《苯酚》教學設計【第一版】

1、苯酚的教學設計重慶市求精中學 王勉一、教材分析本節(jié)課為人教版高中化學選修五第三章第一節(jié)的內容，是在已學習了苯、乙醇的性質與結構的基礎上對其性質與結構的遷移。對比醇酚的結構特點及其性質，讓學生進一步理解有機物中的原子或原子團對有機物性質產生的制約與影響，從而理解分子結構與化學性質之間的辯證關系，牢牢樹立學科中“結構決定性質”的思維模型。本節(jié)課的內容在整個有機專題起著至關重要的作用，為之后的學習打下基礎。二、學情分析學生在前面的學習中已初步掌握了從有機物分子中的官能團類別，能夠通過化學鍵的特點分析和解釋有機物的性質，初步學會了根據官能團或化學鍵特征對有機物的性質進行簡單預測。通過烴的學習，學生已掌

2、握了苯的結構與性質；通過醇的學習，學生已學會羥基的結構與性質。因此，學生在苯酚的學習之前，在學習方法和知識基礎上已經有了適當?shù)匿亯|，但并未建立有機物的基團間能相互影響的認知，因此，對于苯酚的弱酸性、苯酚與溴水的取代、苯酚的顯色反應，將成為本節(jié)課需要突破的重點和難點。同時，高二的學生已經具備了基本的實驗設計與探究的能力，所以為本堂課設計成實驗探究課提供了可能的條件。三、教學目標1.知識與技能 （1）認識酚類物質，能夠識別酚和醇；（2）掌握苯酚的分子結構、物理性質、化學性質和主要用途；（3）理解苯環(huán)和羥基的相互影響。 2.過程與方法通過對苯酚性質的探究學習，培養(yǎng)學生根據實驗現(xiàn)象分析、推理、判斷的能

3、力，培養(yǎng)學生自主學習、探究學習、與他人合作學習的習慣。3.情感態(tài)度與價值觀方面 （1）培養(yǎng)實事求是的科學態(tài)度和勇于探索的科學精神；（2）通過對結構決定性質的分析，對學生進行辯證思維教育；（3）培養(yǎng)學生以化學的眼光來認識物質世界，關注化學與環(huán)境、化學與健康、化學與生活的意識?！竞诵乃仞B(yǎng)發(fā)展點】（1）通過認識苯酚的組成、結構、性質和變化，強化“結構決定性質”的觀念，并通過與乙醇中羥基的進行對比歸納，以宏觀和微觀相結合的視角分析與解決實際問題，發(fā)展宏觀辨識與微觀探析的核心素養(yǎng)。（2）通過苯酚的酸性、苯酚的檢驗等實驗探究，從實際問題和假設出發(fā)，設計探究方案，進行實驗探究，發(fā)展學生的科學探究與創(chuàng)新意識。

4、（3）通過介紹苯酚的發(fā)展歷史以及苯酚乃至酚類物質在生產生活中的重要作用，體會化學在生活中的重要作用，發(fā)展學生的科學精神與社會責任。四、教學重難點重點：苯酚的結構特點和主要化學性質 難點：有機物不同基團之間的相互影響五、教學方法本節(jié)課涉及的教學方法主要有：設置情境、問題引導、比較歸納、探究實驗等。利用“學生誤食墨水導致苯酚中毒”、“中毒后醫(yī)生的建議”、“如何檢驗墨水中是否有苯酚”作為情境線索，將苯酚的物理性質以及化學性質（弱酸性、取代反應、顯色反應等）與對應的素材情境相結合，設置探究性實驗，以問題驅動的方式來啟發(fā)學生的思考，最終理解苯酚中的基團之間是相互影響的，在學習知識的同時發(fā)展學生的學科核心

5、素養(yǎng)。六、教學過程環(huán)節(jié)1： 苯酚的物理性質與分子結構【重要問題】：苯酚是一種怎樣的物質？教師：十年寒窗讀書苦，墨水是我們生活中常用的學習工具，但就是這一普通的用品，卻讓南京的小韓同學吃了不小的苦頭，這究竟是怎么回事呢？我們一起來看看這個新聞。學生：觀看視頻1學生誤食墨水導致苯酚中毒教師：苯酚是一種怎樣的物質？請同學們結合教材p52的介紹，觀察桌面上提供的實物，分析苯酚的物理性質。學生：（從顏色、氣味、狀態(tài)、溶解度等方面進行回答）。教師：同學們回答得非常好，這兩支試管分別是苯酚在水和乙醇中的溶解情況，可以發(fā)現(xiàn)，苯酚易溶于有機溶劑。教師：請同學觀察苯酚的結構，苯酚有怎樣的結構特點？學生：有一個羥基

