂蜜倒入小奶盅內(nèi)備用；配上花邊茶杯、咖啡勺、茶杯/茶壺墊碟出品上桌即可

10、。出品配置：玻璃茶壺、花邊茶杯、咖啡勺、墊碟、奶盅碧螺春 / 龍井茶材 料：碧螺春 / 龍井茶5克（一杯量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將5克的茶葉（一包）放入直身玻璃杯中；快速?zèng)_入80度左右的開(kāi)水；（水溫不宜太高，否則茶葉容易黃）配上紙杯墊一同置于客人面前；注意茶水的不斷添加；材 料：碧螺春 / 龍井茶20克（一壺量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將20克的茶葉放入玻璃茶壺中；沖入80度左右的開(kāi)水；在把泡出味的茶湯倒入隔有濾網(wǎng)的茶海內(nèi)；配上功夫茶杯、茶杯墊碟、茶海墊碟一同上給客人；茶海內(nèi)剩余一半茶湯時(shí)，及時(shí)為客人增添茶水；出品配置：玻璃茶壺、茶海、功夫茶杯、茶杯茶海墊碟。備 注：綠茶不用洗茶；最好使用礦泉水沖泡，水溫控制在80度

11、；泡制一壺茶的應(yīng)出品茶葉量為20克，一杯茶的出品茶葉量為5克。綠茶知識(shí)：綠茶，為不發(fā)酵茶，出品時(shí)不用洗茶。最佳飲用季節(jié)為夏季，綠茶的茶多酚含量較高，有抗氧化，清熱解毒，抗癌功效，但對(duì)腸胃刺激較大，空腹時(shí)或腸胃不好的人盡量少飲用綠茶；晚上盡量不要喝綠茶，容易影響夜間睡眠。烏龍茶 / 鐵觀音材 料：烏龍茶 / 極品鐵觀音（5克/包）/冰鐵觀音（15克/包）（一杯量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將5克的茶葉放入玻璃壺中；用開(kāi)水迅速?zèng)_洗茶葉，沖洗后立即提起濾網(wǎng)，將壺內(nèi)洗茶水倒掉；將開(kāi)水沖入壺中，泡出的茶湯呈青綠色；在把泡出味的茶湯倒入隔有濾網(wǎng)的茶海內(nèi)；配上功夫茶杯、茶杯墊碟、茶海墊碟一同上給客人；茶海內(nèi)剩余一半茶湯時(shí)，

12、及時(shí)為客人增添茶水。材 料：烏龍茶 / 鐵觀音（20克）/冰鐵觀音（30克）（一壺量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將兩包茶葉放入玻璃壺中；用少量開(kāi)水迅速?zèng)_洗茶葉，沖洗后將壺內(nèi)洗茶水倒掉；將開(kāi)水沖入壺中，泡出的茶湯呈青綠色；在把泡出味的茶湯倒入隔有濾網(wǎng)的茶海內(nèi)；配上功夫茶杯、茶杯墊碟、茶海墊碟一同上給客人；茶海內(nèi)剩余一半茶湯時(shí)，及時(shí)為客人增添茶水；出品配置：玻璃茶壺、花海、功夫茶杯、茶杯茶海墊碟。備 注：凍頂烏龍和極品鐵觀音為5克一包，冰鐵觀音為15克一包；最好使用礦泉水泡制，水溫控制在100度。青茶知識(shí)：鐵觀音和烏龍茶均屬青茶類(lèi)，是半發(fā)酵茶，屬中性茶，出品前需要洗茶一次；沖泡時(shí)要求水溫高于95度。普洱茶材 料：

13、普洱茶5克/包（一杯量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將5克的茶葉放入玻璃壺中；用開(kāi)水迅速?zèng)_洗茶葉，沖洗后立即提起濾網(wǎng)，將壺內(nèi)洗茶水倒掉（重復(fù)兩次）將開(kāi)水沖入壺中，泡出的茶湯呈酒紅色；在把泡出味的茶湯倒入隔有濾網(wǎng)的茶海內(nèi)；配上功夫茶杯、茶杯墊碟、茶海墊碟一同上給客人；茶海內(nèi)剩余一半茶湯時(shí)，及時(shí)為客人增添茶水。材 料：普洱茶20克（一壺量）出品標(biāo)準(zhǔn)：將20克的茶葉放入玻璃壺中；用開(kāi)水迅速?zèng)_洗茶葉，沖洗后立即提起濾網(wǎng)，將壺內(nèi)洗茶水倒掉（重復(fù)兩次）將開(kāi)水沖入壺中，泡出的茶湯呈酒紅色；在把泡出味的茶湯倒入隔有濾網(wǎng)的茶海內(nèi)；配上功夫茶杯、茶杯墊碟、茶海墊碟一同上給客人；茶海內(nèi)剩余一半茶湯時(shí)，及時(shí)為客人增添茶水。出品配置：玻

