餐飲食堂承包合同標準

1、標準合同示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-574編號：_餐飲食堂承包合同標準甲方：_乙方：_日期：_餐飲食堂承包合同標準用戶指南：該合同資料適用于合作中分清各自的權(quán)利義務(wù)責(zé)任，定義違約行為，實現(xiàn)在法律范圍內(nèi)保護守約方，并且對違約行為進行追究責(zé)任，使損失的利益得到合理的經(jīng)濟賠償?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。委托方：(以下簡稱甲方)管理方：(以下簡稱乙方)依民法典及相關(guān)規(guī)定，甲乙雙方就食堂承包托管事宜共同協(xié)商達成如下協(xié)議一.經(jīng)營方式1,甲方提供現(xiàn)有廚房餐廳廚方設(shè)備用具等(詳見食堂結(jié)構(gòu)圖及設(shè)備清單),由乙方進行維護,托管過程不足之

2、設(shè)備由乙方自行添購,乙方入住前提供設(shè)備如附件。2,原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具若有毀損，乙方需主動通知甲方，經(jīng)雙方確認為非人為因素造成后，由乙方自行添購。3原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具等若因人為因素造成，由毀損方負責(zé)補償。4 甲方提供乙方食堂工作員工的住宿，2樓，3樓側(cè)邊小間單間每月收100元間,四人間月收180元，乙方住宿人員入住甲方宿舍期間，需遵守甲方宿舍管理辦法。5、甲方提供水、電限量，超支部分自負，但乙方需適當使用，不得浪費，廚房每月所有的燃氣費用，由乙方負責(zé)承擔。6、乙方應(yīng)有每周五12：00之前提供下一周菜單給甲方管理部進行確認，甲方經(jīng)伙食委員審核確認后回傳乙方，乙方應(yīng)根據(jù)確認后的菜單進行供應(yīng)。

3、7、乙方負責(zé)廚房及餐廳所有的衛(wèi)生清潔工作(含清潔用品)隨時保持廚房、餐廳及周圍的環(huán)境整潔符合國家衛(wèi)生標準及甲方規(guī)定的衛(wèi)生標準，且餐廳對食堂餐具消毒及清潔每周至少大掃除一次。8、乙方需具備營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)的經(jīng)營證件、餐飲業(yè)保險、并提供甲方證明執(zhí)照、證件數(shù)據(jù)。9、甲方的食堂生產(chǎn)的廚余及生活垃圾由乙方全權(quán)負責(zé)處理。10、乙方需提供至少一名二級及一名三級以上廚師至甲方，并提供相關(guān)職業(yè)證明11、乙方派駐至甲方之所有員工工資、保險和福利均由乙方負責(zé)及管理，并依甲方公司規(guī)定辦理駐廠牌并提供相關(guān)證件進行核實(身份證、保險單、1寸照片1張、餐飲從業(yè)人員健康檢查證明)。12、乙方需督促其員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、

4、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，若乙方人員違反，甲方開具違反處罰單依情節(jié)輕重不等之費用處罰。13、垃圾費甲方代處理費60元桶。14、乙方承包后不得轉(zhuǎn)包給他人，如有轉(zhuǎn)包，甲方將立即終止合同。15、乙方人員體檢合格方可上崗。16、甲方向乙方每月收取租憑費3000元。二、雙方權(quán)利及義務(wù)1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)議工作。2、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方進行整改。3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，建立就餐管理辦法、食堂管理辦法并加強對員工的教育。4、乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境、衛(wèi)生服務(wù)、清潔

5、等。5、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮衛(wèi)生。6、乙方必須按時供應(yīng)甲方各餐，做到新鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配好且較市場經(jīng)濟實惠之餐點。7、乙方應(yīng)當按甲方就餐時間供餐不得拖延，如有特殊情況應(yīng)當及時通知甲方并采取補救，保證甲方員工能按時就餐(待餐時間不得超過五分鐘)及無供餐量不足之現(xiàn)象。8、甲方員工可自由選擇菜款，若合同成立后乙方經(jīng)營方式更改需提前通知甲方管理部進行確認并經(jīng)由甲方公告后才可實行。9、乙方應(yīng)保證按菜譜供餐，除不可抗拒因素需變更菜譜，但變更菜式不低于原菜單伙食標準，并及時通知管理部進行確認，且每月變動不得超過三次。10、乙方不得將當餐沒有

