七年級(jí)生物下冊(cè) 10.1 食物中能量的釋放講義 北師大版

1、第4單元生物圈中的人章人體的能量供應(yīng)章人體的能量供應(yīng)節(jié)食物中能量的釋放節(jié)食物中能量的釋放 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】【重難點(diǎn)】1.1.呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。2.2.檢測(cè)氧氣和二氧化碳的檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。方法。1.1.重點(diǎn)：呼吸作用重點(diǎn)：呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。的實(shí)質(zhì)和意義。2.2.難點(diǎn)：檢測(cè)氧氣難點(diǎn)：檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。和二氧化碳的方法。目錄contents溫故知新溫故知新自主預(yù)習(xí)自主預(yù)習(xí)合作學(xué)習(xí)合作學(xué)習(xí)歸納總結(jié)歸納總結(jié)學(xué)以致用學(xué)以致用溫故知新目錄contents溫故知新 1.1.人體三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素人體三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素是是 、 、 。其中，生命活動(dòng)的能量主要來(lái)自其中，生命活動(dòng)

2、的能量主要來(lái)自 ， 是貯備的能源物質(zhì)。是貯備的能源物質(zhì)。2.2.呼吸作用的定義：生物體細(xì)胞利呼吸作用的定義：生物體細(xì)胞利用用 ，將，將 等有機(jī)物分解等有機(jī)物分解成二化碳和水，并同時(shí)釋放成二化碳和水，并同時(shí)釋放 的過(guò)程。的過(guò)程。細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于維細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持持 ，另一部分用于推動(dòng)各，另一部分用于推動(dòng)各種種 。因此，呼吸作用為生命活。因此，呼吸作用為生命活動(dòng)提供了動(dòng)提供了 。糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪氧氣氧氣葡萄糖葡萄糖能量能量體溫恒定體溫恒定生命活動(dòng)生命活動(dòng)動(dòng)力動(dòng)力自主預(yù)習(xí)目錄contents自主預(yù)習(xí) 一一. .食物中儲(chǔ)存能量

3、食物中儲(chǔ)存能量 ( (教材教材p50)p50)1.1.每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的的 ，是食物的，是食物的 。2.2.糖類(lèi)的熱價(jià)糖類(lèi)的熱價(jià) kcal/gkcal/g，脂肪的熱價(jià)，脂肪的熱價(jià) kcal/gkcal/g，蛋白質(zhì)的熱價(jià)，蛋白質(zhì)的熱價(jià) kcal/gkcal/g。3.3.人體生命活動(dòng)的能量主要來(lái)自人體生命活動(dòng)的能量主要來(lái)自 ，其次為其次為 ， 還是貯備的能還是貯備的能源物質(zhì)。源物質(zhì)。能量能量熱價(jià)熱價(jià)4 49 95 5脂肪脂肪脂肪脂肪糖類(lèi)糖類(lèi)自主預(yù)習(xí) 二二. .細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量（教材細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量（教材p50-51p50-51）1.1.生物體

4、細(xì)胞利用生物體細(xì)胞利用 ，將，將 等有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并等有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并同時(shí)釋放同時(shí)釋放 的過(guò)程，就叫做的過(guò)程，就叫做 。2.2.細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持維持 ，另一部分用于推動(dòng)各，另一部分用于推動(dòng)各種種 。因此，呼吸作用為生命活。因此，呼吸作用為生命活動(dòng)提供了動(dòng)提供了 。氧氣氧氣葡萄糖葡萄糖動(dòng)力動(dòng)力呼吸作用呼吸作用體溫恒定體溫恒定生命活動(dòng)生命活動(dòng)能量能量合作學(xué)習(xí)目錄contents 探究一 探究二 食物中貯存能量檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化合作學(xué)習(xí) 探究一：食物中貯存能量探究一：食物中貯存能量1.1.如表列出了如表列

