2022年自然第七冊教案11營養(yǎng)與保健

1、自然第七冊教案 11、營養(yǎng)與保健【摘要】：課 題11、營養(yǎng)與保健備課日期前學(xué)期的電腦備課上課日期11 月 28 日教 學(xué)目標(biāo)1、指導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后可以滿足人體許多方面的需要。2、教育學(xué)生注意攝取食物的多樣化，不偏食、挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備豆油、豬油、碟子、棉線、火柴、鑷子、酒精燈、剪刀等。教學(xué)過程設(shè)計教學(xué)內(nèi)容師生活動備注精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -一 、 導(dǎo) 入新課二、學(xué)習(xí)新課1 、指導(dǎo)學(xué)生 認(rèn) 識 吸收 的

2、 營 養(yǎng)對 人 體 的作用。1、提問：什么人叫消化？人體將消化后的營養(yǎng)吸收到人全身各處，你們知道它們各有什么作用嗎？2、講述：今天這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)、研究食物中的營養(yǎng)對人體作用。 （板書課題）（1）脂肪、淀粉 人體有能源材料。談話：我們時時刻刻都在活動，你們說說，都進(jìn)行哪些活動？（自然課上做實(shí)驗(yàn)，體育課上跑跳，語0cm 0pt; text-indent: 24pt; line-height: 125%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 12.0pt 講述：讓我們先來觀察一個實(shí)驗(yàn)。（演示）將浸在豆油或豬油中的棉線用火點(diǎn)燃，觀察棉

3、線能否燃燒？（棉線能燃燒）實(shí)驗(yàn)說明了什么？學(xué)生匯報：豆油或豬油能在空氣中燃燒，釋放能力。提問： 從實(shí)驗(yàn)結(jié)論中你能推想出人體可以靠什么來獲得能力呢？學(xué)生匯報后小結(jié)：脂肪、淀粉在空氣中都能燃燒，產(chǎn)生了熱，這些營養(yǎng)被人體吸收后，在人體內(nèi)也會緩緩地“ 燃燒 ” ，放出能量，就像汽油能使汽車開動一樣，它們能使人保護(hù)體溫 370c 左右，同時進(jìn)行各種活動。所以，脂肪、淀粉是人體的能源材料。（2）蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體細(xì)胞、長身體的基本材料。講述：下面我們再來做個實(shí)驗(yàn)，請小組同學(xué)剪下兩根頭發(fā)或指甲用鑷子夾住放在火上燒，聞聞有什么氣味？能得出什么結(jié)論？分組實(shí)驗(yàn)。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - -

4、 - - - - - - - - 第 2 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -學(xué)生匯報：將頭發(fā)或指甲放在火上燒，聞到一股特殊的刺鼻的氣味，說明頭發(fā)、指甲內(nèi)含蛋白質(zhì)。講述：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞，促進(jìn)人生長的基本材料。人的皮膚、肌肉、骨骼的主要成分都是蛋白質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)，就沒有身強(qiáng)力壯的人體，就沒有生命，就像沒有水泥等建筑材料就建不成房屋，沒有鋼鐵就造不成機(jī)器一樣。（3）維生素、無機(jī)鹽的作用 促進(jìn)人體正常生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。談話：維生素、無機(jī)鹽等這些營養(yǎng)對我們?nèi)梭w又有哪些作用呢？請小組同學(xué)結(jié)合課本第36頁的閱讀材料，以及從課外書籍中了解的情況進(jìn)行討論。匯報、小結(jié)：維生素是維持人體

5、生命活動不可缺少的，需要量又不多的營養(yǎng)物質(zhì)，它能促進(jìn)人體正常生長發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，維持身體健康。無機(jī)鹽有的是構(gòu)成人體的成分，有的是維持人體正常活動不可缺少的物質(zhì)。（1）談話：通過課0cm 0pt; text-indent: 24pt; line-height: 125%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 12.0pt（2）學(xué)生討論、匯報。指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第37 頁的有關(guān)營養(yǎng)保健知道。充分交流從書刊等其他渠道中獲取的有關(guān)營養(yǎng)保健知識。（3）歸納小結(jié)：吃的食物要粗細(xì)搭配、多樣化，不偏食；飲食要適量；飲食要定時定量；每天早晚要刷牙，飯前便后要洗手，不吃腐爛變質(zhì)的食物；積極參加體育鍛煉。這樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，擁有一個健康的身體。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -2 、進(jìn)行營養(yǎng) 衛(wèi) 生 和飲 食 衛(wèi) 生教育。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -3 、教師總結(jié) 結(jié) 束 本課。課后感受通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于自己平時的挑食、偏食現(xiàn)象有所了解。教育學(xué)生為了合