綠色食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、翠都”牌“都督翠茗”綠色食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一、茶園建設(shè)1、環(huán)境要求茶葉生產(chǎn)園必須選擇在大氣、土壤、水源等無污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好 且符合無公害農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的地方。2、土壤要求土壤相對(duì)集中連片，土層深度1m以上，PH值在4.55.5，背風(fēng)向陽， 坡度W25的緩坡地及平地作為建園基地。3、 茶園開墾 平地全墾，山坡地開梯層，等高種植，種植前須進(jìn)行土壤的深翻、翻曬和其它必要的消毒。種植溝深大于40cm寬50cm4、 生態(tài)建設(shè)茶園內(nèi)主干道兩旁種植無臭無味直立型落葉喬木。茶園邊界種植杉樹、 松樹等防護(hù)林帶，寬4m以優(yōu)化茶園生態(tài)條件。二、 品種選擇 選用品質(zhì)優(yōu)良、發(fā)芽期早、抗性強(qiáng)的國(guó)家級(jí)無性系良種苗

2、木，苗高25cm三、 栽培技術(shù)1、種植規(guī)格單行條栽，行檔距1.5mX0.3m;雙行密植，行距1.5m,小行距0.330.4m,株距0.20.3m。2、 施足基肥種植溝內(nèi)每畝施腐熟人畜糞便20004000kg。 做到肥料深施， 離地面深 約30cm,覆蓋新土。3、 茶苗移栽以晚秋或早春為移栽茶苗的最佳適期。 移栽宜選擇雨后陰天或晴天無風(fēng) 時(shí)進(jìn)行。每穴23株茶苗，穴深510cm茶苗移栽前必須消毒。四、管理技術(shù)幼齡茶園第一年保齊苗，培養(yǎng)最佳豐產(chǎn)樹冠（型）。1、幼齡茶樹定期修剪 第一次定高度，促分枝。茶苗第二足齡時(shí)，在一片茶園內(nèi)有75%達(dá)到苗高30cm有12個(gè)分枝，莖粗超過0.3cm離地面20cm處剪

3、出主枝。第二次培養(yǎng)骨干枝。茶苗達(dá)到三足齡時(shí)，樹高應(yīng)超過35cm剪口離地為3035cm。第三次形成豐產(chǎn)樹冠骨架。在第二次定型修剪后一年，修剪高度在第二 次剪口的基礎(chǔ)上提高15cm,要求剪平、剪去細(xì)弱枝和病蟲枝。2、成年樹的修剪輕修剪：修剪高度在上次剪口的基礎(chǔ)上提高25cm處剪去。深修剪：每隔五年一次，時(shí)間為春茶采后進(jìn)行。 剪去樹冠上綠葉層的1/2， 約為1015cm。成齡茶園行間保持20cm的空隙。五、耕作技術(shù)1、淺耕每年分別在春茶前、春茶后淺鋤，耕的深度為710cm根據(jù)雜草發(fā)生的情況,增加12次淺鋤、清園。2、深耕 茶季結(jié)束后,主要對(duì)幼齡茶園和低產(chǎn)茶園進(jìn)行深鋤,茶行間開溝施適量 的腐熟有機(jī)肥,

4、覆蓋。六、合理施肥1、施肥原則 推廣平衡配套施肥技術(shù),以有機(jī)肥為主,重視基肥深施。2、有機(jī)肥源采取各種渠道,廣辟無公害有機(jī)肥源。如：茶行間種綠肥 作物；多養(yǎng)畜禽,積造廄肥；施用枯餅肥,廣積土雜肥；茶園鋪草,包括割 青和秸稈等。3、施肥方法基肥：隔年一次,在1011月進(jìn)行,沿樹冠垂直位置開溝深施,施以 腐熟廄肥每畝，施150200kg枯餅，施肥后既行復(fù)土。梯級(jí)茶園施于內(nèi)側(cè)。追肥：一年1次,在2月下旬進(jìn)行。每畝施2000kg腐熟肥,輔以少量化肥七、病、蟲、草害防治1、防治原則 預(yù)防為主，化防為輔，綜合防治。2、有效保護(hù)天敵 茶園實(shí)現(xiàn)園林化后，注意保護(hù)園內(nèi)各種有益生物，有效的保護(hù)茶樹害蟲 的天敵，保

5、持生態(tài)平衡。3、生物防治：采取以蟲治蟲，以菌治蟲，以菌治病，以及養(yǎng)殖特種雞 捕食害蟲。4、農(nóng)業(yè)防治 重施有機(jī)肥，適施火土灰，以滿足茶樹生長(zhǎng)需要，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)旺盛， 增強(qiáng)抗病蟲害的能力。春季茶結(jié)合后， 淺耕、除雜草一次，秋季深挖施基肥， 清除病蟲害殘枝。 勤采勤修：實(shí)行及時(shí)采摘，并合理疏松、修剪，降低病蟲害的密度，破 壞其賴以生存繁殖的條件。5、物理防治 黑光燈誘殺茶成蟲；人工捕捉，冬秀摘除茶毛蟲越冬卵塊和各種病葉； 茶季人工捕捉幼蟲；推廣使用防蟲網(wǎng)。6、化學(xué)防治 選用生物農(nóng)藥或高效、 低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥， 并交替使用。 用藥次數(shù)、用藥量、濃度嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在害蟲的幼齡期和病蟲害發(fā)生初期，采用 低容量和超低容量器機(jī)械噴霧，減少用藥量。藥瓶集中處理。八、茶葉采摘1、分批多次及時(shí)采摘以有10%- 15%勺新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)正式開始采摘。做到先發(fā)先采， 采強(qiáng)留弱，采高留低，采中留側(cè)。2、不同類型茶樹勺采摘 幼齡茶樹貫徹以養(yǎng)為主，以采為輔勺原則。三足齡茶以春留二葉，春尾 留一葉采。壯年茶樹貫徹以采為主，以養(yǎng)為輔勺原則。春茶留魚葉，春尾留一葉采3、采摘要求 用折采和提采，禁用指甲掐采、用手扭采、捋采、抓采。為保證采葉完 整、新鮮、勻凈