第二章蝦類(lèi)育苗原理與通用技術(shù)2

1、 第二章第二章蝦類(lèi)育苗原理與通用技術(shù)蝦類(lèi)育苗原理與通用技術(shù) 第三節(jié)第三節(jié) 親體培育親體培育一、親體的年齡和規(guī)格一、親體的年齡和規(guī)格 蝦類(lèi)性成熟與年齡有關(guān)，也與個(gè)體大小有關(guān)蝦類(lèi)性成熟與年齡有關(guān)，也與個(gè)體大小有關(guān) 生物學(xué)最小型生物學(xué)最小型：成熟的最小個(gè)體：成熟的最小個(gè)體 中國(guó)對(duì)蝦成熟的最小個(gè)體：雌蝦中國(guó)對(duì)蝦成熟的最小個(gè)體：雌蝦 12cm12cm 斑節(jié)對(duì)蝦成熟的最小個(gè)體：斑節(jié)對(duì)蝦成熟的最小個(gè)體：16cm16cm 人工養(yǎng)殖的個(gè)體通常小于自然生存的個(gè)體人工養(yǎng)殖的個(gè)體通常小于自然生存的個(gè)體二、建立一個(gè)接近自然二、建立一個(gè)接近自然的環(huán)境條件的環(huán)境條件l 考慮蝦類(lèi)的生活習(xí)性：潛沙?？紤]蝦類(lèi)的生活習(xí)性：潛沙。l

2、 潛沙的好處：躲避敵害，休息和減少能量消耗。潛沙的好處：躲避敵害，休息和減少能量消耗。l 室內(nèi)越冬時(shí)，除了保持良好水質(zhì)和飼料條件外，要室內(nèi)越冬時(shí)，除了保持良好水質(zhì)和飼料條件外，要在池底鋪沙。在池底鋪沙。三、親蝦的精莢移植三、親蝦的精莢移植 1984年，臺(tái)灣水產(chǎn)試驗(yàn)站臺(tái)南分所林明南首次研年，臺(tái)灣水產(chǎn)試驗(yàn)站臺(tái)南分所林明南首次研究成功中國(guó)對(duì)蝦精莢移植。究成功中國(guó)對(duì)蝦精莢移植。（一）移植時(shí)間（一）移植時(shí)間 正式進(jìn)入越冬培育期，中國(guó)對(duì)蝦不再自然蛻皮。正式進(jìn)入越冬培育期，中國(guó)對(duì)蝦不再自然蛻皮。通常在通常在12月中、下旬至雌蝦產(chǎn)卵前月中、下旬至雌蝦產(chǎn)卵前1周均可。周均可。（二）親蝦選擇（二）親蝦選擇 雄蝦：

3、體長(zhǎng)雄蝦：體長(zhǎng)12cm以上、精莢發(fā)育飽滿。以上、精莢發(fā)育飽滿。 雌蝦：體格健壯、性成熟。雌蝦：體格健壯、性成熟。 中國(guó)對(duì)蝦交配最好在生殖蛻皮之后甲殼尚未完全硬中國(guó)對(duì)蝦交配最好在生殖蛻皮之后甲殼尚未完全硬化之前進(jìn)行。也可在性腺進(jìn)入大生長(zhǎng)中期至產(chǎn)卵前化之前進(jìn)行。也可在性腺進(jìn)入大生長(zhǎng)中期至產(chǎn)卵前3天天內(nèi)，不應(yīng)在產(chǎn)卵的前內(nèi)，不應(yīng)在產(chǎn)卵的前1天進(jìn)行（天進(jìn)行（Why？）？） 南美白對(duì)蝦可在產(chǎn)卵前兩小時(shí)進(jìn)行交配南美白對(duì)蝦可在產(chǎn)卵前兩小時(shí)進(jìn)行交配雄性斑節(jié)對(duì)蝦的精巢雄性斑節(jié)對(duì)蝦的精巢精巢 輸精管 貯精襄 精莢 （三）精莢的取出（三）精莢的取出1. 解剖法解剖法 用眼科剪刀將精莢囊剪開(kāi)，取出精莢，剪掉用眼科剪刀將

4、精莢囊剪開(kāi)，取出精莢，剪掉瓣?duì)铙w，放入培養(yǎng)皿內(nèi)。也可向背側(cè)解剖，取瓣?duì)铙w，放入培養(yǎng)皿內(nèi)。也可向背側(cè)解剖，取出出“S”狀的輸精管并切成狀的輸精管并切成3-4段，放入培養(yǎng)皿段，放入培養(yǎng)皿內(nèi)。內(nèi)。2. 指壓法指壓法 用拇指和食指由雄蝦體兩側(cè)精莢的背方向腹用拇指和食指由雄蝦體兩側(cè)精莢的背方向腹面擠壓，精莢自生殖孔露出，用鑷子輕輕拉出。面擠壓，精莢自生殖孔露出，用鑷子輕輕拉出。如果操作小心，雄蝦成活，可以再次利用。如果操作小心，雄蝦成活，可以再次利用。3. 吸取法吸取法 用細(xì)管插入生殖孔，連接注射器，將精莢吸用細(xì)管插入生殖孔，連接注射器，將精莢吸出。也可用尖的鑷子插入生殖孔向后伸入，夾出。也可用尖的鑷子