14、璃茶壺/直身壺、茶杯、茶杯茶壺墊碟、小吃碟。備 注：普洱茶分武夷普洱、極品普洱（宮廷普洱），武夷普洱為5年普洱，極品普洱為10年份普洱。最好使用礦泉水泡制，水溫達(dá)到沸騰。黑茶知識(shí)：普洱茶屬全發(fā)酵茶，出品前需洗茶兩次，茶性屬溫性，分有生普和熟普兩種。生普屬寒性，對(duì)腸胃刺激較大，但如果年份為10年以上的生普，便轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦?，此次腸胃刺激變小。目前酒廊銷(xiāo)售的均為熟普，屬溫性茶，有養(yǎng)胃，降血脂降血壓，減肥之功效。意大利咖啡Italy Coffee材 料：意大利咖啡豆出品標(biāo)準(zhǔn)：將意大利咖啡豆直接倒入自動(dòng)咖啡機(jī)中，根據(jù)咖啡的量按下相應(yīng)的按鍵，讓咖啡順著咖啡杯壁流到杯內(nèi)，一般一杯咖啡為八分滿(mǎn)即可；客人喝完咖啡

15、后若不再點(diǎn)其他飲品時(shí)，則為客人上一杯冰水（斜口杯出品）。出品配置：中號(hào)咖啡色法式咖啡杯、咖啡墊碟、咖啡勺、糖盅、植脂奶沫1包/如客人喜配牛奶，則配一奶盅熱牛奶。備 注：藍(lán)山咖啡 Blue Mountain Coffee材料：藍(lán)山咖啡豆20克（一杯量）出品標(biāo)準(zhǔn)：向燒瓶中注入適量熱的礦泉水（燒瓶上有刻度顯示1人份或2人份），并用酒精燈加熱；將濾網(wǎng)放入咖啡壺上座內(nèi)，保證濾網(wǎng)緊密貼合，并插入燒瓶中一起加熱；將20克咖啡豆放入磨豆機(jī)內(nèi)，選擇2.5檔磨制成粉，備用；當(dāng)燒瓶的水開(kāi)始滾起水泡的時(shí)候，這時(shí)燒瓶中的熱水會(huì)一下子沖到上座中來(lái)，將酒精燈的火焰移到燒瓶的邊沿加熱，直到燒瓶中的水不能再升到濾器中，同時(shí)濾器

16、中的水也不回落到燒瓶中為止；倒入咖啡粉。先用攪棒把咖啡粉壓到水面下，開(kāi)始輕柔的攪動(dòng)濾器中咖啡和水的混合物（順時(shí)針輕柔攪拌）。過(guò)20-25秒，再攪拌一次, 讓水和咖啡充分均勻地混合（每攪拌一次，待咖啡與水混合均勻后禁止20-25秒）一直到咖啡表面泛起白色細(xì)膩的泡沫，移開(kāi)酒精燈,然后再以較快的速度攪拌10秒。這時(shí)你可以看到濾器中的咖啡分三層，從上而下是薄薄的咖啡泡沫、咖啡渣、咖啡。然后用干凈的濕抹布溫柔的擦拭燒瓶，使它迅速冷卻，盡快讓咖啡流入下面的燒瓶中；待咖啡回流到燒壺中時(shí)，可以很明顯地看到濾器中的咖啡渣像小山丘；流入燒瓶中的咖啡上有一層厚厚的細(xì)膩的泡沫；將燒瓶中的咖啡倒入綠色法式咖啡杯；客人喝

17、完咖啡后若不再點(diǎn)其他飲品時(shí)，則為客人上一杯冰水（斜口杯出品）。出品用具：咖啡豆研磨機(jī)、“虹吸式”咖啡壺(利用氣體壓強(qiáng)變化的原理)、酒精燈。出品配置：綠色法式咖啡杯、咖啡墊碟、咖啡勺、糖盅、植脂奶沫1包/如客人喜配牛奶，則配一奶盅牛奶。備 注：20克咖啡約2平勺咖啡豆；在使用虹吸壺前必須徹底清洗干凈，特別是過(guò)濾網(wǎng)。 平常應(yīng)注意對(duì)“虹吸式”咖啡機(jī)的保養(yǎng)，在每天上班前可放上水空加熱直至熱水漫過(guò)濾網(wǎng)，清洗濾網(wǎng)以免滋生細(xì)菌。摩卡咖啡材 料：巧克力5克、糖漿5克、一杯中杯意大利咖啡、牛奶100毫升出品標(biāo)準(zhǔn)：將巧克力放到奶泡盅里，放在微波爐上加熱約30秒鐘，待巧克力化成水狀后，加入糖漿充分?jǐn)噭?；將混合的巧?/p>

