減鹽防控高血壓講座

1、減鹽防控高血壓講座健康教育活動(dòng)記錄表活動(dòng)時(shí)間：2012年2月5日活動(dòng)地點(diǎn)：濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院會(huì)議室活動(dòng)形式：健康教育知識講座活動(dòng)主題：減鹽防控高血壓健康教育知識組織者：濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科接受健康教育人員類別：農(nóng)村居民接受健康教育人數(shù)：32人健康教育資料發(fā)放種類及數(shù)量：32份活動(dòng)內(nèi)容：（一）、減鹽防控高血壓活動(dòng)總結(jié)評價(jià)：參加講座的居民了解了兒童心理教育四原則如何調(diào)節(jié)心理疾病防治老年癡呆癥。存檔材料請附后書面材料 圖片材料 印刷材料 簽到表 填表人：陳月光 負(fù)責(zé)人：趙敦清填表時(shí)間：2012年2月5日濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院2012年精神衛(wèi)生健康知識講座減鹽防控高血壓限制食鹽的用量食

2、鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來源,對維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果攝入過多的鹽,可增強(qiáng)淀粉酶活性,從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險(xiǎn)因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好,應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn)行低鹽飲食。人的生命與健康既離不開鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來負(fù)作用。一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過多次的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為：長期吃鹽過多是引起高血壓的一個(gè)重要原因。例如生活在北極的愛斯基摩人，

3、每天吃鹽在4克以下，沒有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達(dá)26克，高血壓發(fā)病率為40%；其他地區(qū)的人每天吃鹽1015克，高血壓發(fā)病率為8%10%。據(jù)報(bào)道，美國格利伯曼統(tǒng)計(jì)了27個(gè)國家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。我國也作過多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù)29個(gè)省、市、自治區(qū)對15歲以上450萬人的調(diào)查表明，我國北方患病率高于南方。北方農(nóng)村一些地方，每人每日吃鹽量達(dá)1820克，說明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。防控高血壓的措施一、調(diào)整飲食首先，高血壓患者一定要做到規(guī)律飲食，這樣才能起到良好的降壓效果。在平時(shí)三餐中，高血壓患者的飲食需定時(shí)定量，不過饑過飽，不暴飲暴食

4、，以清淡為宜。其次，在三餐中高血壓患者要注意通過合理的飲食攝入均衡的營養(yǎng)，這對高血壓患者的康復(fù)是非常有益的。食物的種類與調(diào)和要合理，高血壓患者要經(jīng)常食含蛋白質(zhì)的食物，對高血壓及中風(fēng)能起到有益的預(yù)防保護(hù)作用，如黃豆、綠豆、海參及某些魚類的蛋白質(zhì)均具有一定的降壓作用。長期食油膩食物，如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血壓患者血管硬化，因此，采用低脂肪、低膽固醉飲食是有必要的。再有，對于一些利于降壓治療的食物高血壓患者要適量的多食，這樣可以促進(jìn)高血壓患者的順利康復(fù)。在日常高血壓患者的食物選擇方面以求清淡含蛋白質(zhì)千富的食品，多吃蔬菜瓜果類，如芹菜、豆芽、海帶、西瓜、冬瓜等，既含大量的維生素，又有一定

5、降壓作用。經(jīng)常食用生洋蔥，也有降壓特效。將帶紅衣的花生米放在陳醋中密封浸泡一星期后，每晚睡前吃56粒，連服一月后可有一定降壓作用。用玉米須煎水服用更有利尿降壓功效。通過三餐的調(diào)整，高血壓患者可以取得良好的降壓療效，所以高血壓患者一定要積極發(fā)揮飲食的保健功效，通過合理健康的飲食來加快康復(fù)的進(jìn)程，讓自己盡快遠(yuǎn)離高血壓的侵?jǐn)_。二、高血壓患者要少吃甜食和脂肪在平時(shí)生活中，喜歡吃肉類食物和甜食的人大有人在，當(dāng)然這其中不乏高血壓病人。對于平常人來說多吃一些甜食或者脂肪也許沒什么。但是對于高血壓患者來說，這樣長期的不良飲食會(huì)造成很大的健康損害的。所以說高血壓病人要盡量少吃甜食和脂肪。甜食的過多食用對于高血壓