5、插入生殖孔向后伸入，夾出精莢。出精莢。4. 電擊法電擊法 利用利用6-8V脈沖電療器或者內(nèi)有變壓器的充脈沖電療器或者內(nèi)有變壓器的充電器刺激雄蝦使之排出精莢。使用時(shí)，把充電電器刺激雄蝦使之排出精莢。使用時(shí)，把充電器的正負(fù)極分別接觸雄蝦的腹神經(jīng)節(jié)及第五步器的正負(fù)極分別接觸雄蝦的腹神經(jīng)節(jié)及第五步足中央，足中央，2-10s之后，即可排出部分精莢，再用之后，即可排出部分精莢，再用鑷子拉出。鑷子拉出。腹神經(jīng)節(jié)（四）精莢的保存（四）精莢的保存 在培養(yǎng)皿內(nèi)鋪消毒紗布。精莢存放時(shí)，應(yīng)加青霉素在培養(yǎng)皿內(nèi)鋪消毒紗布。精莢存放時(shí)，應(yīng)加青霉素和氯霉素混合抑制藥，并放入和氯霉素混合抑制藥，并放入25冰箱保存。冰箱保存。（

6、五）精莢的植入（五）精莢的植入 需兩人共同操作。一人握蝦，使其腹面朝上；另需兩人共同操作。一人握蝦，使其腹面朝上；另一人用鑷子插入納精囊開(kāi)口，另一手用尖鑷子把精莢一人用鑷子插入納精囊開(kāi)口，另一手用尖鑷子把精莢植入納精囊內(nèi)。每尾雌蝦植入植入納精囊內(nèi)。每尾雌蝦植入12個(gè)精莢或者輸精管。個(gè)精莢或者輸精管。切勿損傷雌蝦。切勿損傷雌蝦。 開(kāi)放型納精囊的精莢植入較為困難。精莢應(yīng)粘貼在開(kāi)放型納精囊的精莢植入較為困難。精莢應(yīng)粘貼在雌蝦排卵孔附近。雌蝦排卵孔附近。四、促熟四、促熟 （一）環(huán)境影響（一）環(huán)境影響1. 1. 水質(zhì)水質(zhì) pH(7.8-8.3)pH(7.8-8.3)、鹽度、溶解氧、鹽度、溶解氧(5mg/

7、L(5mg/L以以上上) )、氨氮含量、換水量、水深。、氨氮含量、換水量、水深。2. 2. 水溫水溫 生物學(xué)零度，是指性腺發(fā)育的最低溫度。生物學(xué)零度，是指性腺發(fā)育的最低溫度。 有效溫度，是指高于生物學(xué)零度的溫度。有效溫度，是指高于生物學(xué)零度的溫度。 將每天的有效溫度相加起來(lái)就是有效積溫。將每天的有效溫度相加起來(lái)就是有效積溫。 人工控溫人工控溫13-1413-14時(shí)，中國(guó)對(duì)蝦可比自然海時(shí)，中國(guó)對(duì)蝦可比自然海區(qū)提前區(qū)提前3535天產(chǎn)卵，人工控溫天產(chǎn)卵，人工控溫16-1816-18時(shí)，可提前時(shí)，可提前7070多天。多天。水溫水溫 14 17 20 22 24 26 28 30 32歷時(shí)天數(shù)歷時(shí)天數(shù)

8、60 44 40 36 25 22 21 21 18平均每只平均每只 0 26 59 101 128 134 127 121 106親蝦孵化親蝦孵化 幼體數(shù)幼體數(shù)3. 日照日照 是指每天太陽(yáng)的照射時(shí)間。日照的增加，可是指每天太陽(yáng)的照射時(shí)間。日照的增加，可刺激生物的神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)內(nèi)分泌器官的活動(dòng)，刺激生物的神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)內(nèi)分泌器官的活動(dòng)，加速性腺的發(fā)育。加速性腺的發(fā)育。（二）內(nèi)分泌影響（二）內(nèi)分泌影響 x-器官抑制卵巢的發(fā)育；器官抑制卵巢的發(fā)育； y-器官促進(jìn)性腺的發(fā)育。減弱器官促進(jìn)性腺的發(fā)育。減弱x-器官功能的器官功能的方法是切除一側(cè)的眼柄。方法是切除一側(cè)的眼柄。（三）餌料影響（三）餌料影響

