走進(jìn)化學(xué)世界

1、走進(jìn)化學(xué)世界物質(zhì)的變化和性質(zhì) 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。化學(xué)使世界更加絢麗多彩冰融化了水循環(huán)過程北京奧運會開幕式的煙花木柴的燃燒生銹的廢鐵溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成變化前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時，觀觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。他附加條件）。變化時 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 你會觀察實驗嗎？課題1

2、1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)實驗記錄表液態(tài)的水塊狀的膽礬藍(lán)色的硫酸銅溶液顆粒狀的大理石液態(tài)的水粉末狀的膽礬藍(lán)色的氫氧化銅沉淀二氧化碳?xì)怏w無無有有沸騰有氣泡生成水霧由塊狀漸變?yōu)榉勰钌伤{(lán)色絮狀沉淀試管內(nèi)的大理石表面冒出氣泡一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成課題1 1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)1 1、物理變化物理變化：沒有生成

3、其他物質(zhì)的變化。：沒有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；將水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化鍋；蠟燭受熱熔化定義：定義：特征：特征：形式：形式：判斷方法：判斷方法：液態(tài)水加熱沸騰的變化液態(tài)水加熱沸騰的變化研碎膽礬研碎膽礬沒有生成其它物質(zhì)的變化沒有生成其它物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如果變化過程中沒有其它物質(zhì)生如果變化過程中沒有其它物質(zhì)生成成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。則該變化為物理變化。 物理變化

4、2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。定義：定義：特征：特征：常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法：判斷方法：藍(lán)色的膽礬溶液滴加氫氧化鈉溶液藍(lán)色的膽礬溶液滴加氫氧化鈉溶液顆粒狀石灰石滴加鹽酸顆粒狀石灰石滴加鹽酸變化時都生成了其他物質(zhì)變化時都生成了其他物質(zhì)生成了其它物質(zhì)生成了其它物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化?；瘜W(xué)

5、變化（化學(xué)反應(yīng)） 化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為常表現(xiàn)為顏色改變顏色改變、放出氣體放出氣體、生成沉淀生成沉淀;還伴隨著能量的變化，如還伴隨著能量的變化，如吸熱吸熱、發(fā)熱發(fā)熱、發(fā)光發(fā)光等。等。 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍(lán)色、有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍(lán)色、電燈通電時發(fā)光也放熱。

6、電燈通電時發(fā)光也放熱。注意注意1、化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來 的性質(zhì) 。2、物理性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表 現(xiàn)出來的性質(zhì) 。 如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。密度等。二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì) 如：可燃性、穩(wěn)定性、酸性、堿性、氧化性、如：可燃性、穩(wěn)定性、酸性、堿性、氧化性、還原性、腐蝕性等。還原性、腐蝕性等。三、物質(zhì)變化與性質(zhì)的區(qū)分三、物質(zhì)變化與性質(zhì)的區(qū)分物質(zhì)的變化：可在表達(dá)上加后綴物質(zhì)的變化：可在表達(dá)上加后綴“了了”，表示，表示某種變化已經(jīng)發(fā)生。如：紙張燃燒某種變化已經(jīng)發(fā)生。如：紙張燃燒紙張燃紙張燃燒燒了

7、了，瓷碗破碎，瓷碗破碎瓷碗破碎瓷碗破碎了了等。等。物質(zhì)的性質(zhì)：描述時，常在表達(dá)中有物質(zhì)的性質(zhì)：描述時，常在表達(dá)中有“能、能能、能夠、可、可以、會夠、可、可以、會”等意愿動詞存在，表示物等意愿動詞存在，表示物質(zhì)具有某種能力。如：紙張質(zhì)具有某種能力。如：紙張能能燃燒、瓷碗燃燒、瓷碗會會破破碎等。碎等。鞏固練習(xí)P10頁 課后習(xí)題1. 2.變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（2 2）、（）、（4 4）、（）、（5 5）、（）、（6 6）、）、（7 7）、（8 8）因為變化時沒有生成新物質(zhì)。因為變化時沒有生成新物質(zhì)。化學(xué)變化有：化學(xué)變化有：（1 1）、（）、（

8、3 3）、（）、（9 9）、（、（1010）；因為變化時有生成新物質(zhì)因為變化時有生成新物質(zhì)1、物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是（）A有無顏色變化 B有無新物質(zhì)生C有無氣體生成 D有無發(fā)光、放熱現(xiàn)象B2、下列屬于物理變化的是（） A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹3、下列屬于化學(xué)變化的是（） A、冰融化成水 B、鋼鐵生銹 C、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化CB現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā) B、電燈通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸 D、氣球爆炸E、汽油燃燒 F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦 I、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：屬于化學(xué)變化的有：A、B、D、F、