6、直接連在苯環(huán)上。教師：很好，我們也把這樣的羥基叫做酚羥基。視頻中的同學誤食苯酚導致中毒了，那苯酚究竟具有怎樣的化學性質？我們在使用的過程中又該注意些什么呢？設計意圖：以生活中的新聞事件引入，激發(fā)學生的興趣，通過實物觀察、閱讀教材等方法得出苯酚的物理性質，再從宏觀到微觀，分析苯酚的結構特點，從而過渡到化學性質的學習。環(huán)節(jié)2：苯酚的化學性質與基團之間的相互影響【重要問題】：苯酚為何可以用顯堿性的肥皂水進行清洗？苯酚與碳酸，誰的酸性更弱？為什么？生活中的墨水是否真的含有苯酚？如何檢測呢？教師：我們先回到視頻中，針對小韓同學苯酚中毒，來聽聽醫(yī)生怎么說？或許能給你帶來一些啟發(fā)。學生：觀看視頻2醫(yī)生建議苯

7、酚中毒的處理方法。教師：從視頻中的信息出發(fā)，苯酚中毒如何處理？ 學生：不幸食用要立即用植物油進行洗胃，若沾在手上應用酒精或顯堿性的肥皂水清洗。教師：問題來了，苯酚為何可以用顯堿性的肥皂水進行清洗？由此，你能推測苯酚可能具備怎樣的性質呢？學生：苯酚可能具有酸性。教師：你有哪些方法可以證明苯酚具有酸性呢？ 【分組實驗探究】：苯酚的酸性學生：方法1：采用石蕊指示劑來驗證；方法二：向加了酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加苯酚觀察是否褪色的。結論：苯酚具有弱酸性，但酸性較弱，不能使指示劑變色。教師：苯酚是一種弱酸，碳酸也是常見的弱酸，那如何比較苯酚和碳酸的酸性強弱呢？學生：強酸制弱酸的原理，往苯酚鈉中通入二氧化碳

8、氣體。教師：說得很好，我們一起來看看這個實驗，往苯酚鈉溶液中通入過量二氧化碳氣體，有什么現(xiàn)象呢？你能得出什么結論？學生：溶液變渾濁，說明有苯酚生成，苯酚的酸性比碳酸的酸性更弱?！纠斫獗椒又谢鶊F之間的相互影響】教師：苯酚中羥基電離出了氫離子而使苯酚顯弱酸性，但同有羥基，為何苯酚有酸性而乙醇無酸性？學生：思考并回答：說明了苯環(huán)對羥基產生了影響，導致羥基的更加活潑，從而可以電離出氫離子，教師：但反過來，羥基對苯環(huán)的活性有影響嗎？ 對比歸納：苯酚的溴代反應和苯的溴代反應學生：結論 連有羥基的苯環(huán)更容易發(fā)生取代反應；苯酚中的苯環(huán)和羥基是相互影響的。教師：回到我們最初的情境中，墨水是同學們經常用到的學習工

9、具，難道墨水真的含有苯酚？如果你是質檢員，你會如何檢測呢？請同學們閱讀教材54的資料卡片，尋找解決問題的方法，再用你找到的方法對桌面上提供的樣品進行驗證。【分組實驗探究】：墨水樣品中苯酚的檢驗學生：可以采用FeCl3溶液來檢驗苯酚，若含有苯酚，則溶液會變紫。教師：同學們找到的方法非常好！隨著技術的革新，苯酚已經不用于墨水的生產，但有些不良商家為了利益，不顧使用者的安危，不僅嚴重影響了使用者的身體健康，還在社會上造成了非常惡劣的影響。其實，苯酚在我們的生活中有非常廣泛的用途，我們一起來看看。設計意圖：通過提出問題做出猜想設計方案解決問題得出結論這一過程，讓學生自主探究苯酚的酸性，并通過對比苯酚與碳酸的酸性強弱、苯酚的取代反應等，幫助學生理解苯酚中基團之間的相互影響，強化學生“結構決定性質”的化學觀念，再采用角色扮演的方法，讓學生尋找檢測苯酚的方法并進行檢驗，體會化學知識的重要作用，發(fā)展學生的學科核心素養(yǎng)。環(huán)節(jié)3：苯酚的進化史播放視頻：苯酚的發(fā)展史以及酚類物質在生活中的廣泛應用。教師最初，苯酚用于手術殺菌，大大降低了手術中細菌感染的可能，改變了戰(zhàn)爭中傷者的命運。如今，苯酚也被廣泛得應用于生產生活中。酚類物質以其多種的變化結構，正在逐步改