9、營(yíng)養(yǎng)是性腺發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。日攝食營(yíng)養(yǎng)是性腺發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。日攝食量可達(dá)體重的量可達(dá)體重的18，生產(chǎn)中多喂沙蠶、貝，生產(chǎn)中多喂沙蠶、貝肉、烏賊肉、蟹肉等餌料。肉、烏賊肉、蟹肉等餌料。第四節(jié)第四節(jié) 產(chǎn)卵與孵化產(chǎn)卵與孵化一、產(chǎn)卵類(lèi)型與方式一、產(chǎn)卵類(lèi)型與方式 兩種類(lèi)型：敞水式兩種類(lèi)型：敞水式 （對(duì)蝦類(lèi)）（對(duì)蝦類(lèi)） 抱卵式抱卵式 （沼蝦類(lèi)）（沼蝦類(lèi)）1. 敞水式敞水式 三種產(chǎn)卵方法。三種產(chǎn)卵方法。l 用產(chǎn)卵網(wǎng)箱產(chǎn)卵。受精卵在網(wǎng)箱內(nèi)孵化，幼用產(chǎn)卵網(wǎng)箱產(chǎn)卵。受精卵在網(wǎng)箱內(nèi)孵化，幼體孵出后，移入育苗池培育。缺點(diǎn)：親蝦密體孵出后，移入育苗池培育。缺點(diǎn)：親蝦密度大，空間??；產(chǎn)出的卵子易因振蕩、碰撞度大，空間??；產(chǎn)

10、出的卵子易因振蕩、碰撞和流水沖擊等原因破碎，孵化率低。和流水沖擊等原因破碎，孵化率低。l 移蝦不移卵。將親蝦直接放在培育池內(nèi)，或移蝦不移卵。將親蝦直接放在培育池內(nèi)，或在育苗池內(nèi)放置大眼網(wǎng)箱供親蝦產(chǎn)卵。產(chǎn)卵在育苗池內(nèi)放置大眼網(wǎng)箱供親蝦產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，將親蝦移走，受精卵在原池內(nèi)孵化及培后，將親蝦移走，受精卵在原池內(nèi)孵化及培育幼體。雖操作簡(jiǎn)單，但易損傷親蝦，對(duì)池育幼體。雖操作簡(jiǎn)單，但易損傷親蝦，對(duì)池水污染也較重，易傳播疾病。水污染也較重，易傳播疾病。l 移卵不移蝦。讓親蝦在池內(nèi)產(chǎn)卵，次日清晨移卵不移蝦。讓親蝦在池內(nèi)產(chǎn)卵，次日清晨放水收卵，把卵子移到新準(zhǔn)備的池內(nèi)培養(yǎng)。放水收卵，把卵子移到新準(zhǔn)備的池內(nèi)培養(yǎng)

11、。移卵時(shí)可進(jìn)行清洗和消毒，避免了親體疾病移卵時(shí)可進(jìn)行清洗和消毒，避免了親體疾病的傳播。的傳播。2. 2. 抱卵式抱卵式 發(fā)現(xiàn)抱卵的親體，應(yīng)及時(shí)移到新池內(nèi)飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)抱卵的親體，應(yīng)及時(shí)移到新池內(nèi)飼養(yǎng)，每日換水投餌，提供一個(gè)良好的外部環(huán)境。每日換水投餌，提供一個(gè)良好的外部環(huán)境。二、洗卵與卵子消毒二、洗卵與卵子消毒1. 卵子質(zhì)量的鑒別卵子質(zhì)量的鑒別 每天清晨檢查。每天清晨檢查。 優(yōu)質(zhì)卵特征：外形圓整，略呈淺綠色，卵優(yōu)質(zhì)卵特征：外形圓整，略呈淺綠色，卵膜無(wú)破裂，卵粒大小正常，卵外有一層肥厚膜無(wú)破裂，卵粒大小正常，卵外有一層肥厚透明的卵膜保護(hù)，卵體表面清潔，不粘任何透明的卵膜保護(hù)，卵體表面清潔，不粘任何臟

12、物，細(xì)胞分化和胚胎發(fā)育正常，無(wú)畸形，臟物，細(xì)胞分化和胚胎發(fā)育正常，無(wú)畸形，發(fā)育速度一致，幼體出膜容易。發(fā)育速度一致，幼體出膜容易。斑節(jié)對(duì)蝦受精卵斑節(jié)對(duì)蝦受精卵2.2.洗卵洗卵 先用先用3030目網(wǎng)濾去殘餌及糞便，再用潔凈目網(wǎng)濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗或消毒海水沖洗3min3min，再放進(jìn)培育池內(nèi)孵化。，再放進(jìn)培育池內(nèi)孵化。3. 3. 卵子消毒卵子消毒 3030目篩網(wǎng)濾去粗顆粒目篩網(wǎng)濾去粗顆粒8080目網(wǎng)袋中沖目網(wǎng)袋中沖洗洗1-3min1-3min浸入藥液浸入藥液1-2min1-2min消毒海水沖消毒海水沖洗洗1min1min潔凈或消毒海水孵化潔凈或消毒海水孵化 消毒海水：用消毒海水

