商店餐飲辦公展覽疏散寬度計算小結(jié)

1、商店餐飲辦公展覽疏散寬度計算小結(jié)公共建筑的安全疏散為題，在建筑設(shè)計中，一直以來都是很重要很關(guān)鍵的問題。疏散寬度的計算有時候能夠找到規(guī)范上明確的依據(jù)，有時候卻無法明確的套用哪個規(guī)范，不同的人理解不同，也造成最后計算的寬度不同。疏散寬度太大，占用過多交通面積，也不經(jīng)濟(jì)，疏散寬 度太小，就會有消防的問題，現(xiàn)小結(jié)幾種常見建筑類型的疏散寬度的計算。一、商店目前市場上大型商店建筑越來越多，建筑師應(yīng)適度把握規(guī)范， 合理減小疏散寬度， 以免造成交通面積和經(jīng)濟(jì)的浪費。疏散寬度的計算：目前，對大型商店建筑疏散寬度的計算依據(jù)是建規(guī)和商店建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ48-88）（以下簡稱商規(guī)）以及人人民防空工程設(shè)計防火規(guī)范（

2、GB50098-98）。建規(guī)條文如下：5.3.17.5商店的疏散人數(shù)應(yīng)按每層營業(yè)廳建筑面積乘以面積折算值和疏散人數(shù)換算系數(shù)計算。地上商店的面積折算值宜為50%70%，地下商店的面積折算值不應(yīng)小于70%。疏散人數(shù)的換算系數(shù)可按表5.3.17-2確定； 表5.3.17-1 2的內(nèi)容詳見建規(guī)。營業(yè)廳建筑面積的確定：依據(jù)建規(guī)5.3.17.5條的條文說明，營業(yè)廳的建筑面積”包括營業(yè)廳內(nèi)展示貨架、柜臺、走道等顧客參與購物的場所，以及營業(yè)廳內(nèi)的衛(wèi)生間、樓梯間、自動扶梯等的建筑面積，對于采用防火分隔措施分隔開且疏散時無需進(jìn)入營業(yè)廳內(nèi)的倉儲、設(shè)備房、工具間、辦公室 等可不計入該建筑面積內(nèi)。在建筑設(shè)計中，往往在設(shè)

3、計階段還沒有商店的平面布置，因此不能準(zhǔn)確的得到營業(yè)廳的建筑面積?？蓞⒄丈桃?guī)進(jìn)行估算。商規(guī)條文第3 . 1. 1條：商店建筑按使用功能分為營業(yè)、倉儲和輔助三部分。建筑內(nèi)外 應(yīng)組織好交通，人流、貨流應(yīng)避免交叉，并應(yīng)有防火、安全分區(qū)。第3 . 1 .2條:商店建筑的營業(yè)、 倉儲和輔助三部分建筑面積分配比例可參照表3.1.2的規(guī)定。第3 . 4. 1條：輔助部分應(yīng)根據(jù)商店規(guī)模大小、經(jīng)營需要而設(shè)置。包括外向櫥窗、辦公業(yè)務(wù)和職工福利用房，以及各種建筑設(shè)備用房和車庫等；該部分所占商店總建筑的比例數(shù)可按第3 1-2條的規(guī)定。第3 . 4 . 2條：商店的辦公業(yè)務(wù)和職工福利用房面積可按每個售貨崗位配備3-3.5

4、m2計。第3 . 2. 2條：普通營業(yè)廳內(nèi)各售區(qū)面積可按不同商品種類和銷售繁忙程度而定。營業(yè)廳面積指標(biāo)可按平均每個售貨崗位15m2計（含顧客占用部分）；也可按每個顧客1.35m2計。 根據(jù)以上各條文，我們可以得出營業(yè)廳建筑面積=營業(yè)面積+（輔助面積-辦公部分面積）。而辦公面積=（33.5 ） /15X營業(yè)面積=1/5營業(yè)面積（取小值）。因此我們可以得到營業(yè)廳建筑面積占總建筑面積的比例關(guān)系如下：根據(jù)商規(guī)3.1.2條。建筑面積 >1500 時：34%+（32%-1/5x34%）=59.2%建筑面積 300015000 時：45%+（25%-1/5x45%）=61%建筑面積 <3000