9、IC、E、G、H為什么說蠟燭燃燒既是物理變化也是化學(xué)變化？答：因為蠟燭在燃燒的過程中，蠟燭化成了蠟油，在蠟油中沒有生產(chǎn)新物質(zhì)，所以是物理變化，因為在蠟燭燃燒的過程中產(chǎn)生了水和二氧化碳，產(chǎn)生了其他物質(zhì)，所以蠟燭燃燒也是化學(xué)變化。學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)容容, ,你有哪些收獲你有哪些收獲和體會和體會? ?作業(yè)課堂點睛P3-4走進(jìn)化學(xué)世界化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué) 1. 1.物理變化和化學(xué)變化定義：物理變化和化學(xué)變化定義： 2 2. .化學(xué)變化的基本特征：化學(xué)變化的基本特征： 3 3. .物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系： 4 4. .怎樣判斷物理變化和化學(xué)變化怎樣判

10、斷物理變化和化學(xué)變化： 5 5. .化化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)：物質(zhì)的變化和性質(zhì)課題2 2、化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)【自學(xué)指導(dǎo)【自學(xué)指導(dǎo)1 1 】閱讀課本閱讀課本P11P11，回答下列問題：，回答下列問題：（1 1）化學(xué)是一門以）化學(xué)是一門以 為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的許多重為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過 得到的。得到的。（2 2）學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是）學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是 ，通過實驗以及，通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的對實驗現(xiàn)象的 、 和和 等，可以發(fā)現(xiàn)和等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證驗證 ，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化學(xué)知，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化

11、學(xué)知識。識。實驗實驗實驗觀察記錄分析化學(xué)的原理課題2 2、化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)一、對蠟燭及其燃燒的探究二、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究問題1：你對蠟燭有哪些認(rèn)識？隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，驅(qū)蚊蠟燭驅(qū)蚊蠟燭，香味蠟燭香味蠟燭，工藝蠟燭工藝蠟燭，彩色蠟燭彩色蠟燭，彩色火焰蠟燭彩色火焰蠟燭等形形等形形色色的蠟燭也應(yīng)運而生。色色的蠟燭也應(yīng)運而生。普通白蠟燭不需要配料，是采用普通白蠟燭不需要配料，是采用5555度左右石蠟度左右石蠟制成制成的。將石蠟、硬脂酸及微量化學(xué)物共置于的。將石蠟、硬脂酸及微量化學(xué)物共置于鋁鍋中熔化，澆入預(yù)先涂有油質(zhì)及已經(jīng)配好燭鋁鍋中熔化，澆入預(yù)先涂有油質(zhì)

12、及已經(jīng)配好燭芯的機(jī)模中，澆入前，先將蠟燭機(jī)水箱灌滿冷芯的機(jī)模中，澆入前，先將蠟燭機(jī)水箱灌滿冷水，并使其循環(huán)，促其冷凝。凝結(jié)后，剪斷燭水，并使其循環(huán)，促其冷凝。凝結(jié)后，剪斷燭芯即可。芯即可。生產(chǎn)蠟燭的主要原料是生產(chǎn)蠟燭的主要原料是石蠟石蠟，輔助原料是，輔助原料是硬脂硬脂酸酸，微量原料有蜂蠟、香精、顏料、金屬鹽等，微量原料有蜂蠟、香精、顏料、金屬鹽等各式各樣各式各樣的蠟燭的蠟燭（1 1）點燃前）點燃前 觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬度等，并嗅氣味；石蠟的密度比水小還是大？度等，并嗅氣味；石蠟的密度比水小還是大？圓柱形圓柱形 白色固體白色固體 輕微氣味輕微氣味 質(zhì)地軟質(zhì)

13、地軟 不溶于水不溶于水 密度比水小密度比水小 活動與探究實驗1 1 蠟燭燃燒的探究（2 2）點燃蠟燭）點燃蠟燭 蠟燭燃燒時發(fā)生了哪些變化？蠟燭燃燒時發(fā)生了哪些變化？火焰分為幾層？火焰分為幾層？ 合作探究合作探究A A：取一根牙簽，拿住一端迅速平放入火焰中，：取一根牙簽，拿住一端迅速平放入火焰中，如圖所示。約如圖所示。約1-21-2秒后取出，觀察現(xiàn)象。秒后取出，觀察現(xiàn)象。結(jié)論結(jié)論牙簽與火焰接觸部分被燒黑，牙簽與火焰接觸部分被燒黑，中間部分淺黑。中間部分淺黑。蠟燭的火焰分為蠟燭的火焰分為焰心焰心、內(nèi)焰內(nèi)焰、外焰外焰三個部分。外焰燃燒得更三個部分。外焰燃燒得更充分，溫度最高，火焰最為明充分，溫度最高