13、：用(1-2)(1-2)1010-6-6mol/lmol/l漂粉精消毒，漂粉精消毒，也可用臭氧消毒。也可用臭氧消毒。對(duì)蝦卵子對(duì)幾種消毒劑的忍受濃度及該藥的最低殺對(duì)蝦卵子對(duì)幾種消毒劑的忍受濃度及該藥的最低殺菌濃度菌濃度 消毒劑消毒劑 卵耐受濃度與卵耐受濃度與時(shí)間時(shí)間 殺滅細(xì)菌病毒的最低濃度殺滅細(xì)菌病毒的最低濃度 漂粉精漂粉精 （62%）(5-10)10-6，2min有效氯有效氯0.2 10-6，30s殺死殺死100細(xì)菌繁殖體細(xì)菌繁殖體 碘碘 液液 ( 2） 200 10-6 ，1-2min有效碘有效碘110-6，10min殺滅一般細(xì)殺滅一般細(xì)菌繁殖體菌繁殖體 碘碘 附附(安德福）安德福）2010

14、-6，1min2010-6，1min殺死各種細(xì)菌繁殖殺死各種細(xì)菌繁殖體體三、受精卵的孵化三、受精卵的孵化 可在幼體培育池內(nèi)孵化，密度可在幼體培育池內(nèi)孵化，密度40-80萬(wàn)粒萬(wàn)粒/立方米。也可在孵化桶內(nèi)高密度孵化立方米。也可在孵化桶內(nèi)高密度孵化,8000萬(wàn)萬(wàn)粒粒/立方米，孵化率可達(dá)立方米，孵化率可達(dá)90。然后將孵出的。然后將孵出的無(wú)節(jié)幼體分散到幼體培育池中培育。無(wú)節(jié)幼體分散到幼體培育池中培育。 優(yōu)點(diǎn)：避免死卵的污染和病害的傳播。優(yōu)點(diǎn)：避免死卵的污染和病害的傳播。l 主要技術(shù)工作：主要技術(shù)工作：1.1. 控溫控溫 每小時(shí)升溫速度不應(yīng)超過(guò)每小時(shí)升溫速度不應(yīng)超過(guò)0.5，日升溫幅度不超過(guò)日升溫幅度不超過(guò)

15、2。2. 調(diào)氣調(diào)氣 充氣量不應(yīng)過(guò)大，以水面有輕微水充氣量不應(yīng)過(guò)大，以水面有輕微水波為宜。還要用攪板攪動(dòng)，使沉在死角的卵波為宜。還要用攪板攪動(dòng)，使沉在死角的卵子浮起。子浮起。3. 3. 水質(zhì)管理水質(zhì)管理 方法是：換水、排污和充氣。方法是：換水、排污和充氣。l換水換水 初期添水、后期待幼體活力增強(qiáng)后開(kāi)始初期添水、后期待幼體活力增強(qiáng)后開(kāi)始換水。最好一邊排水，一邊注水。換水。最好一邊排水，一邊注水。l排污排污 死卵、死的幼體、糞便及殘餌可進(jìn)行無(wú)死卵、死的幼體、糞便及殘餌可進(jìn)行無(wú)氧分解，產(chǎn)生氨和硫化氫等有毒物質(zhì)，敗壞水氧分解，產(chǎn)生氨和硫化氫等有毒物質(zhì)，敗壞水質(zhì)?？刹捎枚ㄆ谖邸⒌钩亍⒋_定幼體密度、質(zhì)?？刹捎枚ㄆ谖?、倒池、確定幼體密度、科學(xué)投餌、增大充氣量等。科學(xué)投餌、增大充氣量等。l此外，可接種一些單細(xì)胞的藻類(lèi)或者光合細(xì)菌。此外，可接種一些單細(xì)胞的藻類(lèi)或者光合細(xì)菌。l 孵化率過(guò)低的原因孵化率過(guò)低的原因1.1.對(duì)蝦體質(zhì)不佳、患病均影響卵子的質(zhì)量。對(duì)蝦體質(zhì)不佳、患病均影響卵子的質(zhì)量。2.2.捕撈、運(yùn)輸、溫度、鹽度等條件大幅度變化，捕撈、運(yùn)輸、溫度、鹽度等條件大幅度變化，影響了卵黃的積累，多出現(xiàn)畸形卵。唯一的影響了卵黃的積累，多出現(xiàn)畸形卵。唯一的