5、時：55%+（18%-1/5x55%）=84%疏散寬度的計算公式：B=S（m2） XK1 XK2 Xa（人/m2）xb（m/100 人）式中：S為商店建筑每層的總建筑面積（m2）K1為營業(yè)廳建筑面積占總建筑面積的百分比（常量）59.2%61%84%K2為地上建筑的面積折算值50%70% 地下建筑的面積折算值 70% 建規(guī)表5.3.17.5b為100人疏散凈寬建規(guī)表5.3.17-1a為商店營業(yè)廳內(nèi)疏散人數(shù)換算系數(shù)建規(guī)表5.3.17-2如地下商店建筑第二層總建筑面積為15000平方米，則疏散寬度 B = S XK1 XK2 X）Xa =15000x61 %X70%x0.80x0.75/100=38

6、. 43m如果地上四層商業(yè)建筑每層建筑面積為4000m2，則每層疏散寬度為:B1、2 = S XK1 Xk2 >b Xa = 4000m2 >61 %x(0.5 0.7) x(0.85 人/m2 )x(0.65m/100 人)=(6.74 9.44)mB3 = S XK1 XK2Xd X = 400001% X(0.5-0.7)».75>).77/100 = (7.05-9.86)mB4 = S XK1 XK2X)X = 400001%>0.5-0.7)X1.00X0.60/100 = (7.32-10.25)m二、餐飲疏散寬度的計算：目前，對餐飲建筑疏散寬度

7、的計算依據(jù)是建規(guī)和飲食建筑設(shè)計規(guī)范(JGJ64-89)(以下簡稱飲規(guī))。飲規(guī))第3.1.2條：餐館、飲食店、食堂的餐廳與飲食廳每座最小使用面積應(yīng)符合表3.1.2的規(guī)定。根據(jù)該條可以計算出飲食建筑的座位數(shù)，也就是疏散的人數(shù)。建規(guī)5.3.17 學(xué)校、商店、辦公樓、候車(船)室、民航候機(jī)廳、展覽廳、歌舞娛樂放 映游藝場所等民用建筑中的疏散走道、安全出口、疏散樓梯以及房間疏散門的各自總寬度， 應(yīng)按下列規(guī)定經(jīng)計算確定：1每層疏散走道、安全出口、疏散樓梯以及房間疏散門的每100人凈寬度不應(yīng)小于表5.3.17-1的規(guī)定；當(dāng)每層人數(shù)不等時，疏散樓梯的總寬度可分層計算，地上建筑中下層樓梯 的總寬度應(yīng)按其上層人數(shù)

8、最多一層的人數(shù)計算；地下建筑中上層樓梯的總寬度應(yīng)按其下層 人數(shù)最多一層的人數(shù)計算；2當(dāng)人員密集的廳、室以及歌舞娛樂放映游藝場所設(shè)置在地下或半地下時，其疏散走道、安全出口、疏散樓梯以及房間疏散門的各自總寬度，應(yīng)按其通過人數(shù)每100人不小于1m計算確定；3首層外門的總寬度應(yīng)按該層或該層以上人數(shù)最多的一層人數(shù)計算確定，不供樓上人員疏散的外門，可按本層人數(shù)計算確定；4錄像廳、放映廳的疏散人數(shù)應(yīng)按該場所的建筑面積1人/m2計算確定；其它歌舞娛樂放映游藝場所的疏散人數(shù)應(yīng)按該場所的建筑面積0.5人/m2計算確定；因此個人認(rèn)為可以參照此條。由于建規(guī)中沒有明確說明飲食建筑的疏散寬度的計算方式,若不放心，最大也就