5、出了a a、b b、c c、d d 共共4 4種食物（各種食物（各100100克）克）中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分，表中哪一種中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分，表中哪一種食物能提供較多的能量？（）食物能提供較多的能量？（） a aa a b bb b c cc c d dd dd dd d中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的含量高，中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的含量高，d d食物食物能提供較多的能量。能提供較多的能量。合作學(xué)習(xí) 食食物物 糖類(lèi)糖類(lèi)（克）（克） 脂脂肪肪（克）（克）蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)（克）（克）維生素維生素d d（毫（毫克）克）維生素維生素c c（毫克）（毫克）維生素維生素a a（毫克）（毫克） a a19

6、19 3 36 623233303309 9 b b9.59.5 7.5 7.53232 0 0 1 13838 c c5858 3 31313 59 59 45 45 0 0 d d6767 10 10 65 65 10 10 10 10 8 8合作學(xué)習(xí) 探究二、檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化探究二、檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化2.2.根據(jù)書(shū)根據(jù)書(shū)p50p50圖示及信息，回答下列問(wèn)題圖示及信息，回答下列問(wèn)題: : 長(zhǎng)長(zhǎng)短短氧氣氧氣基本不渾濁基本不渾濁渾濁渾濁二氧化碳二氧化碳合作學(xué)習(xí) 結(jié)論：由肺部呼出的氣體比吸入的空氣結(jié)論：由肺部呼出的氣體比吸入的空氣 減少，減少， 增多了。增多了。原因是細(xì)胞進(jìn)行呼

7、吸作用消耗原因是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用消耗 ，釋放釋放 。氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳?xì)w納總結(jié)歸納總結(jié)目錄contents4歸納總結(jié) 一、人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量來(lái)源于食物。生命一、人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量來(lái)源于食物。生命活動(dòng)所需能量主要來(lái)自糖類(lèi)，其次為脂肪?；顒?dòng)所需能量主要來(lái)自糖類(lèi)，其次為脂肪。二、食物的熱價(jià)：每克食物在體外充分燃燒時(shí)二、食物的熱價(jià)：每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量。脂肪熱價(jià)最高，可作為儲(chǔ)備的能釋放的能量。脂肪熱價(jià)最高，可作為儲(chǔ)備的能源物質(zhì)。源物質(zhì)。三、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，用于維持三、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，用于維持體溫和各種生命活動(dòng)。體溫和各種生命活動(dòng)。

8、歸納總結(jié) 四、實(shí)驗(yàn)四、實(shí)驗(yàn)“檢測(cè)人體呼出氣體檢測(cè)人體呼出氣體”，證明了，證明了由肺部呼出的氣體比吸入的空氣氧氣減少，由肺部呼出的氣體比吸入的空氣氧氣減少，二氧化碳增多了。二氧化碳增多了。學(xué)以致用學(xué)以致用目錄contents5a.a.預(yù)習(xí)檢測(cè)預(yù)習(xí)檢測(cè)1.1.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（）能量的是（）糖類(lèi)糖類(lèi) 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽a a b b c c d d2.2.下列等量的食物中，燃燒時(shí)釋放熱價(jià)最多下列等量的食物中，燃燒時(shí)釋放熱價(jià)最多的是（的是（ ）a a饅頭饅頭 b b花生花生 c c玉米玉米 d d蘋(píng)果蘋(píng)果學(xué)以致用

9、 c cb b學(xué)以致用 3.3.人和植物的呼吸作用具有重要意義，是為人和植物的呼吸作用具有重要意義，是為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供（）細(xì)胞的生命活動(dòng)提供（）a a氧氣氧氣 b b水水 c c營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) d d能量能量4.4.下列哪項(xiàng)不是呼吸作用的結(jié)果？（）下列哪項(xiàng)不是呼吸作用的結(jié)果？（）a a放出二氧化碳放出二氧化碳 b b產(chǎn)生氧氣產(chǎn)生氧氣 c c釋放能量釋放能量 d d生成水生成水d db b學(xué)以致用 5.5.細(xì)胞的生活靠的是細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的分工協(xié)作。細(xì)胞的生活靠的是細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的分工協(xié)作。在人體細(xì)胞中，能將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái)在人體細(xì)胞中，能將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái)供細(xì)胞利用的結(jié)構(gòu)是（）