6、病人來說并不是一件好事，因?yàn)檫@對血壓控制是不利的。所以高血壓患者在平時(shí)要注意飲食限糖，盡量不吃或少吃含糖量高的甜點(diǎn)。建議主食要粗細(xì)搭配，不要僅限于吃米面，也要經(jīng)常吃玉米、豆類、小米等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。多吃脂肪類食物是高血壓病人的飲食大忌，因?yàn)檫@非常不利于控制血壓上升。大家都知道在平時(shí)一些過于油膩的食物會(huì)增加體內(nèi)的脂肪，這對避免血壓繼續(xù)上升是非常不利的，飲食中過度攝入脂肪是發(fā)胖的決定性因素。在生活中，高血壓患者要限制肥肉、動(dòng)物油脂(如豬油)、奶油糕點(diǎn)等高脂肪和蛋類制品、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。建議每天喝新鮮牛奶或酸奶不要超過2

7、50克。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如雞、鴨等禽類肉食。通過以上內(nèi)容可知，患者在平時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持盡量少吃脂肪和甜食的高血壓飲食原則，這對避免發(fā)生嚴(yán)重的高血壓病情惡變具有很大的意義，是緩解病情，減輕病痛的關(guān)鍵方法。三、對高血壓患者有益的飲食方法關(guān)于如何進(jìn)行飲食調(diào)理，這一直是高血壓患者們都非常關(guān)注的問題。因?yàn)樯钪薪?jīng)常會(huì)有一些高血壓病人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而出現(xiàn)病情惡變的情況。那么，高血壓患者采用哪些飲食方法是對自身的康復(fù)有益的呢？下面我們大家就一起來認(rèn)識一下。合理膳食。患者做到合理膳食是非常不容易的，也許要改變自己多年來的飲食習(xí)慣。改革開放30多年，人民生活水平不斷提高，表現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)的改變上，由

8、過去雜糧素食向精糧肉食類轉(zhuǎn)變，而這正是悄然襲來的一大殺手。所以改變飲食習(xí)慣，提倡合理清淡飲食，如低鹽、低脂、高纖維、新鮮的蔬菜和水果等，包括多食水果、蔬菜、魚類并減少總脂肪和飽和脂肪攝入顯得至關(guān)重要。低鹽飲食。高血壓病人在平時(shí)應(yīng)該少吃太咸的食物，這對控制病情非常有益。大量資料表明高鹽飲食者更容易發(fā)生高血壓。在北方，由于地域、氣候原因造成了相對南方地區(qū)的高鹽飲食，結(jié)果北方高血壓病的發(fā)病率明顯高于南方地區(qū)，最高可達(dá)26%。所以限制高鹽飲食尤為重要，一般提倡食鹽攝入量成人每天少于6克，多食含鉀鎂豐富的食品更顯得重要。通過以上內(nèi)容，我們了解了高血壓的飲食應(yīng)該如何才能做到合理性，這對促進(jìn)血壓降低到正常水

9、平是具有很大的積極作用的。因此，高血壓患者在平時(shí)一定要堅(jiān)持這些飲食原則，讓自己早點(diǎn)康復(fù)。四、高血壓患者應(yīng)該限食的食物在生活中可以加重高血壓病情的食物是阻礙高血壓患者的康復(fù)的一個(gè)重要的因素。高血壓的反復(fù)發(fā)作會(huì)給患者形成長期的健康困擾，所以高血壓患者要盡量遠(yuǎn)離這些對降壓治療不利的食物。減少鈉鹽的攝入導(dǎo)致高血壓發(fā)病的一個(gè)重要因素就是飲食中鈉鹽的過多攝入，根據(jù)大量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)適當(dāng)減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。高血壓患者每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下，在注意減少鈉鹽的同時(shí)，應(yīng)注意食物中的含鈉量。限制脂肪的攝入脂肪的過度攝入會(huì)使高血壓患者的體重超標(biāo)，對降壓治療是非常不利的。所以高血壓患者在膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預(yù)防中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，預(yù)防血管破裂，防止高血壓的并發(fā)癥有一定作用。控制熱能的攝入生活中含熱量最多的食物莫過于糖類食品，高血壓患者要有效的控制病情就要在飲食中控制熱量。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄；少進(jìn)食葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)中心衛(wèi)生