9、是做到1M/100人，只是這樣計算出的疏散寬度一般比較大，感覺不經(jīng)濟(jì)也不是很合理。對于首層為餐廳大廳，二層為包房的建筑，疏散人數(shù)的計算我覺得可以按照每個包房的設(shè)計 人數(shù)累計，比如10間8人間包房，10間10人間包房，總?cè)藬?shù)可以控制為 180人。只是包房的 設(shè)計人數(shù)也沒有依據(jù)，可多可少，給設(shè)計反而造成了不便。如果按照飲規(guī)使用面積座位 數(shù)計算，又會很大，也不經(jīng)濟(jì)。我個人還是傾向1M/100來計算。畢竟多了只是浪費點，而少了對消防就是大問題。三、辦公辦公建筑的疏散寬度計算相對簡單，依據(jù)就是辦公建筑設(shè)計規(guī)范和建規(guī)、高規(guī)相關(guān)的條文。疏散人數(shù)：辦公建筑設(shè)計規(guī)范 423普通辦公室應(yīng)符合下列要求：8普通辦公室

10、每人使用面積不應(yīng)小于4m2,單間辦公室凈面積不應(yīng)小于 10m2。據(jù)此可以計算出疏散人數(shù)。疏散寬度：建規(guī)5.3.17 學(xué)校、商店、辦公樓、候車（船）室、民航候機(jī)廳、展覽廳、歌舞娛樂放 映游藝場所等民用建筑中的疏散走道、安全出口、疏散樓梯以及房間疏散門的各自總寬度， 應(yīng)按下列規(guī)定經(jīng)計算確定：1每層疏散走道、安全出口、疏散樓梯以及房間疏散門的每100人凈寬度不應(yīng)小于表5.3.17-1的規(guī)定；當(dāng)每層人數(shù)不等時，疏散樓梯的總寬度可分層計算，地上建筑中下層樓梯 的總寬度應(yīng)按其上層人數(shù)最多一層的人數(shù)計算；地下建筑中上層樓梯的總寬度應(yīng)按其下層 人數(shù)最多一層的人數(shù)計算；據(jù)此就可以得出疏散寬度。四、展覽 設(shè)計依據(jù)

11、不外乎 建規(guī)、高規(guī)和具體的規(guī)范，但是沒有找到具體的條文來計算疏散人數(shù)。比如展覽廳共1000平方，找不到依據(jù)來計算疏散人數(shù)，進(jìn)而也無法得出疏散寬度。我在做這類建筑的時候常常按照商業(yè)來計算疏散人數(shù)，因為我覺得商業(yè)的疏散要求應(yīng)該比展覽高。商業(yè)滿足，展覽也應(yīng)該能夠滿足。只是心里仍然感覺不舒服，畢竟沒有得到具體的依據(jù)。你 是怎么做的，來說說??？公共建筑的安全疏散在建筑設(shè)計中占據(jù)極為重要的地位，疏散寬度和疏散距離的正確計算成為設(shè)計是否違規(guī)的關(guān)鍵。疏散距離建規(guī)和高規(guī)基本都有明確的規(guī)定，疏散寬度的計算由于建筑種類繁多， 常常會找不到設(shè)計依據(jù)，對規(guī)范的理解也需要不斷的加深。只有集思廣益，并卻多聽取專家的意見，才

12、能在設(shè)計中少犯錯誤，進(jìn)而提高設(shè)計質(zhì)量！大型整層餐廳如何設(shè)置樓梯疏散總寬度本人最近使用三種計算方法如下：（一）按法規(guī)計算樓梯疏散總寬度為：D=S*A*B/100=5500*0.77*0.65/100=27.6M設(shè)計樓梯疏散凈寬度為1.7M,則27.6M/1.7M=17部樓梯（樓梯寬度為：（1.7M+0.1M*2）*2+0.2M=4M），由此，5500平方米的餐廳層需要 17部樓梯 太不經(jīng)濟(jì)了。（二）由于計算（一）得出的疏散總寬度過大，在實踐中往往要在這個結(jié)果上*折減系數(shù)，則為：D=S*C*A*B/100=5500*0.5*0.77*0.65/100=13.8M設(shè)計樓梯疏散凈寬度為1.7M,則13.8M/1.7M=8部樓梯（樓梯寬度為:（1.7M+0.1M*2）*2+0.2M=4M），由此，5500平方米的餐廳層需要 8部樓梯, 若設(shè)計剪刀梯為