10、供細(xì)胞利用的結(jié)構(gòu)是（）a.a.葉綠體葉綠體 b.b.線粒體線粒體 c.c.細(xì)胞核細(xì)胞核d.d.細(xì)胞膜細(xì)胞膜b b、能力提升、能力提升6.6.冬天，教室若長(zhǎng)時(shí)間不開(kāi)窗，很多同學(xué)會(huì)感到冬天，教室若長(zhǎng)時(shí)間不開(kāi)窗，很多同學(xué)會(huì)感到頭暈，注意力不集中，這是因?yàn)榻淌依镱^暈，注意力不集中，這是因?yàn)榻淌依? ) ( ) a a二氧化碳濃度太高，缺氧二氧化碳濃度太高，缺氧 b b溫度太高溫度太高c c氧的濃度太高氧的濃度太高 d d病毒和細(xì)菌太多病毒和細(xì)菌太多b ba a學(xué)以致用 7.7.人體吸入氧的最終去向是（）人體吸入氧的最終去向是（）a a構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞 b b分解有機(jī)物分解有機(jī)物 c c交換二氧化碳交換

11、二氧化碳 d d與血紅蛋白結(jié)合與血紅蛋白結(jié)合8.8.關(guān)于人和綠色植物呼吸作用實(shí)質(zhì)的比較，下關(guān)于人和綠色植物呼吸作用實(shí)質(zhì)的比較，下列說(shuō)法正確的是（）列說(shuō)法正確的是（）a a都需要吸入氧氣都需要吸入氧氣 b b人吸入氧，綠色植物吸入二氧化碳人吸入氧，綠色植物吸入二氧化碳c c都吸入二氧化碳都吸入二氧化碳 d d人吸入二氧化碳，綠色植物吸入氧人吸入二氧化碳，綠色植物吸入氧b ba a學(xué)以致用 9.9.小亮同學(xué)參加中考小亮同學(xué)參加中考10001000米跑體能測(cè)試，圖米跑體能測(cè)試，圖中能分別表示該過(guò)程中他體溫變化和單位時(shí)中能分別表示該過(guò)程中他體溫變化和單位時(shí)間內(nèi)耗氧量變化的曲線是（）間內(nèi)耗氧量變化的曲線

12、是（）a aa a和和c c b ba a和和d d c cb b和和c c d db b和和d dd d學(xué)以致用 c c、挑戰(zhàn)中考、挑戰(zhàn)中考10.10.（2016 2016 揭陽(yáng)）人呼吸作用最重要的意義揭陽(yáng)）人呼吸作用最重要的意義是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供（是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供（ ）a a糖類(lèi)糖類(lèi) b b二氧化碳二氧化碳 c c能量能量 d d葡萄糖葡萄糖11.11.（2016. 2016. 江津）人體內(nèi)有機(jī)物進(jìn)行氧化分江津）人體內(nèi)有機(jī)物進(jìn)行氧化分解的部位是（解的部位是（ ）a a血液血液 b b血管血管 c c肺泡肺泡 d d組織細(xì)胞組織細(xì)胞c cd d學(xué)以致用 12.12.（20152015濟(jì)南）某班級(jí)的同學(xué)想測(cè)定花生仁和濟(jì)南）某班級(jí)的同學(xué)想測(cè)定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他們?cè)O(shè)置了如圖所示的核桃仁中的能量，于是，他們?cè)O(shè)置了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究，各小組測(cè)得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表。實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究，各小組測(cè)得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表。下列回答錯(cuò)誤的是（）下列回答錯(cuò)誤的是（） a a核桃仁所含能量高于花生仁核桃仁所含能量高于花生仁b b實(shí)際數(shù)據(jù)應(yīng)該比表格中各組測(cè)量數(shù)據(jù)都低實(shí)際數(shù)據(jù)應(yīng)該比表格中各組測(cè)量數(shù)據(jù)都低c c各小組數(shù)據(jù)有差異可能是測(cè)量時(shí)有誤差各小組數(shù)據(jù)有差異可能是測(cè)量時(shí)有誤差d d為了減少誤差，應(yīng)讓花生仁和核桃仁充分燃為了減少誤差，應(yīng)讓花生仁和核桃仁充分燃燒