6、食用完的熟菜以任何方式轉(zhuǎn)到下餐續(xù)用。三.伙食基本標準1、早餐2元、XX6元、晚餐6元、夜宵6元。2、XX、晚餐、下夜宵：保證1大葷，2素菜，一湯。3，供菜標準大葷份量：肉類90g、雞類105g、鴨類105 g、魚類125 g，素菜類：150-250 g 四，附加條款1、乙方在合簽訂時提供保證金人民幣貳萬元整(B20,000元整)進行合同期責(zé)任擔保，合同到期若不再續(xù)約，經(jīng)甲方確認乙方于合同執(zhí)行期間未違反合同及任何設(shè)備、財產(chǎn)損失后，于移交日后十個工作日返回給乙方保證金。2、乙方提供甲方合同需求的所有執(zhí)照及證明資料正本，經(jīng)甲方人員確認無誤復(fù)印件后返還給乙方。3、乙方每月_日前提供上月報餐依據(jù)，經(jīng)核賬

7、無誤后，乙方提供其公司發(fā)票到甲方進行請款作業(yè)(約20個工作日)，審核無誤后進行撥款。4、合同簽定后兩周內(nèi)，所添置的設(shè)備，需提供采購發(fā)票證明，并經(jīng)甲方人員驗收、管理部用印確認入廠及乙方所屬資產(chǎn)。6、如合同到期不再續(xù)約，可轉(zhuǎn)讓給其他承包商，或由甲方依折舊計價進行購置五.違約責(zé)任與合同終止1、甲方將食堂承包給乙方，乙方必需為自主經(jīng)營，不得以任何形式進行分包，轉(zhuǎn)包給個人或其它公司及非勞動關(guān)系管理人員，如有違紀保證金2萬元作為賠償金額，并立即中止合同，甲方因本違紀產(chǎn)生的所有經(jīng)濟損失，金數(shù)由乙方負責(zé)。2、乙方如有浮報就餐人數(shù)，以浮報費用100倍給予扣款。3、因乙方人員操作不當或業(yè)務(wù)過失(含食物中毒)引用甲

8、方人員損害，設(shè)備、財產(chǎn)損失，乙方應(yīng)負擔所有的醫(yī)療費用和甲方一切損失及其他相關(guān)的法律責(zé)任。4、乙方工作人員必須將每餐食品留樣48小時，如發(fā)生就餐事故，經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定確實為乙方引起的，乙方則承擔所有的醫(yī)療費用、甲方員工誤工費及所有相關(guān)經(jīng)濟損失。5、乙方未做到第3項留樣要求，導(dǎo)致無法進行鑒定，事故責(zé)任由乙方負全責(zé)。6、本合同終止日前一個月，乙方需在提供合同意向書或不續(xù)約書面資料予甲方，超期未提供甲方可單方面決定合同存續(xù)與否7、甲方接到乙方延續(xù)合作意向書后，需在_年_月_日前回復(fù)，超期未回得表示合同自動延續(xù)_年。8、因無可抗拒因素需提前終止，需一個月前以書面形式通知對方，因未通知而造成損的損失，終止方需賠償對方叁萬的損失。9合同提前中止包含，甲方員工投拆案件過高，經(jīng)調(diào)查員工不滿意度達85%以上，并有書面調(diào)查結(jié)果，乙方接到調(diào)查結(jié)果后起算一個月為合同中止期，乙方需做好離廠相關(guān)工作，并保證合同未中止前的供餐及服務(wù)仍遵守合同所有要求。10、甲方每周不定期對乙方進行衛(wèi)生抽查，若發(fā)現(xiàn)未達合同協(xié)議中衛(wèi)生標準，甲方開立(處罰通知單)根據(jù)輕重處罰200-元。11、乙方公司及員工都應(yīng)確實遵守合同內(nèi)容及甲方的所有廠紀廠規(guī)，如有任何違規(guī)，甲方開立(處罰單)或相關(guān)單據(jù)，根據(jù)輕重給予200元以上的處罰扣款。六.合同期限：_年，從_年_月_日至_年_月3_日