14、，火焰最為明亮。亮。合作探究合作探究B B：蠟燭燃燒后可能生成了什么物質(zhì)？蠟燭燃燒后可能生成了什么物質(zhì)？取一只干燥的燒杯罩在取一只干燥的燒杯罩在火焰上方，觀察現(xiàn)象?；鹧嫔戏?，觀察現(xiàn)象。片刻后取下，迅速向燒片刻后取下，迅速向燒杯中到入少量澄清石灰杯中到入少量澄清石灰水，振蕩，又有什么現(xiàn)水，振蕩，又有什么現(xiàn)象？象？燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生，用火柴去點燃剛熄觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生，用火柴去點燃剛熄滅時的白煙，如圖所示，蠟燭能否重新燃滅時的白煙，如圖所示，蠟燭能否重新燃燒？燒？(3)熄滅蠟燭 熄滅蠟燭時，有一縷白熄滅蠟燭時，有一縷白煙從燭芯飄出

15、，用燃著的火煙從燭芯飄出，用燃著的火柴點燃白煙，火焰會順著白柴點燃白煙，火焰會順著白煙將蠟燭重新點燃煙將蠟燭重新點燃探究活動報告探究活動報告姓名 合作者 日期 探究實驗名稱 探究實驗?zāi)康?實驗用品 討論：通過對蠟燭燃燒的探究實驗， 你認(rèn)為化學(xué)實驗現(xiàn)象應(yīng)該怎樣進(jìn)行觀察？關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象，要對物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象進(jìn)行細(xì)致的觀察和描述，并進(jìn)行比較和分析關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣 味、硬度、密度、熔點、沸點等等關(guān)注物質(zhì)的變化，如燃燒時是否發(fā)光、 放熱并有二氧化碳和水蒸氣生成等等背景知識：背景知識：二氧化碳（二氧化碳（CO2CO2）氣體）氣體可使澄清的石灰水變渾濁可使澄清的

16、石灰水變渾濁：渾濁越多，說明二氧化碳（渾濁越多，說明二氧化碳（CO2CO2）氣體也越多（前）氣體也越多（前提條件：澄清的石灰水足夠多）。提條件：澄清的石灰水足夠多）。氧氣（氧氣（O2O2）可使帶火星的木條復(fù)燃可使帶火星的木條復(fù)燃；木條燃燒；木條燃燒越旺，說明氧氣（越旺，說明氧氣（O2O2）越多。即氧氣（）越多。即氧氣（O2O2）可以）可以助燃。助燃。二氧化碳（二氧化碳（CO2CO2）可以使燃著的木條熄滅，即二）可以使燃著的木條熄滅，即二氧化碳（氧化碳（CO2CO2）不支持燃燒。）不支持燃燒?；顒优c探究實驗2 2 吸入呼出氣體的探究步驟步驟1 ：用排水法收集人體呼出的氣體用排水法收集人體呼出的氣

17、體 用集氣瓶盛滿水，用玻璃片蓋好用集氣瓶盛滿水，用玻璃片蓋好把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)水槽內(nèi)將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體 在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶，放在實驗桌上集氣瓶，放在實驗桌上排水集氣法排水集氣法 空氣、人體呼出的氣空氣、人體呼出的氣體均是體均是沒有顏色、沒有沒有顏色、沒有氣味氣味的氣體的氣體結(jié)論結(jié)論2、對空氣和人體呼出的氣體的探究、對空氣和人體呼出的氣體的探究 向一瓶空氣和一瓶呼出

18、的向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中各滴入數(shù)滴澄清的石灰水，氣體中各滴入數(shù)滴澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象，能得到什么結(jié)振蕩，觀察現(xiàn)象，能得到什么結(jié)論？論？用澄清的石灰水檢驗氣體用澄清的石灰水檢驗氣體步驟步驟2 2：取兩個集氣瓶，其中為空氣，向一取兩個集氣瓶，其中為空氣，向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的石灰水，并振蕩，觀察現(xiàn)象石灰水，并振蕩，觀察現(xiàn)象呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁空氣中二氧化碳的含量很少，呼出的氣空氣中二氧化碳的含量很少，呼出的氣體含量較多體含量較多步驟步驟3 將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中觀