18、力和糖漿倒入愛(ài)爾蘭杯中，加入一杯中杯意大利咖啡；把100毫升牛奶加熱打成奶泡，倒入愛(ài)爾蘭杯中，讓奶泡漂浮在咖啡上；最后在奶泡面上撒少許可可粉。出品配置：奶泡盅、愛(ài)爾蘭杯、攪棒、杯墊拿鐵咖啡材 料：糖漿0.5安士，一杯中杯意大利咖啡，牛奶200毫升出品標(biāo)準(zhǔn)：將0.5安士的糖漿倒入豐腰杯中，再倒入2安士加熱過(guò)的牛奶，用攪棒充分?jǐn)噭?；將剩余的牛奶打成奶泡，倒入豐腰杯中；用白奶盅打一杯中杯意大利咖啡，從豐腰杯口中間倒入，不能讓咖啡碰到杯壁；最后加入一勺奶泡在最上層即可。出品配置：奶泡盅、豐腰杯、杯墊、攪棒冰咖啡 Cold Coffee材 料：熱意大利特濃咖啡2小杯、冰塊、糖漿半盅(100ml)、牛奶半

19、盅（100ml）出品標(biāo)準(zhǔn)：在咖啡機(jī)打兩小杯意大利特濃咖啡備用；在搖盅內(nèi)倒?jié)M冰塊，將打好的特濃咖啡倒入搖盅內(nèi)迅速搖動(dòng)約15秒；將充分冷卻的冰咖啡慢慢倒入蜂腰杯中，插入吸管和攪棒。準(zhǔn)備一奶盅糖漿和一奶盅牛奶，與冰咖啡一同置于客人桌面?？腿撕韧昕Х群笕舨辉冱c(diǎn)其他飲品時(shí)，則為客人上一杯冰水（斜口杯出品）。出品配置：蜂腰杯、杯墊、奶盅2個(gè)（牛奶、糖漿各一盅）、吸管、攪棒。備 注：咖啡一定要夠冰，杯內(nèi)應(yīng)懸浮有幾塊冰。 卡布基諾Cappuccino材料：熱意大利特濃咖啡1杯（中杯）、牛奶100毫升出品標(biāo)準(zhǔn)：用奶盅加熱約100毫升的牛奶備用；或可以用打奶泡盅加入100毫升牛奶，直接在電磁爐上加熱至6070度；

20、使用奶泡器快速打出細(xì)膩奶泡，去除最上層的粗大的奶泡；用自動(dòng)咖啡機(jī)打出1杯的意大利特濃咖啡（使用大號(hào)咖啡杯）；將奶泡注滿(mǎn)已盛有特濃咖啡的咖啡杯中；灑上可可粉，配上咖啡勺即可；客人喝完咖啡后若不再點(diǎn)其他飲品時(shí)，則為客人上一杯冰水（斜口杯出品）。出品配置：大號(hào)法式咖啡杯、咖啡墊碟、咖啡勺、糖盅。備 注： 打奶泡時(shí)，速度快，頻率勻，約需打30秒左右，看到奶泡綿稠即為口感最好。冰水、可樂(lè)、雪碧、湯力水、蘇打水、干姜水、依云礦泉水出品標(biāo)準(zhǔn)：用托盤(pán)托1聽(tīng)/瓶飲料以及斜口杯/啤酒杯（根據(jù)客人要求，杯內(nèi)可放好三塊冰）及杯墊到客人面前；將杯墊、杯子放置在客人桌面；詢(xún)問(wèn)客人是否打開(kāi)后，將飲料打開(kāi)倒入杯中，八分滿(mǎn)即可

21、；剩余飲料放在客人桌面，留待添加。出品配置：斜口杯/啤酒杯、杯墊、吸管。備 注：根據(jù)客人要求，可在杯內(nèi)放三塊冰塊和一片檸檬；熱牛奶（一人份）出品標(biāo)準(zhǔn)：將100毫升牛奶倒入小奶壺中加熱至80度；將花邊茶杯配上咖啡勺放置在客人桌面后將奶壺內(nèi)的牛奶倒入杯中（八分滿(mǎn)即可）；剩余牛奶放在客人桌面，留待添加。出品配置：小奶壺、茶杯、茶杯墊碟、咖啡勺、糖盅。鮮榨果汁出品標(biāo)準(zhǔn)：將冰箱內(nèi)扎裝果汁取出，用攪棒攪拌均勻；倒入加有三塊冰的啤酒杯中（八分滿(mǎn)即可），上至客人桌面。出品配置：啤酒杯、杯墊、攪棒、吸管。奶油爆米花出品標(biāo)準(zhǔn)：取出爆米花一包，按說(shuō)明書(shū)指示操作放入微波爐加熱2.5分鐘；將爆米花打開(kāi)倒入放有花紙的小籃內(nèi)即可。出品配置：小籃子、花紙。開(kāi)心果、腰果、杏仁果、綠茶瓜子、曲奇餅、忌廉蛋糕出品標(biāo)準(zhǔn)：開(kāi)心果、腰果、杏仁果、綠茶瓜子一包/盒，打開(kāi)后倒入墊有花紙的小吃碟內(nèi)即可。將4塊忌廉蛋糕均勻擺放在平底小吃碟內(nèi)即可。將6塊曲奇餅均勻擺放在墊有花紙的